લાઇસિન: કાર્ય અને રોગો

લાયસિન એક આવશ્યક છે એમિનો એસિડ. તે શરીરના અસંખ્ય મહત્વપૂર્ણ કાર્યોમાં ભાગ લે છે.

લાઇસિન શું છે?

લાયસિન (લાઇસ અથવા કે) એ પ્રોટીનોજેનિક આવશ્યક એમિનો એસિડ છે. માનવ શરીર પેદા કરવામાં અસમર્થ હોવાથી લીસીન પોતે જ, તે ખોરાકમાંથી મૂળભૂત એમિનો એસિડ મેળવવો જોઈએ. લાઇસિન વિવિધ માટે મહત્વપૂર્ણ બિલ્ડિંગ બ્લોક બનાવે છે પ્રોટીન. આમાં પરિવહન શામેલ છે પ્રોટીન અંદર રક્ત પ્લાઝ્મા, ઉત્સેચકો, હોર્મોન્સ અને એન્ટિબોડીઝ. આ જ માળખાકીય પર લાગુ પડે છે પ્રોટીન of ત્વચા, રજ્જૂ અને હાડકાં, તેમજ પ્રોટીન માયોસિન અને એક્ટિન, જે સ્નાયુઓની લાક્ષણિકતા છે. લાઇસિનને પ્રોટીનોજેન તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે કારણ કે તે 21 એલ-એમિનો એસિડ જેમના પ્રોટીનમાં શામેલ થવું એ નિયમિત છે. આમ, તે પ્રોટીનની બાયોસિન્થેસિસ તેમજ જાળવણી માટે અનિવાર્ય છે સંયોજક પેશી અને સ્નાયુઓ. તેના રાસાયણિક બંધારણને કારણે, લાઇસિન મૂળભૂતમાં ગણાય છે એમિનો એસિડ. Arginine અને હિસ્ટિડાઇન પણ આના છે. ત્રણ એમિનોની રચનાને કારણે એસિડ્સ મૂળભૂત જૂથ તેમજ છ માંથી કાર્બન પરમાણુ, તેઓ હેક્સન નામ પણ ધરાવે છે પાયા.

કાર્ય, અસર અને કાર્યો

લાઇસિન અસંખ્ય પ્રોટીન સાથે સંકળાયેલ હોવાથી, તે માનવ જીવતંત્રમાં ઘણાં મહત્વપૂર્ણ કાર્યો પૂરા કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ની સ્થિરતા માટે તે જરૂરી છે સંયોજક પેશી કોલેજન્સ. આ માળખાકીય પ્રોટીનમાં, લાઇસિન હાઇડ્રોક્સિલેટેડ હોય છે અને ખાસ સ્થળોએ OH અવશેષો હોય છે, જે બદલામાં ક્રોસ-લિંક્ડ દ્વારા થાય છે. ખાંડ પરમાણુઓ. આ રીતે, સ્થિર ગ્લાયકોપ્રોટીન રચના કરી શકે છે, જે લાક્ષણિક ગુણધર્મોમાં છે કોલેજેન. આ શોષણ of કેલ્શિયમ માનવમાં હાડકાં અને દાંત પણ લાઇસિનથી પ્રભાવિત છે. તેથી, એ આહાર હાડકાના નુકસાનથી પીડાતા લોકો માટે લાઇસિનથી ભરપુર ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે (ઓસ્ટીયોપોરોસિસ). લાઇસિન શરીરની અન્ય પ્રક્રિયાઓમાં પણ સામેલ છે જેમ કે રચના હોર્મોન્સ, ઉત્સેચકો અને એન્ટિબોડીઝ, પેશીઓની સમારકામ અને વૃદ્ધિ. વધુમાં, લાઇસિન તેની જાળવણીની ખાતરી આપે છે નાઇટ્રોજન સંતુલન શરીરની અંદર. એમિનો એસિડ એ માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર. અન્ય વસ્તુઓમાં, તેમાં એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો છે. વૈજ્entistsાનિકોને પણ શંકા છે કે લાઇસિન રક્તવાહિનીમાં ભૂમિકા ભજવે છે આરોગ્ય. એક તરીકે કોલેજેન ઘટક, તે દિવાલો માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે રક્ત વાહનો અને ધમની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે. વધુમાં, લાઇસિન ખાતરી કરે છે કે લિપોપ્રોટીન એ, જે કરી શકે છે લીડ ની સંલગ્નતા રક્ત જહાજ દિવાલો જો એકાગ્રતા ખૂબ isંચી છે, ધમનીઓની દિવાલોનું પાલન કરતી નથી. અસ્તિત્વમાં રહેલા લિપોપ્રોટીન તકતીઓ એમિનો એસિડ દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે, જે બદલામાં રક્તવાહિની સમસ્યાઓનો સામનો કરે છે. આમ, લાઇસિનને પણ સામે કાર્યક્ષમ એજન્ટ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે આર્ટિરિયોક્લેરોસિસ. તબીબી સંશોધન સફળતાપૂર્વક સારવાર માટે લાઇસિનનો ઉપયોગ કરે છે હર્પીસ. પરિણામે, ઉપચાર ઠંડા સોર્સ વધુ ઝડપથી આગળ વધે છે.

