ટ્રાયપ્ટોફન: કાર્ય અને રોગો

ટ્રિપ્ટોફન એક આવશ્યક છે એમિનો એસિડ. તેના શોષણ માનવ શરીરમાં ખોરાક દ્વારા થાય છે.

ટ્રિપ્ટોફન એટલે શું?

ટ્રિપ્ટોફન (ટ્રપ) અથવા એલ-ટ્રિપ્ટોફેન એ પ્રોટીનોજેનિક એમિનો એસિડને અપાયેલ નામ છે. તેમાં સુગંધિત માળખું છે અને તે ઇન્ડોલ રિંગ સિસ્ટમથી સજ્જ છે. ટ્રિપ્ટોફન એક આવશ્યક એમિનો એસિડ છે. આનો અર્થ એ છે કે તે માનવ શરીરમાં ઉત્પન્ન થતો નથી. આ કારણોસર, ખોરાક દ્વારા તેનો પુરવઠો જરૂરી છે. ટ્રાઇપ્ટોફન એ અસંખ્ય લોકોનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે પ્રોટીન. માનવ જીવ વિવિધ બાયોજેનિકને સંશ્લેષણ કરી શકે છે એમાઇન્સ ડેકાર્બોક્સિલેશન દ્વારા સુગંધિત એમિનો એસિડમાંથી. આમાં મુખ્યત્વે શામેલ છે સેરોટોનિન, મેલાટોનિન અને ટ્રાયપ્ટેમાઇન. ટ્રિપ્ટોફનનો ઉપયોગ માનસિક અને શારીરિક ક્ષતિઓને સારવાર માટે પણ થાય છે કારણ કે મહત્વપૂર્ણ ન્યુરોટ્રાન્સમીટર સેરોટોનિન એમિનો એસિડમાંથી મેળવવામાં આવે છે.

કાર્ય, અસર અને કાર્યો

એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફન માનવ જીવતંત્રમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે. પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, તે પેશીઓના હોર્મોન માટેના પુરોગામી તરીકે કામ કરે છે સેરોટોનિન, જેની અસંખ્ય પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે રુધિરાભિસરણ તંત્ર, જેમ કે રક્ત દબાણ. સેરોટોનિન એક અલગ પ્રભાવ દર્શાવે છે રક્ત વાહનો, જે સ્થાનિક રીસેપ્ટર્સને કારણે છે. જ્યારે રક્ત વાહનો માંસપેશીઓ નાશ પામતાં હોય છે, તેમનો સંક્રમણ ફેફસાં અને કિડનીમાં થાય છે. લોહી ગંઠાવાનું અને ઘા હીલિંગ ટ્રાયપ્ટોફન દ્વારા પણ વેગ આપવામાં આવે છે. એમિનો એસિડ આંતરડાની ગતિવિધિઓ પર પણ સકારાત્મક પ્રભાવ ધરાવે છે. વિશેષ રૂચિ એ મૂડ વધારનાર તરીકે ટ્રિપ્ટોફન છે. આ અસર એમિનો એસિડના સેરોટોનિનમાં રૂપાંતર દ્વારા આવે છે. આમ, લોકોની ભાવનાત્મક સ્થિતિને નિયંત્રિત કરવા માટે ટ્રિપ્ટોફન અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. તેનાથી મનુષ્યની સુખાકારી પર સકારાત્મક અસરો થાય છે. આ કારણોસર, સેરોટોનિનને તેના મૂડ-લિફ્ટિંગ ગુણધર્મોને કારણે સુખી હોર્મોન તરીકે પણ માનવામાં આવે છે. ટ્રાયપ્ટોફન એ હોર્મોન માટેનો બીજો મહત્વપૂર્ણ પુરોગામી છે મેલાટોનિન, જેનું ઉત્પાદન દિવસના પ્રકાશથી ઓછું થાય છે. તદુપરાંત, ટ્રિપ્ટોફન સંશ્લેષણમાં સામેલ છે વિટામિન બી 3 (નિયાસિન). તે પ્રોવિટામિન તરીકે કામ કરે છે અને ચરબીના ચયાપચયમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ. આ રીતે શરીરની energyર્જા સપ્લાયની ખાતરી કરે છે. પેશી અને માળખાકીય રચના માટે ટ્રિપ્ટોફન પણ મહત્વપૂર્ણ છે પ્રોટીન. એલ-ટ્રિપ્ટોફન ભૂખને પણ પ્રભાવિત કરે છે, તેથી તે વજન ઘટાડવા પર સકારાત્મક અસર કરી શકે છે વજનવાળા પર લોકો આહાર. સ્પર્ધાત્મક એથ્લેટ્સ માટે ટ્રિપ્ટોફન સાથેની તૈયારીઓ પણ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તેઓ આ રીતે તેમનો પ્રભાવ વધારી શકે છે. એલ ટ્રિપ્ટોફન એ વિવિધ પ્રોટીનનું બિલ્ડિંગ બ્લ blockક પણ છે. પરોક્ષ રીતે, એમિનો એસિડ અસંખ્ય ઉત્સેચક પ્રતિક્રિયાઓમાં પણ ભાગ લે છે.

