પરિચય
કોઈપણ, આરામદાયક જીવનશૈલીના વર્ષો પછી, છેવટે આકારમાં આવવા માંગે છે અને તેમના માટે કંઈક કરવા માંગે છે આરોગ્ય ની દુનિયામાં અસંખ્ય ભલામણો, નિષેધ, આદેશો અને અર્ધ-સત્યનો સામનો કરવો પડે છે ફિટનેસ. મેગેઝીન, ફિટનેસ ટ્રેનર્સ, મિત્રોના તેમના પોતાના વર્તુળના એથ્લેટ્સ તંદુરસ્ત, સક્રિય જીવનને સરળ બનાવવા અને અંતે ફક્ત મૂંઝવણનું કારણ બને તેવું લાગે છે. ઉદ્યોગમાં ઉત્તમ નમૂનાના એ પ્રોટીન પાવડર છે. ભાગ્યે જ કોઈપણ પોષણ અને તાલીમ પ્રોગ્રામ, પછી ભલે તે વ્યક્તિગત ટ્રેનરનો હોય અથવા કોઈ સામયિકનો, તે પાઉડર સ્વરૂપમાં પ્રોટીન લીધા વિના જ કરે છે. પાઉડર કયા હેતુથી સેવા આપે છે અને જ્યારે પ્રોટીન પાવડરનો વપરાશ ખરેખર ઉપયોગી થઈ શકે છે, ત્યારે અમે અહીં સ્પષ્ટ કરવા માંગીએ છીએ.
કયા પ્રકારના પ્રોટીન પાવડર છે?
અલબત્ત, બધા પ્રોટીન પાવડર સમાન નથી. સંખ્યાબંધ સપ્લાયર્સ માર્કેટમાં સ્પર્ધા કરે છે અને તેમના બધા વધુ સંખ્યાબંધ ઉત્પાદનો પ્રસ્તુત કરે છે. પરંતુ ઉપલબ્ધ પ્રકારના પ્રોટીન પાવડર વચ્ચે બરાબર શું તફાવત છે?
છાશ પ્રોટીન પાવડર એ મનપસંદમાં છે ફિટનેસ સ્નાયુ મકાન દ્રષ્ટિએ વિશ્વ અને આહાર. છાશ એ છાશ પ્રોટીન માટે વપરાય છે અને તે બ્રાંચેડ-ચેન એમિનો એસિડ્સ અને આવશ્યક એમિનો એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ શરીરના પોતાના પ્રોટીન અને સ્નાયુ સમૂહ માટે જરૂરી છે.
વ્હી પ્રોટીનનું biંચું જૈવિક મૂલ્ય છે, જેનો અર્થ છે કે તે શરીર દ્વારા સરળતાથી શરીરના પોતાના પ્રોટીનમાં ફેરવી શકાય છે. તે પાણી (અને દૂધ) માં સરળતાથી દ્રાવ્ય પણ છે. શુદ્ધિકરણના વિવિધ ડિગ્રીમાં છાશ પ્રોટીન ઉપલબ્ધ છે - આ ઉપરાંત પ્રોટીનના શુદ્ધ પ્રમાણને વર્ણવે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી.
ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીની હંમેશા ભલામણ કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને આહારમાં, કારણ કે આની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે કેલરી. આ કિસ્સામાં, છાશ પ્રોટીન હાઇડ્રોલાઇઝેટ (ઉત્પાદકના અનુસાર 99% પ્રોટીન સામગ્રી) અથવા છાશ પ્રોટીન અલગ (90% થી વધુ) નો ઉપયોગ થવો જોઈએ. આ રીતે નીચા સેવન સાથે ઉચ્ચ પ્રોટીન માત્રા પ્રાપ્ત થાય છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.
વજન વધારવા અને સ્નાયુઓના નિર્માણની ઇચ્છાથી પરિસ્થિતિ અલગ છે. પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન સપ્લાય ઉપરાંત માંસપેશીઓના નિર્માણ માટે પણ કેલરી સરપ્લસ જરૂરી છે, તેથી છાશ પ્રોટીન સાંદ્રતાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. અહીં પ્રોટીનનું પ્રમાણ 30 થી 80% વચ્ચે બદલાય છે.
સામાન્ય રીતે, શુદ્ધ (એટલે કે વધુ પ્રોટીન) પાવડર છે, વધુ ગ્રાહકોએ તેમના ખિસ્સામાં વધુ digંડા ખોદવું પડશે. આ મુદ્દો તમારા માટે રસપ્રદ પણ હોઈ શકે છે: સ્નાયુઓનું નિર્માણ અને પ્રોટીન કેસીન પાવડર પણ પ્રોટીનનો લોકપ્રિય સ્રોત છે. છાશ પ્રોટીનથી વિપરીત, તે ઝડપથી ઝડપથી ચયાપચય થાય છે અને લાંબા સમય સુધી શરીરને એમિનો એસિડ પ્રદાન કરે છે.
