શ્રાડરનું ગ્રંથિયુકત ગુઝફૂટ (લેટ. ડિસ્ફેનિયા શ્રેડર) ફોક્સટેલ પરિવાર (અમરાન્થેસી) સાથે સંબંધિત છે. તેને આગળ લેડીઝ વીડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
સ્ક્રેડરના ગ્રંથિયુકત ગુસફૂટની ઘટના અને ખેતી.
શ્રાડરનું ગ્રંથિયુકત ગુઝફૂટ ફોક્સટેલ પરિવાર સાથે સંબંધિત છે. તેને આગળ લેડીઝ ડેઝી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. શ્રેડરના ગ્રંથીયુકત હંસફૂટ ઉપરાંત, જીનસ ગ્રંથીયુકત ગુઝફૂટ (ડિસ્ફેનિયા)માં વધુ જાણીતા મેક્સિકો ગ્રંથીયુકત ગુસફૂટ (ડિસ્ફેનીયા એમ્બ્રોસિઓઇડ્સ), ઓસ્ટ્રેલિયા ગ્રંથીયુકત ગુસફૂટ (ડિસ્ફેનીયા પ્યુમિલિયો) અને સામાન્ય ગ્રંથીયુકત ગુસફૂટ (ડિસ્ફેનિયા બોટ્રીસ)નો પણ સમાવેશ થાય છે. આ ચાર પ્રજાતિઓ છે જે જર્મની અને ઑસ્ટ્રિયામાં પણ જોવા મળે છે. નહિંતર, ગ્રંથીયુકત હંસફૂટ પ્રજાતિઓ ઉપઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં જોવા મળે તેવી શક્યતા વધુ છે. તે તેમનો કુદરતી રહેઠાણ છે. યુરોપમાં પ્રજાતિઓ ત્યાંથી સ્થળાંતરિત થઈ છે, જો કે ઐતિહાસિક રીતે 1492 પહેલા દસ્તાવેજીકૃત થયેલ છે, તેથી આ જીનસ હવે નિયોફાઈટ નથી પરંતુ તેને આર્કાઈઓફાઈટ કહેવામાં આવે છે. જો કે, તે માત્ર 1907 થી જ જર્મનીમાં એક પરિચયિત પ્રજાતિ તરીકે દેખાયો અને આમ જર્મનીમાં નિયોફાઇટ તરીકે સૂચિબદ્ધ છે. તે હૂંફ-પ્રેમાળ રૂડરલ છોડ છે અને તે લોમી અને રેતાળ સ્થળો પર ઘરે લાગે છે. તે સની કાટમાળ નીંદણ, નકામા સ્થળો અથવા બેંકોમાં મળી શકે છે. હંસફૂટ પ્રજાતિઓની મૂળભૂત લાક્ષણિકતાઓ મોટે ભાગે વૈકલ્પિક પાંદડા છે, જેમાં યુરોપમાં 40 થી વધુ વિવિધ પ્રજાતિઓમાં પાંદડાનો આકાર ઘણો બદલાય છે. શ્રેડરના હંસફૂટનું સ્ટેમ ટટ્ટાર અને ઘણી વખત શાખાઓ ધરાવે છે. તે લગભગ 20 થી 60 સેન્ટિમીટર ઊંચું છે, પરંતુ તે પણ કરી શકે છે વધવું દુર્લભ કિસ્સાઓમાં એક મીટર સુધીની ઊંચાઈ. શ્રાડરનું ગ્રંથિયુકત હંસફૂટ એક હર્બેસિયસ સામાન્ય રીતે વાર્ષિક છોડ છે. પાંદડાની ધરીમાં ગ્રંથિના વાળ હોય છે જે આ જાતિને તેનું નામ આપે છે. તેઓ એક જાડું છે વડા તે આવશ્યક તેલને બંધ કરે છે જે છોડને તેની સુગંધિત લીંબુની સુગંધ આપે છે. છોડ માટે જ, તે એન્ટીફીડન્ટ તરીકે અને ઠંડક માટે કામ કરે છે. મુખ્ય ફૂલોનો સમયગાળો જુલાઈથી ઓક્ટોબર સુધીનો છે. ફૂલો એકદમ નાના, લીલોતરી રંગના હોય છે અને પાંદડાની ધરીમાં ક્લસ્ટરોમાં બેસે છે. ફૂલ ઘણા બધા ધ્રુવોથી સજ્જ છે, કારણ કે તે પવન દ્વારા પરાગાધાન થાય છે. છોડમાં હર્મેફ્રોડિટીક ફૂલો છે, જેનો અર્થ છે કે તેમાં નર અને માદા બંને ફૂલોના અંગો છે.
