ખૂબ જ ગરમ લાલ મરચું મરી સીઝન ડીશ માટે વિશ્વભરમાં વપરાય છે. જો તમે નાની મસાલાવાળી શીંગોમાંની એક પર ડંખ લગાવી લો છો, તો તમને એક મજબૂત લાગશે બર્નિંગ માં સનસનાટીભર્યા મોં, જે કેટલાક લોકોને અપ્રિય લાગે છે. ની સક્રિય ઘટક લાલ મરચું મરી તેમ છતાં વિવિધ રોગો મટાડતા હોય છે અને તેનો ઉપયોગ નિવારક રીતે થાય છે.
લાલ મરચું ની ઘટના અને વાવેતર
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, જેને લોકપ્રિય મરચાંના મરી કહેવામાં આવે છે, સ્વાદ સહેજ કડવો, થોડો ધૂમ્રપાન કરનાર અને કરડવાની મસાલાવાળી. લાલ મરચું એક ખૂબ જ જૂની વાવેતર થયેલ છોડ છે. લાલ મરચું મરી (મરચું ફ્રુટ્સસેન્સ) ને મરચું અથવા સ્પેનિશ પણ કહેવામાં આવે છે મરી. તે નાઇટશેડ પરિવાર (સોલનાસી) નું છે. બારમાસી અર્ધ-ઝાડવા અડધાથી એક મીટરની .ંચાઈએ વધે છે. તેના વૈકલ્પિક પાંદડા અંડાકાર અથવા લેન્સોલેટ આકાર ધરાવે છે. ફૂલોના સમયે (જૂનથી સપ્ટેમ્બર), ઝાડવા તારા આકારના સફેદ ફૂલો ધરાવે છે, જે વધવું 5 થી 7 દાંતમાં. તે પછી, છોડ સરળ લાલ ચળકતી સપાટી સાથે 2 સે.મી. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, જેને મરચું મરી કહે છે, સ્વાદ સહેજ કડવો, કંઈક ધૂમ્રપાન કરનાર અને ડંખ મારવાની તીવ્રતા છે. લાલ મરચું મરી એક ખૂબ જ જૂની વાવેતર થયેલ છોડ છે. 7000 ઇ.સ.પૂ. આસપાસ પેરુમાં ઝાડની ખેતી કરવામાં આવી હતી. ક્રિસ્ટોફર કોલમ્બસ સાથે, પોડ સ્પેઇન પહોંચ્યો. આજે, લાલ મરચું ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવાવાળા ઘણા પ્રદેશોમાં વિશ્વભરમાં વાવેતર થાય છે. વ્યાપારી રૂપે ઉપલબ્ધ લાલ મરચું મરીમાં લાલ મરચું વિવિધ ઉપરાંત મરચાંની અન્ય જાતો છે.
