આર્ટિચોકસ સાથે લેમ્બ
આર્ટિચોક્સને પાચક હોવાનું અને કહેવામાં આવે છે કોલેસ્ટ્રોલઅસરકારક અસર. પરંતુ આ એકમાત્ર કારણ નથી કે તમારે તમારામાં આર્ટિચોક શામેલ કરવું જોઈએ આહાર સમય સમય પર. ઘેટાંના માંસના સંયોજનમાં એક ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી પરિણામ સાથે તંદુરસ્ત રેસીપી, જે સ્નાયુઓના નિર્માણ પર સારી અસર કરે છે.
આ વાનગીની તૈયારીનો સમય મધ્યમ છે અને બે ભાગો માટે કેલરીક મૂલ્ય 675 કેસીએલ છે. 29 ગ્રામ ચરબી અને 47 ગ્રામ પ્રોટીન ઉપરાંત, આ રેસીપીમાં 41 ગ્રામનો સમાવેશ થાય છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. તમારે 4 નાના આર્ટિચોક્સ, 1 લવિંગની જરૂર છે લસણ, 1 ચમચી તેલ 150 મિલી સફેદ વાઇન, 3 છીછરા, 500 નવા નાના બટાટા, 50 ગ્રામ કાળા ઓલિવ, 4 ઘેટાના મેડલિયન લગભગ 1.5 સે.મી. જાડા, મરી અને મીઠું.
પ્રથમ આર્ટિચોક્સને ગંતવ્ય અને ક્વાર્ટર બનાવવામાં આવે છે. પછી લસણ કાપવામાં આવે છે અને તેલમાં તળેલી છે આર્ટિકોક ટુકડાઓ. પછી આખી વસ્તુ વાઇનથી ડિગ્લેઝ કરવામાં આવે છે અને મીઠું અને મરી સાથે પીવામાં આવે છે.
હવે એક idાંકણ મૂકો અને લગભગ 30 મિનિટ માટે બધું સ્ટયૂ થવા દો. છીછરાઓને કાપી નાંખ્યું માં કાપવામાં આવે છે, બટાટા સાફ અને ચોથા કરવામાં આવે છે અને પછી બંનેને આર્ટિચોકમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને 15 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. ઓલિવ છેલ્લા 5 મિનિટ સુધી ગરમ થાય છે. હવે માંસને દરેક બાજુ લગભગ 2 મિનિટ માટે કોટેડ પેનમાં તળેલું છે, તે પાક અને છેલ્લે શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
કેરીની પટ્ટીઓ સાથે કરી રોટલી
એક શાકાહારી ભિન્નતા, જે નાસ્તા તરીકે પણ સાંજનું ભોજન અથવા નાસ્તામાં પીરસવામાં આવે છે, તે કેરીની પટ્ટીવાળી કરી બ્રેડ છે. બે ભાગો માટે કેલરીક મૂલ્ય 225 કેકેલ છે જે 8 ગ્રામ ચરબી, 8 ગ્રામ પ્રોટીન અને 30 ગ્રામ છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. આ ઘટકોમાં 3 ચમચી ક્રીમ ચીઝ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કરી, 1 ચમચી સોયા સોસ, 1 ચમચી સફરજનનો રસ, 50 ગ્રામ કેરી, 2 ટુકડા આખા દાણા, 2 ચમચી કાશ્મીરી કેરીની ચટણી, 1 ચમચી ફ્રેશ ક્રેસ અને કાળા મરીનો સમાવેશ થાય છે.
પહેલા ક cheeseી ચીઝને કરી પાઉડર, સોયા સોસ અને સફરજનના રસ સાથે મિક્સ કરો. કેરીની છાલ કા theો અને માંસને પથ્થરમાંથી કા .ો. પછી 50 ગ્રામ કાપી નાંખ્યું માં કાપી છે.
રોટલીઓ હવે કરી ક્રીમથી ફેલાયેલી છે, જેના પર કેરીની ચટણી ફેલાય છે અને ત્યારબાદ ઉપર કેરીના ટુકડા ગોઠવવામાં આવે છે. અંતે, આખી વસ્તુ તાજી ક્રેસથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે અને મરી સાથે પકવવામાં આવે છે.