અસર અને એપ્લિકેશન
ફૂલો આવે તે પહેલાં યુવાન સ્થિતિસ્થાપક દાંડી સલાડ ઉમેરા તરીકે પીરસો. દાંડીઓને તપેલીમાં ફ્રાય કરવાનો અને તેને શાકભાજી તરીકે ખાવાનો પ્રયાસ કરવો પણ યોગ્ય છે. અંકુરિત ફુલોને બ્રેડ કરી શકાય છે. તેમના નાના કદને કારણે, આ એક યુક્તિ છે, પરંતુ સુશોભન તરીકે ખૂબ જ સુંદર છે. પાંદડા કાચા અથવા પાલકની જેમ રાંધી શકાય છે. વિવિધ પ્રજાતિઓમાં કડવો સામગ્રી ક્યારેક ખૂબ જ બદલાય છે. મૂળભૂત સ્વાદ પાલક જેવા, નટી-ટાર્ટથી લઈને અત્યંત કડવા સુધી જાય છે. પાકેલા લાલ-ભૂરાથી કાળા બીજ ઓગસ્ટથી લણણી કરી શકાય છે. તેઓ અસંખ્ય છે પણ ખૂબ નાના છે. તેથી, લણણી થોડી કપરી છે. જ્યારે બીજ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે પાણી, પ્રથમ ઉકળતા પાણીને રેડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે આખા છોડમાં, પણ ખાસ કરીને બીજ, Saponins (સાબુ જેવા પદાર્થો) અને કડવા પદાર્થો. રાંધેલા બીજને હવે પલ્પમાં પ્રોસેસ કરી શકાય છે, જેને મીઠી પણ મીઠું ચડાવી શકાય છે. અમરન્થ જેવું જ છે, જે એક જ કુટુંબનું છે. સૂકા અને ગ્રાઉન્ડ, તેઓ એક્સ્ટેન્ડર લોટ તરીકે સેવા આપે છે અને આમ કોઈપણ પેસ્ટ્રીમાં ઉમેરી શકાય છે. તેઓ તાજા સ્ત્રોત પણ છે વિટામિન્સ શિયાળામાં અંકુરિત બીજ તરીકે. મૂળ કદાચ ભૂતકાળમાં શાકભાજી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા અને પ્રયોગને આમંત્રણ આપે છે. આ ખાસ પ્રકારના શ્રેડરના ગુસફૂટના ઘટકો અને અસરો વિશે હજુ સુધી ઘણું શોધી શકાયું નથી. જો કે, એવું માની શકાય છે કે તેમાં મેક્સીકન ગ્રંથીયુકત ગુસફૂટ અથવા સંભવતઃ અન્ય હંસફૂટ પ્રજાતિઓ જેવા જ ઘટકો છે. આ ઉપરોક્ત થી શ્રેણી Saponins અને કડવા સંયોજનો, ઘણા ખનીજ (પોટેશિયમ, આયર્ન, જસત, ફોસ્ફરસ) વિપુલ પ્રમાણમાં વિટામિન્સ, ખાસ કરીને વિટામિન સી અને વિટામિન B3. સામાન્ય રીતે ગુસફૂટ ક્લાસિક ઔષધીય છોડ નથી. જો કે, તેની આંશિક રીતે ઉચ્ચ સેપોનિન સામગ્રીને લીધે, તેમાં એક છે કફનાશક અને ઉધરસ પર એન્ટિફ્લેટ્યુલન્ટ અસર. બાહ્ય રીતે તેનો ઉપયોગ પોલ્ટીસ તરીકે થાય છે હરસ, જીવજંતુ કરડવાથી અથવા સાપ કરડવાથી અને માટે ઘા હીલિંગ. તેનો ઉપયોગ ફૂગ સામે પણ થાય છે. આ બરાબર અસર છે કે જે Saponins છોડ પર પણ હોવું જોઈએ - એટલે કે, ફૂગના હુમલા સામે રક્ષણ. આંતરિક રીતે, ઉપયોગ મર્યાદિત હોવો જોઈએ કારણ કે વધુ પડતા સેપોનિન મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા પેદા કરી શકે છે.
