શું આ કેપ્સ્યુલ્સ પણ કડક શાકાહારી ઉપલબ્ધ છે?
ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત ઉચ્ચ ચરબીવાળી માછલી છે. તેથી, મોટાભાગના ખોરાક પૂરવણીઓ માછલીના તેલ પર આધારિત છે. વેગનર માટે, ઉદાહરણ તરીકે, વૈકલ્પિક ઓમેગા-3-ફેટ્સેયુરેક્વેલ તરીકે, સૂક્ષ્મ શેવાળમાંથી જીતેલા વિવિધ તેલ છે.
ખાસ કરીને માં ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન આવા ઉત્પાદનની આવક ઘણીવાર શાકાહારી પોષણ સાથે સૂચવવામાં આવે છે, કારણ કે અન્યથા બાળક સાથેના અભાવને કારણે પરિણામી નુકસાનનો ભય રહે છે. વેગન ખોરાક પૂરવણીઓ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ સામાન્ય રીતે અનેક ગણા મોંઘા હોય છે કારણ કે માછલીના તેલનો ઉપયોગ કરતાં નિષ્કર્ષણ અને પ્રક્રિયા વધુ જટિલ હોય છે. ઓમેગા-3 ફેટી એસિડના કુદરતી વેગન સ્ત્રોતો વનસ્પતિ ચરબી જેમ કે અળસી અથવા રેપસીડ તેલ તેમજ લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી અને ચિયા બીજ છે. જો કે, શરીર માછલી અથવા શેવાળમાંથી ફેટી એસિડનો વધુ સારી રીતે ઉપયોગ કરી શકે છે.
એવોકાડોમાંથી ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ
એવોકાડો સૌથી વધુ ચરબીયુક્ત ફળોમાંથી એક છે. તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડની ઊંચી ટકાવારી હોય છે અને તેથી તે ચરબીનો સ્વસ્થ સ્ત્રોત છે. આ ઉપરાંત તે અન્ય વસ્તુઓમાં વનસ્પતિ ઓમેગા-3-ફેટસુરેન માટે સપ્લાયરનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
આમાં ઘણી વખત ઉત્તેજિત ફેટી એસિડનો ભાગ એવોકાડોમાં હોય છે જો કે તેની સરખામણીમાં ઉદાહરણ તરીકે વોલન્યુસેન અથવા શણ બીજ એકદમ નાના. વનસ્પતિ ઉપરાંત ઓમેગા-3-ફેટ્ટસાઉરેન ચરબીયુક્ત માછલીની જેમ શરીર દ્વારા ઉપયોગમાં લેવા યોગ્ય નથી. તેમ છતાં એવોકાડો એક ખૂબ જ સ્વાસ્થ્યવર્ધક ફળ છે, જેમાં અન્ય ઘણા મહત્વપૂર્ણ ઘટકો છે જેમ કે વિટામિન્સ. ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીને લીધે, એવોકાડો માત્ર ત્યારે જ માણવો જોઈએ જ્યારે તે મધ્યસ્થતામાં હોય વજનવાળા.
કયા ખોરાકમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ સમૃદ્ધ છે?
ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત હેરિંગ, મેકરેલ, સૅલ્મોન અને સારડીન જેવી વધુ ચરબીવાળી માછલી છે. અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર વપરાશ પહેલાથી જ પૂરતા પ્રમાણમાં માંગને આવરી લે છે. જો કે, ત્યાં વનસ્પતિ ખોરાક પણ છે જે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે.
પ્રથમ સ્થાને અળસીનું તેલ અહીં કહેવાનું છે, જેમાં અન્ય વસ્તુઓની સાથે રેપ અને અખરોટનું તેલ પણ સારા સ્ત્રોત છે. જો કે વનસ્પતિ ઓમેગા-3-ફેટ્ટસૌરેન પ્રાણીઓની તુલનામાં શરીર માટે ઓછી ઉપયોગી છે. છોડમાં એક અપવાદ, જે મેનૂ પર વધુ ભાગ્યે જ જોવા મળે છે, શેવાળ રજૂ કરે છે. આ ચરબીયુક્ત દરિયાઈ માછલીના પ્રકારો જેટલા જ સારા ફેટી એસિડ્સ ઉપલબ્ધ કરાવે છે અને તેથી તે માછલી-મુક્ત પોષણ સાથે ખૂબ ભલામણ કરે છે.
