ફોસ્ફોલિપિડ્સ: કાર્ય અને રોગો

ફોસ્ફોલિપિડ્સ કોષ પટલના નિર્માણમાં નિમિત્ત છે. તેઓ સંકુલનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે લિપિડ્સ જેમાં ફોસ્ફોરિક હોય છે એસ્ટર જોડાણ તેઓ એમ્ફિફિલિક પણ છે કારણ કે તેમની પાસે હાઇડ્રોફિલિક અને લિપોફિલિક ડોમેન છે.

ફોસ્ફોલિપિડ્સ શું છે?

ફોસ્ફોલિપિડ્સ છે ગ્લિસરાલ અથવા સ્ફિન્ગોસિન એસ્ટર્સ, દરેકમાં બે ફેટી એસિડ હોય છે પરમાણુઓ અને ફોસ્ફોરીક એસીડ અવશેષો, જે બદલામાં વિવિધ સાથે એસ્ટરિફાઇડ થઈ શકે છે આલ્કોહોલ્સ. તેઓ કોષ પટલ અને સેલ ઓર્ગેનેલ્સના મૂળભૂત બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ છે. ત્યાં તેઓ એક ડબલ લિપિડ સ્તર બનાવે છે જે અંતઃકોશિક જગ્યાને બહારની જગ્યાથી અલગ કરે છે. બંને જગ્યાઓ જલીય વાતાવરણ ધરાવે છે જેની પરમાણુઓ એકબીજાના સંપર્કમાં ન આવો. ફોસ્ફોલિપિડ પરમાણુઓ દરેકમાં હાઇડ્રોફિલિક અને લિપોફિલિક પ્રદેશ હોય છે. હાઇડ્રોફિલિક પ્રદેશ દ્વારા રજૂ થાય છે ગ્લિસરાલ અને ફોસ્ફેટ જૂથ, અને વધુમાં ઘણીવાર દ્વારા આલ્કોહોલ ખાતે esterified ફોસ્ફેટ જૂથ લિપોફિલિક પ્રદેશ ફેટી એસિડ અવશેષો પર સ્થિત છે. લિપોફિલિક જૂથો એકસાથે જમા થાય છે, જ્યારે હાઇડ્રોફિલિક જૂથો એકબીજાથી દૂર રહે છે. આ રીતે, લિપિડ બાયલેયરમાં બે હાઇડ્રોફિલિક સ્તરો હોય છે, જે કોષને બહાર અને અંદરથી સીમિત કરે છે. બાયલેયરની અંદર લિપોફિલિક પ્રદેશ આવેલો છે. આ ફોસ્ફોલિપિડ્સ ફોસ્ફોગ્લિસેરાઇડ્સ અને સ્ફિંગોમેલીનમાં વિભાજિત થાય છે. વધુમાં, ધ ફોસ્ફોરીક એસીડ અવશેષોને કોલીન, ઇથેનોલામાઇન અથવા સેરીન સાથે એસ્ટરિફાઇડ કરી શકાય છે. ફોસ્ફોગ્લિસેરાઇડ્સના કિસ્સામાં, આ ફોસ્ફેટિડાઇલકોલાઇન્સમાં પરિણમે છે (લેસીથિન), ફોસ્ફેટીડીલેથેનોલેમાઈન્સ, અથવા ફોસ્ફેટીડીલસરીન.

