પાણી: અસહિષ્ણુતા અને એલર્જી

સર્વ જીવનનો આધાર છે પાણી - "સ્વર્ગમાંથી તે આવે છે, સ્વર્ગમાં તે વધે છે ..." - ગોએથે તેની અદ્ભુત કવિતામાં પહેલેથી જ લખ્યું હતું પાણી. પાણી અસંખ્ય છોડ અને પ્રાણીઓ માટે રહેઠાણ છે. લાંબા ગાળે તે જૈવવિવિધતા અને ટકાઉ ઉપયોગ માટે ઉપલબ્ધ થાય તે માટે, તે જરૂરી છે કે પાણીની કાળજી સાથે સારવાર કરવામાં આવે અને અસરકારક રીતે સુરક્ષિત કરવામાં આવે. છેવટે, તે ખોરાક માટે, ઊર્જાના સ્ત્રોત તરીકે અથવા લાંબા સમય સુધી દૈનિક સ્વચ્છતા માટે ઉપલબ્ધ હોવું જોઈએ.

તમારે પાણી વિશે શું જાણવું જોઈએ

માનવ શરીરમાં 50-70% પાણી હોય છે રક્ત 90% પણ. આપણા શરીરમાં પાણીના કાર્યો ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર અને મહત્વપૂર્ણ છે. પાણીની ઉત્પત્તિ આજ સુધી સ્પષ્ટ રીતે સ્પષ્ટ થઈ શકી નથી. ભૂસ્તરશાસ્ત્રીઓ અત્યાર સુધી માત્ર સૌથી જૂના ખડકોના આધારે સાબિત કરી શક્યા છે કે પૃથ્વી પર 4 અબજ વર્ષ પહેલાં પાણીનું અસ્તિત્વ હતું. તે પહેલાં શું હતું તે ફક્ત ધારી શકાય છે - પાણીની ઉત્પત્તિ વિશેની કેટલીક સિદ્ધાંતો સ્થાપિત કરવામાં આવી છે - પરંતુ સિદ્ધાંતો રહે છે. તે સમયે પૃથ્વીની સપાટી ક્રેટર્સથી છવાયેલી હોવાથી અને કોઈ ખંડો અસ્તિત્વમાં ન હોવાથી, સિદ્ધાંત સ્થાપિત કરવામાં આવ્યો હતો કે પૃથ્વીની અંદરના અસંખ્ય જ્વાળામુખીમાંથી પાણી બહાર નીકળી ગયું હતું. પૃથ્વી પછી ઠંડું થયા પછી, સંચિત પાણીની વરાળ વાતાવરણમાં ઘટ્ટ થઈ શકે છે અને હજારો વર્ષો સુધી ચાલતી વરસાદની મોસમ તરફ દોરી શકે છે. પ્રવાહી ભીનું પણ ધૂમકેતુઓ સાથે અથડામણને કારણે થઈ શકે છે, કારણ કે હાઇડ્રોજન પણ આવી અસર દ્વારા પ્રકાશિત થાય છે. આજ સુધી તે સિદ્ધાંતો છે અને સંપૂર્ણ જ્ઞાન નથી. આજની પૃથ્વીની સપાટીએ 71% પાણીનો ઘટક દર્શાવવો પડશે. તાજા પાણીમાં માત્ર 3.5% હાજર હોવાથી, સૌથી મોટો હિસ્સો તેમના ખારા પાણીવાળા મહાસાગરો છે. 3,5% તાજા પાણીમાંથી 1,8% વાપરવા યોગ્ય નથી, કારણ કે તે હિમનદીઓમાં, ધ્રુવોમાં બરફની જેમ અને પરમાફ્રોસ્ટ જમીનમાં બંધાયેલા છે. જર્મની પાસે 188 બિલિયન ક્યુબિક મીટર પાણી છે, જેનું વાર્ષિક નવીકરણ થાય છે - તેમાંથી માત્ર 17% પાણીથી સમૃદ્ધ આ દેશમાં વપરાય છે. જાહેર પાણી પુરવઠો માત્ર 5.1 બિલિયન ક્યુબિક મીટર લે છે, જે ઉપલબ્ધ સંસાધનોના માત્ર 2.7% છે. જર્મનીમાં પીવાનું પાણી લગભગ 30.5% સપાટીના પાણીમાંથી અને 61.3% ભૂગર્ભજળમાંથી મેળવવામાં આવે છે, બાકીનું પાણી ઝરણામાંથી મેળવવામાં આવે છે. સ્પ્રિંગ વોટર એ ભૂગર્ભજળ છે જે પોતાની મેળે જ સપાટી પર આવે છે અને જો તેને ઓછામાં ઓછા 50 મીટરની ઊંડાઈથી કાઢવામાં આવે તો તેને ભૂગર્ભજળ કહેવામાં આવે છે. ડેમ, સરોવરો અને અન્ય વહેતા પાણીના પાણીને સપાટીનું પાણી કહેવામાં આવે છે. પાણી કરી શકો છો સ્વાદ અને ખૂબ જ અલગ રીતે કાર્ય કરો. ખારીથી ફ્રુટી અથવા કડવી, ખાટી અને મીઠી પણ ઘણી અલગ-અલગ સ્વાદ હોય છે. ત્યાં ખૂબ જ ઓછી ખનિજ સામગ્રી અને મજબૂત ખનિજ સામગ્રી સાથે પાણી છે, જે વિવિધ પાણીનો સ્વાદ ચાખતી વખતે ખૂબ જ ઝડપથી ઓળખાય છે. ઉચ્ચ ખનિજ સામગ્રીવાળા પાણીનો સ્વાદ મજબૂત અને મસાલેદાર છે.

