હર્બ ગાર્ડનમાંથી ઝડપી સહાય

પ્રાકૃતિક સમયથી ભૂમધ્ય ક્ષેત્રમાં પ્રકૃતિની પકવવાની પ્રક્રિયા અને ઉપચારની શક્તિના આશ્રય તરીકે herષધિના બગીચાનું મહત્વ એક પરંપરા છે. મધ્ય યુગમાં, હીલિંગ આર્ટ્સમાં આ છોડની ખેતી અને ઉપયોગ વિશેનું જ્ holdાન, ખાસ કરીને મઠના બગીચાઓમાં પકડ્યું હતું. પાછળથી, પેર્સલી, મેરીગોલ્ડ, ઓરેગાનો અને અન્ય bsષધિઓને મધ્યમ વર્ગના બગીચામાં પ્રવેશ મેળવ્યો. આપણા દેશમાં, healingષધિઓના ઉપચારના હેતુઓ માટે 18 મી અને 19 મી સદીમાં સેમ્યુઅલ હેન્મેન અને સેબેસ્ટિયન કનિપના સમયગાળા દરમિયાન તેનો ઉપયોગ થયો હતો.

Herષધિ બગીચાઓનું આજનું મહત્વ

આજના બગીચાઓમાં, herષધિના ખૂણાઓ ઘણીવાર ખૂબ જ ઓછી હોય છે અને પ્રજાતિઓ-ગરીબ હોય છે, અને ઘણા લોકો તેના કરતા થોડું વધારે જાણે છે પેર્સલી અને પૌષ્ટિક .ષધિઓ તરીકે chives. પરંતુ વૈજ્ .ાનિક સંશોધનની પ્રગતિ અને ઘણા રોગો સામે ગ્રીન ફાર્મસીમાંથી સક્રિય ઘટકોના પુરાવા સાથે, આ છોડની ખેતી અને ક્રિયાના પ્રકારનું જ્ .ાન એક નવજીવન અનુભવ્યું છે.

તમારા પોતાના બગીચામાં bsષધિઓ

ઘણા કલાપ્રેમી માળીઓ પણ કેટલી સામાન્ય inalષધીય વનસ્પતિઓને જાણતા નથી વધવું તેમના પોતાના બગીચામાં: ખીજવવું, કોમ્ફ્રે, સેન્ટ જ્હોન વtર્ટ, રિબવોર્ટ, ડેંડિલિયન, વેલેરીયન, મુલિન, મેરીગોલ્ડ, હોપ્સ, મકાઈ કોકલે, કોલ્ટ્સફૂટ, માલ અને ડાયરોની કેમોલી માત્ર એક નાનો પસંદગી છે. આ ઉપરાંત, બધી સુગંધિત bsષધિઓને inalષધીય વનસ્પતિઓ પણ માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાંના મોટાભાગના રોગો ઉપરાંત medicષધીય ગુણધર્મો ધરાવે છે. તેથી, એવું કહેવામાં આવે છે કે એક સારો રસોઇ પણ સારો ડ doctorક્ટર છે.

સની દેશોમાંથી Herષધિઓ

આ સુગંધિત bsષધિઓનો મોટો ભાગ ભૂમધ્ય વિસ્તાર અને મધ્ય પૂર્વથી આવે છે, અને તેથી તેને બગીચામાં સન્ની સ્થળની જરૂર છે. આ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઋષિ, થાઇમ, ચાઇવ્સ, લવંડર, પેર્સલી, ઉદ્ભવ, વરીયાળી, ઓરેગાનો, માર્જોરમ, તુલસીનો છોડ, રોઝમેરી, બોરજ, સુવાદાણા, ધાણા, ખાડી પર્ણ, ક્રેસ, લસણ, હાયસોપ, રોકેટ, કળા, કળા, લીંબુ મલમ, લવજે, સેવરી, માઉન્ટેન સેવરી અને ટેરેગન.

