કેટોજેનિક આહાર માટે કયા ખોરાક યોગ્ય છે? | કેટોજેનિક આહાર

કેટોજેનિક આહાર માટે કયા ખોરાક યોગ્ય છે?

કેટોજેનિકમાં આહાર, પ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિ લાંબી છે, ખાસ કરીને ચરબીયુક્ત ખોરાક અને પ્રોટીનને પાછળ છોડીને. લાલ માંસ, સ્ટીક, હેમ, બેકન, ચિકન અને ટર્કી સહિત મોટી માત્રામાં માંસ ખાઈ શકાય છે. સૅલ્મોન, ટ્રાઉટ, ટુના અને મેકરેલ જેવી ચીકણી માછલી પણ મેનુમાં છે.

માખણ, ક્રીમ, ચીઝ અને ઇંડા જેવા ડેરી ઉત્પાદનોને મંજૂરી છે. બદામ અને બીજ, ઉદાહરણ તરીકે અખરોટ, બદામ, કોળું બીજ, શણ બીજ અને ચિયા બીજ પોષક તત્વોના મૂલ્યવાન સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે. સમાવિષ્ટ શાકભાજી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જથ્થામાં ખાઈ શકાય છે, ખાસ કરીને લીલા શાકભાજી, ટામેટાં, ડુંગળી અને એવોકાડો. સ્વસ્થ તેલ જેમ કે વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ, કોકોનટ ઓઈલ અને એવોકાડો ઓઈલ કેટોજેનિકનો અભિન્ન ભાગ છે. આહાર. સારાંશમાં, કેટોજેનિક આહાર તેમાં મુખ્યત્વે માંસ, માછલી, ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડા, બદામ અને ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.

મને કેટોજેનિક આહાર માટે સારી વાનગીઓ ક્યાંથી મળી શકે?

માટે કેટેજેનિક ખોરાક તમે ઇન્ટરનેટ પર અસંખ્ય વાનગીઓ શોધી શકો છો, જે ખૂબ સારી રીતે રાંધી શકાય છે. આ આહારમાં ખોરાકની મર્યાદિત પસંદગી હોવા છતાં, તમને વાનગીઓની વિશાળ શ્રેણી મળશે, જે આહારને વળગી રહેવાનું ખૂબ સરળ બનાવે છે. આ ઉપરાંત, અસંખ્ય પુસ્તકો છે જેમાં કેટોજેનિક ખોરાક માટેની વાનગીઓ છે. મોટા ભાગના પુસ્તકોનો ફાયદો એ છે કે તેઓ માટે સારી માર્ગદર્શિકા ધરાવે છે કેટેજેનિક ખોરાક અને માળખું આપો.

આ આહાર ફોર્મથી મારે કેટલું વજન ઘટાડવું જોઈએ?

ની સાથે કેટેજેનિક ખોરાક તમે દર અઠવાડિયે સરેરાશ 1 - 2 કિલોગ્રામ ચરબી ગુમાવી શકો છો. પ્રથમ થોડા દિવસોમાં, ઘણું પાણી ધોવાઇ જાય છે, તેથી જ તમે આહારના પ્રથમ અઠવાડિયામાં ભીંગડા પર ખાસ કરીને મોટા વજનમાં ઘટાડો જોઈ શકો છો. લગભગ કોઈપણ અન્ય આહારની જેમ, આહારની સફળતા પ્રારંભિક પરિસ્થિતિ, તેની માત્રા પર આધારિત છે કેલરી દૈનિક અને શારીરિક પ્રવૃત્તિનો વપરાશ. વજન ઘટાડવાની સફળતા મૂળભૂત રીતે દરેક વ્યક્તિ માટે ખૂબ જ અલગ છે.

કેટોજેનિક આહારની કિંમત શું છે?

એકલા કેટોજેનિક આહારથી ગાંઠની બિમારીનો અંત આવી શકતો નથી, તેમ છતાં વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે આહાર ઓછો છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી વૃદ્ધિ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે કેન્સર થોડી માત્રામાં કોષો. કારણ ચયાપચયમાં રહેલું છે કેન્સર કોષો, કારણ કે કેટલાક કેન્સર કોષો ખાસ કરીને સાદા ખાંડના ગ્લુકોઝ પર જીવવાનું પસંદ કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખોરાક સાથે ગળેલા લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે અને વધે છે રક્ત ખાંડનું સ્તર.

