કોલેસ્ટરોલ એસ્ટર્સ: કાર્ય અને રોગો

કોલેસ્ટરોલ એસ્ટર્સ કોલેસ્ટરોલ છે પરમાણુઓ સાથે esterified ફેટી એસિડ્સ. તેઓના પરિવહન સ્વરૂપનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે કોલેસ્ટ્રોલ જે 75 ટકા સુધી જોવા મળે છે રક્ત. નિર્ધારિત કોલેસ્ટ્રોલ વધુ સરળતાથી તૂટી જાય છે યકૃત અનિશ્ચિત કોલેસ્ટ્રોલ કરતાં.

કોલેસ્ટરોલ એસ્ટર શું છે?

કોલેસ્ટ્રિલ એસ્ટર કોલેસ્ટરોલ પરમાણુ સાથે પ્રતિનિધિત્વ કરે છે ફેટી એસિડ્સ. કોલેસ્ટરોલ એક પોલિસીકલિક છે આલ્કોહોલ જેના હાઈડ્રોક્સિલ જૂથમાં એક ફેટી એસિડ પરમાણુ એન્ઝાઇમની મદદથી જોડાય છે, વિભાજિત થાય છે પાણી. કોલેસ્ટરોલ એસ્ટર કોલેસ્ટરોલનું પરિવહન સ્વરૂપ છે, જે, એક એસ્ટર તરીકે, માં પણ વધુ સરળતાથી તોડી શકાય છે યકૃત. શરીરમાં, કોલેસ્ટરોલનું 75 ટકા કોલેસ્ટ્રોલ તરીકે થાય છે એસ્ટર. તે સજીવના ચયાપચયમાં મધ્યવર્તી ઉત્પાદન અને સંગ્રહ પદાર્થ તરીકે સેવા આપે છે. તેથી જ તે મનુષ્યનો આંતરિક ભાગ પણ છે આહાર. કોલેસ્ટરોલ એસ્ટર મુખ્યત્વે પ્રાણી ખોરાકના ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે. સૌથી સામાન્ય ફેટી એસિડ્સ કોલેસ્ટરોલ એસ્ટરમાં જોવા મળે છે તે ઓલિક એસિડ, પામ એસિડ અને લિનોલીક એસિડ છે. ઉત્સેચક લેસીથિન-કોલેસ્ટરોલ એસિલેટ્રાન્સફેરેઝ કોલેસ્ટરોલના નિર્મૂલન માટે જવાબદાર છે. આ એન્ઝાઇમ માં સ્થિત થયેલ છે એચડીએલ કણો અને ત્યાં કોલેસ્ટેરોલની વૃદ્ધિને પણ નિયંત્રિત કરે છે. આ એચડીએલ કણોમાં કોલેસ્ટરોલ હોય છે, ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ અને લિપોપ્રોટીન. લિપોપ્રોટીન સાથે જોડાયેલું, પાણી-નિયાવ્ય કોલેસ્ટરોલ એસ્ટરને પરિવહનયોગ્ય બનાવવામાં આવે છે અને અંગોથી માં પરિવહન કરવામાં આવે છે યકૃત મારફતે એચડીએલ કણો. વળગીકરણનું કારણ બને છે ઘનતા આ કણોમાં વધારો કરવા માટે, તેથી તે ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન માનવામાં આવે છે.

