સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ શું છે?

ખાવાનો સોડા (સોડિયમ હાઇડ્રોજન કાર્બોનેટ) નો ઉપયોગ શરીરમાં અતિશય એસિડિટીએ થતાં રોગોની સારવાર માટે થાય છે. સફેદ પાવડર ખાતરી કરે છે કે એસિડ્સ તટસ્થ છે અને પીએચ રક્ત વધે છે. ભૂતકાળ માં, ખાવાનો સોડા પણ સારવાર માટે વપરાય હતી હાર્ટબર્ન, પરંતુ આ રોગનિવારક અભિગમને હવે જૂનો ગણવામાં આવે છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ, તમારે હંમેશાં ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ અસ્વસ્થતા જેવી આડઅસર તેને લીધાના પરિણામ સ્વરૂપ આવી શકે છે.

શરીરના અધોગતિ

ત્યારથી ખાવાનો સોડા હળવા આલ્કલાઇન છે, તેનો ઉપયોગ શરીરને ડેસિડિફાય કરવા માટે થાય છે: ખરેખર, આ પાવડર બેઅસર કરી શકો છો એસિડ્સ શરીરમાં અને તેમને રૂપાંતરિત કરો મીઠું. તેથી, તેનો ઉપયોગ રોગોની સારવાર માટે પણ થાય છે જે શરીરમાં વધુ પડતા એસિડિટીને કારણે છે. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ ક્યાં તો એન્ટિક-કોટેડ સ્વરૂપમાં લઈ શકાય છે શીંગો, અથવા તે રેડવાની ક્રિયા દ્વારા સીધી નસોમાં વિતરિત કરી શકાય છે.

શુદ્ધ સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનો ઉપયોગ પાવડર સલાહભર્યું નથી, ખાસ કરીને જો લાંબા ગાળાના ઇન્ટેકનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હોય. નહિંતર, ની એસિડ આવરણને નુકસાન પેટ થઈ શકે છે. જો તમે તેને લાંબા સમય સુધી લેવાની યોજના કરો છો, તો તમારે હંમેશા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ ચર્ચા ચોક્કસ ડોઝ વિશે.

હાર્ટબર્ન માટે સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ

સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનો ઉપયોગ ઘરેલું ઉપાય તરીકે કરવામાં આવે છે હાર્ટબર્ન, કારણ કે તે સાથે હાનિકારક પ્રતિક્રિયા ઉત્પાદનો બનાવે છે એસિડ્સ શરીરમાં હાજર. જો કે, આજે આ અભિગમ જૂનો માનવામાં આવે છે અને ખાસ કરીને શુદ્ધ સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનો વધુ વારંવાર ઉપયોગ સંભવત. જોખમો પણ લે છે. અન્ય વસ્તુઓ પૈકી, તે કરી શકે છે લીડ માં વધારો ગેસ રચના પેટ તેમજ પાવડરની અસર બંધ થઈ ગયા પછી ગેસ્ટિક જ્યુસના ઉત્પાદનમાં વધારો.

સોડિયમ બાયકાર્બોનેટની આડઅસર

લેતી વખતે વિવિધ આડઅસર થઈ શકે છે બાફવું સોડા. ભવિષ્યમાં આને અવગણવા માટે, ઘણી વખત તે પહેલાથી જ ઘટાડવાનું પૂરતું છે માત્રા. પ્રથમ સ્થાને, ત્યાં જઠરાંત્રિય ફરિયાદો છે પેટ નો દુખાવો, સપાટતા, પેટનું ફૂલવું, ઝાડા, ઉબકા અને ઉલટી અને ઢાળ. ગંભીર ઓવરડોઝની સ્થિતિમાં, બળે પણ થઇ શકે છે.

જો સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ લાંબા સમય સુધી લેવામાં આવે છે, તો આ સોડિયમ સ્તરનું કારણ બની શકે છે રક્ત વધારો અને કેલ્શિયમ પતન સ્તર. જો કેલ્શિયમ સ્તર ખૂબ નીચું છે, સ્નાયુ ખેંચાણ - ખાસ કરીને વાછરડાઓમાં - થઈ શકે છે. સોડિયમનું સ્તર ખૂબ .ંચું છે, જેના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે હાઈ બ્લડ પ્રેશર.

આ ઉપરાંત, વધુ માત્રા તેમજ સોડિયમ બાયકાર્બોનેટના લાંબા ગાળાના ઉપયોગથી જોખમ વધારે છે કિડની પત્થરો તેમજ શરીરના ભંગાણ પાણી સંતુલન.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આગ્રહણીય નથી

દરમિયાન ગર્ભાવસ્થા, સોડા ડ aક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ લેવો જોઈએ. આ કારણ છે કે પાવડર એસિડ-બેઝને અસર કરે છે સંતુલન માતાની, પણ બાળકની.

બાર વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોએ પણ ડ doctorક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ તેનો પાઉડર લેવો જોઈએ. આ ઉપરાંત, તેમના કિસ્સામાં, ડોઝ સૂચનોનું પાલન કરવા માટે ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ.

બેકિંગ પાવડરને બદલે બેકિંગ સોડા

જ્યારે સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે અંદર લેવિંગ એજન્ટ તરીકે થતો હતો બાફવું, આજે બેકિંગ પાવડર સામાન્ય રીતે ઘટકોની સૂચિ પર જોવા મળે છે. આનું મિશ્રણ રજૂ કરે છે બાફવું સોડા અને એસિડિફાઇંગ એજન્ટ. 50 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ તાપમાને, બેકિંગ સોડા એસિડિફાઇંગ એજન્ટ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે અને વિઘટન કરવાનું શરૂ કરે છે. આ પેદા કરે છે, અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, જે ખાતરી કરે છે કે કણક વધે છે.

જો તમારી પાસે હાથ પર કોઈ બેકિંગ પાવડર ન હોય તો, અમુક સંજોગોમાં બેકિંગ પાવડરને બદલે બેકિંગ સોડાનો જ ઉપયોગ કરી શકાય છે. જ્યારે બેકિંગ પાવડર હંમેશાં ખમીરની અસર કરે છે, જ્યારે કણકમાં એસિડિક ઘટકો શામેલ હોય તો જ બેકિંગ સોડામાં ખમીરની અસર થાય છે. પરિણામે, બે પદાર્થો એક બીજાના આધારે એક બીજા માટે બદલી શકાતા નથી.