મિનરલ્સ, ખનિજ મીઠું અને ખનિજ પદાર્થો પૃથ્વીના પોપડાના મીઠા જેવા પદાર્થો છે. તેમાં હંમેશાં ધાતુ અને બિન-ધાતુ વચ્ચેના સંયોજન હોય છે. આ વિપરીત તણાવના ક્ષેત્રમાં, લાક્ષણિક લાક્ષણિકતાઓ ખનીજ ariseભી થાય છે: બધા ખનીજ સ્ફટિકો છે અને તેમાં ભળી જાય છે પાણી કહેવાતા આયનો તરીકે, જેમાં વિદ્યુત ગુણધર્મો છે.
ખનિજો (ખનિજ પદાર્થો) શું છે?
જો કે, વ્યક્તિગત ખનીજ અને ખનિજ પદાર્થો વિસર્જન કરે છે પાણી વિવિધ ડિગ્રી.
કોષ્ટક મીઠું એક ખનિજ છે જે ખૂબ જ દ્રાવ્ય છે, જ્યારે ચૂનો ઓછો ઓગળી જાય છે અને કેટલાક ખડકો ફક્ત નિશાનોમાં વિસર્જન કરે છે. પાણી.
બધા સજીવો માટે ખનિજોનું ખૂબ મહત્વ છે.
માનવ શરીરમાં 5% ખનિજ તત્વો હોય છે, જેમાંથી મોટાભાગના લોકો ઓગળી જાય છે શરીર પ્રવાહી.
શરીર અને આરોગ્ય માટે મહત્વ
ખનિજો શરીરમાં જેમ ઓગળી જાય છે ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ માં રક્ત, લસિકા, પેશી પ્રવાહી અને કોષો. નક્કર સ્વરૂપમાં, ખનિજો એ એક ઘટક છે હાડકાં અને દાંત. કિડની યોગ્ય ખાતરી કરે છે એકાગ્રતા ઓગળેલા ખનિજોની, જેની સામગ્રી ફક્ત સાંકડી મર્યાદામાં જ વધઘટ થઈ શકે છે. જો ખનિજોમાં મોટા વિચલનો છે સંતુલન, ત્યાં ગંભીર જોખમ છે આરોગ્ય વિકૃતિઓ
સામાન્ય મીઠું એ ખનિજ છે જે જથ્થાની દ્રષ્ટિએ શરીર માટે સૌથી મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. સોડિયમ ખનિજ એક ઘટક છે. તે ચેતા આવેગ, સ્નાયુઓની પ્રવૃત્તિ અને પાણીની રચના માટે અનિવાર્ય છે સંતુલન. ની સાથે ક્લોરાઇડ, જે સામાન્ય મીઠાના બીજા ઘટક છે, તે શરીરને એસિડનું નિયમન કરવામાં મદદ કરે છે સંતુલન. ની ઉણપ સોડિયમ સૂચવે છે કિડની રોગ. નું અતિશય નુકસાન સોડિયમ ક્લોરાઇડ જો ખનિજ દરમિયાન અતિશય વિસર્જન થાય છે તો પણ તે ખતરનાક છે ઝાડા અથવા અન્ય સંજોગોને લીધે (પાણી ગોળીઓ). આવા કિસ્સાઓમાં, ચિકિત્સક દર્દીને ખનિજ સેવન વધારવાની સૂચના આપે છે.
ધાતુના જેવું તત્વ એક ખનિજ કે રચના માટે જરૂરી છે હાડકાં અને દાંત. માણસ ખનીજને મુખ્યત્વે વપરાશ દ્વારા શોષી લે છે દૂધ દહીં અને ચીઝ. ધાતુના જેવું તત્વ આંતરિક દવાઓમાં વિશેષ તબીબી મહત્વ છે. ખનિજ શામેલ છે રક્ત ગંઠાઈ જવાથી અને અટકાવવા માટે કેટલીકવાર દવાઓ ઓછી કરવાની જરૂર પડે છે હૃદય હુમલાઓ
મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ પણ મહત્વપૂર્ણ ખનિજો છે. વિવિધ રોગોમાં આ ખનિજોની જરૂરિયાત વધે છે. સાથે દર્દીઓ હાઈ બ્લડ પ્રેશર ટેબલ મીઠું ટાળવું જોઈએ અને લેવું જોઈએ પોટેશિયમ મીઠું તેના બદલે મેગ્નેશિયમ ડોક્ટર સ્નાયુઓ માટે ભલામણ કરે છે તે ખનિજ છે ખેંચાણ.
અન્ય ઘણા ખનિજોમાં મહત્વપૂર્ણ જૈવિક અને તેથી તબીબી મહત્વ છે. ખનિજોમાં માત્રામાં તત્વો જ નહીં, પણ શામેલ છે ટ્રેસ તત્વો ખનિજોમાં સમાયેલ ખોરાકના મહત્વપૂર્ણ ઘટકો છે.
તાલીમ અને રમતગમત માટે મહત્વ
ખનિજોની needંચી જરૂરિયાત માત્ર વિવિધ રોગોના કિસ્સામાં જ હોતી નથી. ઉદાહરણ તરીકે, એથ્લેટ્સને ગંભીર નુકસાનની અનુભૂતિ ન થાય તેની કાળજી લેવી જ જોઇએ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ. આ એટલા માટે છે કારણ કે તીવ્ર શારીરિક પ્રવૃત્તિ દરમિયાન પરસેવો થવાના કારણે લોકો તેમના દ્વારા ખનિજો ગુમાવે છે ત્વચા. સામાન્ય મીઠું એ ખનિજ છે જે સૌથી વધુ સમાયેલું છે એકાગ્રતા પરસેવો માં. તેથી કોઈપણ એથલેટિક વર્કઆઉટ માટે ખનિજોની contentંચી સામગ્રીવાળા પીણાં આવશ્યક છે.
સોડિયમની માત્રા ઓછી હોય તેવા ખનિજ જળની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ રમતવીરોને લાગુ પડતું નથી, ખનિજ સોડિયમ શાંતિથી તેમના પીણાંમાં કંઈક વધારે હોઈ શકે છે.
પરંતુ તે માત્ર સોડિયમ સંતુલન જ નથી કે જે રમતવીરોની ચિંતા કરે છે. ભારે વજનવાળા શરીર અન્ય મહત્વપૂર્ણ ખનિજો પણ ગુમાવે છે. મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ, ઉદાહરણ તરીકે, શ્રેષ્ઠ સ્નાયુઓ પર સકારાત્મક અસર પડે છે અને હૃદય કાર્ય. આ બાબતમાં ખૂબ સારી વસ્તુ કરી શકાતી નથી. છેવટે, એક વધારાનું જોખમી નથી. સ્વસ્થ કિડની શરીરને જરૂરી ન હોય તેવા ખનીજને ઉત્સર્જન કરે છે.
