ઝેરી મશરૂમ્સ અને મશરૂમ ઝેર: કારણો, લક્ષણો અને ઉપચાર

પ્રશંસા જેટલી મોટી છે તે છે કે ખાદ્ય મશરૂમ ઘણા લોકો પાસેથી મેળવે છે, પરંતુ બીજાઓનો અસ્વીકાર, અજ્oranceાન હોવાને કારણે અથવા ઝેરના ડરથી એટલું મહાન છે. જો મશરૂમ્સને ઘણીવાર "જંગલનું માંસ" કહેવામાં આવે છે, તો આ મશરૂમ પીકરની દ્રષ્ટિથી અને કંઈક અતિશયોક્તિપૂર્ણ છે.

ઝેરી મશરૂમ્સ ઓળખો

જર્મનીમાં બધા ઝેરી મશરૂમ્સમાં સૌથી ખતરનાક લીલો અને સફેદ કંદ-પાંદડાવાળા મશરૂમ્સ છે, જે ઘણીવાર મશરૂમ્સ સાથે મૂંઝવણમાં હોય છે. મશરૂમ્સનું શુદ્ધ પોષક મૂલ્ય ખૂબ isંચું નથી અને તે પણ મશરૂમ્સના પ્રકાર અને વયના આધારે થોડો બદલાય છે. તેઓ સમાવે છે વિટામિન્સ, પરંતુ માત્ર સાધારણ માત્રામાં. મશરૂમ્સ વિશે જેની ખૂબ પ્રશંસા થાય છે તે તેમની highંચી છે સ્વાદ કિંમત. દુર્ભાગ્યે, મશરૂમ્સના ચોક્કસ જ્ knowledgeાન સિવાય, ઝેરી મશરૂમ્સને ઓળખવા માટે કોઈ સાધન નથી. ન રંગીન જ્યારે કાપી ત્યારે ન દૂધિયા રસ અથવા હળવા અથવા તીવ્ર સ્વાદ ખાદ્ય અથવા ઝેરી મશરૂમ્સના માર્કર્સ છે. ગોકળગાયના ફીટ સ્પોટ પણ તેમની સંપાદન માટે કોઈ પુરાવા નથી, ઓછામાં ઓછા બધા નમૂનાઓ સાથે ડુંગળી અને ચાંદીના ચમચી. ફક્ત તમામ મશરૂમ્સમાંથી સૌથી ઝેરી આ પરીક્ષણ તેજસ્વી રીતે પસાર કરશે. તમારી જાતને મશરૂમના ઝેરથી બચાવવાનો એક જ રસ્તો છે:

કોઈ ફક્ત આવા મશરૂમ્સ જ એકત્રિત કરી શકે છે, જે કોઈને બરાબર જાણે છે! ફક્ત આ નિયમની અવગણનાથી જ મશરૂમનું ઝેર થઈ શકે છે. આપણે ધ્યાનમાં લીધું છે કે ખરાબ, જૂના, સડેલા મશરૂમ્સ શરૂઆતથી જ છટણી કરવા જોઈએ, અને સંપૂર્ણ મશરૂમ્સ શક્ય તેટલી વહેલી તકે પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ, કારણ કે મશરૂમ્સનું પ્રોટીન સરળતાથી નાશ પામે છે.

