ડેઝી એ એક વ્યાપક છોડ છે જે જંગલમાં ઉગે છે. તેનો ઉપયોગ ફક્ત સુશોભન હેતુઓ માટે જ થતો નથી, પરંતુ રસોડામાં વધતી જતી લોકપ્રિયતા પણ માણે છે. આ ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ પરંપરાગત લોક ચિકિત્સામાં થાય છે, ખાસ કરીને બીમારીઓ માટે પાચક માર્ગ, તેમજ માટે ઘા હીલિંગ.
ડેઝીની ઘટના અને વાવેતર.
નિસર્ગોપચારમાં, અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે, ડેઇઝીની ઘા-હીલિંગ અસરનો ઉપયોગ થાય છે. ડેઝીના સ્થાનિક લોકોમાં ઘણાં નામ છે, ઉદાહરણ તરીકે, મૈલીબચેન અથવા તોસેંડ્સચöન. આ છોડ, જે મધ્ય યુરોપમાં લગભગ દરેક પોષક ઘાસના મેદાનમાં અને લnન પર જોવા મળે છે, તે ડેઝી પરિવારનો છે. તેની વૃદ્ધિની heightંચાઈ નાની છે, લગભગ ચારથી પંદર સેન્ટિમીટર. તેની ફૂલની બાસ્કેટ એ લાક્ષણિકતા છે, જેમાં કેન્દ્રિત પીળા નળીઓવાળું ફ્લોરટ્સની આસપાસ સફેદ કિરણ ફ્લોરેટ્સનો સમાવેશ થાય છે. યુરોપથી ડેઇઝી માણસ દ્વારા ઉત્તર અને દક્ષિણ અમેરિકા, પેસિફિક દરિયાકિનારો અને ન્યુ ઝિલેન્ડ પણ પહોંચ્યો. કહેવાતા સ્ટોરેજ પ્લાન્ટ તરીકે, ડેઝી બરફના હિમ તાપમાને ટકી શકશે. ક્યારેક, ડેઝીનો ઉપયોગ ઘાસચારોના છોડ તરીકે થાય છે. તે દેશભરમાં તેજીના ભાગરૂપે માનવ વાનગીઓ પર કબજો કરે છે, જ્યાં તે સુશોભન જેટલું સ્વાદિષ્ટ હોય તેટલું સલાડ ઘટક તરીકે કામ કરે છે. નિસર્ગોપચાર ડેઇઝીની ઘા-ઉપચાર ગુણધર્મોનો ઉપયોગ અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે કરે છે.
અસર અને એપ્લિકેશન
તાજેતરમાં, નીંદણ અને જંગલી ઉગાડતા છોડ સાથે મેનૂને જીવંત બનાવવું તે ફરીથી અદ્યતન છે, તેથી ડેઝી રસોડામાં પણ નવજાત આનંદ મેળવે છે. ત્યાં તેનો ઉપયોગ ફક્ત લીલા સલાડમાં જ થતો નથી. ઉદાહરણ તરીકે, બાળકો બટરટર પર તાજી ખેંચાયેલા ફૂલોનો આનંદ માણે છે બ્રેડ - તેથી વધુ જો તેઓ સફેદ ફૂલની પાંખડીઓ જાતે જ પસંદ કરે તો! ફૂલો ઉપરાંત ડેઝીના પાંદડા પણ ખાદ્ય હોય છે. અહીં, રોઝેટની અંદરથી યુવાન પાંદડા સ્વાદ શ્રેષ્ઠ. ઉડી અદલાબદલી, તેઓ કચુંબરમાં વિવિધ લાવે છે અને સૂપ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે એક મહાન આંખ કેચર બનાવે છે. ખુલ્લા ફૂલો સ્વાદ સહેજ કડવો, જ્યારે અડધા ખુલ્લા ફૂલો તેમજ ડેઝી કળીઓનો સ્વાદિષ્ટ મીંજવાળું સ્વાદ હોય છે. સરસ રીતે અથાણાંવાળી, કળીઓ પણ કેપર્સના વિકલ્પ તરીકે સેવા આપે છે. તેઓ ડેઝી ચા, ડેઝી પણ બનાવવામાં આવે છે મધ અથવા ડેઇઝી જેલી. જો કે, ડેઝીઝ તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, તેમાં ઘણાં સ્વસ્થ પોષક તત્વો પણ હોય છે વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ or પોટેશિયમ. ચિકિત્સાત્મક અસરકારક એ કડવો પદાર્થો છે, ટેનીન, Saponins, ફ્લેવોનોઇડ્સ અને સમાયેલ આવશ્યક તેલ. તેઓ મુખ્યત્વે માટે વપરાય છે પેટ, પિત્તાશય અને યકૃત ફરિયાદો. જો કે, તેઓ ચયાપચયને ઉત્તેજીત કરે છે (અને આ રીતે ભૂખ), તેઓના દેખાવ પર પણ સકારાત્મક અસર કરે છે ત્વચા તેમજ પર આંતરિક અંગો. સાથે કાચી વનસ્પતિ કચુંબર ડેઝીઝ નીચેના મેનુ માટે ભૂખ ઉત્તેજીત કરી શકે છે. આ કરવા માટે, ભળી દો દહીં સાથે સરસવ અને બાલસામિક સરકો એક ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે. તાજી ગ્રાઉન્ડ બ્લેક મરી અને કચુંબરથી થોડુંક મસાલેદાર ડેઝી ફૂલોથી કચુંબર ડ્રેસિંગ. છોડ વ્યાપક છે, તેથી તમે તેને જાતે જ એકત્રિત કરી શકો છો. ફૂડ-ગ્રેડ હવા-સૂકા ડેઝીઝ નિયંત્રિત સંગ્રહમાંથી ફાર્મસીઓ અને bષધિની દુકાનોમાં ખરીદી શકાય છે. અંધશ્રદ્ધા મુજબ, સેન્ટ જ્હોન ડે - 24 જૂન - ના રોજ લણવામાં આવેલા છોડ સૌથી અસરકારક છે. ડેઇઝી ચા તૈયાર કરવા માટે, સૂકા ડેઝીના બે ચમચી ઉકળતા એક ક્વાર્ટ ઉપર રેડવામાં આવે છે પાણી. દસ મિનિટ સુધી ઉકાળ્યા પછી, ચા, જે થોડીક સાથે મીઠી કરી શકાય છે મધ જો જરૂરી હોય તો, નશામાં હોઈ શકે છે.
