ઓછા કાર્બ આહાર સાથે મારે શું ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ? | લો કાર્બ આહાર

ઓછા કાર્બ આહાર સાથે મારે શું ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ?

જો તમે લો કાર્બ શરૂ કરી રહ્યા છો આહાર, તમારે ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે તેને a કહેવામાં આવે છે ઓછી કાર્બ આહાર અને કોઈ કાર્બ આહાર નથી. આનો અર્થ એ કે અમુક રકમ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ભાગ બનવાનું ચાલુ રાખવું જોઈએ આહાર. ના ચોક્કસ સ્વરૂપ પર આધાર રાખીને આહાર, સૂચવેલ રકમ થોડા ગ્રામથી બદલાય છે.

કેટલીક પેટાજાતિઓ ફક્ત કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન “શક્ય તેટલું ઓછું” કરવાની ભલામણ કરે છે. આ તફાવતનું કારણ એ હકીકત છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માનવ શરીર માટે energyર્જાનો સૌથી સહેલો અને ઝડપી સ્રોત જ નથી, પરંતુ અમુક અવયવો માટેનો એકમાત્ર સંભવિત સ્રોત પણ છે. આ મગજઉદાહરણ તરીકે, તેના energyર્જા ઉત્પાદન માટે ખાંડના પરમાણુઓ પર સંપૂર્ણ નિર્ભર છે.

થોડા દિવસો વગર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તે અનુકૂળ થઈ શકે છે અને, બાકીના શરીરની જેમ, વિકલ્પોની પ્રક્રિયા કરે છે, પરંતુ આ સાથે નોંધપાત્ર વધારાના તાણની સાથે છે, ઉદાહરણ તરીકે, એકાગ્રતાની સમસ્યાઓ ઉત્તેજીત કરી શકે છે. કહેવાતા કીટોન સંસ્થાઓ, જે ઉત્પન્ન થાય છે યકૃત એક દરમિયાન ચયાપચય જાળવવા માટે ઓછી કાર્બ આહાર, પણ સજીવ પર તાણ મૂકી. કાર્બોહાઈડ્રેટની ઓછામાં ઓછી દૈનિક જરૂરિયાત લગભગ 160 ગ્રામ છે, જેમાંથી 120 ગ્રામ સપ્લાય કરવા માટે જરૂરી છે મગજ એકલા

જો કે, તંદુરસ્ત હોવાથી યકૃત નોંધપાત્ર energyર્જાની આવશ્યકતા સાથે ગ્લુકોઝનો ચોક્કસ જથ્થો પોતે ઉત્પન્ન કરી શકે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન 0 જી સુધી ઘટાડવાનું સૈદ્ધાંતિક રૂપે હજુ પણ શક્ય છે. વ્યવહારમાં, જો કે, આના આત્યંતિક પ્રકાર ઓછી કાર્બ આહાર મોટા ભાગના કેસોમાં અમલ કરવો અત્યંત મુશ્કેલ છે. પરંતુ જ્યારે તમે નીચા કાર્બ આહાર પર જવાનું નક્કી કરો છો ત્યારે તમે પ્રથમ વસ્તુ શું જુઓ છો?

શરૂઆતમાં અંગૂઠાના નિયમ તરીકે, તે "લાક્ષણિક" ખૂબ highંચા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકને યાદ કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. આ સામાન્ય રીતે બટાટા, બ્રેડ, પાસ્તા, પાસ્તા અને ચોખા જેવી ક્લાસિક સાઇડ ડીશ હોય છે. ફાસ્ટ ફૂડ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાં પણ ખૂબ સમૃદ્ધ છે અને - તેમાં મોટા પ્રમાણમાં ચરબી પણ શામેલ છે - સામાન્ય રીતે વજન ઘટાડવા ઇચ્છતા લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

આ જ રીતે ચીપ્સ, નાચોઝ અથવા ફ્લિપ્સ જેવા ખારા ચરબીવાળા નાસ્તામાં લાગુ પડે છે, પરંતુ તે તમામ પ્રકારની મીઠાઈઓને પણ લાગુ પડે છે. સખત નીચા કાર્બ આહારમાં ખોરાક અને તેમની ચોક્કસ રચના વિશે સારી જાણકારી હોવી જરૂરી છે. કાર્બોહાઈડ્રેટ શબ્દની પાછળ હંમેશા સાકર અથવા સ્ટાર્ચ હોય છે જે સરળ સાકરની સાંકળ છે.

દરેક વસ્તુ કે જે મોટા પ્રમાણમાં ખાંડ છુપાવે છે તે પ્રથમ નજરમાં માન્યતા આપી શકાતી નથી. ગાજરમાં પણ, ઉદાહરણ તરીકે, કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. દારૂને ભૂલશો નહીં, જે ઘણા કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ઘણા બધા લોકો સાથેના આહારનો ભાગ ક્યારેય ન હોવો જોઈએ કેલરી. કેટલી આલ્કોહોલનું સેવન કરવામાં આવ્યું છે તેના આધારે, તેના વિના પણ કરવાથી ટૂંકા ગાળાના વજનમાં ઘટાડો થઈ શકે છે.