ક્રિસમસ કૂકીઝ સાથે એલર્જીનું જોખમ

તજ તારાઓ, અખરોટની કૂકીઝ અને વેનીલા ક્રેસન્ટ્સ - એડવેન્ટ એ કૂકીની મોસમ છે. પરંતુ માટે એલર્જી પીડિતો, ક્રિસમસ કૂકીઝમાં ઘણા ઘટકો અસહ્ય છે. તેથી મીઠી મિજબાનીઓ દરેકને માનસિક મૂડમાં મૂકતા નથી: કારણ કે નાતાલની ચોરી અને અન્ય ક્રિસમસ પૂર્વેના પેસ્ટ્રીઝ ઉત્તેજીત કરી શકે છે. એલર્જીક પ્રતિક્રિયા જર્મનીમાં છ લોકોમાંથી એકમાં. ડીએકેના પોષણશાસ્ત્રી હેના-કેથરિન ક્રાઈબીક સમજાવે છે, “કહેવાતી ક્રોસ એલર્જીઓ દોષી છે. "ઘણા ખોરાકમાં મૂળભૂત પદાર્થો હોય છે જેના પર અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિ પરાગ કે ઘાસની જેમ પ્રતિક્રિયા આપે છે." જેથી તજ તારાઓ અને અન્ય નિબલ્સ અસર પછીના કોઈપણ બીભત્સને ઉત્તેજિત કરતા નથી, નિષ્ણાત હોમ બેકરીમાં શું મહત્વનું છે તે સમજાવે છે.

બિર્ચ એલર્જીવાળા બદામ ટાળે છે

માં કળતર મોં, લાલ હોઠ, ગળામાં સોજો - ખાસ કરીને પરાગ એલર્જી પીડિતોને "ક્રોસ ઇફેક્ટ" દ્વારા અસર થાય છે. કોઈપણ જે અતિસંવેદનશીલ છે બર્ચ પરાગ એડવેન્ટ દરમ્યાન મીંજવાળું શેકવામાં માલ એક વિશાળ બર્થ આપવા જોઈએ. અખરોટ, બદામ or હેઝલનટ ગંભીર એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરી શકે છે - સૌથી ખરાબ કિસ્સામાં, બેદરકારીથી નાસ્તા કરી શકે છે લીડ થી ત્વચા ફોલ્લીઓ, ઝાડા અથવા શ્વાસની તકલીફ.

એલર્જી પીડિતોએ પણ નૌગટ અને સાથે સાવચેત રહેવું જોઈએ માર્ઝીપન, કારણ કે આ ખોરાક મુખ્યત્વે શામેલ છે બદામ or બદામ. વૈકલ્પિક રીતે, નાળિયેર ટુકડા, તલ અથવા રાજવી યોગ્ય અખરોટની અવેજી છે; પર્સિપanન સારું છે માર્ઝીપન અવેજી.

સાવધાની: મસાલા મિશ્રણ!

આનંદ અને તજ તે બનાવે છે ગંધ ક્રિસ્ટમેસી. જો કે, જેઓ એ એલર્જી થી મગવૉર્ટ તેના બદલે તેમના હાથને તે બંધ રાખવી જોઈએ, કારણ કે મસાલાઓથી ઓછી અપ્રિય આડઅસર થઈ શકે છે. "માં મગવૉર્ટ-મસાલા સિન્ડ્રોમ, જેમ કે ઘટકોની ક્રોસ રિએક્શન ઉદ્ભવ, મરચું મરી અથવા તજ આવી શકે છે, "નિષ્ણાત જાણે છે. તેથી કોઈને પણ એલર્જી મગવૉર્ટ પરાગ નાતાલથી બચવું જોઈએ મસાલા મિશ્રણો.

ઇંડા અને દૂધ વિના કૂકીઝ?

ઇંડા અથવા ડેરી અસહિષ્ણુતાવાળા ક્રિસમસ સ્વીટ દાંત માટે, એક સારા સમાચાર છે: કેટલાક કણકના મિશ્રણને આવા ઘટકોની જરૂર હોતી નથી. દૂધ અને ઇંડા બધા પર. શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી એ ઘણી ક્રિસમસ કૂકીઝનો આધાર છે અને તે ઇંડા વિના અથવા તૈયાર છે દૂધ - આથો કણક અને સ્ટ્રુડેલ કણક છે. ક્રિસમસ માટે અમારી મદદ બાફવું: જો રેસીપી આ ઘટકોને સ્પષ્ટ કરે છે, તો ઇંડાને બદલે છૂંદેલા કેળા વાપરી શકાય છે, અને સોયા દૂધ or પાણી જો રેસીપી સારી રીતે સહન કરવામાં આવે તો ગાયના દૂધને બદલે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.