ગુલાબ હિપ્સ કદાચ બધાને જાણે છે. ઘણાં લોકોએ “ખંજવાળ” ની સાથે ઓછા સુખદ પરિચય પણ આપ્યા છે પાવડરલાલ કૂતરો તેના ગુલાબ ફળ તેના બાળપણ. સુંદર તેજસ્વી લાલ, પરંતુ કેટલીક વખત પીળા, નારંગી અથવા ભૂરા રંગના ફળ પણ ફૂલોના ફૂલોથી પાનખરમાં વિકસે છે રોઝશિપ ઝાડવું. ગુલાબ હિપ્સમાં ઉચ્ચ હોય છે આરોગ્ય મૂલ્ય અને સ્વાદ ખાટા ખાટું જેમ કે, અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે તેમનો ઉપયોગ થાય છે રોઝશિપ ચા, જામ અથવા રોઝશીપ પલ્પ. અહીં ફળમાં શું છે તે જાણો.
ગુલાબ હિપ્સમાં વિટામિન સી
ગુલાબ હિપ્સને વિવિધ ઉપચારની અસર દર્શાવવામાં આવે છે. આ એક નોંધપાત્ર ભાગ કારણે છે વિટામિન સી, જે ખાટું ફળમાં મોટા પ્રમાણમાં હાજર છે. વિવિધતાના આધારે, 100 ગ્રામ ગુલાબ હિપ્સમાં 400 થી 1,500 મિલિગ્રામ છે વિટામિન સી. કેટલીક જાતો mill,૦૦૦ મિલિગ્રામની ટોચની કિંમત સુધી પહોંચે છે. આ સ્વાસ્થ્ય માટે ગુલાબના હિપ્સને ખૂબ મૂલ્યવાન બનાવે છે, કારણ કે વિટામિન સી:
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે છે
- વસંત થાક સાથે મદદ કરે છે
- શરદીથી બચાવે છે અને રાહત આપે છે
- કૃત્યો સહેજ ડ્રેઇનિંગ
- ધીમેધીમે આંતરડા ચળવળને પ્રોત્સાહન આપે છે
- નવા રોગપ્રતિકારક કોષો અને શરીરના અન્ય કોષો બનાવે છે
- કનેક્ટિવ પેશીને મજબૂત બનાવે છે
ગુલાબ હિપ્સમાં આરોગ્યપ્રદ ઘટકો
ઉપરાંત વિટામિન સી, ગુલાબ હિપ્સમાં અસંખ્ય અન્ય ઘટકો શામેલ છે જેની સકારાત્મક અસર પડે છે આરોગ્ય. આમાં શામેલ છે:
- ફળ એસિડ્સ
- આવશ્યક તેલ
- પેક્ટીન્સ
- ટેનીન્સ
- સિલિકિક એસિડ
- એન્ટીoxકિસડન્ટો લાઇકોપીન અને ફ્લેવોનોઇડ્સ
- વિટામિન પ્રોવિટામિન એ, વિટામિન બી 1 અને બી 2 અને વિટામિન ઇ
- ખનિજો જસત, તાંબુ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ
આ રોઝશિપ બીજ પણ તંદુરસ્ત બહુઅસંતૃપ્ત સંપૂર્ણ છે ફેટી એસિડ્સ (લિનોલીક એસિડ અને આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ), ફોસ્ફોલિપિડ્સ અને એમિનો એસિડ.
ગુલાબ હિપ્સની આરોગ્ય અસરો
In હર્બલ દવા, ફળના શેલો અને બીજ (નટ્સ) નો ઉપયોગ થાય છે. હોમિયોપેથીક ઉત્પાદનો તાજી પાંદડીઓમાંથી મેળવવામાં આવે છે. દવામાં, અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે, પ્રમાણિત ગુલાબશીપ પાવડર વપરાય છે. આ છાલ અને બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને પીડાથી રાહત મળે છે સાંધાનો દુખાવો in અસ્થિવા, જેથી દર્દી ફરી સારી રીતે આગળ વધી શકે. ડેનિશ વૈજ્ .ાનિકો દ્વારા શોધાયેલ ગેલેક્ટોલિપીડ બળતરા વિરોધી અને માટે જવાબદાર છે પીડાહીલિંગ અસર. ઓમેગા -3 ની ઉચ્ચ સામગ્રી ફેટી એસિડ્સ અને કેરોટિનોઇડ્સ બીજ પણ ઘટાડે છે ત્વચા ભેજનું નુકસાન અને સેબેસીયસ ગ્રંથિ ઉત્પાદન અને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે ઘા હીલિંગ in ખીલ. સિલિકા નવી પેશીઓની રચનાને ટેકો આપે છે અને કોષોને પુનર્જીવિત કરે છે.
