આઇસોલેસીન: વ્યાખ્યા, સંશ્લેષણ, શોષણ, પરિવહન અને વિતરણ

આઇસોસ્યુસિને

પ્રોટીનજેનિક એમિનો એસિડ તેમની બાજુની સાંકળોની રચનાના આધારે વિવિધ જૂથોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. આઇસોલ્યુસીન, સાથે leucine, વેલિન, Alanine, અને ગ્લાયસીન, ની છે એમિનો એસિડ એલિફેટિક બાજુની સાંકળો સાથે, જેનો અર્થ છે કે આ ફક્ત એક જ વહન કરે છે કાર્બન બાજુની સાંકળ અને બિનધ્રુવીય છે. વધુમાં, આઇસોલ્યુસિન, leucine અને વેલિનને બ્રાન્ચેડ-ચેઈન કહેવામાં આવે છે એમિનો એસિડ તેમની વિશિષ્ટ પરમાણુ રચનાને કારણે: બ્રાન્ચ્ડ ચેઈન એમિનો એસિડ - BCAAs. BCAA એ ન્યુટ્રલ એમિનોનો છે એસિડ્સ, તેથી જ તેઓ એસિડિક અને મૂળભૂત બંને રીતે વર્તે છે. આઇસોલ્યુસીન માનવ શરીર દ્વારા જ સંશ્લેષણ કરી શકાતું નથી અને તેથી તે આવશ્યક છે (જીવન માટે જરૂરી). આવશ્યક એમિનો એસિડ તરીકે, સંતુલિત જાળવવા માટે આહાર પ્રોટીન સાથે પૂરતી માત્રામાં આઇસોલ્યુસિનનું સેવન કરવું જોઈએ. નાઇટ્રોજન આહાર અને સામાન્ય વૃદ્ધિની મંજૂરી આપે છે.

