કોબાલેમિન્સ: કાર્ય અને રોગો

કોબાલામિન્સ રાસાયણિક સંયોજનોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે જે આનાથી સંબંધિત છે વિટામિન B12 જૂથ તેઓ તમામ જીવોમાં જોવા મળે છે. તેમના સંશ્લેષણ દ્વારા જ થાય છે બેક્ટેરિયા.

કોબાલામિન્સ શું છે?

કોબાલામિન્સ એ રાસાયણિક સંયોજનોનું જૂથ છે જે સમાન મૂળભૂત બંધારણ સાથે સંબંધિત છે વિટામિન B12 જટિલ તેઓ સાથે એક જટિલ સંયોજન છે કોબાલ્ટ કેન્દ્રીય અણુ તરીકે. તેઓ એકમાત્ર ગણવામાં આવે છે કોબાલ્ટ- આજ સુધી જાણીતા કુદરતી ઉત્પાદનો ધરાવે છે. આ કોબાલ્ટ અણુ કુલ છ લિગાન્ડ્સથી ઘેરાયેલું છે. ચાર લિગાન્ડ દરેક એક પ્રતિનિધિત્વ કરે છે નાઇટ્રોજન પ્લેનર કોરીન રીંગ સિસ્ટમનો અણુ. પાંચમું નાઇટ્રોજન અણુ એ 5,6-ડાઇમિથાઇલ-બેન્ઝિમડાઝોલ રિંગનો છે, જે કોરીન રીંગ સાથે ન્યુક્લિયોટાઇડ જેવી રીતે જોડાયેલ છે. છઠ્ઠો લિગાન્ડ ખૂબ જ સરળતાથી જોડાયેલ અને વિનિમયક્ષમ છે. માત્ર આ વિનિમયક્ષમ લિગાન્ડ હાજર ચોક્કસ સંયોજનને દર્શાવે છે. વાસ્તવિક વિટામિન B12 છઠ્ઠા લિગાન્ડ તરીકે સાયનો રેડિકલ ધરાવે છે અને તે મુજબ તેને સાયનોકોબાલામીન કહેવામાં આવે છે. અન્ય મહત્વપૂર્ણ કોબાલામિન્સનો સમાવેશ થાય છે એક્વાકોબાલામિન (વિટામિન B12a), hydroxycobalamin (vitamin B12b), નાઈટ્રિટોકોબાલામિન (વિટામિન B12c), મેથાઈલકોબાલામિન (મિથાઈલ-B12, MeCbl) અને અત્યંત નોંધપાત્ર સહઉત્સેચક તરીકે, એડેનોસિલકોબાલામિન (કોએનઝાઇમ B12). આ તમામ સંયોજનો ના સંગ્રહ સ્વરૂપોનું પણ પ્રતિનિધિત્વ કરે છે વિટામિન B12. દવામાં, સાયનોકોબાલ્મીન એકમાત્ર છે વિટામિન B12 જે લાગુ કરી શકાય છે. તે તરત જ શરીરમાં કોએનઝાઇમ B12 માં રૂપાંતરિત થાય છે. સક્રિય ઘટકના તમામ સંગ્રહ સ્વરૂપો ખોરાક દ્વારા શોષાય છે. માનવીઓ માટે, વિટામિન બી 12 દ્વારા સંશ્લેષણ બેક્ટેરિયા માં કોલોન કોબાલામીનને કારણે તે ઉપયોગી નથી શોષણ માં થાય છે નાનું આંતરડું.