જર્મનીમાં સૌથી ખતરનાક ઝેરી મશરૂમ્સ

જર્મનીમાં બધા ઝેરી મશરૂમ્સમાં સૌથી ખતરનાક એ લીલો અને સફેદ કંદ-પાંદડાવાળા મશરૂમ્સ છે, જે ઘણીવાર મશરૂમ્સ સાથે મૂંઝવણમાં હોય છે, જોકે તફાવતો પૂરતા સ્પષ્ટ છે. કંદ-પાંદડાવાળા મશરૂમ ઇંડા આકારના કંદથી વિકાસ પામે છે જેનો બાહ્ય ત્વચા મશરૂમની જેમ ફૂટી જાય છે, આખરે સંગ્રહમાં તે અવગણવામાં આવે છે તે જમીનમાં એક કમરવાળી ધાર છોડે છે. યુવાન ટ્યુબરસ-લીવ્ડ મશરૂમમાં, મશરૂમની જેમ કેપ ધાર અને દાંડી એક પડદો સાથે જોડાય છે. પુખ્ત વયના મશરૂમમાં, જ્યારે આ પડદો ફૂટે છે, અવશેષો હજી પણ એક સુંદર, પરિપક્વતા કફ તરીકે દાંડીથી અટકી જાય છે. બધી મશરૂમ જાતિઓનો મુખ્ય તફાવત, જો કે, લ ofમેલીનો રંગ છે, જે “પાંદડા” છે, તે ટોપીની નીચેનો ભાગ છે. તે હંમેશાં અને અપવાદ વિના કંદ-લીવ્ડ મશરૂમમાં સફેદ હોય છે, યુવાન મશરૂમમાં સહેજ ભૂરા-ગુલાબી હોય છે, પરંતુ ટૂંક સમયમાં મજબૂત ગુલાબી બને છે અને છેવટે ચોકલેટ-બ્રાઉન. આ ઉપરાંત, મશરૂમમાં દાંડીઓ પર મોટાભાગે ખૂબ જ અસ્પષ્ટ કંદનું જાડું થવું હોય છે, પરંતુ આ ક્યારેય આવરણ તરીકે સ્થિર થતું નથી. ટ્યુબરસ-લીવ્ડ મશરૂમ ફક્ત ઓક્સ અથવા બીચની નજીક જ મળે છે, ખુલ્લા cattleોરના પdડેક્સ અને ઘાસના મેદાનોમાં નહીં. તે અપવાદરૂપે ઝેરી છે; એક જ નમૂનો, અડધો નમુનો પણ જીવલેણ હોઈ શકે છે. પેન્થર મશરૂમ દ્વારા સંખ્યાબંધ વારંવાર ઝેર પણ છે. તે ઇંડા આકારના કંદમાંથી પણ વિકસે છે, પરંતુ આ કંદ કંદ-લીવ્ડ મશરૂમની તુલનામાં વધુ સારી રીતે સચવાય છે. એવું લાગે છે કે દાંડીને કંદમાં દબાવવામાં આવી છે. પેન્થર મશરૂમમાં હળવા અથવા ઘાટા બ્રાઉન કેપ હોય છે જે પુખ્ત નમુનાઓમાં ધાર પર સ્પષ્ટ રીતે કાgedવામાં આવે છે. જેવું જ દેડકો, તેની કેપ સફેદ પુસ્ટ્યુલ્સથી isંકાયેલ છે. જ્યારે પડદો પુખ્ત વયના મશરૂમમાં કેપ રિમથી અલગ પડે છે, અવશેષો હજી પણ એક અસ્પષ્ટ કફ તરીકે દાંડીથી અટકી જાય છે, પરંતુ તે સરળ હોય છે અને ક્યારેય માવજત કરતું નથી. આ પટ્ટા સફેદ છે.

જર્મની, Austસ્ટ્રિયા અને સ્વિટ્ઝર્લ .ન્ડમાં ઝેરી મશરૂમ્સ.