પ્રોટીન પાચન અને આંતરડાની શોષણ

આહારનું આંશિક હાઇડ્રોલિસિસ પ્રોટીન માં શરૂ થાય છે પેટ. પ્રોટીન પાચન માટેના મુખ્ય પદાર્થો ગેસ્ટ્રિકના વિવિધ કોષોમાંથી સ્ત્રાવ થાય છે મ્યુકોસા. મુખ્ય અને ગૌણ કોષો પેપ્સિનોજેન ઉત્પન્ન કરે છે, જે પ્રોટીન-ક્લેવિંગ એન્ઝાઇમનો પુરોગામી છે પાચનરસનું એક મુખ્ય તત્વ. પેટ કોષો ઉત્પન્ન કરે છે ગેસ્ટ્રિક એસિડછે, જે પેપ્સિનોજેનમાં રૂપાંતરને પ્રોત્સાહન આપે છે પાચનરસનું એક મુખ્ય તત્વ. તદ ઉપરાન્ત, ગેસ્ટ્રિક એસિડ પીએચ ઘટાડે છે, જે વધે છે પાચનરસનું એક મુખ્ય તત્વ પ્રવૃત્તિ. પેપ્સિન ખાસ કરીને આઇસોલ્યુસિન-સમૃદ્ધ પ્રોટીનને તોડી નાખે છે છાશ પ્રોટીન, કેસીન, માંસ, ઇંડા અને હેઝલનટ પ્રોટીન ઓછા-મોલેક્યુલર-વેઇટ ક્લીવેજ ઉત્પાદનોમાં, જેમ કે પોલી- અને ઓલિગોપેપ્ટાઇડ્સ. દ્રાવ્ય પોલી- અને ઓલિગોપેપ્ટાઈડ્સ પછી પ્રવેશ કરે છે નાનું આંતરડું, મુખ્ય પ્રોટીઓલિસિસનું સ્થળ - પ્રોટીન પાચન. સ્વાદુપિંડમાં, પ્રોટીઝ - પ્રોટીન-ક્લીવિંગ ઉત્સેચકો - રચાય છે. પ્રોટીઝ શરૂઆતમાં સિન્થેસાઇઝ થાય છે અને ઝાયમોજેન્સ તરીકે સ્ત્રાવ થાય છે - નિષ્ક્રિય પૂર્વવર્તી. માત્ર માં નાનું આંતરડું શું તેઓ એન્ટરઓપેપ્ટિડેસ દ્વારા સક્રિય થાય છે - ઉત્સેચકો ની રચના મ્યુકોસા કોષો -, કેલ્શિયમ અને પાચક એન્ઝાઇમ Trypsin. સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રોટીસીસમાં એન્ડોપેપ્ટીડેસીસ અને એક્સોપેપ્ટીડેસીસનો સમાવેશ થાય છે. એન્ડોપેપ્ટીડેસિસ ક્લીવ પ્રોટીન અને અંદર પોલીપેપ્ટાઈડ્સ પરમાણુઓ, પ્રોટીનની ટર્મિનલ એટેટેબિલીટીમાં વધારો. એક્ઝોપ્ટિડાસીઝ સાંકળના અંતના પેપ્ટાઇડ બોન્ડ્સ પર હુમલો કરે છે અને ખાસ એમિનોને કાપી શકે છે એસિડ્સ પ્રોટીનના કાર્બોક્સિલ અથવા એમિનો એન્ડથી પરમાણુઓ. તે મુજબ તેમને કાર્બોક્સી- અથવા એમિનોપેપ્ટિડેસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. એન્ડોપેપ્ટીડેસેસ અને એક્સોપેપ્ટીડેસેસ એક બીજાના ક્લીવેજમાં પૂરક છે પ્રોટીન અને પોલીપેપ્ટાઈડ્સ તેમની વિવિધ સબસ્ટ્રેટ વિશિષ્ટતાને કારણે. ચોક્કસ એલિફેટિક એમિનો એસિડ્સઆઇસોલ્યુસીન સહિત, એન્ડોપેપ્ટીડેઝ ઇલાસ્ટેઝ દ્વારા મુક્ત થાય છે. આઇસોલ્યુસિન પછીથી પ્રોટીનના અંતમાં સ્થિત છે અને તેથી તે દ્વારા ક્લીવેજ માટે સુલભ છે. કાર્બોક્સિપેપ્ટીડેઝ A. આ એક્સોપેપ્ટીડેઝ ઓલિગોપેપ્ટાઈડ્સમાંથી એલિફેટિક અને એરોમેટિક એમિનો એસિડ બંનેને તોડી નાખે છે. આઇસોલ્યુસિન મુખ્યત્વે સક્રિય રીતે અને ઇલેક્ટ્રોજેનિકલી રીતે શોષાય છે સોડિયમ એન્ટરસાઇટ્સમાં કોટ્રાન્સપોર્ટ - મ્યુકોસા કોષો - ના નાનું આંતરડું. લગભગ 30 થી 50% શોષાયેલ આઇસોલ્યુસીન એન્ટરસાઇટ્સમાં પહેલેથી જ ડિગ્રેડ અને મેટાબોલાઇઝ્ડ છે. પોર્ટલ સિસ્ટમ દ્વારા કોષોમાંથી આઇસોલ્યુસીન અને તેના ચયાપચયનું પરિવહન યકૃત સાથે થાય છે એકાગ્રતા વિવિધ પરિવહન સિસ્ટમો દ્વારા gradાળ. આંતરડા શોષણ એમિનો એસિડ લગભગ 100 ટકા જેટલું પૂર્ણ થાય છે. આવશ્યક એમિનો એસિડ, જેમ કે આઇસોલ્યુસિન, leucine, વેલિન અને મેથિઓનાઇન, કરતાં વધુ ઝડપથી શોષાય છે અનિવાર્ય એમિનો એસિડ્સ. ડાયેટરી અને એન્ડોજેનસ પ્રોટીનનું નાના ક્લીવેજ ઉત્પાદનોમાં વિભાજન માત્ર પેપ્ટાઇડ અને એમિનો એસિડ એન્ટરસાઇટ્સમાં લેવા માટે જ મહત્વપૂર્ણ નથી, પણ પ્રોટીન પરમાણુની વિદેશી પ્રકૃતિને ઉકેલવા અને રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયાઓને રોકવા માટે પણ કામ કરે છે.