આરોગ્યનું મહત્વ, સારવાર અને નિવારણ.
માં સેપોનિનના ગુણધર્મો ફાયટોથેરાપી દૂરગામી મહત્વ ધરાવે છે. તેઓને બળતરા વિરોધી, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગણવામાં આવે છે, કફનાશક, હોર્મોન ઉત્તેજક અને સામાન્ય રીતે ટૉનિક. તેઓ પણ ટેકો આપે છે શોષણ આંતરડાના અન્ય ઘટકોમાંથી અને બાંધે છે કોલેસ્ટ્રોલ. વિવિધ અભ્યાસોના આધારે, એવું માનવામાં આવે છે કે તેમની સામે નિવારક અસર છે કોલોન કેન્સર, આંતરડામાં કોષ વિભાજન પર તેમની અવરોધક અસરને કારણે. જો કે, સેપોનિન્સ લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશવા જોઈએ નહીં, કારણ કે થોડી માત્રામાં પણ હેમોલિટીક હોઈ શકે છે (રક્ત-વિસર્જન) મિલકત. કડવા સંયોજનો, જે ગ્રંથીયુકત હંસફૂટમાં વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે, તે વિવિધ ક્ષેત્રોમાં ઔષધીય રીતે પણ ખૂબ અસરકારક સાબિત થાય છે. સારાંશમાં, તેઓ ભૂખને ઉત્તેજીત કરવા, પાચન વિકૃતિઓનું નિયમન, ઉષ્ણતા, સ્ત્રાવ (પાચન સ્ત્રાવ) અને શોષણ (ખાસ કરીને પોષક તત્વો જેમ કે વિટામિન્સ, આયર્ન). વધુમાં, છોડને પેરેસ્ટાલ્ટિક ઉત્તેજક, વિરોધી તરીકે આભારી છે.સપાટતા, એન્ટી-રોટીંગ, પીએચ-ઓપ્ટિમાઇઝિંગ, પરોક્ષ હિમેટોપોએટીક ગુણધર્મો (સુધારીને શોષણ B12 ના). વધુમાં, તે આંતરડામાં બિન-વિશિષ્ટ સંરક્ષણ પર ઉત્તેજક અસર ધરાવે છે (પિયરની તકતીઓ નાનું આંતરડું), ચયાપચય ઉત્તેજક, કુદરતી સંતૃપ્તિ માટે નિયમન, સરળ સ્નાયુઓને ટોનિફાઇંગ, વનસ્પતિ પ્રણાલીને મજબૂત બનાવવી, હૃદય (સંકોચન બળ વધારવું) અને સામાન્ય રીતે ઉત્સાહજનક. દવાની બહાર, ગ્રંથીયુકત ગોઝફૂટનો ઉપયોગ રંગના છોડ તરીકે પણ થાય છે, જે લીલા રંગના વિવિધ શેડ્સ ઉત્પન્ન કરે છે. શલભ અથવા અન્ય જંતુઓના ઉપદ્રવ સામે પણ સમાયેલ આવશ્યક તેલ દ્વારા ઉપચાર કરવામાં સક્ષમ હોવા જોઈએ. અત્યંત ઝેરી નાઈટશેડ પ્લાન્ટ, બ્લેક નાઈટશેડ (સોલેનમ નિગ્રમ) અને સાથે સાથે ગૂંચવણનું જોખમ રહેલું છે. ડેટુરા ફૂલો પહેલાં. તેથી, જો મૂંઝવણને નકારી શકાય તો જ કાપણી કરો.