કાર્ય, અસરો અને ભૂમિકા

કોલેસ્ટરોલ એસ્ટર કોલેસ્ટરોલના માત્ર એક પરિવહન સ્વરૂપનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. તેઓ એચડીએલમાં લિપોપ્રોટીન સાથે બંધાયેલા છે, એલડીએલ, અથવા VLDL. આમ, કોલેસ્ટરોલ મુક્ત અને ચરબીયુક્ત એસ્ટરિફાઇડ બંને થાય છે એસિડ્સ. જો કે, એસ્ટરિફાઇડ કોલેસ્ટરોલ યકૃત દ્વારા વધુ સરળતાથી તૂટી જાય છે. તે ખૂબ સારી રીતે પરિવહન કરી શકાય છે રક્ત લિપોપ્રોટીન ની મદદ સાથે. તેની રચના ઉચ્ચ- માં થાય છેઘનતા લિપોપ્રોટીન. આ ખૂબ કેન્દ્રિત લિપોપ્રોટીન છે. એચડીએલ એક્સ્ટ્રાપેપ્ટિક અંગો (યકૃતની બહાર સ્થિત અવયવો) થી પિત્તાશયમાં કોલેસ્ટરોલનું પરિવહન કરે છે, જ્યાં તે પછી તૂટી જાય છે પિત્ત એસિડ્સ. પ્રક્રિયામાં, આ પિત્ત એસિડ્સ પિત્ત દ્વારા આંતરડામાં વિસર્જન થાય છે અને તે જ સમયે ચરબી, કોલેસ્ટરોલ અને કોલેસ્ટરોલ એસ્ટર્સને પ્રવાહીથી દૂર કરે છે આહાર. કોલેસ્ટેરોલના 90 ટકાથી વધુ માં રૂપાંતરિત પિત્ત એસિડ પાછા ફેરવાય છે અને પ્રવેશ કરે છે પરિભ્રમણ ફરી. કોલેસ્ટરોલ અને કોલેસ્ટેરોલ એસ્ટર રચના માટે સામગ્રી શરૂ કરી રહ્યા છે હોર્મોન્સ જેમ કે સેક્સ હોર્મોન્સ, ખનિજ કોર્ટીકોઇડ્સ અને ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ (કોર્ટિસોન). તદુપરાંત, તેઓ રચના માટે સેવા આપે છે પિત્ત એસિડ્સ અને વિટામિન ડી.

રચના, ઘટના, ગુણધર્મો અને શ્રેષ્ઠ સ્તર

એન્ઝાઇમની સહાયથી એચડીએલમાં કોલેસ્ટરોલ એસ્ટરની રચના થાય છે લેસીથિન-કોલેસ્ટરોલ એસિલેટ્રાન્સફેરેઝ. એચડીએલ અથવા ઉચ્ચ-ઘનતા લિપોપ્રોટિન્સ શરીરના પેશીઓમાંથી પિત્તાશયમાં કોલેસ્ટરોલનું પરિવહન કરવા માટે જવાબદાર છે. આ પરિવહનને વિપરીત કોલેસ્ટરોલ પરિવહન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. યકૃતમાં, એસ્ટરિફાઇડ કોલેસ્ટ્રોલ સારી રીતે તૂટી શકે છે. જો કે, એચડીએલમાંથી, કોલેસ્ટ્રોલ એસ્ટર્સને પણ સ્થાનાંતરિત કરી શકાય છે એલડીએલ અથવા વિનિમય સાથે વીએલડીએલ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ. તેથી, કોલેસ્ટરોલ એસ્ટર પણ માં જોવા મળે છે એલડીએલ અને વી.એલ.ડી.એલ. સામાન્ય રીતે, એચડીએલને સારા કોલેસ્ટરોલ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે પેશીઓમાં સ્થિત કોલેસ્ટ્રોલને યકૃતમાં અધોગતિ માટે પરિવહન કરે છે. તે જાણવા મળ્યું છે કે વિકાસ થવાનું જોખમ છે આર્ટિરિયોક્લેરોસિસ અને ઉચ્ચ એચડીએલ સાથે રક્તવાહિની વિકૃતિઓ ઓછી છે એકાગ્રતા. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, એથરોસ્ક્લેરોટિક ફેરફારોમાં થોડો ઘટાડો પણ જોવા મળ્યો છે. યકૃતમાં કોલેસ્ટરોલના અધોગતિ માટે, કોલેસ્ટરોલ અને ફેટી એસિડ વચ્ચેના એસ્ટર બોન્ડને તોડવું પ્રથમ જરૂરી છે. આ માટે હોર્મોન-સંવેદનશીલ હોવું જરૂરી છે લિપસેસ. ખોરાક સાથે દાખલ કરાયેલ કોલેસ્ટ્રોલ એસ્ટર્સ પિત્ત મીઠું-સક્રિયકૃત દ્વારા તેમના વ્યક્તિગત ઘટકોમાં તૂટી જાય છે લિપસેસ. આ ફેટી એસિડ્સ અને કોલેસ્ટરોલ બંનેને મુક્ત કરે છે. એક કોષમાં, મફત કોલેસ્ટરોલને કહેવાતા સ્ટીરોલ ઓ-એસિલ્ટટ્રાન્સફેરેઝ દ્વારા પણ બાંધી દેવામાં આવે છે અને તેના સંગ્રહ સ્વરૂપમાં તેને કોલેસ્ટરોલ એસ્ટર તરીકે રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે. આમ, મફત કોલેસ્ટરોલને કારણે અનિચ્છનીય અસરો સાયટોસોલમાં ટાળી શકાય છે. જો કે, મેક્રોફેજેસ અથવા સરળ સ્નાયુમાં કોલેસ્ટ્રોલ એસ્ટરોનો સંચય થવાની શરૂઆત સૂચવે છે આર્ટિરિયોક્લેરોસિસ.