આરોગ્ય માટે મહત્વ

પાણી કેન્દ્રિય ભૂમિકા ભજવે છે આરોગ્ય, અને શક્ય તેટલું ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળું પાણી પીવું એ જીવનની ગુણવત્તા માટે એક મહત્વપૂર્ણ પાયો છે. પાણી એ શરીર માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોમાંનું એક છે અને માત્ર તરસ છીપાવવાનું સાધન નથી. માનવ શરીરમાં 50-70% પાણી હોય છે રક્ત 90% પણ. આપણા શરીરમાં પાણીના કાર્યો ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર અને મહત્વપૂર્ણ છે. પરસેવો, શરીરના ઉત્સર્જન અને શ્વસન દ્વારા, શરીર દરરોજ લગભગ 2.5 લિટર પ્રવાહી ગુમાવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, અને આ રીતે ખનીજ, જે સમયસર પીવાથી ફરી ભરી શકાય છે. મેટાબોલિક ઝેર જેમ કે લેક્ટિક અને યુરિક એસિડ, પાણી પીવાથી ઝડપથી દૂર થાય છે. વધુમાં, પાણીમાં પરિવહનનું કાર્ય છે પ્રાણવાયુ અને લોહીના પ્રવાહ દ્વારા કોષોને પોષક તત્વો પહોંચાડે છે જેથી તેઓ તેમના કાર્યો શ્રેષ્ઠ રીતે કરી શકે. રોગપ્રતિકારક કોષો ઉત્તેજિત થાય છે, વધુમાં મગજ કોષો વધુ સારી રીતે પૂરા પાડવામાં આવે છે રક્ત અને વધુ અસરકારક રીતે કામ કરી શકે છે અને પાણીના પૂરતા પુરવઠા દ્વારા સ્નાયુઓ વધુ શક્તિશાળી અને ઝડપી કામ કરે છે. જ્યારે બહારથી લાગુ પડે છે ત્યારે પાણી તેની હીલિંગ અસરો પણ દર્શાવે છે. દરેક વ્યક્તિ સેબેસ્ટિયન નેઇપનું પાણી ચાલવું જાણે છે, જે પાછળથી શરીર માટે અને તેને પ્રોત્સાહન આપવા માટે હીલિંગ કાર્ય તરીકે ઓળખવામાં આવ્યું હતું. આરોગ્ય. પાણીમાં જિમ્નેસ્ટિક્સ દરમિયાન, શરીર તેના પોતાના વજનના માત્ર દસ ટકા વજન ધરાવે છે, આમ અસ્થિબંધન અને સાંધા.વિવિધ તાકાત ફુવારો અને પાણીના પ્રતિકાર સામે ચાલવાથી સ્નાયુઓ અને પેશીઓને તાલીમ આપવામાં આવે છે અને તેથી વધુ સારી રીતે રક્ત પુરું પાડવામાં આવે છે - ગરદન ખેંચાણ દાખલ કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે.

ઘટકો અને પોષક મૂલ્યો

પાણીના મહત્વના સાથી તેના ઘટકો અને પોષક તત્વો છે. વિવિધ પાણીની વિવિધ માત્રાથી સમૃદ્ધ થાય છે ખનીજ. વૃદ્ધ લોકો, બાળકો અથવા દરમિયાન ગર્ભાવસ્થા, માટે વધુ જરૂરિયાત છે કેલ્શિયમ, આ કિસ્સાઓમાં ઓછામાં ઓછા 150 મિલિગ્રામ પ્રતિ લિટર સાથે કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ ખનિજ પાણી જરૂરી છે. વાછરડાના કિસ્સામાં ખેંચાણ or એકાગ્રતા મુશ્કેલીઓ, એ મેગ્નેશિયમ- સમૃદ્ધ ખનિજ પાણીની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્રવાહી સપ્લાયર પાણી શરીરને પૂરા પાડે છે ખનીજ મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને સોડિયમ અને કુદરતી સાથે કાર્બનિક એસિડ.

