મેંગેનીઝ: કાર્ય અને રોગો

મેંગેનીઝ તે એક ટ્રેસ એલિમેન્ટ છે જે અમને સામયિક કોષ્ટકમાં મળે છે. મેંગેનીઝ ક્યાં થાય છે અને તત્વમાં કયા ગુણધર્મો છે? આપણા માનવ જીવતંત્ર માટે મેંગેનીઝનું શું મહત્વ છે?

મેંગેનીઝ એટલે શું?

મેંગેનીઝ એક રાસાયણિક તત્વ છે, જે સામયિક કોષ્ટકમાં અણુ નંબર 25 સાથે મળી શકે છે. તત્વનું પ્રતીક Mn છે અને તે સાતમા પેટા જૂથમાં છે મેંગેનીઝ જૂથ. શુદ્ધ મેંગેનીઝ એ ચાંદીના-ગ્રે અને ખૂબ સખત ભારે ધાતુ, પરંતુ તે વીજળી અથવા ગરમીનો સારો વાહક નથી. મેંગેનીઝ દ્રાવ્ય છે પાણી. પ્રકૃતિની ઘટના પ્રમાણમાં સામાન્ય છે અને મેંગેનીઝ મેંગેનીઝ નોડ્યુલ્સમાં જોવા મળે છે. આ પ્રશાંત મહાસાગરમાં સમુદ્રના ફ્લોર પર આશરે 5000 મીટર deepંડા જોવા મળે છે. મુખ્યત્વે મેંગેનીઝ દક્ષિણ આફ્રિકામાં જોવા મળે છે. રશિયા અને કાળા સમુદ્રમાં પણ મોટી માત્રામાં મેંગેનીઝ મળી આવે છે. જો કે, મેંગેનીઝ ફક્ત ઉદ્યોગ અથવા ખાણકામમાં જ મહત્વપૂર્ણ નથી. માનવ શરીરમાં મેંગેનીઝ શું અસર અને કાર્યો કરે છે?

કાર્ય, અસર અને કાર્યો

મેંગેનીઝની શોધ પ્રથમ સ્વીડિશ સંશોધનકારો દ્વારા 1774 માં થઈ હતી. આવશ્યક (મહત્વપૂર્ણ) ટ્રેસ એલિમેન્ટ મેંગેનીઝ નિયમિતપણે ખોરાક સાથે માનવ જીવમાં સમાઈ જાય છે. જ્યારે ખાવું, ત્યારે માનવ શરીર મેંગેનીઝને શોષી લે છે અને આ તેમાંથી પસાર થાય છે પેટ ની અંદર નાનું આંતરડું. ત્યાં મેંગેનીઝ શોષાય છે અને તેનો ઉપયોગ થાય છે. આ હાડકાં લગભગ 40 ટકા સાથે શરીરમાં મેંગેનીઝની સૌથી મોટી સામગ્રી હોય છે. માં મેંગેનીઝ પણ જોવા મળે છે યકૃત, કિડની અને સ્વાદુપિંડ, તેમજ આપણા સ્નાયુઓમાં અને વાળ રંગદ્રવ્યો. ટ્રેસ એલિમેન્ટ શરીરમાં વિવિધ કાર્યો પરિપૂર્ણ કરે છે જે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, મેંગેનીઝ વિવિધનો મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે ઉત્સેચકો. ઉત્સેચકો છે પ્રોટીન જે શરીરને ટ્રિગર કરવામાં અને વિવિધ રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓને વેગ આપવા સક્ષમ કરે છે. જો કે, મેંગેનીઝ પણ સક્રિય કરી શકે છે ઉત્સેચકો અને આમ શરીરમાં વિશિષ્ટ પ્રતિક્રિયાઓ ઉત્પન્ન કરે છે. તે બિલ્ડિંગમાં સામેલ છે સંયોજક પેશી અથવા ની રચના માં યુરિયા અને શરીરના પોતાના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે પ્રોટીન અને ફેટી એસિડ્સ. ની ઇમારત સંયોજક પેશી પ્રોટીગ્લાયકેન્સના સંશ્લેષણ દ્વારા થાય છે (મોટા-પરમાણુ પદાર્થો મુખ્યત્વે સમાવેશ કરે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન) માં કોમલાસ્થિ અને અસ્થિ પેશી. ની અધોગતિમાં એમિનો એસિડ મેંગેનીઝ પણ ફાળો આપે છે અને આ રીતે મેંગેનીઝ ઉત્પાદનના પક્ષમાં છે યુરિયા અને ના સંશ્લેષણને નિયંત્રિત કરે છે ઇન્સ્યુલિન. મેંગેનીઝ એન્ઝાઇમના સક્રિયકરણને સમર્થન આપે છે, જેમાં એન્ટીoxકિસડન્ટો તરીકે કાર્ય કરે છે. આના ઉપયોગ માટે મહત્વપૂર્ણ છે વિટામિન B1.

