વિટામિન અને ખનિજ પૂરક ઘણા કેસોમાં ભલામણ કરવામાં આવે છે. આયોડાઇઝ્ડ ટેબલ મીઠું અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ અઠવાડિયામાં ઘણી વાર માછલી ન પીનારા બધા લોકો માટે, આયર્ન અને ફોલિક એસિડ in ગર્ભાવસ્થા, વિટામિન સી અને જસત સામાન્ય રીતે બિનતરફેણકારી આહાર રચનાના કિસ્સામાં શરદી, સિનિયરો માટે ઝીંક અને મલ્ટિવિટામિન તૈયારીઓ સામે પ્રોફીલેક્સીસ તરીકે: આ બધા કિસ્સાઓમાં, દરરોજ ઉપર અને ઉપરના પોષક તત્વોનું પૂરક આહાર જર્મન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ડિપ્લોમ ઓકોટ્રોફોલોજિન કહે છે, બિરગીટ જૂંઘન્સ કહે છે પોષક દવા અને ખરાબ આચનમાં ડાયેટિક્સ (ડીઆઈઇટી).
ઘણીવાર ચોક્કસ ખનિજોની અછત પુરવઠા
આહારની સમજ અને આવશ્યકતા વિશેની ચર્ચા પૂરક જેમ કે વિટામિન અને ખનિજ તૈયારીઓ ઉપભોક્તા અને દર્દી કે જેના ડ doctorક્ટર આવા ઉત્પાદનની સલાહ આપે છે તેના પર અનિશ્ચિતતા તરફ દોરી જાય છે. એક તરફ, ત્યાંના પ્રતિનિધિઓ છે તંદુરસ્ત પોષણ જે અનાવશ્યક અને પૈસા કમાવવા જેવા ઉત્પાદનોને જોરદાર રીતે નકારે છે. બીજી બાજુ એ લોકો છે જેની આહાર મુખ્યત્વે સમાવે છે ફાસ્ટ ફૂડ, ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ખોરાક અને થોડા તાજા શાકભાજી ઘટકો, અને જે ગોળીઓ અને પાવડરની શ્રેણી સાથે તેમની કુલ પોષક ઉણપને સરભર કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. આ ધ્રુવીકરણ અભિગમ એ હકીકતની અવગણના કરે છે કે જર્મની ઘણીવાર ચોક્કસમાં અપૂર્ણ હોય છે ખનીજ, તેમજ જીવનની વિવિધ સંજોગોમાં પર્યાપ્ત આહાર લેવો ખૂબ મુશ્કેલ બનાવે છે તે હકીકત છે, તેમ જંગંગે જણાવ્યું હતું.
વિટામિન અથવા ખનિજ પૂરવણીઓના સ્વરૂપમાં ઇનટેક હંમેશા ઉપયોગી છે
ઘણા કિસ્સાઓમાં, વિટામિન અથવા ખનિજ તૈયારીઓના રૂપમાં સપ્લાય અર્થપૂર્ણ બને છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે એકદમ જરૂરી પણ છે. એકંદરે, ઇનટેક ખનીજ અને ટ્રેસ તત્વો પાશ્ચાત્ય industrialદ્યોગિક દેશોમાં industદ્યોગિક પ્રક્રિયાવાળા ખોરાકનો વપરાશ વધવાને કારણે તાજેતરના દાયકાઓમાં ઘટાડો થયો છે. અહીં, આહાર energyર્જાનો માત્ર 15 ટકા ભાગ અનવૃદ્ધ સ્વરૂપમાં ખોરાકમાંથી આવે છે, જેમાં તેમની કુદરતી ખનિજ સામગ્રી હોય છે. 40% ખાદ્ય energyર્જા ચરબી અને તેલમાંથી આવે છે, 20 ટકા સુક્રોઝથી, 10 ટકાથી આલ્કોહોલ અને સફેદ લોટમાંથી 15 ટકા. કોઈની સંપૂર્ણ વિટામિન અને ખનિજ આવશ્યકતાઓને શ્રેષ્ઠ રીતે બનેલા સાથે આવરી લેવાનું સંપૂર્ણપણે શક્ય છે આહાર, જૂંઘને જણાવ્યું હતું, પરંતુ ઉપરોક્ત આંકડા દર્શાવે છે કે આ હજી એક મહત્વાકાંક્ષી લક્ષ્ય છે જે મોટાભાગની વસ્તી પ્રાપ્ત કરવામાં ઘણી ટૂંકી છે. સંતુલિત આહાર જે સંપૂર્ણ આવશ્યકતાને આવરી લે છે તે હાથ ધરવા માટે સરળ નથી અને ખોરાક અને તેના ઘટકો, તેમજ માનવ જીવતંત્રને દૈનિક ધોરણે જરૂરી માત્રાઓની સાચી જાણકારી હોવી જરૂરી છે.