પેન્થર મશરૂમ ઘણીવાર ખાદ્ય મોતીના મશરૂમ સાથે અસમંજસમાં રહે છે, જે સમાન આકારનું હોય છે અને તે જ પાસ્ટ્યુલ્સ ધરાવે છે, પરંતુ જ્યારે વરસાદ પડે ત્યારે તે ધોવાઇ શકાય છે. પેન્થર મશરૂમ ઘણીવાર ખાદ્ય મોતીના મશરૂમ સાથે અસમંજસમાં રહે છે, જે સમાન આકારનું હોય છે અને તે જ પાસ્ટ્યુલ્સ ધરાવે છે, પરંતુ જ્યારે વરસાદ પડે ત્યારે તે ધોવાઇ પણ જાય છે. કેપનો રંગ હળવા લાલ-ભુરોથી વાઇન લાલ રંગનો હોય છે, પરંતુ ઘણી વાર નિસ્તેજ. પેન્થર મશરૂમથી વિપરીત, તેની કેપની ધાર કાપવામાં આવતી નથી, પરંતુ દાંડીની બાજુમાં કફ એક અલગ, સરસ માવજત ધરાવે છે. સૌથી મહત્વની લાક્ષણિકતા, ગ્રુમ્ડ કફ ઉપરાંત, વાઇન-લાલ રંગ, ખાસ કરીને દાંડીના નીચલા ભાગ પર, તેમજ ગોકળગાય ખવડાવવાના સ્થળો અને મેગ magટ ગેલેરીઓમાં સમાન રંગ. વિરલ, પરંતુ ખૂબ જોખમી, ક્રેક ફૂગ સાથેના ઝેર છે. ખાસ કરીને ઈંટ-લાલ ક્રેક ફૂગથી ઘણા લોકો મૃત્યુ પામ્યા છે. વ્યક્તિગત પ્રજાતિઓ અલગ પાડવી મુશ્કેલ છે. જો કે, બધાં ઓછા-ઓછા ઝેરી છે અને તેથી તે ટાળવામાં આવે છે. મશરૂમ્સ સરળતાથી તેમના શંક્વાકાર ટોપીના આકાર દ્વારા મધ્યમાં ગઠ્ઠોથી સરળતાથી ઓળખી શકાય છે. રંગ સફેદ, પીળો રંગથી માંડીને ઈંટ લાલ સુધી બદલાઇ શકે છે. ઓલ્ડ મશરૂમ્સમાં સામાન્ય રીતે ધાર સાથે અનેક આંસુ હોય છે, તેથી તે નામ છે. ખૂબ કપટી મશરૂમ એ વસંત મોરલ પણ છે, જેને ઘણા વિસ્તારોમાં ભૂલથી મોર્ટલ પણ કહેવામાં આવે છે. ભૂતકાળમાં, એવું માનવામાં આવતું હતું કે તેમાંથી કા drainી નાખવા માટે તે પૂરતું છે રસોઈ પાણી શક્ય તેટલું મશરૂમ ડિટોક્સિફાઇ કરવું. દુર્ભાગ્યે, આ સારવાર હોવા છતાં, જીવલેણ ઝેર જોવા મળ્યા છે. વાસ્તવિક મોલ્સ, બીજી તરફ, બધા સારા ખાદ્ય મશરૂમ્સ છે અને વસંત inતુમાં વર્ષના પ્રથમ મશરૂમ્સ તરીકે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. મોરલની કોઈ અલગ કેપ નથી, પરંતુ એ વડા અનિયમિત મંતવ્યથી બનેલા ઘેરા રંગનો. મોરલ, બીજી તરફ, ફ્લાસ્ક- થી શંકુ આકારની ટોપી વધુ કે ઓછા નિયમિત રીતે પીડિત હતાશાઓ સાથે હોય છે, જેથી તેઓ હની કોમ્બ્સ જેવું લાગે. તેમનો રંગ સામાન્ય રીતે હળવા હોય છે. ત્યાં મશરૂમ્સ પણ છે જે ફક્ત કાચી સ્થિતિમાં ઝેરી હોય છે, પરંતુ રાંધતી વખતે હાનિકારક હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જાણીતા હલીમsશનો ઉલ્લેખ છે. આ ક્રેમ્પલિંગની વાતમાં પણ વધુ સાચું છે, જે કાચા આનંદ માણતા હતા, તે પહેલાથી જ ઝેરના ઘણા ગંભીર કેસો તરફ દોરી ગયું છે અને તેથી તેને વેચાણથી બાકાત રાખવામાં આવ્યું છે. હજી પણ ખૂબ જ વારંવાર અને તે જ સમયે મોટા ભાગના ગંભીર ઝેર કંદ પાંદડાવાળા સ્પોન્જને કારણે થાય છે, જેનો ઝેર સુકાઈને કે ગરમી દ્વારા નાશ પામે છે, પરંતુ જેનો મશરૂમ માંસ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. બધા જીવલેણ મશરૂમના 90 ટકાથી વધુ ઝેર આ ફૂગના કારણે છે.