ઘરેલું bsષધિઓ

બીજી તરફ, ફક્ત ભાગ્યે જ નાનું, ઘરેલું ક્લાઇમ્સમાંથી મસાલેદાર bsષધિઓનું ખાતું બહાર કા :ે છે: સેલરી, કારાવે, ચમચી, મરીના દાણા, મગવૉર્ટ, વોટરક્રેસ, સોરેલ અને પિમ્પિનેલ હંમેશાં અહીં ઉત્તરમાં પણ સામાન્ય છે. તમે એપોથેકરીઝ બગીચો સેટ કરવા માંગતા હો, જે તમે થીમ દ્વારા ગોઠવી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે: “ઠંડા herષધિઓ ”જેમ કે થાઇમ, ઋષિ, કોલ્ટ્સફૂટ, રિબવોર્ટ, માલ, વાયોલેટ અને મુલિન ત્યાં મૂકી શકાય છે “નર્વ-શાંતિ આપતી વનસ્પતિઓ” જેવા લીંબુ મલમ, લવંડર, સેન્ટ જ્હોન વtર્ટ, વેલેરીયન અને હોપ્સ, અને “પેટ herષધિઓ ”જેમ કે નાગદમન, મરીના દાણા, માર્જોરમ, હાયસોપ અને કેમોલી.

Phષધિઓમાં સક્રિય ફાયટોકેમિકલ્સ

આપણા medicષધીય અને સુગંધિત herષધિઓમાં છોડના સક્રિય ઘટકોની શ્રેણી અનેકગણી છે: ખનીજ, આવશ્યક તેલ, કડવો સંયોજનો, વિટામિન્સ, ટેનીન અને મ્યુકિલેજેસ, ગ્લાયકોસાઇડ્સ, અલ્કલોઇડ્સ, ફ્લેવોન્સ, Saponins અને સિલિકિક એસિડ શનગાર એક સમૃદ્ધ કોકટેલ ગૌણ પ્લાન્ટ સંયોજનો તેથી આજે vaunted. તેઓ વિરોધી હોઈ શકે છેકેન્સર, બળતરા વિરોધી, શાંત થવું, મોહક, ડિટોક્સિફાઇંગ, એન્ટિસ્પાસોડોડિક, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, રક્તવાહિની સ્થિરતા, પેટ અને આંતરડાની મજબૂતીકરણ, રક્ત શુદ્ધિકરણ અને એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસરો. સંયોજનો અને સાંદ્રતા પર આધારીત તેઓ ખાસ bષધિ દ્વારા કાર્ય કરે છે. અમે અમારી વનસ્પતિઓને ચા, પ્રેરણા અને મરઘાં તરીકે બાથ એડિટિવ તરીકે માણી શકીએ મલમ અથવા તાજા તરીકે મસાલા અથવા રસોડામાં કચુંબર પ્લાન્ટ.

ઝેરથી સાવધ રહો!

અમારા બગીચામાં લીલી ફાર્મસી અમને ઘણી વસ્તુઓ પ્રદાન કરી શકે છે, પરંતુ અનુભવી herષધિઓના માળીઓએ ફક્ત તે જ medicષધીય વનસ્પતિઓનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ જેમાં ઝેર ન હોય. તેથી, ફોક્સગ્લોવ જેવા મહત્વપૂર્ણ inalષધીય છોડ અને ખીણની લીલી ફક્ત ડ doctorક્ટરના હાથમાં છે. પણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે, લાકડું, તુલસીનો છોડ, ટેરેગન અને ઉદ્ભવ વપરાશને નીચા સ્તરે મર્યાદિત કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કિસ્સામાં, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કપૂર એપીયોલ, જે છોડના તમામ ભાગોમાં અને ખાસ કરીને બીજમાં જોવા મળે છે, જ્યારે ઝેરી માત્રામાં પીવામાં આવે છે ત્યારે તે ઝેરી હોય છે. આ જ લાગુ પડે છે લાકડું. તેમાં સમાવિષ્ટ કુમારિન મોટી માત્રામાં અને કારણોમાં હળવા લકવાગ્રસ્ત અસર ધરાવે છે ઉબકા. આ પદાર્થ પણ મળી આવે છે તુલસીનો છોડ અને ટેરેગન. આ ઉપરાંત, જો કે, આ બે સુગંધિત bsષધિઓનો ઉપયોગ quantષધીય હેતુઓ માટે મોટી માત્રામાં અને / અથવા લાંબા સમય સુધી થવો જોઈએ નહીં, કારણ કે તેમાં સક્રિય ઘટક ઇસ્ટ્રાગોલ છે, જે સંભવિત કાર્સિનોજેનિક દર્શાવે છે (કેન્સર-આઉપયોગ) પ્રાણીના પ્રયોગોમાં અસર. આનંદ મોટી માત્રામાં સમાન કાર્સિનોજેનિક અસર હોવાનું પણ કહેવામાં આવે છે.