પ્રોટીન અધોગતિ

આઇસોલ્યુસિન અને અન્ય એમિનો એસિડ્સ જીવતંત્રના તમામ પેશીઓમાં ચયાપચય અને અધોગતિ કરી શકાય છે, તમામ કોષો અને અવયવોમાં સિદ્ધાંતમાં NH3 મુક્ત કરે છે. એમોનિયા નોનનું સંશ્લેષણ સક્ષમ કરે છેઆવશ્યક એમિનો એસિડ્સ, પ્યુરિન, પોર્ફિરિન, પ્લાઝ્મા પ્રોટીન અને ચેપ સંરક્ષણના પ્રોટીન. મફત સ્વરૂપમાં NH3 ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં પણ ન્યુરોટોક્સિક હોવાથી, તે નિશ્ચિત અને ઉત્સર્જન હોવું જોઈએ. દ્વારા ફિક્સેશન થાય છે ગ્લુટામેટ ડિહાઇડ્રોજેનેઝ પ્રતિક્રિયા. આ પ્રક્રિયામાં, ધ એમોનિયા એક્સ્ટ્રાહેપેટિક પેશીઓમાં મુક્ત થયેલ આલ્ફા-કેટોગ્લુટેરેટમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે, પરિણામે ગ્લુટામેટબીજા એમિનો જૂથનું ટ્રાન્સફર ગ્લુટામેટ ની રચના તરફ દોરી જાય છે glutamine. ની પ્રક્રિયા glutamine સંશ્લેષણ પ્રારંભિક માટે સેવા આપે છે એમોનિયા બિનઝેરીકરણ. ગ્લુટામાઇન, જે મુખ્યત્વે રચાય છે મગજ, બાઉન્ડ અને આમ હાનિકારક એનએચ 3 ને પરિવહન કરે છે યકૃત. એમોનિયાના પરિવહનના અન્ય સ્વરૂપો યકૃત છે એસ્પાર્ટિક એસિડ અને Alanine. બાદમાં એમિનો એસિડ એમોનિયાના બંધન દ્વારા રચાય છે પ્યુરુવેટ સ્નાયુઓમાં. યકૃતમાં, એમોનિયા ગ્લુટામાઇન, ગ્લુટામેટ, Alanine અને એસ્પાર્ટેટ. ફાઈનલ માટે એનએચ 3 હવે હેપેટોસાયટ્સ - યકૃતના કોષો - માં દાખલ કરવામાં આવ્યું છે બિનઝેરીકરણ કાર્બામિલની મદદથી-ફોસ્ફેટ માં સિન્થેટીઝ યુરિયા જૈવસંશ્લેષણ. બે એમોનિયા પરમાણુઓ નું પરમાણુ રચવું યુરિયા, જે પેશાબમાં કિડની દ્વારા વિસર્જન થાય છે. ની રચના દ્વારા યુરિયા, એમોનિયાના 1-2 મોલ્સ દરરોજ દૂર કરી શકાય છે. યુરિયા સંશ્લેષણની હદ તેના પ્રભાવને આધિન છે આહાર, ખાસ કરીને જથ્થા અને જૈવિક ગુણવત્તાની દ્રષ્ટિએ પ્રોટીનનું સેવન. સરેરાશ આહાર, દૈનિક પેશાબમાં યુરિયાની માત્રા લગભગ 30 ગ્રામની રેન્જમાં છે. ક્ષતિગ્રસ્ત રેનલ ફંક્શનવાળા વ્યક્તિઓ દ્વારા વધારે યુરિયા ઉત્સર્જન કરવામાં અસમર્થ છે કિડની. અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિઓએ યુરિયાના ઉત્પાદનમાં વધારો અને સંચયને ટાળવા માટે લો-પ્રોટીન આહારનું પાલન કરવું જોઈએ. કિડની એમિનો એસિડ ભંગાણને કારણે.