કાર્ય, અસરો અને ભૂમિકા

વિટામિન B12 મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે રક્ત રચના, કોષ વિભાજન અને નર્વસ સિસ્ટમ. સજીવમાં, તે માત્ર બે એન્ઝાઇમેટિક પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, પરંતુ તેનું કેન્દ્રિય જૈવિક મહત્વ છે. એન્ઝાઇમ N5-મિથાઈલ-ટેટ્રાહાઈડ્રોફોલેટ-હોમોસિસ્ટીન-એસ-મિથાઈલટ્રાન્સફેરેસ (મેથિઓનાઇન સિન્થેઝ) કોએનઝાઇમ B12 ની મદદથી મિથાઈલ જૂથ દાતા તરીકે કાર્ય કરે છે. મેથિઓનાઇન સિન્થેઝ એક તરફ મિથાઈલ ગ્રુપ ટ્રાન્સમીટર એસ-એડેનોસિલ્મેથિઓનિન (એસએએમ) ને ફરીથી સક્રિય કરે છે અને રિમેથાઈલેટ્સ હોમોસિસ્ટીન બીજી બાજુ મેથિઓનાઇન માટે. કિસ્સામાં વિટામિન બી 12 ની ઉણપ અથવા નિષ્ફળતા, હોમોસિસ્ટીન માં સંચય કરે છે રક્ત. હોમોસિસ્ટીનની સાંદ્રતામાં વધારો એ જોખમનું પરિબળ છે આર્ટિરિયોક્લેરોસિસ. વધુમાં, એન્ઝાઇમ N5-methyl-THF પણ એકઠા થાય છે, જેના કારણે THF (ટેટ્રાહાઇડ્રોફોલિક એસિડ) ની ગૌણ ઉણપ થાય છે. THF પ્યુરીનની એસેમ્બલીને ટેકો આપે છે પાયા એડેનાઇન અને ગ્વાનિન તેમજ પિરીમિડીન બેઝ થાઇમીન. આ નાઇટ્રોજન પાયા ની એસેમ્બલીમાં સામેલ છે ન્યુક્લિક એસિડ્સ ડીએનએ અને આરએનએ. તેથી, જ્યારે THF નો અભાવ હોય છે, ત્યારે ન્યુક્લીક એસિડ સંશ્લેષણ વિક્ષેપિત થાય છે. વિટામિન B12 નું બીજું કાર્ય એન્ઝાઇમ મેથિલમાલોનિલ-કોએ મ્યુટેઝને ટેકો આપવાનું છે. Methylmalonyl-CoA મ્યુટેઝ વિષમ-સંખ્યાનું અધોગતિ કરે છે ફેટી એસિડ્સ propionyl-CoAs રચવા માટે. Propionyl-CoAs પછી માં રજૂ કરવામાં આવે છે સાઇટ્રિક એસીડ ચક્ર આ પ્રક્રિયાનો મેટાબોલાઇટ મેથિલમાલોનિલ-કોએ છે. જ્યારે વિટામિન B12 ની ઉણપ હોય છે, ત્યારે મેથાઈલમાલોનિલ-CoA એકઠા થાય છે, જે પછી થઈ શકે છે લીડ ન્યુરોલોજીકલ લક્ષણો માટે.

રચના, ઘટના, ગુણધર્મો અને શ્રેષ્ઠ સ્તર

કોબાલામિન્સ છોડ, પ્રાણી અથવા માનવ ચયાપચયમાં ઉત્પન્ન થઈ શકતું નથી. માત્ર કેટલાક બેક્ટેરિયા આ સક્રિય ઘટકનું સંશ્લેષણ કરવામાં સક્ષમ છે. આમાં માનવ આંતરડાના બેક્ટેરિયાનો સમાવેશ થાય છે. કારણ કે મનુષ્યમાં કોબાલામીન સંશ્લેષણ મોટા આંતરડામાં થાય છે, પરંતુ શોષણ વિટામિન B12 માં સ્થાન લે છે નાનું આંતરડું આંતરિક પરિબળની મદદથી, આંતરડામાં બનેલા કોબાલામીનનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. માણસો ખોરાકના પુરવઠા પર નિર્ભર છે. તે જ સમયે, એક બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયા અસ્તિત્વમાં છે જે વિટામિન B12 ને પાછું માં પરિવહન કરવાની મંજૂરી આપે છે નાનું આંતરડું ના માધ્યમથી ફરીથી અને ફરીથી પિત્ત એસિડ્સ, જ્યાં તે ફરીથી શોષાય છે. પરિણામે, માં એકવાર ભરાયેલો સ્ટોર યકૃત વિટામિન B12 નો પુરવઠો ન હોય તો પણ ઘણા વર્ષો સુધી ચાલે છે. આ યકૃત 2000 થી 5000 માઇક્રોગ્રામ કોબાલામીનનો સંગ્રહ કરી શકે છે. પુખ્ત વયના લોકો માટે ન્યૂનતમ દૈનિક જરૂરિયાત લગભગ 3 માઇક્રોગ્રામ છે. બાળકોમાં, જરૂરિયાત ઓછી હોય છે અને સમય જતાં વધે છે. સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓને વધુ જરૂરિયાત હોય છે, જે દરરોજ 3.5 થી 4 માઇક્રોગ્રામ હોય છે. 450 થી 750 દિવસ પછી, ઉપલબ્ધ કોબાલામીનનો અડધો ભાગ વપરાઈ જાય છે. કોબાલામીનના મહત્વના સ્ત્રોત છે યકૃત અને વિવિધ ફાર્મના પ્રાણીઓ, હેરિંગ, બીફ, ચીઝ, ચિકન ઈંડા અથવા ટુના. વિટામિન B12 છોડના ખોરાકમાંથી લગભગ ગેરહાજર છે. શાકાહારી જીવનશૈલીમાં, વધારાના સપ્લિમેન્ટેશન લેવા જોઈએ.