લક્ષણો, ચિહ્નો અને લક્ષણો

મશરૂમ ખાવાથી લઈને ઝેરના પ્રથમ લક્ષણો સુધીનો સમય સામાન્ય રીતે 12 થી 24 કલાકનો હોય છે. પછીના પ્રથમ લક્ષણો દેખાય છે, શરીરમાં વધુ ઝેર શોષણ થાય છે અને ફરિયાદો અને લક્ષણો વધુ તીવ્ર બને છે. ઝેર સામાન્ય રીતે તીવ્રથી શરૂ થાય છે ઉલટી અને કોલીકી પેટ નો દુખાવો. દર્દી વાદળી રંગના રંગીન હોઠ બતાવે છે ખરાબ શ્વાસ. તે ક્ષીણ થઈ ગયેલી, ગંભીર માંદગીની છાપ બનાવે છે, પરંતુ તેમ છતાં નોંધપાત્ર સભાન છે. ના નોંધપાત્ર નુકસાનના પરિણામે પાણી અને મીઠું, પેશાબની માત્રામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે, જે કરી શકે છે લીડ પેશાબ કરવામાં અસમર્થતા અને અંતે યુરેમિયા. ઘણીવાર, કમળો રોગ દરમિયાન જોવા મળે છે, જેને અનિવાર્યનું ગંભીર લક્ષણ માનવામાં આવે છે યકૃત નુકસાન જો પરિણામ બિનતરફેણકારી, આક્રમક ઘટના અને બેભાન હોય, તો પછી સુયોજિત થાય છે, અને આખરે મૃત્યુ.

કારણો અને લક્ષણો

મશરૂમના ઝેરના પ્રથમ પ્રારંભિક લક્ષણોમાં પણ, ઉબકા, ગળામાં સનસનાટીભર્યા, ઉબકા અને ઉપર વર્ણવેલ માંદગીના સંકેતો, હોસ્પિટલની વહેલી તકે મુલાકાત લેવી જોઈએ. આ ઝેરનું કારણ હંમેશા ફંગલ ઝેર એમેનિટીન હોય છે, જે ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે યકૃત, કિડની અને પરિભ્રમણ. તેના જેવું હરિતદ્રવ્ય, આર્સેનિક અને કાર્બન ટેટ્રાક્લોરાઇડ, એમેનિટીનને તાત્કાલિક નુકસાન થાય છે યકૃત કોષો, જે ઘણી વખત એટલા ગંભીર હોઈ શકે છે કે પુન recoveryપ્રાપ્તિ શક્ય નથી. મશરૂમના ઝેરના પ્રથમ પ્રારંભિક લક્ષણોમાં પણ, ઉબકા, ગળા, ઉબકા અને ઉપર વર્ણવેલ માંદગીના સંકેતોમાં સનસનાટીભર્યા, હોસ્પિટલને શક્ય તેટલી ઝડપથી લેવી જોઈએ, કારણ કે ફક્ત ઝડપી તબીબી હસ્તક્ષેપ હજી પણ ગંભીર બીમાર વ્યક્તિનું જીવન બચાવી શકે છે. સહેજ વિલંબ પણ આ સંભાવનાઓને વધુ ખરાબ કરી શકે છે, કારણ કે દર્દીએ કયા ઝેરનું કેટલું રોકાણ કર્યું છે તે અગાઉથી કદી જાણી શકાયું નથી. જીવલેણ રાશિઓ ઉપરાંત, કહેવાતા સૌમ્ય ફૂગના ઝેર પણ છે, જે ગેસ્ટ્રોએંટેરિટિક રોગો તરીકે આગળ વધે છે, એટલે કે, જ્યાં ઝેર બેક્ટેરિયલની જેમ જ જઠરાંત્રિય માર્ગને અસર કરે છે. ફૂડ પોઈઝનીંગ. માંદગીના સંકેતો, જે શરૂઆતમાં ત્રાસદાયક રીતે આવે છે અને જોખમી તીવ્રતા ધારણ કરી શકે છે, સામાન્ય રીતે થોડા કલાકો પછી, અથવા પછીના દિવસે, યકૃત અને અન્યને લાક્ષણિક લાક્ષણિક નુકસાન વિના, ઓછા થઈ જાય છે. આંતરિક અંગો. આવા અને સમાન ક્લિનિકલ ચિત્રો ખોટા હ Hallલી દ્વારા, પીળી-દોરેલા મશરૂમ દ્વારા થઈ શકે છે ઓરી, બટાકાની પફબballલ દ્વારા અને અન્ય ઘણા લોકો દ્વારા, પોતે બિન-ઝેરી મશરૂમ્સ. સામાન્ય રીતે, જો વહેલી તકે હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, તો વધુ મુશ્કેલીઓ અટકાવવા માટે ગેસ્ટ્રિક લેવજ પૂરતું છે. કેટલીકવાર, ઘણી વાર ઓછી હોવા છતાં, ખાદ્ય મશરૂમ્સ ખાધા પછી ઝેરના હળવા લક્ષણો વિકસે છે. જો કે, આ ઘણીવાર મશરૂમ્સને કાચા રાખવામાં આવ્યા હોવાના કારણે અથવા ખૂબ લાંબા સમય સુધી રાંધેલા હોવાને કારણે થાય છે. આનાથી શરીરમાં વિઘટન થાય છે, જે બદલામાં ઝેરના લક્ષણોનું કારણ બને છે.

