ફ્લેવોનોઈડ્સ ના જૂથના છે ગૌણ પ્લાન્ટ સંયોજનો. આ અમુક રાસાયણિક સંયોજનો છે જે છોડ તેમના છોડના ચયાપચય દ્વારા અથવા તેના દ્વારા ઉત્પન્ન થતા નથી energyર્જા ચયાપચય. રાસાયણિક રીતે, તેઓ સભ્યો છે પોલિફીનોલ્સ. આ ફ્લેવોનોઇડ્સ તેમની સામગ્રીને કારણે ક્રિયાના અમુક મોડ્સને પણ આભારી છે, જે હકારાત્મક રીતે સેવા આપી શકે છે આરોગ્ય.
ફ્લેવોનોઇડ્સ શું છે?
ફ્લેવોનોઈડ્સ, જે ઘણા છોડમાં જોવા મળે છે, તેમાં અત્યંત અસરકારક એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે શરીરની અંદરના તમામ મુક્ત રેડિકલને પકડે છે. પ્રાણીઓની કેટલીક પ્રજાતિઓ, જેમ કે પતંગિયા, તેમના શરીરમાં આ ફાયટોકેમિકલ્સ ધરાવે છે, જે તેમના શરીરમાં તેમના ઇન્જેશન અને સંગ્રહ દ્વારા સમજાવી શકાય છે. જો કે, ફ્લેવોનોઈડ્સ સાર્વત્રિક રીતે તમામ છોડને બાહ્ય પર્યાવરણીય પ્રતિકૂળતાઓથી રક્ષણ આપે છે, છોડને હીલિંગ પાવર આપે છે અને તેને મોટે ભાગે પીળો રંગ આપે છે. વધુમાં, તેઓ માનવ જીવતંત્રને અમુક રોગોથી સુરક્ષિત કરી શકે છે અથવા રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે. તેઓ હાનિકારક મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, જે આક્રમકતાનું કારણ બને છે પ્રાણવાયુ જીવતંત્રમાં સંયોજનો. વિવિધ પ્રકારના ફ્લેવોનોઈડ્સનો ચોક્કસ ઉપયોગ, અન્ય બાબતોની સાથે, ચોક્કસ જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે કેન્સર. તેઓ અનિચ્છનીય વૃદ્ધિને પણ અટકાવે છે વાયરસ, બેક્ટેરિયા અને ફૂગ અને તેના પર હકારાત્મક અસર કરે છે રક્ત દબાણ. તદુપરાંત, ફ્લેવોનોઈડ્સ માનવ શરીરમાં વાસોડિલેટરી અસર ધરાવે છે, તેમજ બળતરા વિરોધી અને એન્ટિસ્પેસ્મોડિક અસર ધરાવે છે.
ફાર્માકોલોજીકલ અસર
ફ્લેવોનોઈડ્સ, બધાની જેમ પોલિફીનોલ્સ, અત્યંત અસરકારક એન્ટીઑકિસડન્ટો ધરાવે છે, જે શરીરની અંદર તમામ મુક્ત રેડિકલને ફસાવે છે. મુક્ત રેડિકલ અત્યંત પ્રતિક્રિયાશીલ સંયોજનોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, જે ઉત્તેજિત થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સૂર્યના તીવ્ર સંપર્ક દ્વારા. આવા સંયોજનો નુકસાન પહોંચાડી શકે તે પહેલાં લિપિડ્સ, પ્રોટીન અથવા ડીએનએ, ફ્લેવોનોઈડ્સ અત્યંત પ્રતિક્રિયાશીલને નિષ્ક્રિય કરવામાં સક્ષમ છે નાઇટ્રોજન અને પ્રાણવાયુ પરમાણુઓ અને આમ ઓક્સિડેટીવ અસરને અટકાવે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ ઘટકો પણ જોવા મળે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ખૂબ સમૃદ્ધપણે વિટામિન્સ C તેમજ E. ફ્લેવોનોઈડ્સમાં પણ ચોક્કસ એન્ટિમાઈક્રોબાયલ મોડ હોય છે. દાખ્લા તરીકે, લીલી ચા એપીગાલોકેટેચીન ધરાવે છે, જે માનવ શરીરમાં બરાબર આ જ અસર ધરાવે છે. ફ્લેવોનોઈડ્સમાં પણ ચોક્કસ એન્ટિવાયરલ ક્રિયા હોવાનું કહેવાય છે. ની બીજી અસર પોલિફીનોલ્સ ઇમ્યુનોસપ્રેસન (ઇમ્યુનોલોજિકલ પ્રક્રિયાઓને દબાવી દે છે) અને બળતરા વિરોધી કહેવાય છે. ફ્લેવોનોઈડ્સ પણ રક્તવાહિની તંત્ર, સંતુલન પર સહાયક અસર ધરાવે છે રક્ત ચોક્કસ મર્યાદામાં દબાણ અને આમ જોખમ ઘટાડે છે થ્રોમ્બોસિસ.