જોખમ ધરાવતા જૂથોમાં આવશ્યકતાઓમાં વધારો
પરિસ્થિતિ એ હકીકત દ્વારા જટીલ છે કે ઓછા માંસવાળા ખોરાકને લીધે બિનતરફેણકારી સંતૃપ્તમાં ઇચ્છનીય ઘટાડો થાય છે ફેટી એસિડ્સ, તેનો અર્થ અનિચ્છનીય ઘટાડો આયર્ન ઇનટેક. શાકાહારીઓ હંમેશાં સ્વસ્થ શરીરનું વજન ધરાવે છે, ફાઇબરનું સેવન પૂરતું છે, વિટામિન સી સપ્લાય સારી છે, પરંતુ બી વિટામિન્સ, જસત અને આયર્ન ઘણીવાર અભાવ હોય છે. વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં, જેમ કે ગર્ભાવસ્થા અથવા સ્તનપાન કરાવતા, કેટલાક પોષક તત્વોની જરૂરિયાત નોંધપાત્ર રીતે વધે છે અને પૂરતો પુરવઠો શક્ય નથી. આમાં શામેલ છે ફોલિક એસિડ અને ખાસ કરીને આયર્ન. એ જ રીતે, વૃદ્ધ લોકોમાં ઘણીવાર અમુક પોષક તત્ત્વોની જરૂરિયાત વધે છે, પરંતુ આ ભૂખમાં ઘટાડો અને ઓછી શારીરિક પ્રવૃત્તિને કારણે ઓછી energyર્જા આવશ્યકતા દ્વારા સરભર કરવામાં આવે છે.
રોજિંદા જીવનમાં અસંતુલિત આહારના કારણો
રોજિંદા જીવનમાં હંમેશાં શ્રેષ્ઠ પોષણની ખાતરી આપવામાં આવતી નથી. આનાં કારણોમાં શામેલ હોઈ શકે છે:
- સમયની અછત
- ખોરાક અને તેના ઘટકો વિશે જ્ knowledgeાનનો અભાવ.
- માછલી જેવા ચોક્કસ ખોરાક માટે વ્યક્તિગત અણગમો.
- કેન્ટીન ખોરાક, શાળાઓ અથવા બાલમંદિરમાં ખોરાક
- વૃદ્ધ લોકોમાં મુશ્કેલીઓ ચાવવાની અથવા શારીરિક નબળાઇ ખરીદી અને તૈયારીના વિકલ્પો દ્વારા મર્યાદિત છે.
- બાળકોમાં, થોડી વાનગીઓ માટે પસંદગી, ફળો અને શાકભાજીનો અસ્વીકાર.
આહાર પૂરવણીઓ માટે મહત્તમ ભલામણ કરેલ માત્રા
આહાર જેટલું ઉપયોગી પૂરક કેટલાક કિસ્સાઓમાં હોઈ શકે છે, તે હંમેશા ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ વિટામિન્સ અને ખનીજ નકારાત્મક પણ હોઈ શકે છે આરોગ્ય જો લાંબા સમયગાળા દરમિયાન વધુને વધુ પ્રમાણમાં લેવામાં આવે તો પરિણામ વિટામિન્સ અને ખનિજોમાં ખોરાક પૂરવણીઓ કે ઓળંગી ન જોઈએ.
નિષ્કર્ષ: આહાર પૂરવણીઓ અમુક કિસ્સાઓમાં ઉપયોગી છે
જો વાસ્તવિકતામાં તેનો અમલ ન થઈ શકે તો શ્રેષ્ઠ ઠરાવો અને ઇરાદાઓનો વધુ ઉપયોગ થતો નથી. અહીં, આહાર પૂરવણીઓ સારી રીતે તેમના ન્યાયી હોઈ શકે છે અને એક તરીકે પૂરક દૈનિક આહારમાં જે ગાબડાં આવે છે તેને બંધ કરો. જો કે, તેઓને બેદરકાર ખોરાક માટે અલીબી તરીકે ગેરસમજ ન થવી જોઈએ, જૂંઘન્સ ચેતવણી આપે છે.