અસર અને એપ્લિકેશન
કુદરતી ઉપાય તરીકે, ફક્ત પાકેલા સૂકા શીંગો, રેઝિન તેલ અને ઝાડવુંનો જાડા રસ વપરાય છે. મરચાંના બેરીમાં કેપ્સેસિનોઇડ્સ છે, કેરોટિનોઇડ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, તેલ અને ઘણું બધું વિટામિન સી. Capsaicinoids એ પદાર્થો છે જે પોડને તેના મસાલેદાર આપે છે સ્વાદ. સક્રિય પદાર્થોના આ જૂથનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રતિનિધિ છે કેપ્સેસીન, જેનો એક ટકા ભાગ પોડમાં સમાયેલ છે. તેની સકારાત્મક અસરોથી લાભ મેળવવા માટે, વપરાશકર્તાએ દરરોજ અથવા ઓછામાં ઓછા કેટલાક અઠવાડિયા સુધી ચાલેલા ઉપચારના કોર્સ તરીકે તેનું સેવન કરવું જોઈએ. પ્રાચીન medicષધીય વનસ્પતિનો ઉપયોગ આંતરિક અને બાહ્યરૂપે થાય છે. બીમાર વ્યક્તિ તેને ભોજન સાથે સૂકા મરચાંના મરી (અથવા તેમાં પ્રક્રિયા કરે છે) અથવા આહાર તરીકે ખાય છે પૂરક કેપ્સ્યુલ સ્વરૂપમાં. પહેલેથી જ બે વખત ભોજન સાથે લેવામાં આવતી કેપ્સ્યુલ અગવડતા દૂર કરે છે અને રોગ સામે નિવારક કાર્યવાહી કરે છે. ગાર્ગલ સોલ્યુશન તરીકે, લાલ મરચું ગળાના દુખાવામાં મદદ કરે છે. બાહ્ય ઉપયોગમાં, કેપ્સેસીન ઉપલબ્ધ છે મલમ, ક્રિમ, તબીબી પ્લાસ્ટર અને medicષધીય મરઘા તરીકે. સક્રિય ઘટક મોટાભાગના વપરાશકર્તાઓ દ્વારા સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે. જો કે, કેપ્સેસીન તૈયારીઓનો ઉપયોગ કિસ્સામાં ન કરવો જોઇએ એલર્જી ઘંટડી મરી ઉત્પાદનો. લાંબા સમય સુધી ઉપયોગથી દર્દીઓમાં વ્યસન જેવા લક્ષણો હોઈ શકે છે બાવલ આંતરડા અથવા બળતરા પેટ. યોગ્ય માત્રામાં, સક્રિય ઘટક સગર્ભા સ્ત્રીઓને નુકસાન કરતું નથી. બાહ્યરૂપે લાગુ પડે છે, તે તીવ્રનું કારણ બની શકે છે ત્વચા ખૂબ જ સંવેદનશીલ ત્વચાવાળા દર્દીઓમાં લાલાશ અને ત્વચાની અન્ય બળતરા. જ્યારે બાહ્યરૂપે વપરાય છે, લાલ મરચું મરી તૈયારીઓ આંખોમાં ન આવવી જોઈએ અથવા નાક, કારણ કે આ કારણ બની શકે છે બર્નિંગ આંખો અને બળતરા અનુનાસિક શ્વૈષ્મકળામાં. આ ઉપરાંત, તેઓને ખોલવા માટે લાગુ થવું જોઈએ નહીં જખમો કોઈપણ સંજોગોમાં. લાલ મરચું મરીના ઉત્પાદનોના વપરાશકારોએ આદર્શ રીતે વધારાની ગરમીની સારવારથી દૂર રહેવું જોઈએ, કારણ કે જ્યારે લાંબા સમય સુધી કેપ્સાસીન લેવામાં આવે ત્યારે તાપમાનની સંવેદનામાં ફેરફાર કરવામાં આવે છે. મરચાંના ઉત્પાદનોમાંથી સમય વિલંબ સાથે દવાઓ શ્રેષ્ઠ લેવામાં આવે છે.
આરોગ્યનું મહત્વ, સારવાર અને નિવારણ.
