વિટામિન બી 3 - નિઆસિન

વિટામિન્સની ઘટના અને બંધારણની ઝાંખી માટે નિયાસિન મુખ્યત્વે માછલી અને કોફી બીન્સમાં જોવા મળે છે. તે રસપ્રદ છે કે નિયાસિનનું સંશોધિત સ્વરૂપ આવશ્યક એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફનમાંથી ઉત્પન્ન થઈ શકે છે (આવશ્યક અર્થ એ છે કે શરીર તેને પોતે ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી અને તેથી તેને ખોરાક સાથે શોષી લેવું જોઈએ), પરંતુ ખૂબ ઓછી માત્રામાં, તેથી ... વિટામિન બી 3 - નિઆસિન

વિટામિન બી 6 - પાયરિડોક્સિન

વિટામીનની ઘટના અને બંધારણની ઝાંખી માટે પાયરિડોક્સિન પણ ખૂબ જ સામાન્ય છે, ખાસ કરીને યકૃત, ડુક્કરનું માંસ અને ચિકન, બદામ, માછલી, શાકભાજી અને બ્રૂઅરના યીસ્ટમાં વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે. પાયરિડોક્સિન વિવિધ સ્વરૂપોમાં જોવા મળે છે, તે બધામાં સામાન્ય રીતે પાયરિડિન રિંગ હોય છે (એક નાઇટ્રોજન અણુ હોય છે), જે અમુક સ્થળોએ બદલાય છે (એટલે ​​કે જેની સાથે વિવિધ જૂથો જોડાયેલા હોય છે). … વિટામિન બી 6 - પાયરિડોક્સિન

ઉણપનાં લક્ષણો | વિટામિન બી 6 - પાયરિડોક્સિન

ઉણપના લક્ષણો PALP ની વારંવાર ઘટનાને કારણે તે ખૂબ જ અચોક્કસ છે અને પાયરિડોક્સિનની પુષ્કળ હાજરીને કારણે ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. લક્ષણો ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડર હોઈ શકે છે (કારણ કે એમિનો એસિડના ઘણા ડેકાર્બોક્સિલેશન ઉત્પાદનો ચેતાતંત્રમાં ચેતાપ્રેષક છે), હતાશા (કદાચ સેરોટોનિન અને નોરેપીનેફ્રાઇનનો અભાવ ... ઉણપનાં લક્ષણો | વિટામિન બી 6 - પાયરિડોક્સિન

ઘટના અને ઉણપના મુખ્ય લક્ષણો | વિટામિન્સ

વિટામીન B1 (થાઈમીન)ની ઉણપની ઘટના અને મુખ્ય લક્ષણો વિટામિન B1 મુખ્યત્વે ઘઉંના જંતુઓ, તાજા સૂર્યમુખીના બીજ, સોયાબીન અને આખા અનાજના અનાજમાં જોવા મળે છે. વિટામિન B1 ની ઉણપ સામાન્ય રીતે કુપોષણને કારણે હોય છે. વિકાસશીલ દેશોમાં થાઇમિનની ઉણપનો સામાન્ય રોગ બેરી-બેરી, જે ચોખાના સેવનથી થાય છે, થાય છે. વિટામિન B1 ના લક્ષણો... ઘટના અને ઉણપના મુખ્ય લક્ષણો | વિટામિન્સ

વિટામિન જરૂરિયાત | વિટામિન્સ

વિટામિનની જરૂરિયાત વિટામિનની જરૂરિયાત ઘણા પરિબળો પર આધારિત છે. આમ વિટામિનબેડાર્ફ વગાડવાથી તણાવ, શારીરિક અને માનસિક ભાર, રોગો, ધૂમ્રપાન, ગર્ભાવસ્થા અને શાંત સમય થઈ શકે છે. ઉંમર, લિંગ અને રહેવાની પરિસ્થિતિઓ નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. કેળામાં વિટામિન્સ કેળા અન્ય પ્રકારનાં ફળોની જેમ વિટામિનથી સમૃદ્ધ નથી, પરંતુ… વિટામિન જરૂરિયાત | વિટામિન્સ

