વરિષ્ઠ લોકો માટે સ્વસ્થ આહાર

સૈદ્ધાંતિકરૂપે, વૃદ્ધોને તે જ દરેકને માટે લાગુ પડે છે: જેઓ સ્વસ્થ અને વૈવિધ્યસભર ખાય છે આહાર લાંબા સમય સુધી ફિટ રહો. વિટામિન્સ અને ખનીજ તેમજ પર્યાપ્ત પ્રવાહીને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર અને રોગો અટકાવે છે. અહીં વૃદ્ધોને તંદુરસ્ત માટેની ટીપ્સ મળે છે આહાર.

વિટામિન ડીની ઉણપથી સાવચેત રહો

માનવ ત્વચા બનાવે છે વિટામિન દિવસ દરમિયાન બહાર, વાદળછાયું દિવસોમાં પણ ડી. ખાસ કરીને પાનખરમાં, જ્યારે સૂર્યપ્રકાશનું સ્તર ઘટી જાય છે, ત્યારે લગભગ 80 ટકા વરિષ્ઠ પૂરતા પ્રમાણમાં નિષ્ફળ જાય છે વિટામિન ડી અથવા તેને ખોરાકમાંથી મેળવો. આ કરી શકે છે લીડ થી વિટામિન ડીની ઉણપ - એક મહત્વપૂર્ણ જોખમ પરિબળ ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને અસ્થિભંગ. સૂર્યપ્રકાશમાં શરીરના પોતાના ઉત્પાદન માટેનું અગ્રદૂત છે બીટા કેરોટિન, જે ખાસ કરીને ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે. સમૃદ્ધ ખોરાક વિટામિન ડી ઇંડા (પીળો), કodડ છે યકૃત તેલ અને દરિયાઈ માછલી.

દિવસમાં પાંચ વખત ફળ અને શાકભાજી

ફળો અને શાકભાજી વાસ્તવિક પાવરહાઉસ છે: એન્ટીઑકિસડન્ટ જેમ કે એજન્ટો વિટામિન્સ સી અને ઇ અને બીટા કેરોટિન, ખનીજ અને ફાયટોકેમિકલ્સ એથરોસ્ક્લેરોસિસ સામે રક્ષણ આપે છે (ધમનીઓ સખ્તાઇ) અને સમર્થન બતાવવામાં આવ્યું છે મગજ વરિષ્ઠ દેખાવ. દરરોજ, તે પહેલાથી જ ફળની બેથી ત્રણ પિરસવાની અને ઓછામાં ઓછી શાકભાજીની બે પિરસવાનું હોવું જોઈએ, જેમાંથી અડધો ભાગ કાચી શાકભાજી હોવો જોઈએ.

જો તમને ચાવવાની તકલીફ હોય, તો તમે ગાજર, કોહલાબી અને પીસી શકો છો સેલરિ ખૂબ જ ઉડી અથવા તેમને સાંતળો (તેમના પોતાના જ્યુસમાં અથવા થોડી ચરબી અથવા પ્રવાહી સાથે) જેથી તેઓ ડંખમાં જ મક્કમ હોય. ના ભાવના થી સ્વાદ અને ગંધ ઉંમર સાથે ઘટે છે, ખોરાક તાજા વનસ્પતિ અને મસાલા સાથે પુષ્કળ હોવું જોઈએ. મીઠુંનો ઉપયોગ ભાગ્યે જ કરવો જોઈએ, પરંતુ જો મીઠું હોય તો ફ્લોરિન સાથે આયોડાઇઝ્ડ મીઠું વાપરો.

પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું મહત્વપૂર્ણ છે

ઘણા વરિષ્ઠ લોકો પૂરતું પીવાનું ભૂલી જાય છે. મુખ્ય કારણ એ છે કે તરસની લાગણી ઓછી થાય છે. મોટે ભાગે, સિનિયરો પાસે તેમની પ્રવાહીની જરૂરિયાતો વિશે પણ ગેરસમજો હોય છે, રાત્રે ટોઇલેટમાં જવાનો ડર હોય છે અથવા કંઈક પીવાનું ભૂલી જાય છે. વધુમાં, ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની ઓછી ક્ષમતાના પરિણામે કિડની ઘણી વખત વધુ પ્રવાહી ઉત્સર્જન કરે છે. તાવ, ઝાડા, ડાયાબિટીસ અથવા ખૂબ ઝડપથી પરસેવો થવો એ સામાન્યના તીવ્ર બગાડ તરફ દોરી જાય છે સ્થિતિ નિર્જલીકૃત શરીરમાં માનસિક મૂંઝવણ સુધી.

દરરોજ ઓછામાં ઓછા 1.5 લિટર પીવાની ખાતરી કરો! યોગ્ય પીણાં અથવા ફક્ત સહેજ મધુર હર્બલ અથવા નથી ફળ ચા, જ્યુસ સ્પ્રિટઝર્સ અથવા ખનિજ પાણી. દરેક સમયે તૈયાર પીણાં ઉપલબ્ધ રાખવાનું શ્રેષ્ઠ છે: દરેક ભોજન સાથે, પણ ભોજનની વચ્ચે પણ. પાણી-સૂપ્સ, સ્ટ્યૂડ ફળો અથવા સલાડ જેવા ખાદ્ય પદાર્થોમાં પણ મદદ કરે છે સંતુલન આ પાણી સંતુલન

ખોરાક અને પોષક ઘનતા

મોટાભાગના લોકો માટે, 40 વર્ષની ઉંમરે energyર્જાની જરૂરિયાત સતત ઘટે છે. જો કે, જરૂરિયાત વિટામિન્સ, ખનીજ, પ્રોટીન અને ફાઇબર સમાન રહે છે અથવા તો વધે છે. તેથી સિનિયરોએ ઉચ્ચ પોષક તત્વોવાળા ખોરાક લેવાની જરૂર છે ઘનતા. આ એવા ખોરાક છે જેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે પરંતુ થોડા કેલરી: બધા ફળો અને શાકભાજી ઉપરાંત, તેમાં આખા અનાજ, બટાટા, માછલી અને ઓછી ચરબીવાળા માંસ અને સોસેજ શામેલ છે.

ડેરી ઉત્પાદનો ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ અને બહુમુખી છે: ખાટો દૂધ ઉત્પાદનો જેમ કે દહીં, ઉકાળો દૂધ, કેફિર અથવા છાશ હંમેશાં તાજા દૂધ કરતાં વધુ સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે. તેમના ઉચ્ચ કેલ્શિયમ સામગ્રી રક્ષણ આપે છે હાડકાં થી ઓસ્ટીયોપોરોસિસ.

વૃદ્ધત્વને રોકવાનો કોઈ રસ્તો નથી. જો કે, સંતુલિત આહાર જે તાજી હવામાં જરૂરિયાતો અને પુષ્કળ વ્યાયામને પૂર્ણ કરે છે તે શારીરિક અને માનસિક જાળવવામાં મદદ કરે છે ફિટનેસ, આમ જીવનની ગુણવત્તા અને સંતોષની ખાતરી.