લાલ મરચું સમાયેલ કેપ્સાસીન ઘણા છે આરોગ્ય-પ્રોમિટિંગ ગુણધર્મો. તે વધે છે રક્ત માટે પ્રવાહ ત્વચા, રુધિરાભિસરણ સમસ્યાઓ અટકાવવા. આ ઉપરાંત, સક્રિય ઘટક ખભામાં માંસપેશીઓના તણાવને દૂર કરે છે, ગરદન, શસ્ત્ર અને કરોડરજ્જુ. જ્યારે દર્દી અસરગ્રસ્ત વિસ્તારમાં કેપ્સાસીન ઉત્પાદન લાગુ કરે છે, ત્યારે તે લાલ થાય છે અને એટલું ગરમ થાય છે કે તણાવ જલ્દીથી મુક્તિ મળે છે. વધુમાં, સક્રિય ઘટક હળવામાં મદદ કરે છે ચેતા પીડા. લુમ્બેગો તેથી ઘણીવાર કેપ્સેસીનથી મટાડવામાં આવે છે હીટ પેચ. સાથે માટી સાથે, સરસવ તેલ અને પાણી, કેપ્સાસીન એ મુનારી પેક્સનો એક ઘટક છે, જેનો ઉપચાર કરવા માટે વપરાય છે પીડા અને મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમમાં તણાવ (સંધિવા, સંધિવા, રમતો અકસ્માતો પછી ફરિયાદો). આંતરીક ઉપયોગ થાય છે, લાલ મરચું એડ્સ પાચન અને આંતરડામાં રાહત આપે છે. સુધારીને રક્ત ગેસ્ટ્રિક પ્રવાહ મ્યુકોસા, તે રક્ષણ આપે છે પેટ અને અટકાવે છે જઠરનો સોજો.તે સુધરે છે યકૃત આરોગ્ય ફાઇબ્રોસિસના વિકાસને અટકાવવામાં અને આમ સિરોસિસ અને યકૃત કેન્સર. ની હાલની ડાઘના કિસ્સામાં યકૃત પેશી, મરચાં ફાઇબ્રોસિસની પ્રગતિ અટકાવે છે. સુધારો થયો યકૃત મૂલ્યો માં ઘટાડો કારણ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર. નાનો ગરમ મરી ઉપચાર અને રોકી રાખવામાં પણ સારું કામ કરે છે ડાયાબિટીસ: તે સવારે ઘટાડે છે રક્ત ખાંડ સ્તર અને તે જ સમયે ઘટાડે છે ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવ. નિયમિત વપરાશ, તે ઘટાડે છે ઇન્સ્યુલિન કોષો પ્રતિકાર. આ ઉપરાંત, લાલ મરચુંની લોહી પાતળી નાખવાની અસર ક્લિનિકલ અભ્યાસ દ્વારા સાબિત થઈ છે. આ એમબોલિઝમને અટકાવી શકે છે, હૃદય હુમલો અને રક્તવાહિની રોગ. કેમ કે કેપ્સાઇસીન એક શક્તિશાળી છે એન્ટીઑકિસડન્ટ, તે મજબૂત રોગપ્રતિકારક તંત્ર. તે ચેપ અટકાવે છે અને ફંગલ રોગો અને તીવ્ર બળતરા મટાડવું. ક્લિનિકલ અભ્યાસ પણ તેની અસરકારકતા સાબિત કરે છે કેન્સર સારવાર: સક્રિય ઘટક રોગવિજ્icallyાનવિષયકતાવાળા કોષોના આત્મઘાતી પ્રોગ્રામને સક્રિય કરે છે. નાના દક્ષિણ અમેરિકન પોડ વજન ઘટાડવા માટે પણ યોગ્ય છે. જો ડાયેટર પણ કેપ્સેસીન લે છે, તો શરીરના તાપમાનમાં હંગામી વધારો થાય છે, જે શરીરના energyર્જા વપરાશમાં ખૂબ વધારો કરે છે. આ ઉપરાંત, મરચાંના સક્રિય ઘટક શરીરની વધુ ચરબી ઘટાડવાની ખાતરી આપે છે અને ભૂખની લાગણી અને મીઠાઈઓ અને ચરબી માટેની ઇચ્છાને પણ ઘટાડે છે. બહુમુખી લાલ પોડ માનસિક સ્થિતિને પણ પ્રભાવિત કરે છે: આ બર્નિંગ માં ઉત્તેજના મોં જ્યારે શીંગો ખાવાથી પ્રકાશન થાય છે એન્ડોર્ફિનછે, જે વપરાશકર્તાના મૂડમાં સુધારો કરે છે. Capsaicin પણ પુરુષ શક્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે. જાતીય અવયવોમાં લોહીના પ્રવાહમાં વધારો કરીને, નપુંસકતાને અટકાવવામાં આવે છે અને હાલની શક્તિની નબળાઇની સારવાર કરવામાં આવે છે.