ગૂંચવણો

મશરૂમનું ઝેર દર્દી માટે ખૂબ જ ગંભીર અને ગંભીર ગૂંચવણો પેદા કરી શકે છે. જો ઝેરની સારવાર જરાય કરવામાં ન આવે અથવા સમયસર ઉપચાર ન કરવામાં આવે તો મૃત્યુ થવું અસામાન્ય નથી. આ કારણોસર, મશરૂમના ઝેરની સારવાર હંમેશા ડ doctorક્ટર દ્વારા અથવા હોસ્પિટલ દ્વારા કરવી જ જોઇએ. એક નિયમ મુજબ, લક્ષણો લગભગ એક દિવસ પછી જ દેખાય છે, જેથી નિદાનમાં વિલંબ થાય. લક્ષણો છે પેટ નો દુખાવો અને ઉબકા સાથે ઉલટી. દર્દીઓએ પણ તે સહન કરવું અસામાન્ય નથી ઝાડા. હોઠ વાદળી થઈ જાય છે અને અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિ પણ વધતો બતાવે છે ખરાબ શ્વાસછે, જેને વધારીને દૂર કરી શકાતી નથી મૌખિક સ્વચ્છતા. જેમ જેમ તે પ્રગતિ કરે છે, ફંગલ ઝેર થઈ શકે છે લીડ બેભાન અને કમળો. જો સારવાર ન કરવામાં આવે તો, આખરે આવતા થોડા કલાકોમાં મૃત્યુ થશે. જો કે, મૃત્યુ ખરેખર થાય છે કે કેમ તે ઝેરના ઇન્જેક્શનના પ્રમાણ અને ઘાતક પર આધારિત છે માત્રા. ગંભીર કિસ્સાઓમાં, સારવાર હોસ્પિટલમાં થાય છે. જો વહેલી તકે આ શરૂ કરવામાં આવે તો સામાન્ય રીતે કોઈ જટિલતાઓ નથી. જો કે, લક્ષણો ઘણા દિવસો સુધી ચાલુ રહે છે. જો ફંગલ ઝેરને સફળતાપૂર્વક નિયંત્રિત કરવામાં આવે તો આયુષ્ય ઓછું થતું નથી.

તમારે ક્યારે ડ doctorક્ટર પાસે જવું જોઈએ?