કાર્ય, ક્રિયા અને ભૂમિકા

ફોસ્ફોલિપિડ્સ બાયોમેમ્બ્રેન્સના મુખ્ય ઘટકનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. આ કાર્યમાં, તેઓ કોષના આંતરિક ભાગને આસપાસની જગ્યાથી અલગ કરે છે. એકસાથે હાઇડ્રોફિલિસિટી અને લિપોફિલિસિટી ફોસ્ફોલિપિડ્સ વચ્ચે મધ્યસ્થી કરવામાં સક્ષમ કરે છે પાણી અને બાઉન્ડ્રી લેયર તરીકે તેલ. આમ, લિપોફિલિક પદાર્થો પરમાણુના લિપોફિલિક અંત સાથે જોડાય છે. ધ્રુવીય પદાર્થો અને જલીય ઉકેલો હાઇડ્રોફિલિક પ્રદેશમાં બાંધો. બંને પાણી, પાણીમાં દ્રાવ્ય સંયોજનો અને પાણીમાં અદ્રાવ્ય પરંતુ ચરબીમાં દ્રાવ્ય સંયોજનો એક જ સમયે ઉકેલમાં લાવવામાં આવે છે. માં પાણી, ફોસ્ફોલિપિડ્સ હંમેશા તેમના હાઇડ્રોફિલિક પરમાણુ ભાગો પાણી તરફ અને તેમના લિપોફિલિક પરમાણુ ભાગો પાણીથી દૂર રહે છે સાથે બાયલેયર બનાવે છે. તે જ સમયે, પટલ એવી જગ્યાઓ બનાવે છે જેની અંદર બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ બાહ્ય પ્રભાવોથી અવિચલિત થઈ શકે છે. ફોસ્ફોલિપિડ્સના બિનધ્રુવીય વિસ્તારો તેમની પ્રવાહીતામાં ફાળો આપે છે. જોકે બિનધ્રુવીય ફેટી એસિડ અવશેષો એકસાથે ક્લસ્ટર કરે છે, મોલેક્યુલર ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ અહીં બિનધ્રુવીયતાને કારણે નબળા છે. આમ, હાઇડ્રોકાર્બન પૂંછડીઓ એકબીજાના સંદર્ભમાં સરળતાથી શિફ્ટ થઈ શકે છે. હાઇડ્રોફિલિક હેડ ખરેખર એકબીજાથી વિપરીત છે. જો કે, ધ્રુવીય અણુઓ માટે મજબૂત બંધનકર્તા દળો ત્યાં હાજર છે. નું લિપોફિલિક પાત્ર કોષ પટલ બે જલીય વાતાવરણને એકબીજાથી અલગ કરે છે, જેથી બંને વિસ્તારોમાં બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ અવ્યવસ્થિત રીતે આગળ વધી શકે. પરિવહન ની મદદ સાથે પ્રોટીન, અણુઓ અથવા આયનોને ડબલ મેમ્બ્રેન સ્તરમાં બનેલ ચેનલો દ્વારા પસંદગીયુક્ત રીતે પરિવહન કરી શકાય છે. ડબલ મેમ્બ્રેનની અંદર હાજર રીસેપ્ટર્સ કોષના આંતરિક ભાગમાં સિગ્નલ પ્રસારિત કરે છે. વેસિકલ્સ ફોસ્ફોલિપિડ મેમ્બ્રેનથી અલગ થઈ શકે છે, જે કોષમાં વિદેશી પદાર્થો લઈ શકે છે અથવા બહાર નીકળી શકે છે. ઉત્સેચકો or હોર્મોન્સ બાહ્યકોષીય અવકાશમાં. તદુપરાંત, મેમ્બ્રેન બિલ્ડિંગ બ્લોક તરીકે તેના કાર્ય ઉપરાંત, લેસીથિન ચેતાપ્રેષકોની રચના માટે પ્રારંભિક સામગ્રી તરીકે પણ કામ કરે છે એસિટિલકોલાઇન અને નોરેપિનેફ્રાઇન. તે ચરબીના પાચનના સંદર્ભમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

રચના, ઘટના, ગુણધર્મો અને શ્રેષ્ઠ મૂલ્યો

પટલમાં હાજર ફોસ્ફોલિપિડ્સ ફોસ્ફેટિડિલ્કોલાઇન છે (લેસીથિન), ફોસ્ફેટીડીલેથેનોલામાઇન, ફોસ્ફેટીડીલસેરીન, ફોસ્ફેટીડીલીનોસીટોલ અને સ્ફીંગોલિપિડ્સ. વધુમાં, કોલેસ્ટ્રોલ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ મેમ્બ્રેન પ્રવાહીતા પ્રદાન કરે છે. આ લિપિડ્સ કોષની સપાટીનો સામનો ગ્લાયકોસીલેટેડ હોઈ શકે છે. ફોસ્ફોલિપિડ્સનું સંશ્લેષણ સરળ એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમમાં થાય છે. ત્યાંથી, પરમાણુઓને વેસિકલ્સના રૂપમાં તેમના ગંતવ્ય સ્થાને લઈ જવામાં આવે છે અને પટલમાં સમાવિષ્ટ થાય છે. માનવ શરીરમાં, ફોસ્ફોલિપિડ્સ ખાસ કરીને વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે મગજ, મજ્જા, યકૃત or હૃદય, દરેકમાં તેમની સામાન્ય ઘટના ઉપરાંત કોષ પટલ. ખાસ કરીને ફોસ્ફોલિપિડ્સથી સમૃદ્ધ ખોરાક ઇંડા જરદી, બીજ, મૂળ, કંદ, મશરૂમ્સ, યીસ્ટ અને વનસ્પતિ તેલ છે.