તબીબી એપ્લિકેશન અને ઉપયોગ
છોડના વિવિધ રંગો જેમ કે જાંબલી, લાલ, પીળો અને વાદળી ફ્લેવોનોઈડ્સ દ્વારા સેટ કરવામાં આવે છે. આ પોષક તત્ત્વો ઘણીવાર સીમાંત સ્તરો પર અથવા તેની નીચે જોવા મળે છે ત્વચા થોડા શાકભાજી અને ફળો. આ કારણોસર, છાલને અકબંધ રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેથી મૂલ્યવાન ફ્લેવોનોઇડ્સનો નાશ ન થાય. નાસપતી અને આલુ, બેરી અને દ્રાક્ષ, ચેરી અને સફરજન જેવા અનેક પ્રકારના ફળોમાં આ પ્રકારના અસંખ્ય ઘટકો જોવા મળે છે. જો કે, વિવિધ શાકભાજી જેમ કે કાલે અથવા રીંગણા અને ડુંગળી ખાસ કરીને પૂરતી માત્રામાં આ પોષક તત્ત્વો પણ ધરાવે છે અને તેથી તેને અત્યંત આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી ગણવામાં આવે છે. સમૃદ્ધ ફ્લેવોનોઈડ્સ પણ અસ્પષ્ટ ખોરાકમાં મળી શકે છે જેમ કે કોકો, ચા અથવા ચોકલેટ. આમ, આ વૈભવી ખાદ્યપદાર્થો શરીર માટે માત્ર મલમ નથી, પણ સાચા પણ છે આરોગ્ય ટીપ ફ્લેવોનોઈડ્સના અસરકારક લાભો જાળવવા માટે, આ ચોક્કસ ખોરાકને આમાં એકીકૃત કરવું જરૂરી છે આહાર દૈનિક ધોરણે. "Deutsche Gesellschaft für Ernährung eV" ની ભલામણ અનુસાર, દરેક વ્યક્તિએ દરરોજ શાકભાજી અને ફળોના પાંચ નાના ભાગ લેવા જોઈએ. આ રીતે, સજીવ આપોઆપ માત્ર મહત્વપૂર્ણ પ્રાપ્ત કરે છે ખનીજ, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વો, પણ સંખ્યાબંધ ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ગૌણ વનસ્પતિ પદાર્થો. વધુમાં, કાળો અથવા પીવું વધુ સારું છે લીલી ચા લીંબુ પાણીને બદલે. બિયરના ગ્લાસ કરતાં સાંજે રેડ વાઇનનો એક ગ્લાસ વધુ ફાયદાકારક છે, કારણ કે વાઇનમાં ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. હૃદય અને તેની લાલ દ્રાક્ષની ચામડીમાં જહાજ-રક્ષણ કરતા ફ્લેવોનોઈડ્સ.
જોખમો અને આડઅસરો
ફ્લેવોનોઈડ્સના ઉત્કૃષ્ટ ગુણધર્મો તાજેતરમાં જ જાણીતા છે, તેથી તેમની ફાયદાકારક અસરો હજુ સુધી સંપૂર્ણ રીતે સાબિત થઈ નથી. જો કે, તેઓ અભ્યાસમાં કોઈપણ રીતે મનુષ્યોને કોઈ નુકસાન દર્શાવતા નથી. આ કારણે, ફ્લેવોનોઈડ્સનો ઉપયોગ દવાઓમાં ખાસ કરીને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલરમાં થાય છે દવાઓ, તરીકે યકૃત ઉપચારશાસ્ત્ર તેમજ મૂત્રપિંડ (પ્રવાહી બહાર નીકળવું) અને જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓમાં સ્પાસ્મોલિટિક્સ (સ્નાયુઓના તણાવને ઘટાડે છે/તેમના ખેંચાણને ઢીલું કરે છે). Flavonoids ની આડ અસરો ભાગ્યે જ નોંધાઈ છે.
