પ્રોડક્ટ્સ
Medicષધીય મશરૂમ્સ વ્યવસાયિક રૂપે ઉપલબ્ધ છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ્વરૂપમાં શીંગો, ગોળીઓ અને પાવડર તરીકે આહાર પૂરવણીઓ અથવા વ્યક્તિગત રીતે તૈયાર મિશ્રણો. શુદ્ધ ઘટકો પણ વપરાય છે જે કાractedવામાં આવે છે, કૃત્રિમ રીતે ઉત્પન્ન થાય છે અથવા અર્ધ-કૃત્રિમ રીતે સુધારેલા છે. આ સામાન્ય રીતે inalષધીય ઉત્પાદનો તરીકે રજીસ્ટર થાય છે.
મશરૂમ્સ વિશે
ફૂગ એ જીવંત જીવોનો એક ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર જૂથ છે જે છોડ, પ્રાણીઓ અને બેક્ટેરિયા, અને યુકેરિઓટ્સમાં એક અલગ રાજ્ય તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે. તેઓ એ હકીકત દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે કે તેનું પાચન તેમના જીવતંત્રની બહાર થાય છે. તેઓ મુક્ત કરે છે પાચક ઉત્સેચકો જે તેમના ખોરાકને તોડે છે અને પચાયેલા પોષક તત્ત્વોને શોષી લે છે. ફૂગ અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે. પૃથ્વી પરની જાતિઓની સંખ્યા આશરે 3 મિલિયન જેટલી હોવાનું માનવામાં આવે છે. ફૂગ, માર્ગ દ્વારા, પ્રાણીઓ સાથે છોડની તુલનામાં વધુ નજીકથી સંબંધિત છે, જેને તેઓ ગણવામાં આવતા હતા. ફૂગમાં કોષની દિવાલો હોય છે, જેમાં ચિટિન હોય છે. આ તે જ સામગ્રી છે જે જંતુઓ તેમના એક્ઝોસ્ક્લેટોન માટે ઉપયોગ કરે છે. તેઓ પ્રાણીઓની જેમ ગ્લાયકોજેનના રૂપમાં energyર્જા સંગ્રહિત કરે છે અને છોડ કરતા પણ અલગ પડે છે જેમાં તેઓ પ્રકાશસંશ્લેષણ અથવા સેલ્યુલોઝનો ઉપયોગ કરતા નથી. કેટલાક, યીસ્ટિસ જેવા, સિંગલ સેલ સજીવ હોય છે, જ્યારે અન્ય ફૂગ માઇસિલિયમ (હાઇફાલ પ્લેક્સસ) તરીકે ઓળખાતા ભૂગર્ભમાં વિશાળ નેટવર્ક બનાવે છે. તેઓ હાયફાયનો ઉપયોગ કરે છે, જે ટ્યુબ્યુલર અને ફિલામેન્ટસ એક્સ્ટેંશન છે, તેમના પર્યાવરણની શોધખોળ કરવા અને અન્ય સજીવો સાથે સંપર્ક કરવા. ફૂગનો છોડ સાથે ખૂબ ગા close સંબંધ છે, જે ફક્ત જમીન પર ફેલાવવામાં અને તેમની સહાયતાના આભારી આવી વિવિધતામાં વિકાસ કરવામાં સક્ષમ છે. જમીન અને મૂળ વચ્ચે તેમની મધ્યસ્થીની મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા છે. આ સહજીવનને માઇક્રોરિઝા કહેવામાં આવે છે. ફૂગ પોષક તત્વો, ખનિજો અને પાણી બદલામાં પ્લાન્ટ માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પ્રકાશસંશ્લેષણ માંથી. ફૂગ દ્વારા છોડ અને પ્રાણીઓ જેવા મૃત સજીવોનું ભંગાણ અને જીવંત ચીજોની આગામી પે forી માટે બંધાયેલા પદાર્થોનું પ્રકાશન, તે ખૂબ મહત્વનું છે. તેમના ખાદ્ય અથવા ઝેરી ફળદાયી સંસ્થાઓ (દા.ત. પોર્સિની, દેડકો, વધુ shiitake, મશરૂમ્સ, લીલો બટન મશરૂમ અને ચેન્ટેરેલ), જેની સાથે તેઓ બીજકણ મુક્ત કરે છે અને પુનrઉત્પાદન કરે છે. પરંતુ વાસ્તવિક ફૂગ હંમેશાં દેખાતું નથી કારણ કે તે જમીનમાં અથવા મૃત ઝાડમાં ફેલાય છે.
