કડવો કડવો, ખોટા તરીકે પણ ઓળખાય છે વોટરક્રેસ. તે એક જંગલી herષધિ છે જે વિવિધ ઉપયોગો અને પ્રભાવો સાથે છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ રીતે inalષધીય છોડ તરીકે થાય છે.
કડવો કડવો કડવો બનાવટ અને વાવેતર.
કડવો કડવો એ ક્રુસિફોરસ પરિવારમાં છે અને તે બારમાસી છોડ છે. કડવો કડવો એ ક્રુસિફોરસ પરિવારમાં છે અને તે બારમાસી છોડ છે. આ છોડ દસથી સાઠ સેન્ટિમીટરની isંચાઈએ છે અને કોણીય, લાકડાવાળો સ્ટેમ છે. પાંદડા મૂળમાંથી ઉગે છે અને જમીનની નજીક રચે છે. દાંડી, જે કરી શકે છે વધવું શિયાળા દરમિયાન, પાંદડાથી પણ આવરી લેવામાં આવે છે જે સામાન્ય રીતે નાના દાંડી પર સ્થાયી થાય છે. પત્રિકાઓ રોસેટ્સ બનાવતી નથી અને અંતે તેની ગોળાકાર ટીપ હોય છે. ફૂલો, જે એપ્રિલથી જુલાઈની વચ્ચે ખીલે છે, તે સફેદ હોય છે અને ક્લસ્ટરોમાં ગોઠવાય છે. ચાર સફેદ પાંદડીઓ મધ્યમાં લાલ રંગના પુંકેસર છે. કડવો કડવો કડવોના બીજ ફૂલોની ફૂલની પાંખડીઓની શીંગમાંથી વિકાસ પામે છે. છોડના ભાગો આખા વર્ષ દરમિયાન એકત્રિત કરવામાં આવે છે. જો કે, મુખ્યત્વે કડવો કડવો કડવો ના પાંદડા વપરાય છે. કડવો કડવો એ મૂળ યુરોપ અને એશિયાનો વતની છે. તે મુખ્યત્વે ભેજવાળા વાતાવરણમાં ઉગે છે. ખાડાઓ અને હળવા શેડવાળા પ્રવાહ પથારી એક સરસ, કમળ, પોષક સમૃદ્ધ જમીન પ્રદાન કરે છે. મોન્ટેન વાતાવરણમાં એક વધતી ઘટના છે અને ખાસ કરીને બાવેરિયન ફોરેસ્ટમાં ખોટું છે વોટરક્રેસ.
અસર અને એપ્લિકેશન
કડવો કડવો કડવો ઉપયોગ કરવો તે જગ્યાએ દુર્લભ છે હર્બલ દવા. જ્યારે કુદરતી ઉપાય તરીકે ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે વસંત forતુ માટે થાય છે થાક અને મેટાબોલિક નબળાઇ. તે સજીવને ઉત્તેજીત કરે છે અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર કરે છે. ની ઉચ્ચ સામગ્રી વિટામિન સી આ વિટામિનની ઉણપને નિયંત્રિત કરે છે. આ કારણોસર, ભૂતકાળમાં સ્ર્વીની સારવાર માટે લેવામાં આવી હતી (વિટામિનની ખામી રોગ). કડવો કડવો કડવો અન્ય ઘટકો છે સરસવ તેલ અને કડવો પદાર્થો. પાચન અને ચયાપચયને ઉત્તેજીત કરવા માટે, સૂકા કડવો કડવો ફીણવાળો ચા તરીકે પીવામાં આવે છે. સૂકા પાંદડા ગરમ સાથે રેડવામાં આવે છે, લાંબા સમય સુધી ઉકળતા નથી પાણી. પંદર મિનિટ સુધી ઉકાળ્યા પછી, ચા તાણ અને નશામાં છે. આ એપ્લિકેશન ખૂબ જ દુર્લભ છે અને સામાન્ય નથી. કડવો કડવો કડવો ના પાંદડા ની સારવાર માટે ટિંકચર તરીકે પ્રક્રિયા કરી શકાય છે સંધિવા. આ સ્થિતિમાં, પાંદડા ડર્સેડ કરવામાં આવે છે આલ્કોહોલ અને સીલ કરેલા વાસણમાં બે અઠવાડિયા સુધી રેડવું. સમયે સમયે વાસણને હલાવવું જોઈએ. પ્રેરણા સમય પછી, ટિંકચરને સૂર્યપ્રકાશથી બચાવવા માટે, કાળી શીશીઓમાં ફિલ્ટર અને બોટલ બોટલ કરવામાં આવે છે. ને કારણે સરસવ તેલ તેમાં સમાયેલ છે, તે ચેપ અને બળતરા માટે ખૂબ અસરકારક છે, જો કે તાજી કાપવામાં આવતા પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે. કડવો કડવાશનો ઉપયોગ વસંત ઉપચારમાં પણ થાય છે. તેની ઉત્તેજક અસર ચયાપચયને વેગ આપે છે અને શુદ્ધિકરણમાં મદદ કરે છે. કડવો કડવો કડવોનો મુખ્ય ઉપયોગ જંગલીમાં છે રસોઈ અને સાચું ઉપયોગ કરવા સાથે તુલનાત્મક છે વોટરક્રેસ. સહેજ કડવા સ્વાદિષ્ટ પાંદડાઓ આનંદદાયક મસાલેદાર અને સહેજ તીક્ષ્ણ હોય છે. તાજી રીતે એકત્રિત તેઓ ટેબલ પર સલાડ તરીકે અન્ય જંગલી .ષધિઓ સાથે સંયોજનમાં આવે છે. જો પાંદડા ઉડી અદલાબદલી થાય છે, તો તે કુટીર પનીર સાથે ભળી શકાય છે અને ફેલાવા તરીકે ખાય છે. બ્રેડ્સમાં, ફીણની bષધિને પકવવાની પ્રક્રિયામાં ઉમેરવામાં આવે છે. પાંદડા ભાગ્યે જ વાપરવા જોઈએ, કારણ કે ઘણા બધા એક જ સમયે ખૂબ કડવો કારણ બને છે સ્વાદ. કડવી પછીની તારીખને લીધે, કડવો કડવો હંમેશાં કડવો ક્રેશ તરીકે પણ ઓળખાય છે. એક કડવો પદાર્થ જે મુખ્યત્વે ફાળો આપે છે સ્વાદ હજુ સુધી નજીકથી તપાસ કરવામાં આવી નથી.
આરોગ્યનું મહત્વ, સારવાર અને નિવારણ.
Inalષધીય દવાઓમાં, કડવો કડવો કડવો સામાન્ય નથી. વોટરક્રેસ સાથે સમાનતા ખૂબ .ંચી છે. આ કારણોસર, કલેક્ટર્સ પાસે પૂરતું જ્ knowledgeાન હોવું જોઈએ અને તેના ઉપયોગને સંપૂર્ણપણે વોટરક્રેસ સાથે સમાન ન રાખવું જોઈએ. તેમ છતાં, ઘણા ચા નાના સ્વરૂપમાં કડવો કડવો કડવો શામેલ છે. માં સંભાળ ઉત્પાદનો કોસ્મેટિક કડવો કડવો પણ પ્રમાણ ધરાવે છે. વોટરક્ર્રેસ સાથે સંયોજનમાં, તે મળી આવે છે વાળ સંભાળ ઉત્પાદનો અને ઉપચાર. ની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે વિટામિન સી, તે મુખ્યત્વે સમાયેલ છે ચા જેનો નિવારક અસર હોય છે. જો કડવો કડવો ખૂબ વધારે લેવામાં આવે છે એ માત્રા, હળવા પેટ આંતરડાની ફરિયાદો દુર્લભ કિસ્સાઓમાં થઈ શકે છે. ચાર વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે તે આગ્રહણીય નથી. ની બળતરાને લીધે પેટ અસ્તર અને કિડની, કડવો કડવો પણ દરમિયાન ન લેવો જોઈએ ગર્ભાવસ્થા. અસર કરી શકે છે લીડ રક્તસ્રાવ અને સૌથી ખરાબ કિસ્સામાં, ગર્ભપાત. મજૂર-ઉત્તેજીત અસરને કારણે, અકાળ જન્મ થઈ શકે છે. જો છોડના પાંદડા એકત્રિત કરવામાં આવે છે, તો ખાતરી કરો કે તેઓ સ્વચ્છ પ્રવાહો અને કબરોમાંથી લણણી કરે છે. જંગલી છોડને ચૂંટવું એ ઘેટાના ગોચરની નજીકના પ્રવાહોમાં ટાળવું જોઈએ. અહીં એ લેવાનું જોખમ છે યકૃત સજીવ માં ફ્લુક. વપરાશ તાજી હોવો જોઈએ, કારણ કે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ કર્યા પછી તે ગુમાવે છે વિટામિન સી અને ખૂબ જ ઝડપથી સુકાઈ જાય છે. કડવો કડવો મોટા ભાગે સૂકા સ્વરૂપમાં અથવા મસાલાઓના ઘટક તરીકે ખરીદી શકાય છે. છોડ અને પાંદડા પોતાને ભાગ્યે જ વેચાણ માટે આપવામાં આવે છે, કારણ કે પરિવહન ખૂબ જ ખર્ચાળ છે. કડવો કડવો કડવો સાથે સારવાર કરતી વખતે, પૂરતી માહિતી ઉપલબ્ધ હોવી જોઈએ અને આ અંગે ડ doctorક્ટર અથવા ફાર્માસિસ્ટ સાથે ચર્ચા થવી જોઈએ.