રચના, ઘટના, ગુણધર્મો અને શ્રેષ્ઠ મૂલ્યો

મેંગેનીઝની પૂરતી માત્રામાં શોષણ કરવા માટે, છોડના ઘણા આહારનું સેવન કરવું જોઈએ. ખાસ કરીને, મેંગેનીઝ મળી આવે છે અનાજ, લીલીઓ અને ચોખા. એક મહત્વપૂર્ણ સપ્લાયર લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી પણ છે, જેમ કે પાલક અથવા લેટીસ. જો કે, ટ્રેસ એલિમેન્ટ મેંગેનીઝમાં માંસ અને માછલી વધારે છે તે માન્યતા ખોટી છે. ચાબીજી બાજુ, મેંગેનીઝની મોટી માત્રા હોય છે, પરંતુ તે જીવતંત્ર દ્વારા નબળી રીતે શોષી શકાય છે. મેંગેનીઝની શ્રેષ્ઠ ઇનટેક રકમ અત્યાર સુધી માત્ર આંકડાકીય મૂલ્યાંકન કરવામાં આવી છે. "જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી" માં "ડutsશે ગેસેલ્સચેફ્ટ" અનુસાર, સાત વર્ષની, કિશોરો અને પુખ્ત વયના બાળકોને દરરોજ આશરે બેથી પાંચ મિલિગ્રામ મેંગેનીઝની જરૂર હોય છે. સંતુલિત સાથે આહાર, દૈનિક આવશ્યકતા આવરી લેવામાં આવે છે. જો કે, જો કોઈ વ્યક્તિ પીડાય છે તણાવ, ઘણો વપરાશ કરે છે આલ્કોહોલ અથવા લે છે આયર્ન પૂરક, સરેરાશ દૈનિક ઇન્ટેક આવરી શકે તેના કરતા વધારે મેંગેનીઝ શરીરમાં જરૂરી છે. જો પ્રક્રિયા ઘણો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જેમ કે સફેદ લોટ, માં પીવામાં આવે છે આહાર અને સગવડતા ખોરાક લેવાય છે, મેંગેનીઝ માટેની જરૂરિયાત પણ વધી છે. આ ખોરાકમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ મેંગેનીઝ નથી હોતું. સરેરાશ, શરીરમાં દસથી 40 મિલિગ્રામ મેંગેનીઝ હોય છે. દરમિયાન ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન કરાવવું, મેંગેનીઝની કોઈ જરૂરિયાત નથી. જો તમે સંતુલિત ખાય છે આહાર, સામાન્ય રીતે મેંગેનીઝની ઉણપ નથી. અસંતુલિત આહાર કરી શકે છે લીડ ટ્રેસ એલિમેન્ટની વધેલી જરૂરિયાત છે. વ્યક્તિગત અભ્યાસ દર્શાવે છે કે શરીરમાં મેંગેનીઝનો અભાવ ઓછો થઈ શકે છે કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર અને એચડીએલ કોલેસ્ટરોલ (શરીરનો સૌથી નાનો લિપોપ્રોટીન). ની રચના ઇન્સ્યુલિન ક્ષતિગ્રસ્ત થઈ શકે છે, જે શરીરના નિયંત્રણને ઘટાડે છે રક્ત ખાંડ સ્તર. મેંગેનીઝની ઉણપના વિશિષ્ટ સંકેતોની રચના નબળી છે કોમલાસ્થિ અને અસ્થિ પેશી. ત્વચા અને વાળ તેમજ નખ નુકસાન બતાવી શકે છે.બહેરાશ, ના વિકાસ ટિનીટસ અથવા માંસપેશીઓની નબળાઇ પણ મેંગેનીઝની ઉણપના સંકેત હોઈ શકે છે. એ રક્ત મેંગેનીઝની ઉણપ છે કે કેમ તે નિર્ધારિત કરવા માટે પરીક્ષણનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ખાણમાં કામ કરતી વખતે, ઝેર દ્વારા ઇન્હેલેશન મેંગેનીઝના હોવાનું જાણવા મળે છે. સ્ટીલ કામદારો મેંગેનીઝના ઝેરથી પણ પીડાઈ શકે છે. ઘણીવાર, ત્વચા તત્વ સાથે સંપર્ક પૂરતો છે. જો તીવ્ર ઝેર હાજર હોય, તો પરિણામ ગંભીર હોઈ શકે છે ન્યૂમોનિયા, જે જીવલેણ પણ હોઈ શકે છે.

રોગો અને વિકારો

દરરોજ મેંગેનીઝની ઉણપને દૂર કરવા માટે પૂરક આપી દીધી છે. પુખ્ત વયના લોકો દરરોજ 50 મિલિગ્રામ મેંગેનીઝ લે છે. તેને લેવાથી સંબંધિત કોઈ આડઅસર નથી. નિવારક પગલાં તરીકે મેંગેનીઝ લેવી જરૂરી નથી. મેંગેનીઝ ઘણીવાર આહારમાં સમાયેલું છે પૂરક. અહીં, જોકે, રકમ પ્રમાણમાં ઓછી છે, જેથી ઓવરડોઝનો ભય ન રહે. જો કે, જો ઉચ્ચ-માત્રા મેંગેનીઝવાળી તૈયારીઓ લાંબા સમય સુધી લેવામાં આવે છે, doseંચી માત્રા આને બદલી શકે છે રક્ત ચિત્ર. કેન્દ્રીય નર્વસ સિસ્ટમ નુકસાન સહન કરી શકે છે. મુખ્યત્વે, મેંગેનીઝનો ઉપયોગ તબીબી ક્ષેત્રમાં થાય છે અને તેથી તબીબી સલાહ પછી જ લેવી જોઈએ.