માનવ શરીરમાં, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન દરેક કોષમાં કહેવાતા "ફ્રી રેડિકલ" ની રચના થાય છે. મુક્ત રેડિકલમાં ઈલેક્ટ્રોનનો અભાવ હોય છે અને તેઓ હંમેશા આ ખૂટતા ઈલેક્ટ્રોનને બીજા પરમાણુમાંથી છીનવી લેવા આતુર હોય છે. પ્રક્રિયામાં, નવા રેડિકલ હંમેશા બનાવવામાં આવે છે અને સાંકળ પ્રતિક્રિયા શરીરમાં રેડિકલના સતત ગુણાકાર તરફ દોરી જાય છે. આ સાંકળ પ્રતિક્રિયાના પરિણામે, ઓક્સિડેટીવ તણાવ થાય છે. મુક્ત રેડિકલ - ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ - અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે, દ્વારા ટ્રિગર થાય છે:
વર્તન કારણો
- આહાર મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોમાં ઓછા (થોડા અનાજ ઉત્પાદનો, શાકભાજી અને ફળોની 5 કરતાં ઓછી પિરસવાનું (400-800 ગ્રામ/દિવસ), થોડું દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, દર અઠવાડિયે એકથી બે માછલી કરતાં ઓછી, વગેરે).
- કુપોષણ અને કુપોષણ – અતિશય અને કુપોષણ સહિત.
- ધુમ્રપાન - સિગારેટમાંથી એક પફમાં શ્વાસમાં લેવાયેલા પદાર્થો ફેફસામાં 1015 મુક્ત રેડિકલ બનાવે છે - આપણા શરીરના કોષો કરતાં સો ગણા વધુ. બિનઝેરીકરણ તે જ સમયે શ્વાસમાં લેવાયેલી ટારનો અતિરિક્ત 1014 ફ્રી રેડિકલ્સ બનાવે છે.
- યુવી કિરણો - ઉદાહરણ તરીકે, સૂર્યપ્રકાશ, સૂર્યપ્રકાશ.
- ભારે શારીરિક શ્રમ
- સ્પર્ધાત્મક અને ઉચ્ચ પ્રદર્શન રમતો
રોગ સંબંધિત કારણો
- તીવ્ર અને ક્રોનિક બળતરા
- એથરોસ્ક્લેરોસિસ (ધમનીઓનું સખ્તાઇ)
- ડાયાબિટીસ
- હિમોક્રોમેટોસિસ
- જેમ કે પલ્મોનરી રોગો પુખ્ત વયના શ્વસન તકલીફ સિન્ડ્રોમ (ARDS), શ્વાસનળીની અસ્થમા, એમ્ફિસીમા, દીર્ઘકાલિન અવરોધાત્મક ફુપ્સુસીય રોગ (સીઓપીડી).
- ન્યુરોોડિજેરેટિવ રોગો જેમ કે અલ્ઝાઇમર રોગ, પાર્કિન્સન રોગ, એમાયોટ્રોફિક લેટર સ્કલરોસિસ (એએલએસ).
મુક્ત રેડિકલ - ઓક્સિડેટીવ તણાવ - નુકસાન:
- પ્રોટીન્સ
- ફેટી એસિડ્સ
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ [
- કોલેજન
- ઇલાસ્ટિન
- મ્યુકોપોલિસેકરાઇડ્સ
- લિપિડ્સ જેમાંથી કોષ પટલ અને અન્ય ઓર્ગેનેલ્સ જેમ કે મિટોકોન્ટ્રીઆ (કોષોના પાવરહાઉસ) અને લિસોસોમ બાંધવામાં આવે છે.
મુક્ત રેડિકલ - ઓક્સિડેટીવ તણાવ - અસંખ્ય રોગોનું જોખમ વધારે છે, જેમ કે:
- એથરોસ્ક્લેરોસિસ (આર્ટિરિયોક્લેરોસિસ, ધમનીઓ સખ્તાઇ).
- કેન્સર
- સંધિવા રોગો
- કોરોનરી હૃદય રોગ
- હૃદય ની નાડીયો જામ (હૃદય હુમલો), એપોપ્લેક્સી (સ્ટ્રોક).
- બળતરા તેમજ રોગપ્રતિકારક શક્તિના વિકાર
- મોતિયા (મોતિયા)
- ડાયાબિટીસ મેલીટસ - ગૌણ રોગો જેમ કે ડાયાબિટીક પોલિનોરોપથી, ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી.
- ન્યુરોોડિજેરેટિવ રોગો - અલ્ઝાઇમર રોગ, પાર્કિન્સન રોગ.