હાયપરવિટામિનોસિસ | વિટામિન્સ

હાયપરવિટામિનોસિસ જ્યારે વિટામીનનો વધુ પડતો પુરવઠો હોય ત્યારે વ્યક્તિ હાઈપરવિટામિનોસિસની વાત કરે છે. આ માત્ર ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ (A, E, D અને K) સાથે થઈ શકે છે. જો કે, આહાર દ્વારા આ પ્રાપ્ત કરી શકાતું નથી. માત્ર આહાર પૂરવણીઓ અને વિટામિન તૈયારીઓ ધ્યાનમાં લઈ શકાય છે. સંતુલિત અને સ્વસ્થ આહાર સાથે, હાયપરવિટામિનોસિસની અપેક્ષા રાખવામાં આવતી નથી. વિટામિન્સ… હાયપરવિટામિનોસિસ | વિટામિન્સ

બાળકો માટે ભલામણ કરેલ વિટામિન્સ | વિટામિન્સ

બાળકો માટે ભલામણ કરેલ વિટામિન્સ સામાન્ય રીતે, મોટાભાગની જીવન પરિસ્થિતિઓમાં વિટામિન્સ (અવેજી) ના વધારાના સેવનની જરૂર હોતી નથી, કારણ કે સંતુલિત આહાર ભાગ્યે જ વિટામિનની ઉણપ તરફ દોરી જાય છે. જો કે, અમુક જીવન પરિસ્થિતિઓમાં વિટામિન્સ લેવા માટે ભલામણો છે. શિશુઓ અને ટોડલર્સને વિટામિન ડી (કોલેકેલ્સિફેરોલ) આપી શકાય છે. અવેજી પણ છે… બાળકો માટે ભલામણ કરેલ વિટામિન્સ | વિટામિન્સ

વિટામિન સી - એસ્કોર્બિક એસિડ

વિટામીનની ઘટના અને બંધારણની ઝાંખી કરવા માટે સાઇટ્રસ ફળો, બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને બટાકામાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જો કે, જો તેઓ ખૂબ ગરમ ન થયા હોય તો જ, કારણ કે એસ્કોર્બિક એસિડ ગરમી પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે. લગભગ તમામ પ્રાણીઓ પોતે વિટામીન સી ઉત્પન્ન કરી શકે છે, પરંતુ મનુષ્યો - અન્ય પ્રાઈમેટ્સમાં - કરી શકતા નથી. તેના માટે લાક્ષણિકતા… વિટામિન સી - એસ્કોર્બિક એસિડ

વિટામિન્સ

ઇતિહાસ “વિટામિન” શબ્દ પોલિશ બાયોકેમિસ્ટ કેસિમીર ફંક પાસે પાછો જાય છે, જે 1912 માં વિટામિનની ઉણપના રોગ બેરી-બેરીમાં સઘન સંશોધન દરમિયાન બનાવવામાં આવ્યો હતો. કાસિમીર ફંકે "વિટા" માંથી "વિટામિન" શબ્દ બનાવ્યો, જેનો અર્થ જીવન અને "અમાઇન" થાય છે, કારણ કે અલગ કરેલ સંયોજન એમાઇન હતું, એટલે કે નાઇટ્રોજનયુક્ત સંયોજન. જો કે, તે પછીથી બન્યું ... વિટામિન્સ

વિટામિન બી 1 - થાઇમિન

વિટામીનની ઘટના અને બંધારણની ઝાંખી કરવા માટે થાઈમીન વનસ્પતિ અને પ્રાણી ઉત્પાદનો બંનેમાં જોવા મળે છે. તેનું રાસાયણિક માળખું પાયરીમિડીન રિંગ (તેની છ-મેમ્બર્ડ રિંગમાં બે નાઇટ્રોજન (N) અણુ ધરાવે છે) અને થિઆઝોલ રિંગ (તેની પાંચ-મેમ્બર્ડ રિંગમાં એક સલ્ફર (એસ) અણુ ધરાવે છે) દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. ઘટના: શાકભાજી: (ઘઉંના જંતુ, સૂર્યમુખીના બીજ, સોયાબીન) થાઈમીન આવશ્યક છે ... વિટામિન બી 1 - થાઇમિન