મશરૂમનું ઝેર વિવિધ લક્ષણો દ્વારા પોતાને પ્રગટ કરી શકે છે. તેથી, સાવચેતી તરીકે હંમેશા ડ aક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ જો આરોગ્ય મશરૂમની વાનગી ખાધા પછી ફરિયાદો થાય છે. ઘણીવાર, ઉબકા જેવી પાચક ફરિયાદો, ઉલટી, પેટ પીડા અને ઝાડા અગ્રભાગમાં છે - જો આ બેથી ત્રણ દિવસ પછી પોતાને દ્વારા ઘટાડવામાં આવે તો પણ, તબીબી સ્પષ્ટતાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: અત્યંત ઝેરી કંદના પાંદડાના ફૂગ દ્વારા ઝેરના કિસ્સામાં, આ પ્રથમ તબક્કો પછી જીવલેણ વિનાશ થઈ શકે છે. કામચલાઉ સુધારણા પછી યકૃત અને કિડની. અન્ય એલાર્મ સંકેતો કે જે મશરૂમના ઝેરને સૂચવે છે તેમાં શામેલ હોઈ શકે છે ચક્કર, હળવાશ, દ્રષ્ટિની વિક્ષેપ, લાળ અને પરસેવોમાં વધારો. રુધિરાભિસરણ સમસ્યાઓ, શ્વાસની તકલીફ, સંતુલન સમસ્યાઓ અને ખૂબ વધી ગયેલી અથવા ધબકારા ઓછી થવી પણ તરત જ ડ doctorક્ટર દ્વારા સારવાર લેવી જ જોઇએ. ચોક્કસ ઝેરી મશરૂમ્સ નશાના રાજ્યનું કારણ બને છે, પરંતુ ચિંતા, આક્રમકતા, ડિપ્રેસિવ મૂડ અને ભ્રામકતા જે ઘણા કલાકો સુધી ટકી શકે છે: આ સમય દરમિયાન, તબીબી મોનીટરીંગ સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તરસ, સતત પેશાબ, સ્નાયુ હોય તો તબીબી સારવાર પણ જરૂરી છે પીડા, ઠંડી, અને જઠરાંત્રિય અગવડતા મશરૂમ ભોજન લીધાના બે અઠવાડિયા પછી થાય છે - આ લક્ષણ રોગવિજ્ ofાનની શરૂઆત સૂચવે છે કિડની મશરૂમ ઝેરી કારણે નિષ્ફળતા. જ્યારે સાથે જોડવામાં આવે છે આલ્કોહોલ, કેટલાક પ્રકારના ફુગ ધબકારા લાવી શકે છે, ફ્લશિંગ ત્વચા, અને ઉબકા, પરંતુ આ માટે સામાન્ય રીતે સારવારની જરૂર હોતી નથી.

સારવાર અને ઉપચાર

અહીં પ્રથમ પગલું એમેટિક્સનું સંચાલન અને છે રેચક. જો ના હોય તો ઇમેટિક ઘરમાં, પુષ્કળ પ્રમાણમાં ગરમ ​​ગરમ પીવાથી artificialલટીને કૃત્રિમ રીતે પ્રેરિત કરવાનો પ્રયાસ કરવો આવશ્યક છે પાણી અથવા, વધુ સારી રીતે, ગલીપચી કરીને uvula સાથે આંગળી અથવા પીછા. ઉલટી પેટ નિષ્ણાત દ્વારા શક્ય પરીક્ષા માટે સમાવિષ્ટો અને ફૂગના અવશેષોને સાચવવા જોઈએ. દિવેલ અથવા એપ્સમ મીઠું અથવા તો મજબૂત અભિનય પણ રેચક ચા તરીકે ભલામણ કરવામાં આવે છે રેચક. એક સારો ઉપાય એનિમલ કોલસો પણ છે, જેમાં ઝેરને બાંધવાની ક્ષમતા છે. તેના બદલે, ઉડી જમીન શેકવામાં કોફી પણ લઈ શકાય છે. જો કે, કોઈ પણ સંજોગોમાં આલ્કોહોલિક પીણાંનો આનંદ માણવો જોઈએ નહીં, કારણ કે કેટલાક ઝેર વધુ સરળતાથી ઓગળી જાય છે આલ્કોહોલ અને આમ લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરી શકે છે. જ્યારે સૌમ્ય મશરૂમના ઝેર મશરૂમ્સના વપરાશ પછી એક કલાકથી ચાર કલાક પહેલાથી જ નોંધપાત્ર બને છે, ત્યારે જીવલેણ લોકોના લક્ષણો ફક્ત છથી આઠ કલાક અથવા તેથી વધુ સમય પછી દેખાય છે. પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, તેમને હંમેશા તાત્કાલિક હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવાની જરૂર હોય છે. તે વધુ સારું છે જો દરેક વ્યક્તિ મશરૂમની સીઝનમાં એવી રીતે વર્તે કે ઝેર પ્રથમ સ્થાને ન આવે. જેઓ મશરૂમની જાતોને ખૂબ સારી રીતે જાણતા નથી તેઓએ કાં તો કોઈ એકત્રિત ન કરવું જોઈએ અથવા મશરૂમ સલાહકાર કેન્દ્રોની મુલાકાત લેવી જ જોઇએ, જે બધા મોટા શહેરોમાં અને પહેલાથી જ ઘણા નાના સમુદાયોમાં છે. અહીં તેના મશરૂમ્સ નિ expertsશુલ્ક નિષ્ણાતો દ્વારા તપાસવામાં આવે છે. આ લોકોનું કામ, જે હંમેશાં સ્વૈચ્છિક ધોરણે કામ કરે છે, મશરૂમના ઝેરથી ઘણાને બચાવી ચૂક્યા છે.

