સ્તન દૂધની રચના

મૂલ્યવાન પોષક તત્ત્વો અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો ઉપરાંત જેમ કે વિટામિન્સ, ખનીજ, ટ્રેસ તત્વો, આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ, દૂધ ખાંડ (લેક્ટોઝ) અને પ્રોટીન, સ્તન નું દૂધ ઓફર કરવા માટે ઘણા વધુ જટિલ પદાર્થો છે. માં શોધી શકાય તેવા 200 થી વધુ વિવિધ ઘટકો છે સ્તન નું દૂધ. આ દૂધ તમામ સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં સમાન પદાર્થોનું બનેલું છે. તેમ છતાં, એ વાત પર ભાર મૂકવો જોઈએ કે વ્યક્તિગત પદાર્થોની સાંદ્રતા ખોરાકની પદ્ધતિ તેમજ માતાના પોષણની સ્થિતિ પર ભારપૂર્વક આધાર રાખે છે.

સ્તન દૂધની રચના

ની મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોની સામગ્રી (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો). સ્તન નું દૂધ નવજાત શિશુની જરૂરિયાતોને શ્રેષ્ઠ રીતે પૂર્ણ કરે છે. વધતા શિશુની બદલાતી માંગ સાથે વ્યક્તિગત ઘટકોની સાંદ્રતા બદલાય છે. આ કારણોસર, સ્તન દૂધ શિશુ માટે શ્રેષ્ઠ પ્રારંભિક ખોરાક રજૂ કરે છે. કોલોસ્ટ્રમ - પીળાશ પડતા જાડા પૂર્વ-દૂધ.

• ના 5મા મહિનાથી રચના ગર્ભાવસ્થા જન્મ પછી લગભગ 3-5 દિવસ સુધી.
• તેમાં પુષ્કળ પ્રોટીન હોય છે, વિટામિન્સ, ખનીજ અને ટ્રેસ તત્વો, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, પરંતુ થોડું લેક્ટોઝ.
• આ ખનીજ ખાતરી કરો કે પ્રવાહી સંતુલન બાળક પ્રથમ દિવસોમાં સ્થિર થાય છે.
• "પરિપક્વ" સ્તન દૂધ કરતાં બમણી કિલોકેલરી અને તેથી ઊર્જા પૂરી પાડે છે.
• પીળો રંગ વધુ હોવાને કારણે છે બીટા કેરોટિન સામગ્રી, જે "પરિપક્વ" સ્તન દૂધ કરતાં લગભગ 10 ગણી વધારે છે.
• ની ઉચ્ચ માત્રા બીટા કેરોટિન અને વિટામિન ઇ શિશુને ઓક્સિડેશન-સંબંધિત નુકસાનથી બચાવો.
• રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સમૃદ્ધ પ્રોટીન, એન્ટિબોડીઝ અને અન્ય રક્ષણાત્મક પદાર્થો જે મજબૂત બનાવે છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર નવજાત શિશુનું અને તેનું રક્ષણ કરો પાચક માર્ગ ચેપથી; આ લાઇન બાળકના જઠરાંત્રિય માર્ગ (જઠરાંત્રિય માર્ગ) ને અંદરથી લાવે છે, જે તેને મુશ્કેલ બનાવે છે. જંતુઓ અને એલર્જન ઘૂસી જાય છે, જેનાથી પછીના જીવનમાં ચેપ તેમજ ખોરાકની સંવેદનશીલતામાં ઘટાડો થાય છે.

શિશુના જીવનના ત્રીજા અને પાંચમા દિવસની વચ્ચે, સ્તન કોલોસ્ટ્રમમાંથી "પરિપક્વ" સ્તન દૂધ - સંક્રમણ દૂધમાં ફેરવાય છે. તેથી ચરબીનું પ્રમાણ ઝડપથી વધે છે. સંક્રમણ દૂધ, કોલોસ્ટ્રમથી વિપરીત, ઓછું પ્રોટીન ધરાવે છે પરંતુ વધુ માત્રામાં લેક્ટોઝ. "પરિપક્વ" સ્તન દૂધ - પાણીયુક્ત અને પાતળું થી ક્રીમી સફેદ.

• જીવનના 10મા દિવસથી, 8મા અઠવાડિયાથી નવીનતમ શિશુ માટે ઉપલબ્ધ છે.
• સ્તનપાનની શરૂઆતમાં, દૂધ પાણીયુક્ત હોય છે અને તેથી તે બાળકની તરસ છીપાવે છે, સ્તનપાનના અંતમાં, કહેવાતા પાછળનું દૂધ વધુ ચરબીયુક્ત અથવા કેલરીયુક્ત બને છે.
• શિશુની પ્રવાહી જરૂરિયાતોને આવરી લે છે – નવજાત શિશુમાં, એકાગ્રતા ની ક્ષમતા કિડની હજુ સુધી સંપૂર્ણ પરિપક્વ નથી અને પેશાબના પદાર્થોના ઉત્સર્જન માટે, તેથી, મોટી માત્રામાં પાણી જરૂરી છે.
• 150 થી વધુ વિવિધ ફેટી એસિડ્સ ધરાવે છે
• ઓલિગો- અને સમૃદ્ધ પોલિસકેરાઇડ્સ, જે લેક્ટોઝ સાથે મળીને જરૂરી આંતરડા માટે પોષક તત્વ તરીકે સેવા આપે છે બેક્ટેરિયા અને ચેપ ફેલાવતા બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે, સેકરાઇડ્સ એસિડિક આંતરડાના વાતાવરણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને આખરે બાળક માટે પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા દ્વારા અતિશય વૃદ્ધિ સામે રક્ષણ સ્થાપિત કરે છે.
• કેટલાક પર્યાવરણીય ઝેરના ઉત્સર્જનને પ્રોત્સાહન આપે છે - ફોસ્ફરસ દૂધમાં સમાયેલ સ્ટ્રોન્ટિયમ 90 શરીરમાં બાંધી શકે છે.

વધુમાં, સ્તન દૂધ સમાવે છે ઉત્સેચકો જે નવજાત શિશુને મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વના પદાર્થો) ને પચાવવા અથવા શોષવામાં મદદ કરે છે, તેમજ હોર્મોન્સ અને વૃદ્ધિના પદાર્થો જે શિશુના વિકાસને અસર કરે છે. માતાના દૂધની રચના - વિટામિન્સ, ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વો.