ગામા-લિનોલેનિક એસિડ: કાર્ય અને રોગો

ગામા-લિનોલેનિક એસિડ ટ્રિપલ અનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે જે મહત્વનો પુરોગામી છે હોર્મોન્સ શરીરમાં તે ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ છે. તે લિનોલીક એસિડમાંથી શરીરમાં સંશ્લેષણ થાય છે અથવા મહત્વપૂર્ણ વનસ્પતિ તેલ દ્વારા શોષાય છે.

ગામા-લિનોલેનિક એસિડ શું છે?

ગામા-લિનોલેનિક એસિડ એ એક મહત્વપૂર્ણ ટ્રિપલ અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ છે જે ઓમેગા -6 સાથે સંબંધિત છે ફેટી એસિડ્સ. તે ડાયહોમોલિનોલેનિક એસિડ અને એરાચિડોનિક એસિડના બાયોકેમિકલ સંશ્લેષણ માટે પ્રારંભિક સામગ્રી છે. ડાયહોમોલિનોલેનિક એસિડ શ્રેણી 1 બનાવે છે આઇકોસોનોઇડ્સ, જ્યારે arachidonic એસિડ શ્રેણી 2 eicosanoids માટે પ્રારંભિક સામગ્રી છે. આઇકોસોનોઇડ્સ પેશી છે હોર્મોન્સ જે પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન્સ પણ સંબંધ ધરાવે છે. જ્યારે શ્રેણી 1 આઇકોસોનોઇડ્સ બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે, શ્રેણી 2 eicosanoids વર્ચ્યુઅલ રીતે પ્રોત્સાહન આપે છે બળતરા. હોદ્દો ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ છેલ્લું ડબલ બોન્ડ ટર્મિનલથી કેટલું દૂર છે તે દર્શાવે છે કાર્બન સાંકળનો અણુ. ગ્રીક મૂળાક્ષરોમાં, ઓમેગા અક્ષર છેલ્લો અક્ષર છે. ફેટી એસિડ પરમાણુમાં સ્થાનાંતરિત, છેલ્લા કાર્બન ફેટી એસિડ પરમાણુના અણુને ઓમેગા કાર્બન અણુ કહેવામાં આવે છે. નંબર 6 ઓમેગામાંથી કાર્બોક્સિલ જૂથની દિશાથી છેલ્લા ડબલ બોન્ડનું અંતર સૂચવે છે કાર્બન અણુ ગામા-લિનોલેનિક એસિડમાં, કાર્બોક્સિલ જૂથ પછી પ્રથમ ડબલ બોન્ડ ગામા કાર્બન અણુથી શરૂ થાય છે, એટલે કે ત્રીજા કાર્બન અણુથી. ગામા-લિનોલેનિક એસિડ શરીરમાં આવશ્યક ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ લિનોલીક એસિડમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. લિનોલીક એસિડ અને ગામા-લિનોલેનિક એસિડ વનસ્પતિ તેલમાં જોવા મળે છે.