રોગો અને વિકારો

કોબાલામિન્સ દ્વારા સમર્થિત બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓના ઊંચા મહત્વને કારણે, વિટામિન B12 ની ઉણપ ગંભીર તરફ દોરી જાય છે. આરોગ્ય સમસ્યાઓ ઉણપ સંપૂર્ણ શાકાહારી દ્વારા પરિણમી શકે છે આહાર એક તરફ અને બીજી તરફ આંતરિક પરિબળની નિષ્ફળતાને કારણે હોઈ શકે છે. આંતરિક પરિબળ એ ગ્લાયકોપ્રોટીન છે જે નાના આંતરડામાં કોબાલામીનને બાંધે છે, આમ તેને પુનઃઉપયોગ માટે ઉપલબ્ધ બનાવે છે. આ પ્રોટીન ગેસ્ટ્રિક વેસ્ટિબ્યુલર કોષોમાં ઉત્પન્ન થાય છે. વેન્ટ્રિક્યુલર કોશિકાઓની નિષ્ફળતા સાથે ગેસ્ટ્રિક રોગોમાં, આંતરિક પરિબળ હવે ઉત્પન્ન કરી શકાતું નથી. હાલના કોબાલામીનનો નવેસરથી ઉપયોગ હવે શક્ય નથી. વિટામીન B12 નો અભાવ હોમોસિસ્ટીનના મેથિલેશનને અટકાવે છે મેથિઓનાઇન. માં હોમોસિસ્ટીન સ્તર રક્ત વધે છે અને જોખમ આર્ટિરિયોક્લેરોસિસ વધે છે. તે જ સમયે, N5-methyl-tetrahydrofolate ((N5-methyl-THF) નું સંચય થાય છે. THF ની ઉણપ થાય છે. પરિણામે, ન્યુક્લીક એસિડ સંશ્લેષણ હવે યોગ્ય રીતે કાર્ય કરતું નથી. ઉચ્ચ ન્યુક્લીક એસિડની જરૂરિયાત સાથે પ્રક્રિયાઓ, જેમ કે હિમેટોપોએસિસ, રક્ત કોશિકાઓની સંખ્યા ઘટે છે, બાકીની સાથે એરિથ્રોસાઇટ્સ સાથે ફરી ભરવાને કારણે કદમાં વધારો હિમોગ્લોબિન. પરિણામે, એક કહેવાતા ઘાતક (જીવલેણ) એનિમિયા વિકાસ થાય છે, જેના કારણે નથી આયર્નની ઉણપ. તે દ્વારા સારવાર કરી શકાય છે વહીવટ of ફોલિક એસિડ. જો કે, કોબાલામીનની ઉણપ ચાલુ રહે છે અને હજુ પણ ન્યુરોલોજીકલ લક્ષણોનું કારણ બને છે જેમ કે ફ્યુનિક્યુલર માયલોસિસ or પોલિનોરોપેથીઝ પ્લાઝ્મામાં મેથાઈલમાલોનિક એસિડના સંચય દ્વારા મેથાઈલમાલોનીલ-કોએ મ્યુટેઝના વિક્ષેપ દ્વારા.