રોગો અને વિકારો

A સંતુલન કોલેસ્ટરોલ સંશ્લેષણ અને કોલેસ્ટરોલ એસ્ટરોમાંથી મુક્ત થવા વચ્ચેના કોષોમાં રચાય છે. કોલેસ્ટરોલ એસ્ટરનું ભંગાણ એસિડ નામની પ્રક્રિયા દ્વારા પૂર્ણ થાય છે લિપસેસ. બે ખૂબ જ દુર્લભ ક્લિનિકલ ચિત્રો છે જે એસિડ લિપેઝની કાર્યક્ષમતા અથવા ઘટાડો પ્રવૃત્તિ સાથે સંકળાયેલા છે. ઉદાહરણ તરીકે, રંગસૂત્ર 10 પરની આનુવંશિક ખામી એ જનીન જે એસિડ લિપેઝને એન્કોડ કરે છે. આ એન્ઝાઇમના સંપૂર્ણ નુકસાનના કિસ્સામાં, કોલેસ્ટેરોલ એસ્ટર લાંબા સમય સુધી લિસોઝમ્સમાં તોડી શકાતા નથી. પરિણામ ઘટાડો થયો છે એકાગ્રતા કોષના સાયટોપ્લાઝમમાં કોલેસ્ટરોલ. આ નિયંત્રણ લૂપને અવરોધે છે અને કોલેસ્ટ્રોલના અનિયંત્રિત ઉત્પાદન તરફ દોરી જાય છે. આ એલડીએલ રીસેપ્ટર પ્રવૃત્તિ પણ વધારે છે. સેલ હવે કોલેસ્ટરોલથી ભરાઈ ગયો છે, જે આખરે સેલ મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે. આ રોગ સામાન્ય રીતે પ્રારંભિક બાળપણમાં (ત્રણથી છ મહિનાની ઉંમરે) જીવલેણ હોય છે. રોગનું ખૂબ હળવું સ્વરૂપ કોલેસ્ટ્રોલ એસ્ટર સ્ટોરેજ ડિસીઝ (સીઇએસટી) છે. અહીં પણ, સમાન જનીન અસરગ્રસ્ત છે. જો કે, એસિડ લિપેઝ હજી પણ અહીં એક અવશેષ કાર્ય કરે છે, જેથી રોગ ફક્ત યકૃતને અસર કરે. આ અવશેષ કાર્યનો અર્થ એ છે કે મોટાભાગના કોષોમાં હજી પણ કોલેસ્ટ્રોલ એસ્ટર અધોગતિ થઈ શકે છે. જો કે, પિત્તાશયમાં metંચી ચયાપચયની પ્રવૃત્તિને કારણે, ધીરે ધીરે અધોગતિની અસર થાય છે. આમ, કોલેસ્ટ્રોલ એસ્ટર્સની વધેલી સાંદ્રતા યકૃતમાં સંગ્રહિત થાય છે. આ રોગ સામાન્ય રીતે 18 વર્ષની વયે સ્પષ્ટ થાય છે, એક સાથે વિસ્તૃત યકૃત અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ થવાનું જોખમ વધ્યું છે.