કાર્ય, અસરો અને ભૂમિકા

અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સગામા-લિનોલેનિક એસિડ સહિત, કોષ પટલના નિર્માણ અને મહત્વપૂર્ણ પેશીઓના સંશ્લેષણમાં ખૂબ જ જૈવિક મહત્વ ધરાવે છે. હોર્મોન્સ. ઓમેગા -6 ફેટી તરીકે એસિડ્સ, તેઓ મુખ્યત્વે વનસ્પતિ તેલોમાં ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડ એસ્ટર તરીકે જોવા મળે છે. માનવ શરીરમાં, ફેટી એસિડ્સ તરીકે કોષ પટલમાં પાછા સમાવિષ્ટ થાય છે ફોસ્ફોલિપિડ્સ. વધુ અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ તેઓ સમાવે છે, પટલ વધુ કોમળ અને લવચીક બને છે. વિદેશી આક્રમણકારો સામે મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોના પરિવહન અને સંરક્ષણમાં સુધારો થયો છે. કોષ લાંબા સમય સુધી કાર્યક્ષમ રહે છે. બીજું મહત્વનું કાર્ય એ મોટી સંખ્યામાં સક્રિય પદાર્થો અને હોર્મોન્સનું સંશ્લેષણ છે જે ચોક્કસ કોષના કાર્યોને નિયંત્રિત કરે છે. હોર્મોન્સનો સમાવેશ થાય છે પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન્સ, થ્રોમ્બોક્સેન અને લ્યુકોટ્રિએન્સ. આ પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન્સ ઘણા કાર્યો કરે છે. તેઓ રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયાઓ માટે જવાબદાર છે, સ્વરૂપમાં સંરક્ષણ પ્રતિક્રિયાઓ ઉત્તેજીત કરે છે બળતરા, અને તે જ સમયે બળતરા વિરોધી અસર હોય છે. આમ તેઓ ઘણા બધા કાર્યોને આવરી લે છે જે બાહ્ય રીતે વિરોધાભાસી દેખાય છે, પરંતુ તે જ રીતે જરૂરી છે. તંદુરસ્ત શરીર માટે, તેથી, વિવિધ સક્રિય પદાર્થો અને તેથી તેમની પ્રારંભિક સામગ્રીનો શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે. આમ, જો કે શ્રેણી 1 અને 2 eicosanoids સમાન રીતે જરૂરી છે. જો કે, શ્રેણી 1 ઇકોસાનોઇડ્સને તેમની બળતરા વિરોધી અસરોને કારણે સારી ગણવામાં આવે છે અને શ્રેણી 2 ઇકોસાનોઇડ્સને તેમના બળતરા અને ક્યારેક પીડાદાયક સંરક્ષણ પ્રતિક્રિયાઓના સમર્થનને કારણે ખરાબ માનવામાં આવે છે. એકંદરે, ગામા-લિનોલેનિક એસિડ મજબૂત બનાવે છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર, નિયમન કરે છે રક્ત દબાણ અને હૃદય કાર્ય, વેગ આપે છે ઘા હીલિંગ, સામે અસરકારક છે ખરજવું, મજબૂત યકૃત અને કિડની, પ્રજનનક્ષમતા વધારે છે, મજબૂત બનાવે છે શિક્ષણ ક્ષમતા, એકાગ્રતા અને ચેતા. વધુમાં, એન્ટિકોએગ્યુલન્ટ અને પ્રોકોએગ્યુલન્ટ બંને હોર્મોન્સ પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન ઉત્પાદન વર્ગમાંથી સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. લ્યુકોટ્રિએન્સ, જેનું ઉત્પાદન પણ થાય છે, તે સામે સંરક્ષણ પ્રતિક્રિયાઓના સંદર્ભમાં દાહક પ્રતિક્રિયાઓને મધ્યસ્થી કરે છે. જીવાણુઓ, તેમજ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓમાં.

રચના, ઘટના, ગુણધર્મો અને શ્રેષ્ઠ સ્તર

માનવ શરીર અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ પર આધારિત છે. ગામા-લિનોલેનિક એસિડ, જે લિનોલીક એસિડમાંથી સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, તે મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. જો કે, લિનોલીક એસિડ ઉપરાંત, શરીરને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ તરીકે આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ અને ઓમેગા-9 ફેટી એસિડ તરીકે ઓલિક એસિડની પણ જરૂર છે. ત્રણેય અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ એ જ એન્ઝાઇમ દ્વારા ડિસેચ્યુરેટેડ (વધારાના ડબલ બોન્ડનો સમાવેશ) છે. આ ડેલ્ટા-6 ડિસેચ્યુરેઝ છે, જે માત્ર કોફેક્ટર્સની મદદથી જ કાર્ય કરે છે વિટામિન બી 6, Biotin, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને જસત. આમ, ગામા-લિનોલેનિક એસિડ લિનોલીક એસિડમાંથી બને છે, જે બદલામાં આગળ ડાયહોમોગેમાલિનોલેનિક એસિડ અને એરાચિડોનિક એસિડમાં રૂપાંતરિત થાય છે. ડોકોસેશેએનોઇક એસિડ (ડીએચએ) અને આઇકોસેપેન્ટિએનોઇક એસિડ (EPA) આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડમાંથી સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. ગામા-લિનોલેનિક એસિડ અને લિનોલીક એસિડ વિવિધ વનસ્પતિ તેલોમાં જોવા મળે છે.borage 20 ટકા સાથે તેલ, સાંજે primrose 10 ટકા સાથે તેલ અને શણ તેલ સાથે 3 ટકા આ ફેટી એસિડમાં ખાસ કરીને સમૃદ્ધ છે.