આરોગ્ય, સારવાર અને નિવારણ માટે મહત્વ.
બંને પરંપરાગત નિસર્ગોપચારમાં અને આધુનિકમાં ફાયટોથેરાપી ડેઇઝીનો ઉપયોગ ચા તરીકે આંતરિક રીતે કરવામાં આવે છે, બંને બાહ્ય રીતે ટિંકચર તરીકે. ડેઝી ચાની અસર મુખ્યત્વે પાચક અવયવોને ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવે છે: તેમાં રહેલા કડવો પદાર્થોને લીધે, તે ભોજન પહેલાં ભૂખને ઉત્તેજીત કરે છે અને ભોજન પછી ચરબીયુક્ત ખોરાકના પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે. ની ઉચ્ચ સામગ્રી Saponins સુનિશ્ચિત કરે છે કે ડેઝી બ્રોથ પરંપરાગત રીતે ખાંસીથી રાહત મેળવવા માટે વપરાય છે, ખાસ કરીને બાળકોમાં. તે પણ છે Saponins વસંતtimeતુ સામે તે કાર્ય થાક અને જેને લીધે ડેઝી તેની સામાન્ય રીતે ઉત્તેજક અસર લે છે. ડેઝી ચામાં પણ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર હોય છે, તેથી જ તેનો ઉપયોગ એડિમા સામે લડવા માટે કરી શકાય છે. તે ગેરહાજર અથવા દુ painfulખદાયક કિસ્સામાં સ્ત્રીરોગવિજ્ inાનમાં પણ વપરાય છે. માસિક સ્રાવ. તદુપરાંત, ડેઝી ચા માટે વપરાય છે માથાનો દુખાવો અને અનિદ્રા. બાહ્યરૂપે વપરાયેલ, ડેઝી ટિંકચર મટાડવામાં મદદ કરી શકે છે જખમો અને દોષમુક્ત સાફ ત્વચા. તાજેતરના અધ્યયનોમાં ડેઇઝીની એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસર પણ દર્શાવવામાં આવી છે. જ્યારે બહાર અને આસપાસ, ઉદાહરણ તરીકે હાઇક પર, ડેઇઝી ઝડપી ઘા તરીકે કામ કરે છે પ્લાસ્ટર અવેજી: ઘા પર થોડા ડેઝી પાંદડા મૂકવા, ઉઝરડા અથવા મચકોડ. કારણ કે ડેઇઝીમાં બળતરા વિરોધી હોય છે અને પીડા-પ્રાપ્ત ગુણધર્મો, અગવડતા ઝડપથી સુધરે છે. જો ડેઝી પાંદડા આંગળીઓ વચ્ચે જમીન હોય, તો પરિણામી રસનો ઉપયોગ ખંજવાળને દૂર કરવા માટે કરી શકાય છે - ઉદાહરણ તરીકે, પછી જીવજતું કરડયું. પરંતુ ત્વચા ડેન્ઝી પાંદડાઓના રસ સાથે સારવાર કરવામાં આવે ત્યારે ડંખવાળા ચોખ્ખાઓ સાથેના સંપર્કથી નુકસાન થતાં રાહતનો નોંધપાત્ર નિસાસો પણ લે છે. ધોવાનાં સ્વરૂપમાં અથવા ચહેરા દ્વારા ત્વચાના દાહિત ફાયદા ટૉનિક ડેઝી સાથે. પણ ઠંડા સોર્સ ડેઝી ડ્રેસિંગ્સમાં સુધારો કરો, જેને આભારી છે ફ્લેવોનોઇડ્સ અને ટેનીન તેઓ સમાવે છે. ફોલ્લીઓ માટે, ડેઇઝીના લીલા પાંદડામાંથી બનાવેલ ડેકોક્શનનો ઉપયોગ થાય છે. એ જ રીતે, ફોલ્લાઓ અને ઉંમર ફોલ્લીઓ ડેઇઝી ડેકોક્શન સાથે સળીયાથી soothes શકાય છે. જ્યારે આ બધી એપ્લિકેશનો મધ્ય યુગથી જાણીતી છે, ત્યારે અ eighારમી સદીમાં ડેઇઝી ટૂંક સમયમાં બદનામમાં પડી ગઈ હતી કારણ કે એવું કહેવામાં આવે છે કે તેની ગેરવાજબી અસર છે. જો કે, આની પુષ્ટિ થઈ શકી નથી.
