કોર્નેલિયન ચેરી એક ખૂબ જ જાણીતું ફળ છે જેને હીલિંગ પાવર્સ હોવાનું કહેવાય છે. ખાટા ચેરી સાથે સમાનતા છે, પરંતુ તેમ છતાં આ બે છોડ મૂળભૂત રીતે અલગ છે. ઘણી રીતે કોર્નેલિયન ચેરીનો ઉપયોગ થાય છે રસોઈ અને દવાઓ.
કોર્નેલિયન ચેરીની ઘટના અને ખેતી
કોર્નેલિયન ચેરી ડોગવુડ પ્લાન્ટ જીનસની છે. ડોગવુડ્સ મુખ્યત્વે ઝાડીઓ અને નાના વૃક્ષો છે. કોર્નેલિયન ચેરીને હર્લિટ્ઝ, ડર્લિટ્ઝ અથવા યલો ડોગવુડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. કોર્નેલિયન ચેરી ડોગવુડ પ્લાન્ટ જીનસની છે. ડોગવુડ્સ મુખ્યત્વે ઝાડીઓ અને નાના વૃક્ષો છે. મૂળરૂપે, ડ્યુરલિટ્ઝ કાકેશસના વતની હતા. આજે, કોર્નેલિયન ચેરી દક્ષિણ યુરોપ અને મધ્ય યુરોપમાં જોવા મળે છે. કોર્નેલિયન ચેરીનો સ્ટોક ખૂબ જ દુર્લભ છે, કારણ કે આ હાર્ડવુડ પ્રજાતિના લાકડાની ખૂબ જ માંગ છે. કોર્નેલિયન ચેરી એ ચૂનો-પ્રેમાળ ઝાડવા છે જેને ઘણી હૂંફની જરૂર હોય છે અને તેથી તે સની ઢોળાવ પર અને જંગલની કિનારીઓ અને હળવા ઢોળાવ પર સારી રીતે ખીલે છે. છ અને આઠ મીટરની વચ્ચે વૃદ્ધિની ઊંચાઈ સાથે, બહુ-દાંડીવાળા ઝાડવા પ્રમાણમાં મોટા હોય છે. થડ પીળી-ગ્રે છાલથી ઢંકાયેલું છે જે પાતળા ભીંગડા બનાવે છે. પાંદડા અંડાકાર, સહેજ રુવાંટીવાળું અને પાનખરમાં પીળાથી નારંગી રંગના હોય છે. વસંતઋતુમાં, પાનખરમાં પહેલેથી જ રચાયેલી કળીઓ સોનેરી પીળા વૈભવમાં ખીલે છે. જે ફળો નીકળે છે તે ચળકતા લાલ અને બે સેન્ટિમીટર જેટલા લાંબા હોય છે. પથ્થરનો કોર લાલ પલ્પથી ઘેરાયેલો છે અને સ્વાદ ફળ ખાટા છે.
અસર અને ઉપયોગ
કોર્નેલિયન ચેરીના પાકેલા ફળો ઓગસ્ટના અંત અને ઓક્ટોબરની શરૂઆત વચ્ચે લણવામાં આવે છે, અને તેનો વિવિધ ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. માત્ર ઉચ્ચ જ નહીં ખાંડ ફળોની સામગ્રીનું ખૂબ મહત્વ છે. હર્લિટ્ઝના મૂલ્યવાન ઘટકો છે વિટામિન સી અને વિટામિન બી, તેમજ પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ. હિલ્ડગાર્ડ વોન બિન્જેને પણ ઔષધીય ઉપાય તરીકે કોર્નેલિયન ચેરીની પ્રશંસા કરી. માં સમસ્યાઓના કિસ્સામાં પેટ અને આંતરડા, કોર્નેલિયન ચેરીની અસરની ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. તે કિસ્સાઓમાં માનવ જીવતંત્ર પર પણ હકારાત્મક અસર કરે છે ઝાડા અને બળતરા. આ હેતુ માટે, ઝાડની છાલનો એક ભાગ ઉકળતા સાથે રેડવામાં આવે છે પાણી. દસ મિનિટના ઉકાળવાના સમય પછી ઉકાળો પીવામાં આવે છે. મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર બળતરા વિરોધી અસર અને વાહનો મહેનત કરવામાં આવે છે. છાલ માંથી પ્રેરણા એક કબજિયાત અસર ધરાવે છે, ખાસ કરીને કિસ્સાઓમાં ઝાડા. જો મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન સોજો અથવા ઇજાગ્રસ્ત હોય, તો કોર્નેલિયન ચેરી લેવાથી હીલિંગને વેગ મળે છે. થી પીડાતા કિસ્સામાં કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો, હર્લિટ્ઝની સહાયક અસર છે. કાર્નેલિયન ચેરીની છાલ અને પાંદડાઓનો ઉપયોગ ઘણીવાર ઉપાય તરીકે થાય છે સંધિવા. ઝાડવાના ભાગોમાં સ્નાન શરીર