અસહિષ્ણુતા અને એલર્જી

પાણી સાથેની અસંગતતાઓ અને એલર્જી પણ છે - પરંતુ નિશ્ચિતપણે દુર્લભ છે અને તેના ઓછા પુરાવા છે. ત્યાં છે સંપર્ક એલર્જી એક્વાજેનિક કહેવાય છે શિળસ. જ્યારે પાણી ઉપર આવે છે ત્વચા ત્યાં વ્હીલની રચના અને ખૂબ જ ખંજવાળવાળા ફોલ્લીઓ છે જે ખૂબ પીડાદાયક છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ એલર્જી વધારો થવાને કારણે છે હિસ્ટામાઇન લોહીમાં સ્તર, જેનું પરિણામ હોઈ શકે છે પેનિસિલિન સંપર્કમાં આવું છું. પાણી ખરેખર એલર્જનથી મુક્ત છે, તે માત્ર પાણીમાં ઓગળેલા પદાર્થો સામે નિર્દેશિત કરી શકાય છે. કાર્બોનિક એસિડ ખનિજ પાણીમાં ક્યારેક અપ્રિય કારણ બની શકે છે સપાટતા અને ઢાળ.

શોપિંગ અને કિચન ટીપ્સ

જો સારી રીતે સીલ કરવામાં આવે તો પાણી ખરેખર અનિશ્ચિત સમય માટે રાખી શકાય છે. જો તેને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાનું હોય, તો તેને પ્લાસ્ટિકની બોટલો કરતાં કાચની બોટલોમાં સંગ્રહિત કરવું વધુ સારું છે. પાણી એ કુદરતી ઉત્પાદન છે અને તે જંતુરહિત નથી, તેથી જો વિદેશી પદાર્થો તેમાં પ્રવેશ કરે તો તે બગડવાની સંભાવના પણ ધરાવે છે. દરેક કુદરતી વસંતમાં માઇક્રોફ્લોરા હોય છે, જે ગરમી અથવા વધુ પડતા પ્રકાશને કારણે બિનઆરોગ્યપ્રદ રીતે ફેલાય છે. ગુણવત્તા સાથે ચેડા ન થાય તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે, સંગ્રહ માટે શ્યામ, ઠંડી અને સૂકી જગ્યા શ્રેષ્ઠ છે.

તૈયારી સૂચનો

આજે મોટા ભાગની કોકટેલ તૈયાર કરવા માટે મિનરલ વોટરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, કારણ કે મિનરલ વોટર તેમને એક સુખદ હળવાશ આપે છે, ખાસ કરીને નોન-આલ્કોહોલિક પીણાં તાજગીથી ચમકતા બને છે અને આધુનિક રાંધણકળામાં પણ તેનું કાયમી સ્થાન છે. ચરબીને બદલવા અથવા વાનગીઓના સ્વાદને શુદ્ધ કરવા અને તીવ્ર બનાવવા માટે, ગોરમેટ્સ મિનરલ વોટરનો ઉપયોગ કરે છે. રખડ્યું ઇંડા અને છૂંદેલા બટાકાને કારણે રુંવાટીવાળું બની જાય છે કાર્બનિક એસિડજો શાકભાજીને મિનરલ વોટરમાં બાફવામાં આવે તો તેનો રંગ ઓછો થાય છે. કોટેડ પેનમાં, ચરબીને વિતરિત કરી શકાય છે, માંસ અને માછલીને પાણીમાં અદ્ભુત રીતે સીવી શકાય છે. વિવિધ ઘટકો સાથેનું પાણી આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ પીણું તરીકે કામ કરે છે. આદુ પાણી ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે અને સામે મદદ કરે છે કબજિયાત, લીંબુ-કિસમિસનું પાણી સુશોભન અને પ્રેરણાદાયક છે, અને એ ડિટોક્સ સાથે પાણી બ્લુબેરી અને નારંગીમાં ડિટોક્સિફાઇંગ અસર હોય છે. પંચ બાઉલ એ ખાસ કરીને ઉનાળામાં, સાથે અથવા વગર સંપ્રદાયનું પીણું છે આલ્કોહોલ, તે ઉનાળાની પાર્ટીમાં એક આદર્શ તાજગી છે.