રોગો અને વિકારો

ફોસ્ફોલિપિડ્સના સંબંધમાં, કહેવાતા એન્ટિફોસ્ફોલિપિડ સિન્ડ્રોમ જાણીતું છે. આ ડિસઓર્ડર મુખ્યત્વે સ્ત્રીઓમાં જોવા મળે છે અને તે ધમની અને શિરાની વધતી ઘટનાઓ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે થ્રોમ્બોસિસ. પરિણામ સ્વરૂપ, હૃદય હુમલા, સ્ટ્રોક, પલ્મોનરી એમબોલિઝમ અથવા થ્રોમ્બોસિસ વારંવાર થાય છે. માં વિરોધાભાસી રક્તસ્રાવ થાય છે ત્વચા, ના વપરાશમાં પરિણમે છે પ્લેટલેટ્સ. કસુવાવડ ઘણીવાર થાય છે. આ રોગનું કારણ ઓટોઇમ્યુન ડિસઓર્ડર છે. આ રોગપ્રતિકારક તંત્ર કાર્ડિયોલિપિન અથવા પ્રોથ્રોમ્બિન જેવા ચોક્કસ ફોસ્ફોલિપિડ્સ સામે નિર્દેશિત થાય છે. જો કે, આ હંમેશા છે એન્ટિબોડીઝ ફોસ્ફોલિપિડ-સંબંધિત સામે પ્રોટીન. સિન્ડ્રોમ બંને એકલા અને વિવિધ સંદર્ભમાં થાય છે સ્વયંપ્રતિરક્ષા બિમારીઓ, જે સંધિવા જૂથ સાથે સંબંધિત છે. સૌથી સામાન્ય અંતર્ગત રોગ પ્રણાલીગત છે લ્યુપસ એરીથેમેટોસસ (SLE). જો કે, એન્ટિફોસ્ફોલિપિડ સિન્ડ્રોમ જીવલેણ ગાંઠો અથવા એચઆઈવીના સંદર્ભમાં પણ થઈ શકે છે. સેકન્ડરી એન્ટિફોસ્ફોલિપિડ સિન્ડ્રોમ રુમેટોઇડમાં પણ થઈ શકે છે સંધિવા, લ્યુપસ એરીથેમેટોસસ or Sjögren સિન્ડ્રોમ. રોગના પેથોજેનેસિસમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા પ્રોટીન બીટા-2-ગ્લાયકોપ્રોટીન I દ્વારા ભજવવામાં આવે છે. તે મોનોમર તરીકે હાજર છે. રક્ત અને જોડે છે, અન્ય વસ્તુઓની સાથે, સાથે કોષ પટલ of મોનોસાયટ્સ અને પ્લેટલેટ્સ, જેના પર પ્લેટલેટ્સ સક્રિય થાય છે. જ્યારે તે કોષ પટલ સાથે જોડાય છે, ત્યારે પરમાણુ રચનાત્મક ફેરફારોમાંથી પસાર થાય છે જે તેને ચોક્કસ દ્વારા હુમલો કરવા માટે સંવેદનશીલ બનાવે છે. એન્ટિબોડીઝ. આ એક ડાઇમરની રચનામાં પરિણમે છે જે પટલમાં સ્થિત વિવિધ રીસેપ્ટર્સ સાથે જોડાઈ શકે છે. પરિણામે, થ્રોમ્બસ રચના સક્રિય થાય છે. આ રોગનું એક વિશિષ્ટ સ્વરૂપ પણ છે જે ખાસ કરીને જીવનના બીજાથી ચોથા દાયકાના યુવાનોને અસર કરે છે. સમાન લક્ષણો સાથે આ દુર્લભ હ્યુજીસ-સ્ટોવિન સિન્ડ્રોમ છે.