દૃષ્ટિકોણ અને પૂર્વસૂચન

મશરૂમના ઝેર પછી દર્દી કેવી રીતે અને કેવી રીતે ઝડપથી સુધરે છે તે મુખ્યત્વે તેના કારણો પર આધારીત છે. જો મશરૂમ્સ કે જે ખરેખર ખાદ્ય છે પણ બગડેલા છે અથવા અયોગ્ય રીતે તૈયાર છે, તેમજ ફક્ત થોડું ઝેરી છે, ખાવામાં આવે છે, તો તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકોનો પૂર્વસૂચન ઉત્તમ છે. મશરૂમના ઝેર સાથે સંકળાયેલ લક્ષણો, જે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ અસ્વસ્થ જેવું લાગે છે, તે ખૂબ જ સારી રીતે સારવાર કરી શકાય છે અને સામાન્ય રીતે કાયમી ક્ષતિ વિના થોડા દિવસ પછી જ શમી જાય છે. આરોગ્ય. પૂર્વ-અસ્તિત્વમાં રહેલી પરિસ્થિતિઓ વિના અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિઓ સામાન્ય રીતે તબીબી સહાયતા વિના સંપૂર્ણ રીતે સાજા થાય છે. વૃદ્ધ દર્દીઓમાં અને નબળા જનરલવાળા લોકોમાં સ્થિતિ, શ્વાસને લંબાવી શકાય છે, પરંતુ નિયમ પ્રમાણે આ દર્દીઓ પણ સંપૂર્ણ સ્વસ્થ થઈ જાય છે. બીજી બાજુ, જો લીલી કંદની પર્ણ ફૂગ (અમાનિતા ફેલોઇડ્સ) જેવા ખૂબ ઝેરી મશરૂમનું સેવન કરવામાં આવે તો ગંભીર, કાયમી નુકસાનની અપેક્ષા રાખવી આવશ્યક છે. આ કિસ્સાઓમાં, યકૃત અને કિડની નિષ્ફળતા અને આંતરિક રક્તસ્રાવ થઈ શકે છે, ઘણીવાર મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે. હયાત દર્દીઓ સામાન્ય રીતે સંપૂર્ણ સ્વસ્થ થતા નથી. ગંભીર કિડની નુકસાન દર્દી પર આધારિત હોઈ પરિણમી શકે છે ડાયાલિસિસ જીવન માટે સારવાર. જો ઝેર યકૃતનો નાશ કરે છે, તો દર્દી સામાન્ય રીતે ફક્ત અંગ પ્રત્યારોપણ દ્વારા જ બચાવી શકે છે.

