બ્લેક ટી, ગ્રીન ટી: આરોગ્યપ્રદ સામગ્રી

કાળી, સફેદ કે લીલી, બધી પ્રકારની ચા તંદુરસ્ત છે, પરંતુ વિવિધ ડિગ્રી સુધી. ઉદાહરણ તરીકે, સ્પેનિશ અને બ્રિટીશ જીવવિજ્ .ાનીઓ દ્વારા નવા સંયુક્ત અધ્યયનમાં તે મળ્યું લીલી ચા ની વૃદ્ધિ ધીમી કરી શકે છે કેન્સર કોશિકાઓ

ઉત્સેચકો

માં મુખ્ય ઘટકો છે લીલી ચા, એપિગાલોટેચિન ગેલેટ અથવા ઇજીસીજી, એક એન્ઝાઇમ બાંધે છે જે કેન્સર કોષોને ફેલાતા અટકાવવા, તેમને ગુણાકાર કરવાની જરૂર છે.

જાપાનની ક્યુશુ યુનિવર્સિટીના સંશોધકો ગયા વર્ષે પણ આ જ તારણ પર આવ્યા હતા. તેમના અભ્યાસ અનુસાર, ગાંઠ-અવરોધે છે એકાગ્રતા દિવસમાં માત્ર બે કે ત્રણ કપ ચા પીવાથી EGCG ની પ્રાપ્તિ થાય છે.

વિટામિન્સ

બ્લેક ટી, બીજી બાજુ, હત્યા કરે છે પ્લેટ બેક્ટેરિયા દાંત પર. વધુમાં, બંને લીલો અને કાળી ચા ઘણો સમાવે છે ફ્લોરાઇડ, જે દાંતને સખ્તાઇ કરે છે, તેમજ કેલ્શિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને જસત. વિટામિન્સ બી 1, બી 2 અને સી પણ ખાસ રીતે મળી આવે છે લીલી ચા.

ગૌણ પ્લાન્ટ સંયોજનો

બંને પ્રકારની ચાની તુલનામાં વધારે પ્રમાણમાં પણ છે વિટામિન્સ of પોલિફીનોલ્સ: ગૌણ પ્લાન્ટ સંયોજનો તે ફળમાં પણ જોવા મળે છે, ચોકલેટ અને રેડ વાઇન. આ કુદરતી ઘટકો ચા પ્લાન્ટ શરીરની પોતાની સંરક્ષણ પ્રણાલીને મજબૂત બનાવવી. તેઓ કોષોનું રક્ષણ કરે છે અને રક્ત વાહનો વિનાશક મુક્ત રicalsડિકલ્સને કાબૂમાં રાખીને.

કયા અને કેટલા પોલિફીનોલ્સ કપમાં હોય છે તે ચાની વિવિધતા અને પ્રક્રિયા પર આધારિત છે: આથો દરમિયાન, છોડના પદાર્થો અંશત trans રૂપાંતરિત થાય છે. તેઓ એટલા જ અસરકારક છે કાળી ચા જેમ કે અવિશ્વસનીય લીલી ચા. આમ, બ્લેક ટીમાં afફ્લેવિન્સ હોય છે, જ્યારે ગ્રીન ટીમાં વધુ પ્રમાણ હોય છે ફ્લેવોનોઇડ્સ, બંને પેટા જૂથો પોલિફીનોલ્સ.

બેગમાં પણ દેવતા છે

ચા પ્યુરિસ્ટ્સ સુપર માર્કેટમાં ચાના શેલ્ફને વિશાળ બર્થ આપે છે, ખાસ કરીને બેગમાં સામાન્ય રીતે ફક્ત ચા જ હોવાથી. હજુ સુધી બેગ કોઈ છૂટક પાંદડા કરતાં ખરાબ નથી. તેઓ કોઈ પણ રીતે કચરો નથી, પરંતુ કાં તો ઉત્તમ ઉત્તેજીત અથવા પાંદડા નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ખાસ કરીને બેગ માટે. બેગ કરેલી ચા વધુ ઉત્પાદક હોય છે અને તેને ઉકાળવાના ટૂંકા સમયની જરૂર પડે છે, અને ગુણવત્તા અને ઘટકો ઘણીવાર એકસરખા હોય છે.

પરંતુ: તે સમારોહ વિશે પણ છે. ઉમદા પીણાની તૈયારીનો અર્થ એ છે કે દૈનિક વ્યવસાયમાં એક ક્ષણ માટે થોભો અને વ્યકિતને પોતાના માટે કંઈક સારું કરવાની ભાવના આપે છે.

છેલ્લે ઉત્તેજીત

હકીકત એ છે કે ચા, જેવી કોફી, કારણે પ્રવાહી લૂંટારાઓ છે કેફીન સામગ્રી હવે જૂની માનવામાં આવે છે. જર્મન સોસાયટી ફોર ન્યુટ્રિશન, ઉદાહરણ તરીકે, ચાને ધ્યાનમાં લે છે અને કોફી તરસ છીપવા માટે સંપૂર્ણ રીતે યોગ્ય છે, તે દિવસમાં માત્ર ચાર, પાંચ કપથી વધુ ન હોવો જોઈએ.

ભૂતકાળમાં, આ કેફીન ચામાં સમાયેલું માનવામાં આવે છે કે તે અલગ કરવા માટે તેને "ટીન" કહેવાતું, પરંતુ રાસાયણિક રૂપે તે તે જ પદાર્થ છે કોફી. જોકે, કારણ કે ટેનીન ચામાં, તે વધુ ધીરે ધીરે કાર્ય કરે છે અને ઉત્તેજક અસર લાંબા સમય સુધી રહે છે.

કોફી સાથે સંયોજનમાં, કેફીન માં તરત જ પ્રકાશિત થાય છે પેટ અને લોહીના પ્રવાહમાં અનુરૂપ ઝડપથી પ્રવેશ કરે છે - પરંતુ તે ખૂબ ઝડપથી ઝડપથી તૂટી જાય છે. આ ઉપરાંત, ઉત્તેજીત અસર ચાથી ગેરહાજર છે કારણ કે તેમાં ફક્ત ઓછા કેફીન શામેલ છે: બ્લેક ટી, લગભગ કોફી જેટલું અડધા જેટલું, ગ્રીન ટી પણ ઓછી.