ઘરેલું ઉપાય તરીકે ચા અને જામ
રોઝશીપ ચા છે એ રેચક, એન્ટિપ્રાયરેટિક અને હળવા મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર. આ હેતુ માટે, ડિહ્યુસ્ડ બીજ પણ ચા તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે. તેઓ પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર રોગો, પેશાબના પત્થરો અને સંધિવાની ફરિયાદોમાં મદદ કરે છે. લાઇકોપીન, જે concentંચી સાંદ્રતામાં હોય છે, તે એક મફત રેડિકલ સફાઈ કામદાર તરીકે કાર્ય કરે છે અને ગાંઠ કોષો સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, રોઝશીપ રક્તસ્રાવ સામે અસરકારક હોવાનું કહેવામાં આવે છે ગમ્સ અને પિરિઓડોન્ટલ રોગ સામે નિવારક - અહીં ચાનો ઉપયોગ ફક્ત એક તરીકે થઈ શકે છે મોં કોગળા. આ ઉપરાંત, વિટામિન બી 1 નો આભાર, લાલ ફળો શાંત પડે છે, તણાવઅસર ઉત્પન્ન. તેઓના પ્રકાશનને અટકાવે છે તણાવ હોર્મોન કોર્ટિસોલછે, જે ખૂબ જ ઝડપથી ટ્રિગર કરી શકે છે બર્નઆઉટ્સ વધારો શારીરિક અથવા માનસિક ઘટનામાં તણાવ. રોઝશીપ જામ માટે પણ ઘણીવાર ભલામણ કરવામાં આવે છે ભૂખ ના નુકશાન.
ગુલાબ હિપ્સ ઘણી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે
કોઈપણ જે કડક લાલ રંગના ફળને કાચો ખાવા માંગે છે, તે તરત જ ઝગમગાટ કરશે. તેઓ ઝેરી નથી, તેમ છતાં, તેમની tanંચી ટેનીન સામગ્રીને લીધે તે ખૂબ જ ખાટા છે. ઉપરાંત, નટલેટ (કાંટાળા વાળવાળા બીજ) પહેલાથી શ્રેષ્ઠ રીતે દૂર કરવામાં આવે છે. પાછળથી ગુલાબની હિપ્સ લણણી કરવામાં આવે છે, તે વધુ ખાંડવાળા હોય છે. જો કે, તેમને ફક્ત સૂકવેલા અથવા અન્યથા પ્રક્રિયા કરાયેલ ખાવું શ્રેષ્ઠ છે. ધોવા, અધવધારો અને કોરીંગ કર્યા પછી, ગુલાબ હિપ્સને કાં તો સૂકા ફળમાં પ્રક્રિયા કરી શકાય છે અથવા અન્ય બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે આરોગ્યકુદરતી ઉત્પાદનો. સૂકવવા માટે, ફક્ત અડધા ગુલાબ હિપ્સને સૂર્ય અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 40 ડિગ્રી પર મૂકો.
રોઝશીપ જામ અને રોઝશીપ પલ્પ
રોઝશીપ જામ એ એક ફ્રૂટ જામ છે જે તમારી જાતને બનાવવાનું સરળ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઘણી વાનગીઓમાંથી એક સૂચિ ગુલાબના હિપ્સ, સફરજનનો રસ અને સાચવવી ખાંડ ઘટકો તરીકે. જામમાં હજી પણ ફળોના ટુકડાઓ શામેલ છે, રોઝશીપ પલ્પથી વિપરીત. રોશીપ પ્યુરી, જેને રોઝશિપ પલ્પ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે તાજા ફળમાંથી રાંધવામાં આવે છે, જે પછી બે વખત તાણવામાં આવે છે અને તાજા લીંબુનો રસ ઉમેરવામાં આવે છે. આ પુરીનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે મધ. આ તે શરીર માટે વધુ ઉપયોગી બનાવે છે. રોઝશિપ પલ્પનો માત્ર એક ચમચી દૈનિક આવરે છે વિટામિન સી પુખ્ત વયની જરૂરિયાત. લીંબુનો રસ બનાવે છે ગુલાબ હિપ પલ્પ લાંબા સમય સુધી ચાલે છે. જો સ્વાદિષ્ટ ફેલાવો હજી તમારા માટે ખૂબ ખાટો છે, તો તમે જાળવણી સાથે પલ્પ પર પણ પ્રક્રિયા કરી શકો છો ખાંડ 2: 1 ના પ્રમાણમાં 1 કિલોગ્રામ તાજા ગુલાબ હિપ્સ 500 ગ્રામનું ઉત્પાદન આપે છે ગુલાબ હિપ પલ્પ
ત્વચા માટે રોઝશીપ તેલ
રોઝશીપ તેલ એ સુગંધિત સુગંધિત તેલ છે જે બીજ અને આધાર તેલની મદદથી બનાવવામાં આવે છે. તેમાં એક સામાન્ય શક્તિશાળી, ઉત્તેજક અને તે જ સમયે આરામદાયક અસર છે. સહેજ ટોનતેલ પર માલ લગાવી શકાય છે શુષ્ક ત્વચા વિસ્તારો અને તે પણ ખૂજલીવાળું ત્વચા સારવાર માટે વપરાય છે. તે સરળ બનાવવા માટે મદદ કરે છે કરચલીઓ અને બનાવે છે રંગદ્રવ્ય ફોલ્લીઓ નિસ્તેજ. મહિલાઓ તેનો ઉપયોગ દૃશ્યમાન ઘટાડવા માટે પણ કરી શકે છે ખેંચાણ ગુણ. તદુપરાંત, જો ઓલિવ તેલ વાહક તરીકે પસંદ કરવામાં આવે છે, અંતિમ ઉત્પાદન સલાડ તેલ તરીકે યોગ્ય છે.