રોગો અને વિકારો

ગામા-લિનોલેનિક એસિડમાંથી, ડિહોમો-ગામા-લિનોલેનિક એસિડ એન્ઝાઇમ ડેલ્ટા-6-ડેસેટ્યુરેઝ દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, અને તેમાંથી, બદલામાં, એરાચિડોનિક એસિડ ઓછી માત્રામાં સંશ્લેષણ થાય છે. આ પદાર્થો બદલામાં સારી શ્રેણી 1 eicosanoids અને ખરાબ શ્રેણી 2 eicosanoids ને જન્મ આપે છે. ત્રીજી શ્રેણી, શ્રેણી 3 ઇકોસાનોઇડ્સ, પણ બળતરા વિરોધી પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન સાથે સંબંધિત છે અને આમ શ્રેણી 2 ઇકોસાનોઇડ્સના વિરોધી છે. નો ગુણોત્તર હોય ત્યારે ઓમેગા- 6 ફેટી એસિડ્સ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડની તરફેણમાં ખોરાકમાં ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ માટે, બળતરા પ્રક્રિયાઓના વિકાસની શક્યતા વધુ છે કારણ કે વધુ એરાકીડોનિક એસિડની રચના થઈ શકે છે. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, અસ્થમા અને પીડાદાયક દાહક પ્રક્રિયાઓ થવાની શક્યતા વધુ હોય છે. તેથી, વધુ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડનો સમાવેશ કરવો જોઈએ આહાર. આ ખાસ કરીને માછલીના તેલમાં સમાયેલ છે. નો ગુણોત્તર ઓમેગા- 6 ફેટી એસિડ્સ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ 5 થી 1 હોવા જોઈએ. તે આજે ઘણું વધારે છે. જો કે, જો એન્ઝાઇમ ડેલ્ટા-6-ડિસેચ્યુરેઝ શ્રેષ્ઠ રીતે કાર્ય કરી રહ્યું હોય તો આ સાચું છે. જો આ એન્ઝાઇમ પરિવર્તનને કારણે નિષ્ફળ જાય, ઉદાહરણ તરીકે, માત્ર શ્રેણી 2 ઇકોસાનોઇડ્સ રચાય છે, સતત બળતરા, દમની ફરિયાદો, સંધિવા અને ઘણું બધું. આનું કારણ એ છે કે એરાકીડોનિક એસિડ પણ ખોરાક દ્વારા શોષાય છે અને તે શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય તે જરૂરી નથી. આ કિસ્સામાં, ત્યાં કોઈ બળતરા વિરોધી પ્રતિરૂપ નથી. લાંબા ગાળે, સતત બળતરા પ્રક્રિયાઓ લીડ ગંભીર અંગ નુકસાન માટે, આર્ટિરિયોક્લેરોસિસ, રક્તવાહિની રોગ, મેલેબ્સોર્પ્શન લક્ષણો અને અન્ય લક્ષણો સાથે ગંભીર જઠરાંત્રિય બળતરા. જો કે, ડેલ્ટા-6-ડિસેચ્યુરેઝનું કાર્ય પણ મર્યાદિત છે જો મહત્વપૂર્ણ કોફેક્ટર્સ જેમ કે Biotin, વિટામિન બી 6, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ or જસત ખૂટે છે. વધુમાં, એન્ઝાઇમની પ્રવૃત્તિ પણ અવરોધિત છે સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ મેલીટસ, આલ્કોહોલ અને નિકોટીન વપરાશ, વાયરલ ચેપ, યકૃત રોગ, તણાવ અથવા શારીરિક નિષ્ક્રિયતા. તેથી, આ પરિસ્થિતિઓ ગંભીર છે જોખમ પરિબળો માટે આરોગ્ય.