અનુવર્તી

મશરૂમના ઝેરની સંભાળ પછીના કેટલાક કિસ્સાઓમાં જ શક્ય છે. ,લટાનું, મશરૂમના ઝેરનું લક્ષ્ય એ છે કે શક્ય તેટલી ઝડપથી ઝેરને ઘટાડવું અને અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિની મદદ કરવી. પ્રાથમિક સારવાર પગલાં. મશરૂમના ઝેરના હળવા કેસોમાં, ના પગલાં જરૂરી છે. એક નિયમ મુજબ, લક્ષણો કલાકો અથવા દિવસોમાં અદૃશ્ય થઈ જાય છે. આ લાગુ પડે છે, ઉદાહરણ તરીકે, કોપ્રિનસ સિન્ડ્રોમ અથવા સાયલોસિબિનની અસરો. તેનાથી વિપરિત, ઝેરી મશરૂમ્સ દ્વારા ગંભીર ઝેરના કેસોમાં, જે નુકસાન પણ કરે છે આંતરિક અંગો - ખાસ કરીને કિડનીને અસર થાય છે - વ્યાપક ફોલો-અપ પગલાં જરૂરી છે. ત્યાં ચાલુ રાખવું જ જોઇએ વહીવટ એન્ટિડેટ્સ, અન્ય ઝેર દૂર કરનારા એજન્ટો અને તાત્કાલિક સારવાર પછી પણ પોષક તત્વોનો સમાવેશ. દર્દીને સ્થિર થવું જોઈએ, જેમ કે પરિભ્રમણ ઘણીવાર અસર પણ થાય છે. હોસ્પિટલમાં દિવસો સુધી નિરીક્ષણ સારવારને અનુસરે છે. ના કાર્યોની દેખરેખ રાખવી પણ જરૂરી છે આંતરિક અંગો મશરૂમના ઝેરમાંથી બચી ગયા પછી. નુકસાન વહેલું શોધી શકાય છે અને જો જરૂરી હોય તો તબીબી હસ્તક્ષેપ પણ લઈ શકાય છે. નહિંતર, કિડની, યકૃત અને અસામાન્ય ફેરફારથી થતાં નુકસાનને લીધે સંભાળ પછીના પગલા વધુ રક્ત ગણતરી. ખૂબ જ ગંભીર કેસોમાં, પ્રત્યારોપણ કરવું જરૂરી છે.

તમે જાતે શું કરી શકો

મશરૂમના ઝેર માટેનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ સ્વ-સહાયક પગલું નિવારણ છે. જેઓ ઓછામાં ઓછી ઝેરી જાતોને ઓળખવામાં અસમર્થ છે, તેઓએ કોઈ પણ સંજોગોમાં પોતાને એકત્રિત કરેલા મશરૂમ્સ ન ખાવા જોઈએ. જો ઉબકા, omલટી જેવા લક્ષણો ઝાડા, કંપન અથવા સ્નાયુ ખેંચાણ તેમ છતાં, મશરૂમની વાનગી ખાધા પછી થાય છે, ઝડપી કાર્યવાહી કરવી જરૂરી છે. બધા કિસ્સાઓમાં ત્યાં એક વાસ્તવિક મશરૂમ ઝેર નથી, ઘણીવાર ખાદ્ય મશરૂમ્સ અને પોતાને ફક્ત બગાડવામાં આવે છે, જે પછી બરાબર છે ફૂડ પોઈઝનીંગ. બાદમાં સામાન્ય રીતે હાનિકારક હોય છે. જો કે, વાસ્તવિક અને બનાવટી મશરૂમના ઝેર શરૂઆતમાં ખૂબ સમાન લક્ષણો બતાવે છે, તેથી સાવચેતી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. તેનાથી દૂર રહેવું જરૂરી છે ઘર ઉપાયો. હળવા લક્ષણોના કિસ્સામાં, ફેમિલી ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. વધુ ગંભીર લક્ષણોના કિસ્સામાં, બીજી બાજુ, નજીકની હોસ્પિટલમાં તાત્કાલિક મુલાકાત લેવી જ જોઇએ અથવા ઝેર નિયંત્રણ કેન્દ્રને જાણ કરવી આવશ્યક છે. મશરૂમની વાનગીનો બચાવ કરવો તે સુરક્ષિત રાખવું અને તેમને તમારી સાથે હોસ્પિટલમાં લાવવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી દર્દીને કયા ઝેરથી નુકસાન થયું હતું તે નક્કી કરી શકાય. ઝેર નિયંત્રણ કેન્દ્ર આશરો લેવા સામે ભારપૂર્વક સલાહ આપે છે ઘર ઉપાયો જે દર્દીમાં અસરકારક અથવા ઉલટી કરાવવા માટે માનવામાં આવે છે. ઝેરના ગંભીર કેસોમાં, દર્દીને શક્ય તેટલી ઝડપથી હોસ્પિટલમાં લઈ જવું જોઈએ.