રોઝશિપ ચા જાતે બનાવો
રોઝશીપ ટી એક સ્વાદિષ્ટ તાજું પીણું છે. ચા જાતે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. આ કરવા માટે, 250 મિલિલીટર્સ સાથે સૂકા રોઝશીપ છાલના બે apગલા ચમચી રેડવું પાણી અને ધીમા તાપે પાંચથી આઠ મિનિટ સુધી ઉકાળો. જો ચા લાલ ન થાય તો તમારે આશ્ચર્ય થવું જોઈએ નહીં. આ તો જ કેસ છે જો હિબિસ્કસ પણ વપરાય છે. માર્ગ દ્વારા, રોઝશીપ ચા કર્નલ ટી તરીકે પણ ઉપલબ્ધ છે, જે નશામાં છે મૂત્રાશય સમસ્યાઓ અને સંધિવા. તે રોઝશિપના સંપૂર્ણ ડિસસ્ડ બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જો તમે તમારા પોતાના રોઝશીપ પ્રોડક્ટ્સ તૈયાર કરો છો, તોપણ તમારે સાવધાની રાખવી જોઈએ અને હંમેશાં નિકાલજોગ ગ્લોવ્ઝ પહેરવા જોઈએ. આ કારણ છે કે બીજ વાળ ખૂબ જ બળતરા કરે છે ત્વચા.
ગુલાબ હિપ્સ ખરીદો અને સ્ટોર કરો
ગુલાબ હિપ્સમાંથી તૈયાર ઉત્પાદનો હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સ, હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સ અથવા સારી સ્ટોકવાળા સુપરમાર્કેટમાં ઉપલબ્ધ છે. જો કે, તાજા ફળ મેળવવા માટે ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ગુલાબ હિપ્સ ચીલી અને ડેનમાર્કના એન્ડેન પ્રદેશોમાંથી આવે છે. તેમની પાસે તંદુરસ્ત ઘટકોની .ંચી સામગ્રી છે. ચૂંટેલા ગુલાબ હિપ્સને લગભગ ત્રણ દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકાય છે. હોમમેઇડ રોઝશીપ પુરી પણ રેફ્રિજરેટરમાં ઘણા દિવસો સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે. બાફેલી અથવા સ્થિર, તે ઓછામાં ઓછા એક વર્ષ માટે પણ રાખી શકાય છે.
ફેક્ટશીટ: રોઝશીપ
ગુલાબ હિપ્સ વધવું ઝાડીઓ પર (રોઝા કેનિના) એકથી બે મીટર .ંચી અને ફક્ત ઉત્તરી ગોળાર્ધમાં જોવા મળે છે. આજે, તેઓ મોટાભાગે એશિયા અને સમગ્ર યુરોપમાં જોવા મળે છે. છોડ મોટે ભાગે જંગલી હોય છે અને પ્રેમની ઝાડીઓ અને બેંકો હોય છે જ્યાં તેમને સીધો સૂર્યપ્રકાશ મળે છે. તેમની પાસે ઘણા નાજુક નિસ્તેજ ગુલાબી અથવા સફેદ ફૂલો છે જે ઉગાડવામાં આવતી ગુલાબની જાતો કરતા વિપરીત ડબલ નથી. પાનખરમાં, વિસ્તૃત-અંડાકાર ગોળાકાર, સામાન્ય રીતે લાલ ફળ દેખાય છે. કડક શબ્દોમાં કહીએ તો, આ ખોટા ફળ છે. વાસ્તવિક ફળો અંદરની નટલેટ હોય છે, જેને ઘણીવાર બીજ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જો તમે જંગલી ગુલાબના હિપ્સ પસંદ કરવા માંગતા હો, તો તમારે ફક્ત તેમને છોડોમાંથી કાપવા જોઈએ જેનો છંટકાવ કરવામાં આવ્યો નથી અને વ્યસ્ત રસ્તાઓથી દૂર છે. ઉપરાંત, ઘણા કાંટા સામે જાડા મોજાથી તમારા હાથનું રક્ષણ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. પાકેલા ગુલાબ હિપ્સને ફૂલના આધારથી સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે અને થોડું દબાવવામાં આવે ત્યારે થોડું આપશે.
