દારૂ-ફ્રી બીયર જર્મનીમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહી છે. તે સામાન્ય બીયર કરતાં આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં કોઈ અથવા ભાગ્યે જ કોઈ હોય છે આલ્કોહોલ અને તેથી પણ ઓછા છે કેલરી. ખાસ કરીને એથ્લેટ્સનો આશરો લેવો ગમે છે આલ્કોહોલ- તાલીમ પછી ફ્રી વેરિઅન્ટ. પરંતુ શું બિન-આલ્કોહોલિક બીયર ખરેખર આરોગ્યપ્રદ છે? આલ્કોહોલ-મુક્ત બિયર વિશે તમે હંમેશા શું જાણવા માગો છો તે અહીં વાંચો.
આલ્કોહોલ-ફ્રી બીયર: થોડી કેલરી
કોઈ પણ સંજોગોમાં, આલ્કોહોલ-મુક્ત બિયર વિશે હકારાત્મક એ છે કે તેમાં પ્રમાણમાં ઓછા છે કેલરી. આમ, અડધો લિટર આલ્કોહોલ-મુક્ત પિલ્સ તેને લગભગ 120 કિલોકલોરી લાવે છે - જે સામાન્ય બીયરના અડધા જેટલું જ છે. કેટલાક સોફ્ટ ડ્રિંક્સથી વિપરીત, નોન-આલ્કોહોલિક બીયર સારી કામગીરી બજાવે છે: ઉદાહરણ તરીકે, અડધો લિટર એપલ સ્પ્રિટઝરમાં 150 કિલોકેલરી હોય છે, અને અડધો લિટર કોલા 215 કિલોકેલરી પણ. તમે વ્યાયામ કરીને પ્રમાણમાં ઝડપથી 120 કિલોકલોરી બર્ન કરી શકો છો: ઉદાહરણ તરીકે, 80-કિલોગ્રામનો માણસ બળે આ કેલરી માત્ર દ્વારા જોગિંગ દસ મિનિટ માટે. રમતગમત પછી, તેથી, તાજગી માટે બિન-આલ્કોહોલિક બીયર તદ્દન માન્ય છે. જો કે, જો તમે રમતગમત દ્વારા વજન ઘટાડવા માંગતા હો, તો તમારે તેના બદલે પીવું જોઈએ પાણી.
રમતવીરો માટે યોગ્ય
જો કે, એથ્લેટ્સ માત્ર પ્રમાણમાં ઓછી કેલરી સામગ્રીને કારણે જ નહીં, પણ મોટાભાગની જાતો આઇસોટોનિક પીણાંની હોવાથી પણ બિન-આલ્કોહોલિક બીયરનો આશરો લે છે. આઇસોટોનિક એટલે કે પીણું તેની રચનાના સંદર્ભમાં એટલું જ કેન્દ્રિત છે મીઠું કારણ કે શરીર પ્રવાહી. આનો અર્થ એ છે કે પાણી અને ખનિજ નુકસાન ખાસ કરીને રમતગમત પછી ઝડપથી ભરપાઈ કરી શકાય છે. બીયરની બોટલમાં ઘણી વખત એક ખાસ નોંધ હોય છે જે જણાવે છે કે તે એક આઇસોટોનિક પીણું છે. નોન-આલ્કોહોલિક બીયર તેના કારણે એથ્લેટ્સ માટે પણ યોગ્ય છે મલ્ટોડ્ટેક્સિન સામગ્રી કાર્બોહાઇડ્રેટ મિશ્રણ એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે કસરત દ્વારા ખાલી કરાયેલા ગ્લાયકોજેન સ્ટોર્સ ફરી ભરાઈ જાય છે. જો કે, મલ્ટોડ્ટેક્સિન ઓછી સમાવે છે ખાંડ ઉદાહરણ તરીકે, રસ સ્પ્રિટઝર કરતાં. એથ્લેટ્સ માટેનો બીજો ફાયદો એ છે કે બિન-આલ્કોહોલિક બીયરનો સમાવેશ થાય છે મેગ્નેશિયમ, જે રોકવામાં મદદ કરે છે ખેંચાણ. ઉપરાંત મેગ્નેશિયમ, જવનો રસ પણ સમાવે છે પોટેશિયમ અને વિવિધ બી વિટામિન્સ. જો કે, આ સોડિયમ રમતવીરો માટે સામગ્રી ખૂબ ઓછી છે.
શૂન્ય સમાન દારૂનું પ્રમાણ?