કેન્સર સામાન્ય રીતે સારી રીતે વેસ્ક્યુલરાઇઝ્ડ હોય છે, એટલે કે સારી રીતે પૂરી પાડવામાં આવે છે રક્ત, અને લોહીમાંથી ખાંડ દૂર કરે છે અને તેનો ઊર્જાના સ્ત્રોત તરીકે ઉપયોગ કરે છે. અત્યંત ચરબીયુક્ત અને તે જ સમયે કાર્બોહાઇડ્રેટ-નબળા આહાર સાથે, કેટોન બોડીઝ રચાય છે, જે મોટી માત્રામાં ખાંડના શોષણ અને ઉપયોગને ઘટાડે છે અને તે જીવલેણ કોષોમાં પણ થાય છે. એકંદરે પોષણ માટે પોષણ માટે કેટોજનની ભલામણ કેન્સરના દર્દીઓ માટે વિવાદાસ્પદ છે.

કેટોજેનિક આહારની ઉત્પત્તિ તેના ઉપયોગમાં છે વાઈ દર્દીઓ જે 1920 ના દાયકામાં અવલોકન કરે છે કે જે બાળકો ઉપવાસ કરે છે તેઓને આંચકી ઓછી થાય છે. ક્રિયાની ચોક્કસ પદ્ધતિ હજુ અસ્પષ્ટ છે, પરંતુ આ મોટાભાગના લોકો માટે પણ સાચું છે વાઈ દવા. કેટોજેનિક આહારની વ્યક્તિગત રીતે ચર્ચા કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને બાળકો અને કિશોર વયના એપિલેપ્ટિકમાં, અને તે ફક્ત સાવચેતીપૂર્વક તબીબી દેખરેખ હેઠળ જ હાથ ધરવામાં આવે છે.

આ હેતુ માટે, ડાયેટિશિયન, નર્સ અને ડૉક્ટરની બનેલી ટીમ સામેલ છે અને અમલીકરણ ઇનપેશન્ટ શરતો હેઠળ હાથ ધરવામાં આવે છે. હુમલાના રીગ્રેશનમાં સફળતા વય અને તેના આધારે અલગ રીતે કહેવામાં આવે છે વાઈ સિન્ડ્રોમ મૂળભૂત રીતે ત્યાં કોઈ પોષક સ્વરૂપ નથી જેની ભલામણ કરી શકાય મલ્ટિપલ સ્ક્લેરોસિસ (MS) તેની વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત અસરકારકતાને કારણે.

ત્યાં વિવિધ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ છે જેઓ કડક શાકાહારી, બળતરા વિરોધી અથવા ખાસ લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર, કેટોજેનિક આહારની ભલામણ કરે છે. બર્લિન ચેરિટેના પ્રખ્યાત ન્યુરોલોજીસ્ટને એમએસમાં કેટોજેનિક આહારની સકારાત્મક અસરોના સંકેતો મળ્યા છે, પરંતુ હજુ સુધી આ સંકેતોનો કોઈ વૈજ્ઞાનિક પુરાવો નથી. કેટોજેનિક આહારને રાખવા માટે મદદ કરવી જોઈએ ઇન્સ્યુલિન માં સ્તર રક્ત સતત નીચા સ્તરે. આ હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન બળતરામાં ભૂમિકા ભજવે છે અને એવી શંકા છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સંબંધમાં ઇન્સ્યુલિન શરીર પર નકારાત્મક અસર કરે છે. MS થી પીડિત કોઈપણ વ્યક્તિએ કોઈ પણ સંજોગોમાં સારવાર કરતા ચિકિત્સક સાથે પરામર્શ કરીને શોધી કાઢવું ​​જોઈએ કે તેમના માટે કયા પ્રકારનું પોષણ સારું છે અને તે રોગ પર સકારાત્મક અસર કરી શકે છે.