ચા એક પીણું તરીકે વધુને વધુ લોકપ્રિય થઈ રહી છે. સુગંધ અને સુગંધથી મળેલા આનંદને કારણે જ નહીં, તમે ચાના કપથી કંઈક સારું કરો છો. અમારું આરોગ્ય ચાના પાંદડાઓના સકારાત્મક ગુણધર્મોથી પણ લાભ થાય છે. આ અસંખ્ય વૈજ્ .ાનિક અધ્યયન દ્વારા સાબિત થયું છે જેમાં આપણા જીવતંત્ર પર ચાના વિવિધ પદાર્થોની અસરો પર સંશોધન કરવામાં આવ્યું છે. મુખ્યત્વે ગંધ ઉપરાંત અને સ્વાદઆવશ્યક તેલ અને થેનાનિન જેવા સુગંધિત પદાર્થો આપવો, કેટલાક ખાસ સક્રિય પદાર્થો ચામાં સમાયેલ છે, જે વિવિધ રોગોથી બચવા માટે પણ કહેવામાં આવે છે. ખાસ કરીને અહીં નોંધનીય છે પોલિફીનોલ્સ. ચામાં અન્ય મહત્વપૂર્ણ ઘટકો છે ફ્લોરાઇડ, જે દાંતના મીનોને મજબૂત કરે છે અને દાંતના સડોને અટકાવે છે, અને મેંગેનીઝ, જે અસ્થિ પદાર્થની રચનામાં સામેલ છે.
પોલિફેનોલ્સ - ર radડિકલ્સથી રક્ષણ.
પોલિફીનોલ ગૌણ છોડના પદાર્થોના છે. તેઓ એક મજબૂત છે એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ મુક્ત રેડિકલ્સનો સફાઇ કરી શકે છે લીડ ઓક્સિડેશનને કારણે આપણા જીવતંત્રમાં સેલના નુકસાનને. તેમના ઉચ્ચ કારણે એન્ટીઑકિસડન્ટ સંભવિત, પોલિફીનોલ્સ એમ કહેવામાં આવે છે કે અસંખ્ય ડિજનરેટિવ રોગોના સંદર્ભમાં રક્ષણાત્મક અસર છે કેન્સર અને રક્તવાહિની રોગો.
માહિતી "ફ્રી રેડિકલ": આપણા શરીરમાં, પ્રાણવાયુ રેડિકલ દ્વારા મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પન્ન થાય છે ધુમ્રપાન, મજબૂત યુવી કિરણોત્સર્ગ, પણ સંપૂર્ણપણે સામાન્ય મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ દ્વારા. આ કહેવાતા "oxક્સિડેટીવ" નું કારણ બને છે તણાવ"શરીરમાં, જે કોષ પટલ જેવા અસંખ્ય સેલ સ્ટ્રક્ચર્સને નુકસાન તરફ દોરી જાય છે, પ્રોટીન અને ઉત્સેચકો, અને આનુવંશિક સામગ્રીમાં પરિવર્તન લાવી શકે છે. એન્ટીoxકિસડન્ટ્સ ”, જે ખૂબ ઓછી સાંદ્રતામાં પણ જીવને અનિચ્છનીય idક્સિડેટીવ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે, તે ર theડિકલ્સ સામે બચાવવા માટે સેવા આપે છે. આમાં ચામાંથી પોલિફેનોલ્સ શામેલ છે. અન્ય જાણીતા પ્રતિનિધિઓ છે વિટામિન સી, ઇ, બીટા કેરોટિન અને સેલેનિયમ.
