વિટામિન બી 3 - નિઆસિન
વિટામિન્સની ઘટના અને બંધારણની ઝાંખી માટે નિયાસિન મુખ્યત્વે માછલી અને કોફી બીન્સમાં જોવા મળે છે. તે રસપ્રદ છે કે નિયાસિનનું સંશોધિત સ્વરૂપ આવશ્યક એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફનમાંથી ઉત્પન્ન થઈ શકે છે (આવશ્યક અર્થ એ છે કે શરીર તેને પોતે ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી અને તેથી તેને ખોરાક સાથે શોષી લેવું જોઈએ), પરંતુ ખૂબ ઓછી માત્રામાં, તેથી ... વિટામિન બી 3 - નિઆસિન