રચના, ઘટના, ગુણધર્મો અને શ્રેષ્ઠ મૂલ્યો

લાઇસિન એ માનવ જીવતંત્રમાં આ દ્વારા ગ્રહણ કરે છે મોં. ત્યારબાદ, એમિનો એસિડ વિવિધ ટ્રાન્સપોર્ટરોની સહાયથી આંતરડાની દિવાલ સુધી પહોંચે છે. ત્યાંથી, તે આખા શરીરમાં વિતરિત થાય છે. જો ત્યાં લાઇસિનની વધુ માત્રા હોય, તો તે ફરીથી કિડની દ્વારા બહાર નીકળી જાય છે. લાઇસિન મુખ્યત્વે પ્રાણી ખોરાકમાં જોવા મળે છે. આમાં માછલીઓ શામેલ છે, ઇંડા, દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો. શાકભાજીમાં, એમિનો એસિડની માત્ર થોડી માત્રા હોય છે. દાળ, વટાણા અને કઠોળ જેવા કઠોળ એક અપવાદ છે. તેનાથી વિપરિત, ફક્ત થોડી લાઇસિન મળી આવે છે અનાજ અને બદામ. અહીં પણ, ચોખા અને બિયાં સાથેનો દાણો જેવા અપવાદો છે. અન્ય એમિનોથી વિપરીત એસિડ્સ, લાઇસિનમાં રોસ્ટિંગ અથવા ટોસ્ટિંગ જેવી પ્રક્રિયામાં વધુ સંવેદનશીલતા છે. લાઇસિનથી ભરપૂર ખોરાકમાં પરમેસન ચીઝ (3170 મિલિગ્રામ), ટુના (2210 મિલિગ્રામ), ડુક્કરનું માંસ (2120 મિલિગ્રામ), બીફ અને ઝીંગા (2020 મિલિગ્રામ દરેક), ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ અને સોયાબીન (1900 મિલિગ્રામ દરેક), દાળ (1890 મિલિગ્રામ) અને શામેલ છે. ચિકન (1790 મિલિગ્રામ) અને મગફળી (1100 મિલિગ્રામ). પુખ્ત વયના લોકો માટે લૈસિનની દૈનિક આવશ્યકતા શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 14 મિલિગ્રામ છે. બાળકોમાં, જરૂરિયાત ત્રણ ગણી વધારે છે. 10 થી 12 વર્ષની વયની વચ્ચે, પ્રતિ કિલોગ્રામ 44 મિલિગ્રામ લાઇસિનની જરૂર છે. લાઇસિનની જરૂરિયાત પૂરી કરવા માટે, સંતુલિત આહાર પર્યાપ્ત છે. લાઇસિનની ઉણપ સામાન્ય રીતે ફક્ત તે જ વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે જ્યાં મુખ્યત્વે લાસિન-ગરીબ હોય છે અનાજ પીવામાં આવે છે.

રોગો અને વિકારો

બંનેની ઉણપ અને લાઇસિનની નોંધપાત્ર અતિશયતા એ માનવી પર અસર કરી શકે છે આરોગ્ય. લાઇસિનની ઉણપના કિસ્સામાં, શરીરના કાર્યોમાં ડિસઓર્ડર થવાનું જોખમ રહેલું છે, જેના માટે લાઇસિન મહત્વપૂર્ણ છે. આ મુખ્યત્વે રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ કાર્યો છે, નાઇટ્રોજન સંતુલન અને શરીરની વૃદ્ધિ. અસંતુલનને કારણે લાઇસિનની ઉણપ થઈ શકે છે આહાર. લાઇસિન સરપ્લસને લીધે થતી નકારાત્મક અસરોનો પુખ્ત વયના લોકોમાં ભય નથી, જે દરરોજ 4 ગ્રામ લાઇસિન વપરાશ કરે છે. જો કે, જો ડોઝ દરરોજ 15 થી 40 મિલિગ્રામનું પ્રમાણ વધારે છે, તો તેનું જોખમ રહેલું છે ઝાડા અને આંતરડા ખેંચાણ. જો કોઈ વ્યક્તિ પીડાય છે ખોરાક અસહિષ્ણુતા થી ઇંડા, દૂધ અથવા ઘઉં, આ ખોરાક ટાળવો જોઈએ. લાઇસિનનો ઉપયોગ રોગનિવારક એજન્ટ તરીકે દવા દ્વારા થાય છે. આમ, એમિનો એસિડનો ઉપયોગ સારવાર અને નિવારણ માટે થાય છે હર્પીસ. આ કિસ્સામાં, દર્દી દિવસમાં 1 થી 3 ગ્રામ લાઇસિન લે છે. તદુપરાંત, લાઇસિનને રોકવા માટે ઉપયોગી માનવામાં આવે છે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ. ના સ્વરૂપો વહીવટ માંથી શ્રેણી શીંગો આહારમાં પૂરક થી રેડવાની. શક્ય આડઅસરો શામેલ છે રક્ત ખાંડ વધઘટ, લોહી ગંઠાઈ જવાની વિકાર અને કિડની સતત ઉપયોગમાં લેવામાં આવે તો તકલીફ.