નીચે પ્રસ્તુત જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) ની ઇન્ટેક ભલામણો (DA-CH સંદર્ભ મૂલ્યો) નો હેતુ સામાન્ય વજનના તંદુરસ્ત લોકો માટે છે. તેઓ બીમાર અને સાજા થનારા લોકોની સપ્લાયનો ઉલ્લેખ કરતા નથી. વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો તેથી DGE ઇન્ટેક ભલામણો કરતાં વધારે હોઈ શકે છે (દા.ત., આહારની આદતો, ઉત્તેજકોનો વપરાશ, લાંબા ગાળાની દવા,… ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ: સેવન
તેમના સંતૃપ્તિના આધારે, ફેટી એસિડના ત્રણ જૂથોને અલગ પાડવામાં આવે છે: સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (SAFA, SFA = સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ). મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ (MUFA = મોનો અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ). બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (PUFA = પોલી અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ). આવશ્યક (મહત્વપૂર્ણ) ફેટી એસિડ્સ બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (PUFA) છે. તેઓ દ્વારા રચના કરી શકાતી નથી ... ઓમેગા-એક્સંગએક્સએક્સ ફેટી એસિડ્સ
જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) ની ભલામણ: કોઈપણ વયની સ્ત્રીઓ અને પુરુષો, તેમજ સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ: 2.5 [દૈનિક ઊર્જાના % માં] સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ્સ છે: લિનોલીક એસિડ (LA) ગામા- લિનોલેનિક એસિડ (GLA) Dihomo-gamma-linolenic acid (DHGLA) Arachidonic acid (AA) જર્મન સોસાયટી ફોર ન્યુટ્રિશન (DGE) ની ભલામણ. લિનોલીક એસિડ… ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ: ખોરાક
નીચે પ્રસ્તુત જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) ની ઇન્ટેક ભલામણો (DA-CH સંદર્ભ મૂલ્યો) નો હેતુ સામાન્ય વજનના તંદુરસ્ત લોકો માટે છે. તેઓ બીમાર અને સાજા થનારા લોકોની સપ્લાયનો ઉલ્લેખ કરતા નથી. વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો તેથી DGE ઇન્ટેક ભલામણો કરતાં વધારે હોઈ શકે છે (દા.ત., આહારની આદતો, ઉત્તેજકોનો વપરાશ, લાંબા ગાળાની દવા,… ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ: સેવન
ઓમેગા-3 ફેટી એસિડની રક્ષણાત્મક અસરો ખાસ કરીને નીચેના જોખમી પરિબળો સાથે સંબંધિત છે [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]. હાયપરટ્રિગ્લિસેરિડેમિયા હાયપરકોલેસ્ટેરોલેમિયા ફાઈબ્રિનોજન સ્તર ધમનીનું હાયપરટેન્શન વધેલા લોહીના ગંઠાઈ જવાની વૃત્તિ મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન (હાર્ટ એટેક) એપોપ્લેક્સી (સ્ટ્રોક) રુધિરાભિસરણ અથવા કાર્ડિયાક એરિથમિયા કોરોનરી ધમની બિમારી (CAD) થી… ડોકોસેશેએનોઇક એસિડ (ડીએચએ): કાર્યો
અન્ય સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ: આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ અને લિનોલીક એસિડ આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ અને લિનોલીક એસિડ અન્ય જૈવિક રીતે મહત્વપૂર્ણ બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સના સંશ્લેષણમાં સમાન ઉત્સેચકો માટે સ્પર્ધા કરે છે, જેમ કે એરાચિડોનિક એસિડ, eicosapentaenoic acid (EPA), અને docosahexaenoic acid (DHA). આ કારણોસર, લિનોલીક એસિડનું ઉચ્ચ વહીવટ ... ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ: પારસ્પરિક અસરો
આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (એએલએ) ઓમેગા -3 ફેટી એસિડના જૂથ સાથે સંબંધિત છે. તેમાં 18 કાર્બન અણુઓનો સમાવેશ થાય છે અને તે ટ્રિપલ-અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ છે. ત્રણ ડબલ બોન્ડ નવમા C અણુ અને મિથાઈલ એન્ડ - C18:3, n-3 વચ્ચે સ્થિત છે. ALA એ આવશ્યક ફેટી એસિડ્સમાંનું એક છે. આનું કારણ એ છે કે… આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (એએલએ): વ્યાખ્યા, સંશ્લેષણ, શોષણ, પરિવહન અને વિતરણ
ALA નું EPA અને DHA Eicosapentaenoic acid (EPA) અને docosahexaenoic acid (DHA) માં રૂપાંતર એક તરફ, માછલી અને શેવાળના વપરાશ દ્વારા શોષાય છે. બીજી બાજુ, આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (એએલએ) એ EPA અને DHA ની રચના માટે સબસ્ટ્રેટ છે, અને વનસ્પતિ તેલ દ્વારા લેવામાં આવતા ALA નું 10% એન્ઝાઈમેટિકલી રૂપાંતરિત થાય છે ... આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (એએલએ): કાર્યો
આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ અને લિનોલીક એસિડ બે આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (ALA) અને લિનોલીક એસિડ (LA) અન્ય બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સના સંશ્લેષણમાં સમાન ઉત્સેચકો માટે સ્પર્ધા કરે છે જેમ કે એરાચિડોનિક એસિડ, ઇકોસેપેન્ટેનોઈક એસિડ (EPA), અને docosahexaenoic acid (DHA). અહીં, આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડની સરખામણીમાં આ એન્ઝાઇમ પ્રણાલીઓ સાથે ઉચ્ચ જોડાણ (બંધનકર્તા શક્તિ) છે ... આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (એએલએ): પારસ્પરિક અસરો
જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) ની ભલામણ. આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ દૈનિક આહાર ઊર્જામાં 0.5% હોવું જોઈએ. 2,000 kcal/દિવસના સંદર્ભ સ્તર માટે, આ દરરોજ આશરે 1 ગ્રામ આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડને અનુરૂપ છે. આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડનું પ્રમાણ - g માં વ્યક્ત - 100 ગ્રામ ખાદ્ય સામગ્રી કોળુ બીજ તેલ 0,48 સોયાબીન તેલ 7,70 ઘઉં … આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (એએલએ): ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ
આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડની ઉણપના પરિણામે ઇકોસાપેન્ટેનોઇક એસિડ (ઇપીએ) તેમજ ડોકોસાહેક્સેનોઇક એસિડ (ડીએચએ) માં રૂપાંતરણમાં ઘટાડો થાય છે. આમ, કોષ પટલની રચનામાં ફેરફાર તેમજ દાહક પ્રતિક્રિયાઓ વધી શકે છે. નીચેના ઉણપના લક્ષણો આવી શકે છે: ક્ષતિગ્રસ્ત દ્રષ્ટિ, ક્ષતિગ્રસ્ત ઘા રૂઝ, ત્વચા અને ખોપરી ઉપરની ચામડીની બળતરા, ન્યુરોલોજીકલ વિકૃતિઓ જેમ કે હતાશા, … આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (એએલએ): ઉણપના લક્ષણો
DGE (જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી) આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડના કુલ ઉર્જા વપરાશના 0.5% દૈનિક સેવનની ભલામણ કરે છે. એક પુખ્ત વ્યક્તિ લગભગ 10.0 ગ્રામથી 17.5 ગ્રામ કેનોલા તેલ સાથે આ હાંસલ કરે છે, જે 1 થી 1.5 ચમચીના સમકક્ષ હોય છે, અથવા લગભગ 1.8 ગ્રામ થી 3.1 ગ્રામ અળસીનું તેલ, જે સમકક્ષ છે ... આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (એએલએ): ઇનટેક