- પેરિઓડોન્ટિસિસ
- સ્વયંપ્રતિરક્ષા બિમારીઓ
- વૃદ્ધ પ્રક્રિયાઓ
વધુમાં, મુક્ત રેડિકલ હુમલો કરી શકે છે રક્ત વાહનો અને સેલ ન્યુક્લિયસ અને આનુવંશિક માહિતી (DNA) સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, પરિણામે પરિવર્તન થાય છે - આનુવંશિક માહિતીમાં ફેરફાર.
એન્ટીઑકિસડન્ટ ટેસ્ટ
આ એન્ટીઑકિસડન્ટ પરીક્ષણ એન્ટીઑકિસડન્ટો (આમૂલ સફાઈ કામદારો) માટે મુક્ત રેડિકલના ગુણોત્તર વિશે માહિતી પ્રદાન કરે છે. પરીક્ષણ દર્શાવે છે કે શરીર મુક્ત રેડિકલને હાનિરહિત બનાવવા માટે કેટલી સારી રીતે સક્ષમ છે, આમ મુક્ત રેડિકલના નુકસાનથી પોતાને બચાવે છે. તે જ સમયે, ધ એન્ટીઑકિસડન્ટ પરીક્ષણ ઓક્સિડેટીવની હદ અને તીવ્રતા વિશે માહિતી પ્રદાન કરે છે તણાવ, આમ પર્યાપ્ત સક્ષમ કરે છે ઉપચાર.નીચેના પરીક્ષણો કરી શકાય છે: ઓક્સિડેટીવનું નિર્ધારણ તણાવ.
- ImAnOx - ની ક્ષમતાનું નિર્ધારણ રક્ત રેન્ડર કરવા માટે પ્લાઝ્મા પેરોક્સાઇડ્સ હાનિકારક.
- પેરોક્સ - લિપિડ અને હાઇડ્રોપેરોક્સાઇડ્સનું નિર્ધારણ.
- ડી-રોમ ટેસ્ટ - ઓક્સિડેટીવ તાણ પરીક્ષણ. ડી-રોમ ટેસ્ટ ફ્રી રેડિકલ સ્ટ્રેસનું સ્તર દર્શાવે છે.
- માલોન્ડિઆલ્ડીહાઇડ (MDA) - લિપિડ પેરોક્સિડેશન માટે લેબોરેટરી ડાયગ્નોસ્ટિક માર્કર.
- 4-હાઈડ્રોક્સી-2-નોનેનલ (HNE) અને 2-પ્રોપેનલ (એક્રોલિન) - ઓક્સિડેટીવ તણાવના પરોક્ષ સૂચકાંકો (લિપિડ પેરોક્સિડેશનના અંતિમ ઉત્પાદનો તરીકે).
એન્ટીoxકિસડન્ટ સંભવિતતાનું નિર્ધારણ
- એન્ઝાઇમ નિર્ધારણ - ગ્લુટાથિઓન પેરોક્સિડેઝ, સુપરઓક્સાઇડ ડિસમ્યુટેસિસ (એસઓડી) અને અન્ય
- એકાગ્રતા of એન્ટીઑકિસડન્ટ પદાર્થો - વિટામિન્સ સી અને ઇ, ઘટાડેલા ગ્લુટાથિઓન (GFH), યુરિક એસિડ.
- ટ્રેસ તત્વો - ઝીંક અને સેલેનિયમ
- BAP પરીક્ષણ (જૈવિક એન્ટીઑકિસડન્ટ સંભવિત) - BAP મૂલ્ય મુક્ત રેડિકલ સામે શરીરની એન્ટીઑકિસડન્ટ સંરક્ષણ પ્રણાલીની સ્થિતિ વિશે માહિતી પ્રદાન કરે છે.
.
ઓક્સિડેટીવ તાણના જોખમ માટે પરોક્ષ માર્કર્સ.
ઓક્સિડેટીવ તાણની અસરોના પરોક્ષ માર્કર્સ.
- હોમોસિસ્ટીન, ફેટી એસિડ્સ, એટ અલ
બેનિફિટ
જેઓ સારા સમયમાં મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોના અપૂરતા પુરવઠાની ભરપાઈ કરે છે - તેમની વ્યક્તિગત મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોની વધારાની જરૂરિયાતો અનુસાર - ખોરાક અથવા આહારની યોગ્ય પસંદગી દ્વારા પૂરક, શરીરમાં હાનિકારક મુક્ત રેડિકલને હાનિકારક બનાવવામાં નોંધપાત્ર યોગદાન આપે છે અને આમ તેમની નકારાત્મક અસરોને અટકાવે છે.