કેસીન પાવડર છાશ પાવડર ઉપરાંત ઘણા એથ્લેટ્સ દ્વારા લેવામાં આવે છે. સૂવાનો સમય પહેલાં તેનું સેવન કરવાથી શરીર સ્નાયુઓના ભંગાણથી બચી શકે છે કારણ કે એમિનો એસિડનું સ્તર વધુ levelંચું રાખવામાં આવે છે. અસંખ્ય પ્રોટીન પાવડર દરેકની જુદી જુદી ગુણધર્મો હોય છે - મલ્ટિ-કમ્પોનન્ટ પ્રોટીનમાં, આ સ્રોત એકબીજા સાથે જોડાયેલા આદર્શ, પૂરક એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલને પ્રાપ્ત કરે છે.
સામાન્ય સંયોજન એ કેસિન, ઇંડા પ્રોટીન અને છાશ છે. સોયા પ્રોટીન, ચોખા પ્રોટીન અથવા વટાણાની પ્રોટીન પણ ઘણી વાર મલ્ટિકોમ્પોંન્ટમાં જોવા મળે છે પ્રોટીન. શુદ્ધ ઉત્પાદનને બદલે કોઈ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે કે કેમ તે વ્યક્તિગત ઉદ્દેશ પર આધારિત છે.
વજન ઘટાડવા અને સ્નાયુઓના નિર્માણ વચ્ચે તફાવત હોવો આવશ્યક છે. એથ્લેટ્સ જે મુખ્યત્વે સ્નાયુ સમૂહ બનાવવા માંગે છે તે કહેવાતા વજન વધારનારાઓનો આશરો લઈ શકે છે. તેઓ ખાસ કરીને નાજુક લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે કે જેમણે ઝડપી ચયાપચય (કહેવાતા હાર્ડ ગેઇનર્સ) ને લીધે વજન વધારવામાં મુશ્કેલીઓ આવે છે.
ઉપરાંત પ્રોટીન, તેઓ પણ સમાવે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી અને ખાસ કરીને સમૃદ્ધ છે કેલરી. યોગ્ય તાલીમ વિના, તેમ છતાં, એક અતિશય કેલરી, શું દ્વારા પ્રોટીન અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબીના ભંડારમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે, એકલા પ્રોટીન પાવડરના વપરાશથી સ્નાયુઓ બિલ્ડ-અપ થતી નથી. ઇંડા પ્રોટીન ઇંડા સફેદમાંથી કા isવામાં આવે છે.
ઇંડા સફેદમાંથી ભેજ દૂર થાય છે, જેના પરિણામે પાવડર આવે છે. ઇંડા પ્રોટીનનું ખૂબ જ જૈવિક મૂલ્ય હોય છે અને તે શરીર દ્વારા શ્રેષ્ઠ રીતે શોષાય છે અને ચયાપચયની ક્રિયા ધરાવે છે. તે પણ છે લેક્ટોઝનિreeશુલ્ક અને તેથી અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે.
આ ઉપરાંત, ઇંડા પ્રોટીન ખાસ કરીને કેલરીમાં ઓછું હોય છે અને તે આહાર તબક્કામાં યોગ્ય છે. માત્ર થોડો કડવો સ્વાદ ક્લાસિક પ્રોટીન પાવડરના અન્યથા શ્રેષ્ઠ વિકલ્પની થોડી અછત છે. દૂધ પ્રોટીન પાઉડર વ્હી અને કેસીન તેમજ ઇંડા પ્રોટીન જેનો ઉલ્લેખ અત્યાર સુધી શાકાહારી જીવંત રમતવીરો માટે નથી.
આ માટે સીધા પ્રોટીનનો supplyંચો પુરવઠો છે જો કે તે માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે આરોગ્ય અને સ્પોર્ટી સફળતા, શા માટે કડક શાકાહારી પ્રોટીન પાવડર સંતુલિત અર્થપૂર્ણ અર્થ રજૂ કરી શકે છે કડક શાકાહારી પોષણ. કડક શાકાહારી પ્રોટીન પાઉડરમાં રહેલા પ્રોટીન સ્રોત વૈવિધ્યસભર છે - જેમાં ચોખા પ્રોટીન, શણ પ્રોટીન, વટાણા પ્રોટીન, સોયા પ્રોટીન અથવા ફ્લેક્સસીડ, ચિયા બીજમાંથી પ્રોટીન, કોળું બીજ, અને વધુ. વેગન એથ્લેટ્સને જરૂરી નથી કે તેઓ તેમના પ્રોટીન પાવડરને પાણી સાથે ભળી જાય. સોયા દૂધ, શણ દૂધ અને અન્ય સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો હોઈ શકે છે.