કાચા
મશરૂમ્સના ઘટકોમાં શામેલ છે, ઉદાહરણ તરીકે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, એમિનો એસિડ, ઉત્સેચકો, લિપિડ્સ, ફાઇબર, વિટામિન્સ, ખનિજો, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને સેકન્ડરી બાયacક્ટિવ પદાર્થો જેવા કે લેક્ટીન્સ (ગ્લાયકોપ્રોટીન), પોલિસકેરાઇડ્સ (દા.ત., ગ્લુકન્સ), પોલિફેનોલ્સ, સ્ટેરોઇડ્સ, અલ્કલોઇડ્સ અને આઇસોપ્રિનોઇડ્સ. તે નોંધવું જોઇએ કે સ્પેક્ટ્રમ અને ઘટકોનું પ્રમાણ જુદું છે.
અસરો
મશરૂમ્સ અને તેના ઘટકોમાં ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર pharmaષધિઓ છે - ઉદાહરણ તરીકે, તે બળતરા વિરોધી, એન્ટિoxક્સિડેન્ટ, ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી, એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટિફંગલ, એન્ટિટ્યુમરલ, સાયકોએક્ટિવ, એન્ટીડિઆબેટીક અને લિપિડ-લોઅરિંગ છે. એપ્લિકેશનના ક્ષેત્રો અનુરૂપ વ્યાપક છે. કેટલાક વર્ષોથી ખૂબ ચર્ચા કરવામાં તેનો ઉપયોગ છે કેન્સર શરીરના રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણના ઉત્તેજના માટે ઉપચાર. જો કે, વૈજ્ .ાનિક સાહિત્યમાં egષધીય મશરૂમ્સની પણ ટીકા કરવામાં આવે છે (દા.ત., મની, 2016)
Medicષધીય મશરૂમ્સના ઉદાહરણો
- ચળકતા લેકપોર્લિંગ (, રેશી, લિંગ ઝી).
- તિબેટીયન કેટરપિલર ક્લબ ફૂગ
- શિટકેક
- સામાન્ય રેટલ સ્પોન્જ (, મેટાકેક)
- બદામ મશરૂમ
- મશરૂમ
- જુડાસ કાન
- સ્લેટ શિલ્લરપર્લિંગ (, ચાગા)
- ક્રેસ્ટેડ ટિંટલિંગ
- છીપ મશરૂમ
- ઓક હરે (, ઝુ લિંગ)
- હેજહોગ સ્પાઇની દા beી
એપ્લિકેશનના ક્ષેત્રો
સૂકા અથવા તાજા મશરૂમ્સ અને સંબંધિત ડોઝ સ્વરૂપો, જેમ કે પાવડર or શીંગોનો ઉપયોગ રોગોની રોકથામ અને ઉપચાર માટેના ઉપાયો તરીકે થાય છે. યુરોપમાં, એશિયા કરતા માયકોથેરાપી પરંપરાગત રીતે ઓછી સામાન્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, માં પરંપરાગત ચિની દવા. યુરોપમાં, medicષધીય છોડ વધુ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આનુવંશિક રીતે બદલાયેલ ફૂગનો ઉપયોગ બાયોટેકનોલોજીકલ ઉત્પાદન માટે થાય છે જીવવિજ્ .ાન. મશરૂમ્સમાંથી કુદરતી પદાર્થોનો ઉપયોગ સક્રિય ફાર્માસ્યુટિકલ ઘટકો તરીકે થાય છે. તેઓ કાractedેલા શુદ્ધ પદાર્થો અથવા અર્ધ-કૃત્રિમ અને કૃત્રિમ ડેરિવેટિવ્ઝ પણ છે. સૌથી જાણીતું ઉદાહરણ છે પેનિસિલિન. ખોરાકના ઉત્પાદનમાં મશરૂમ્સ પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે પકવવા અને આલ્કોહોલિક પીણા (દા.ત. બિઅર, વાઇન) ના ઉત્પાદનમાં કેન્દ્રિય ભૂમિકા નિભાવે છે. આથો આથો ગ્લુકોઝ (દ્રાક્ષ ખાંડ) અને અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ દારૂ. આ પ્રક્રિયા ગેસનું ઉત્પાદન પણ કરે છે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ (સીઓ2), જેનું કારણ બને છે બ્રેડ વધે.