રચના, ઘટના, ગુણધર્મો અને શ્રેષ્ઠ મૂલ્યો

ટ્રિપ્ટોફન બંને કુદરતી અને industrialદ્યોગિક ઉત્પાદન દ્વારા રચાય છે. કુદરતી જૈવસંશ્લેષણ છોડ અને સુક્ષ્મસજીવોમાં થાય છે. આ પ્રક્રિયામાં, એન્ઝાઇમ એન્થ્રેનિલેટ સિન્થેસ એ કોરિસમેટને એન્થ્રેનિલેટમાં રૂપાંતરનું ઉત્પ્રેરક કરે છે. આ અનુસરે છે ઇન્ડોલના ક્લેવેજ પછી, ત્યારબાદ ટ્રાયપ્ટોફન એલ-સેરીન સાથે ઉત્પન્ન થાય છે. Industrialદ્યોગિક ઉત્પાદનમાં, એલ-ટ્રિપ્ટોફનનું બાયોસિન્થેટીસિસ એલ-સેરીન અને ઇન્ડોલથી પણ થાય છે. આ હેતુ માટે, ઉત્પાદકો બેક્ટેરિયમ એસ્ચેરીચીયા કોલીના જંગલી પ્રકારના મ્યુટન્ટનો ઉપયોગ કરે છે. ટ્રાયપ્ટોફન અસંખ્ય ખોરાકમાં જોવા મળે છે. વિપરીત પાણી-સોલ્યુબલ વિટામિન્સ, તે ભાગ્યે જ દરમિયાન ખોવાયેલ છે રસોઈ. આમ, એમિનો એસિડમાં તીવ્ર ગરમીનો પ્રતિકાર હોય છે અને તે પણ નથી પાણી-સોલ્યુબલ. જો કે, ટ્રિપ્ટોફન ફક્ત બંધાયેલા સ્વરૂપમાં હાજર છે, જેથી તેની સામગ્રીનો માત્ર એક અંશ જ જીવતંત્રમાં પ્રવેશ કરે. વિપુલ પ્રમાણમાં ટ્રિપ્ટોફન ધરાવતા ખોરાકમાં સૂકા વટાણા, ચિકનનો સમાવેશ થાય છે ઇંડા, સોયાબીન, ઓટમીલ, વોલનટ કર્નલો, કાજુ, ગાયની દૂધ, ડુક્કરનું માંસ, સ salલ્મોન, મકાઈના દાણા, શેશેલ ચોખા અને અનવેઇન્ટેડ કોકો પાવડર. એમિનો એસિડ તરીકે, ટ્રિપ્ટોફન મુખ્યત્વે છોડ અને પ્રાણી ખોરાકમાં જોવા મળે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે 100 ગ્રામ મિલિગ્રામની માત્રામાં 590 ગ્રામ સોયાબીનમાં જોવા મળે છે. સ્વિવેટ ન કરેલી સામગ્રીમાં પણ તેની સામગ્રી વધુ છે કોકો પાવડર અને કાજુ બદામ. ભલામણ કરેલ માત્રા ટ્રિપ્ટોફનનો દિવસ દીઠ 250 મિલીગ્રામ જેટલો હોય છે.

