લો કાર્બ: સારવાર, અસરો અને જોખમો
પશ્ચિમી ઔદ્યોગિક રાષ્ટ્રોમાં રહેતા લોકો સામાન્ય રીતે તેમના આહારમાં દરરોજ લગભગ 50% કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ લે છે. લો કાર્બમાં દરરોજ ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખવડાવવાનો સમાવેશ થાય છે અને તે અંગ્રેજ વિલિયમ બેન્ટિન (19મી સદી) પાસે જાય છે, જેમણે તેમના ડૉક્ટરની સલાહ પર આ આહારની પ્રેક્ટિસ કરી હતી અને એક પુસ્તકમાં તેનું વર્ણન કર્યું હતું. તેણે પોતે 23 ગુમાવ્યા હતા ... લો કાર્બ: સારવાર, અસરો અને જોખમો