પર સુખદ અને સુખદ અસર પ્રાપ્ત કરે છે. એ પરિસ્થિતિ માં celiac રોગ (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા), જેનો અર્થ છે કે ગ્લુટેન પ્રોટીન શરીરમાં લાંબા સમય સુધી સહન થતું નથી ઉપચાર કોર્નેલિયન ચેરી સાથે મદદ કરે છે. ફળોના કેટલાક ભાગો દરેક શક્ય રીતે દરરોજ ખાવા જોઈએ સ્થિતિ. ની ચોક્કસ સફળતા ઉપચાર હજુ સુધી સાબિત થયું નથી. આ ઉપચાર મુખ્યત્વે સારવાર માટે વપરાય છે ઝાડા ને કારણે celiac રોગ પાંદડાઓમાં હેમોસ્ટેટિક અસર હોય છે. કોર્નેલિયન ચેરીમાંથી બનાવેલ જ્યુસ દરમિયાન પીવામાં આવે છે ઉપવાસ ઉપચાર કરે છે અને તે કિડનીને ફ્લશ કરવામાં મદદ કરે છે. એ પરિસ્થિતિ માં અસંયમ, મૂત્રાશય મજબૂત થાય છે અને જ્યુસની નર પર સહાયક અસર પડે છે પ્રોસ્ટેટ. માટે તાવ અને માથાનો દુખાવો, ઝાડીની છાલમાંથી બનાવેલી ચા અથવા ફળોનો રસ પીવામાં આવે છે. સમાયેલ એન્થોસાયનિન, ગૌણ છોડના પદાર્થો સાથે સંકળાયેલ એક ઘટક, માત્ર ફળના રંગ માટે જ જવાબદાર નથી. તે એન્ટીઑકિસડન્ટની જેમ કાર્ય કરે છે અને તેથી તે આપણા શરીરની ચરબીને કાયમી નુકસાનથી બચાવે છે. આંતરિક રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા, લાકડામાંથી નિસ્યંદિત તેલને રોકવા માટે કહેવાય છે કેન્સર. ચોક્કસ અસર સાબિત થઈ નથી. પરંતુ હર્લિટ્ઝનો ઉપયોગ માત્ર ઔષધીય દવાઓમાં જ થતો નથી. કોર્નેલિયન ચેરી પાણી હંમેશા ઉત્પાદનમાં જાણીતું છે. ખાસ કરીને ઑસ્ટ્રિયામાં ઉત્પાદનની પરંપરાનું ઘણું મહત્વ છે. ફળની બ્રાન્ડી ડર્ન્ડલબ્રાન્ડ નામથી જાણીતી છે. પરંતુ માત્ર આલ્કોહોલિક પીણા તરીકે જ નહીં, હર્લિટ્ઝનો ઉપયોગ રસોડામાં થાય છે. કોર્નેલિયન ચેરીના તાજા અને સૂકા ફળોનો ઉપયોગ સૂપ અને મીઠાઈઓ માટે થાય છે. કોર્નેલિયન ચેરીઓ ઘેટાં અથવા ચોખા સાથે સાઇડ ડીશની જેમ સુમેળ કરે છે અને જામ તરીકે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે આજે સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે.
આરોગ્ય, સારવાર અને નિવારણ માટે મહત્વ.
ભલે કોર્નેલિયન ચેરીની તુલના હાનિકારક ખાટા ચેરી સાથે ન કરી શકાય, લાલ ડોગવુડ સાથે મૂંઝવણ ખૂબ જોખમી છે. લાલ ડોગવુડના ફળો અખાદ્ય અને ઝેરી છે. તેઓ માં અગવડતા લાવી શકે છે પેટ અને આંતરડાના માર્ગ. લાલ ડોગવુડ તેના સફેદ ફૂલો અને વાદળી-કાળા ફળો દ્વારા ઓળખી શકાય છે. cornelian ચેરી ના વાસ્તવિક connoisseurs સાથે મૂંઝવણ બદલે ઓછી છે, પરંતુ બાકાત નથી. ઊંચા કારણે વિટામિન ફળોમાં સામગ્રી, કોર્નેલિયન ચેરી પણ નિવારક રીતે લેવામાં આવે છે. તે કેટલાકનો એક ઘટક પણ છે ફળ ચા. કોર્નેલિયન ચેરી આજના સમાજમાં તેનું મહત્વ પાછું મેળવી રહી છે. માત્ર ઝાડીઓ જ નહીં, પણ જામ અને તાજા કાપેલા ફળો પણ અનુરૂપ બજારોમાં મફતમાં ઉપલબ્ધ છે. ફળો તેમની કાચા અવસ્થામાં પણ ખાઈ શકાય છે, તે ખૂબ જ સર્વતોમુખી છોડ છે. અસ્પષ્ટ લક્ષણોના કિસ્સામાં, અથવા જે ઓછા થતા નથી, અનુભવી ફાર્માસિસ્ટ અથવા ચિકિત્સક સાથે પરામર્શ અનિવાર્ય છે. સેવન કરતા પહેલા, તમારે એ પણ ખાતરી કરવી જોઈએ કે તે માત્ર કોર્નેલિયન ચેરીનું ફળ છે.