આલ્કોહોલ-ફ્રી બીયરમાં નામ પ્રમાણે આલ્કોહોલ ન હોવો જોઈએ, જો કે, આ બિલકુલ સાચું નથી. તેમ છતાં ઘણી જાતોમાં આલ્કોહોલ હોય છે - પરંતુ માત્ર ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં: આલ્કોહોલનું પ્રમાણ 0.5 ટકા કરતા ઓછું હોવું જોઈએ. એ જ રીતે અમુક ફળોના રસમાં પણ આથોની પ્રક્રિયા દ્વારા થોડી માત્રામાં ઉત્પાદન થાય છે. તમે આલ્કોહોલની આ રકમ પર નશામાં ન મેળવી શકો. અન્ય દેશોમાં, નોન-આલ્કોહોલિક બીયરની આલ્કોહોલ સામગ્રી અંગેના નિયમો વધુ કડક છે: ગ્રેટ બ્રિટનમાં, ઉદાહરણ તરીકે, બિન-આલ્કોહોલિક જાતોમાં 0.05 ટકા કરતાં વધુ આલ્કોહોલ હોઈ શકે નહીં. જર્મનીમાં પણ, "આલ્કોહોલ-ફ્રી" ને બદલે "લો-આલ્કોહોલ" લેબલ કરવા માટે ઓછી આલ્કોહોલ સામગ્રીવાળા બીયર માટે વારંવાર કૉલ કરવામાં આવે છે.
સ્વસ્થ કે બિનઆરોગ્યપ્રદ?
આલ્કોહોલ-ફ્રી બીયર નિયમિત બીયર કરતાં ઘણી રીતે આરોગ્યપ્રદ છે: તેમાં ઓછી કેલરી હોય છે અને યકૃત આલ્કોહોલની અછતથી ઓછો તણાવ છે. વધુમાં, આલ્કોહોલ-ફ્રી બીયર પર પણ હકારાત્મક અસર હોવાનું કહેવાય છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર. એક અભ્યાસ અનુસાર, આ પોલિફીનોલ્સ બીયરમાં સમાયેલ આ માટે જવાબદાર છે. આ મારવા માટે માનવામાં આવે છે વાયરસ અને બેક્ટેરિયા, મુક્ત રેડિકલને અટકાવે છે અને બળતરા વિરોધી અસર પણ ધરાવે છે. જો કે, આવા પોલિફીનોલ્સ અન્ય ઘણા ખોરાકમાં પણ જોવા મળે છે - ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન, રીંગણા, ડુંગળી or બ્લૂબૅરી. તેથી તેઓ ગેલન નોન-આલ્કોહોલિક બીયર પીવા માટે કોઈ બહાનું નથી. સામાન્ય રીતે, હવે પછી બિન-આલ્કોહોલિક બીયર પીવું ઠીક છે. જો કે, તમારે હજી પણ તમારી પ્રવાહી જરૂરિયાતોને આવરી લેવી જોઈએ પાણી શક્ય તેટલી. નોન-આલ્કોહોલિક બીયર વિશે 5 હકીકતો – rawpixel, Ake
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બિન-આલ્કોહોલિક બીયર
દરમિયાન ગર્ભાવસ્થા, ઘણી સ્ત્રીઓ સમયાંતરે બિન-આલ્કોહોલિક બીયર પીવે છે. સંભવતઃ, આ હાનિકારક છે - જો કે, વપરાશ મર્યાદામાં જ રાખવો જોઈએ, કારણ કે બિન-આલ્કોહોલિક બીયરમાં ઘણી વાર હજી પણ ઓછી માત્રામાં આલ્કોહોલ હોય છે. જો કે, આટલી ઓછી માત્રામાં ખુલ્લા ફળોના રસમાં પણ રચના થઈ શકે છે.
બિન-આલ્કોહોલિક બીયર અને સંધિવા
માટે સંધિવા દર્દીઓ, જો કે, નોન-આલ્કોહોલિક બીયર ચોક્કસપણે મર્યાદાની બહાર છે: છેવટે, તેમાં સામાન્ય બીયર જેટલા જ પ્યુરિન હોય છે. સંધિવા હુમલા, સંધિવાના દર્દીઓ સામાન્ય રીતે બિયર ટાળવા કરતાં વધુ સારું છે - પછી ભલે તે બિન-આલ્કોહોલિક હોય કે ન હોય.
બિન-આલ્કોહોલિક બીયરનું ઉત્પાદન
બિન-આલ્કોહોલિક બીયરના ઉત્પાદનમાં, બે અલગ અલગ પદ્ધતિઓ વચ્ચે મૂળભૂત તફાવત કરવામાં આવે છે. પ્રથમ પદ્ધતિમાં, આથોની પ્રક્રિયા એટલી વહેલી બંધ થઈ જાય છે કે પ્રથમ સ્થાને કોઈ આલ્કોહોલ ઉત્પન્ન થતો નથી. બીજી પદ્ધતિમાં સૌપ્રથમ બિયરનું ઉત્પાદન સામાન્ય રીતે કરવામાં આવે છે. પછી તેમાંથી દારૂ નિસ્યંદન દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે.