મશરૂમ્સમાંથી દવાઓ
નીચેની સૂચિ ફૂગથી મેળવેલા અથવા તેમના ઘટકોમાંથી મેળવવામાં આવેલા ફાર્માસ્યુટિકલ એજન્ટોની પસંદગી બતાવે છે: આલ્કોહોલ્સ:
- ઇથેનોલ
એન્ટિફંગલ્સ:
- ઇસિનોકandન્ડિન્સ જેમ કે કાસ્પofફુંગિન
- ગ્રિસોફુલવિન
એન્ટીબાયોટિક્સ:
- સેફાલોસ્પોરીન્સ
- ફ્યુસિડિક એસિડ
- પેનિસિલિન્સ
- રેટાપામુલિન
ઉત્સેચકો:
- lactase અને અન્ય પાચક ઉત્સેચકો.
હ Hallલ્યુસિનોજેન્સ:
- -સ્પેસીઝમાંથી સિલિસોબીન, દા.ત.
- એલએસડી
ઇમ્યુનોસપ્રેસન્ટ્સ:
- સિક્લોસ્પોરીન
- માયકોફેનોલેટ
લિપિડ-લોઅરિંગ એજન્ટ:
- Statins જેમ કે lovastatin અને મેવાસ્ટેટિન (કોમ્પેક્ટિન).
- લાલ ઘાટ ચોખા (ઘણા દેશોમાં મંજૂરી ન અપાયેલી).
એર્ગોટ આલ્કલોઇડ્સ:
- એર્ગોટામાઇન
- ડાયહાઇડ્રોર્ગોટામાઇન
પ્રોબાયોટિક્સ:
- Medicષધીય ખમીર
સ્ફિંગોસિન-1-ફોસ્ફેટ રીસેપ્ટર મોડ્યુલેટર:
- ફિંગોલીમોદ
પ્રતિકૂળ અસરો
શક્ય પ્રતિકૂળ અસરો મશરૂમ્સમાં, ઉદાહરણ તરીકે, જઠરાંત્રિય વિકાર, ત્વચા પ્રતિક્રિયાઓ (દા.ત., shiitake ત્વચાકોપ) અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ. ગમે છે ફાયટોમાર્માયુટિકલ્સ, inalષધીય મશરૂમ્સ અને તેના સક્રિય ઘટકો ફાર્માકોડાયનેમિક અને ફાર્માકોકેનેટિક ડ્રગ-ડ્રગનું કારણ બની શકે છે ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ. મશરૂમ્સ ભારે ધાતુઓ, સીઝિયમ -137 (ચેર્નોબિલથી), જંતુનાશકો અને માયકોટોક્સિન જેવા રેડિઓનક્લાઇડ્સથી દૂષિત થઈ શકે છે. તેથી, પ્રતિષ્ઠિત સપ્લાયર્સ અને સારી ઉત્પાદન ગુણવત્તા માટે જુઓ.