રોગો અને વિકારો

જો ટ્રિપ્ટોફનના પરિવહન અથવા પુનabસર્જનમાં શરીરની અંદર ખલેલ છે, તો આ વારંવાર વાદળી ડાયપર સિંડ્રોમ (ટ્રિપ્ટોફન માલાબ્સોર્પ્શન સિન્ડ્રોમ) અથવા હાર્ટનપ રોગ જેવા ગંભીર રોગ લક્ષણોમાં પરિણમે છે. ટ્રાયપ્ટોફન માલાબ્સોર્પ્શન સિન્ડ્રોમમાં, લોહીમાં ટ્રાઇપ્ટોફનનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું છે. ટ્રિપ્ટોફન શોષિત ન હોવાને કારણે, તે બેક્ટેરીયલ રીતે ઇન્ડોલ સુધી તૂટી જાય છે, જે ચયાપચયમાં છે યકૃત સૂચક. હવાના સંપર્ક સાથે ઇન્ડેકન વાદળી થઈ જાય છે, જેના કારણે અસરગ્રસ્ત બાળકોને તે મુજબ ડાયપર રંગીન કરવામાં આવે છે. તેઓ હાઈપરફોસ્ફેટુરિયા, હાયપરકેલેસેમિયા, ફેબ્રીઇલ એપિસોડ અને વૃદ્ધિથી પણ પીડાય છે. મંદબુદ્ધિ. એમિનો એસિડની ઉણપ પર પણ નકારાત્મક અસર પડે છે આરોગ્ય. આમ, અસરગ્રસ્ત લોકો વારંવાર અનુભવે છે હતાશા, મૂડ સ્વિંગ અને અસ્વસ્થતા વિકાર. આનું કારણ વિવિધ મેસેંજર પદાર્થોની નિષ્ક્રિયતા છે, જે હવે ઉણપના લક્ષણોને કારણે તેમના કાર્યો કરી શકશે નહીં. ટ્રિપ્ટોફનની ઉણપના સંભવિત કારણોમાં એમિનો એસિડ્સની વિકૃતિઓ શામેલ છે શોષણ ક્ષમતા, જેમ કે યકૃત નુકસાન અથવા જઠરાંત્રિય બળતરા. ટ્રિપ્ટોફhanનની ઉણપ માટે તે અસામાન્ય નથી લીડ asleepંઘી જવામાં સમસ્યાઓ અને રાત્રે throughંઘમાં મુશ્કેલી. આ ઉપરાંત, પહેલાથી અસ્તિત્વમાં છે બાવલ આંતરડા ટ્રાયપ્ટોફનની ઉણપથી સિન્ડ્રોમ્સ વધુ તીવ્ર બને છે. આ ફરિયાદોને લક્ષ્ય દ્વારા સારવાર આપી શકાય છે વહીવટ એમિનો એસિડનું. ના આરોગ્ય ટ્રાયપ્ટોફનના વધુ માત્રાથી પરિણામોને ડરવામાં આવે છે. આમ, એમિનો એસિડમાં ઝેરી અસર હોતી નથી જેનો શરીર પર નકારાત્મક પ્રભાવ પડે છે. દવામાં, ટ્રિપ્ટોફનનો ઉપયોગ ખાસ રોગો સામે પણ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે સ્ટીટોહેપેટાઇટિસની સારવારમાં અસરકારક માનવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, એમિનો એસિડ નોંધપાત્ર કુદરતી રચે છે એન્ટીડિપ્રેસન્ટ.