Herષધિઓનો સંગ્રહ અને ઉપચાર

અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યાએ પ્લાસ્ટિકની થેલીઓમાં ધોવાનાં એકથી બે દિવસની અંદર ઝડપી ઉપયોગ માટે inalષધીય અને સુગંધિત bsષધિઓ સ્ટોર કરો (ઉદાહરણ તરીકે, રેફ્રિજરેટરમાં શાકભાજીના ડ્રોઅરમાં). ઘણી herષધિઓને ઉડી અદલાબદલી અને મિશ્રિત પણ કરી શકાય છે ઓલિવ તેલ, crème ફ્રેશે, કુટીર ચીઝ અથવા દહીં એક અઠવાડિયા સુધી સલાડ અને શાકભાજી માટે સ saસ બેઝ તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે. સૂકા અથવા સ્થિર સ્વરૂપમાં શિયાળાનો સંગ્રહ શ્રેષ્ઠ છે.

પાક .ષધિઓ

Medicષધીય અને સુગંધિત છોડને કાપવા માટેનો સૌથી અનુકૂળ સમય, ફૂલોની શરૂઆતના થોડા સમય પહેલા જ છોડના ફૂલો પછી છે. આ સમયે, તેમની પાસે સુગંધ અને સક્રિય ઘટકોની સૌથી વધુ સામગ્રી છે. તેથી, શિયાળાના સ્ટોક માટેનો આ મુખ્ય પાકનો સમય પણ છે. પાનખરમાં મૂળ અને રાઇઝોમ્સની ખેતી કરવામાં આવે છે, જ્યારે સક્રિય ઘટકો છોડના ભૂગર્ભ ભાગમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે. સન્ની સવારે છોડના ભાગોને પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જ્યારે પાંદડા પરની ઝાકળ સૂકાઈ ગઈ છે. બીજી તરફ, મધ્યાહન, ખૂબ જ અસુવિધાજનક છે, કારણ કે ત્યાં સુધીમાં પાંદડા અને ફૂલો પહેલેથી જ ઘણું ભેજનું બાષ્પીભવન કરી ચૂક્યા છે અને ગરમીથી નિસ્તેજ છે. સૌથી તીવ્ર અસર તાજી વનસ્પતિમાં અથવા તાજી ચાના પ્રેરણામાં બહાર આવે છે.

જડીબુટ્ટીઓ વાનગીઓ: કચુંબર

તાજા પાંદડાઓના વપરાશ ઉપરાંત, અનેક પ્રકારની herષધિઓના ફૂલો સ્વાદિષ્ટ અને ખાસ કરીને સલાડમાં ખૂબ સુશોભન હોઈ શકે છે. આ હેતુ માટે ભલામણ કરેલ છે અનેનાસના ફૂલો ઋષિ, બોરજ, નસકોર્ટિયમ અને ડેઝીઝ. રોકેટ, સોરેલ, ચેર્વિલ અને herષધિઓમાંથી પણ કચુંબર પોતે તૈયાર કરી શકાય છે વરીયાળી. સીઝનિંગ એ ટેરેગન, પીસેલા, તુલસીનો છોડ, લીંબુ મલમ અને ચાઇવ્સ, અને ચટણી બનાવવામાં આવે છે લસણ તેલ અને થોડો મામૂલી સરકો અથવા લીંબુ.

સાત bsષધિઓ સાથે લીલી ચટણી

કંઈક ખાસ કહેવાતા છે "લીલી ચટણી": તેલની મરીનેડ, સરકો, મીઠું, મરી અને લસણ ઉડી અદલાબદલી તાજી bsષધિઓ સાથે મિશ્રિત અને મિશ્રિત છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, આમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, બોરજ, ચાઇવ્સ, સુવાદાણા, ચેર્વિલ, સોરેલ અને પિમ્પીનલ, પરંતુ પર્સલેન, લીંબુ મલમ, ટેરાગન, હાયસોપ અને નસકોર્ટિયમ પણ વાપરી શકાય છે. આ ખાટા અને મીઠી ક્રીમના દરેક કપ સાથે ટોચ પર છે. અંતે, સખત બાફેલી ઇંડા નાના ટુકડાઓમાં કાપીને મિશ્રિત કરી શકાય છે. લીલી ચટણી તાજા જેકેટ બટાકાની સાથે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ.

Herષધિઓમાંથી સુગંધિત ઓશીકું

આ ઉપરાંત, શારીરિક સુખાકારી માટે herષધિઓનો ઉપયોગ કરવાની અન્ય ઘણી રીતો છે. આમાં ફૂલોની ઘણી સુગંધ શામેલ છે, જે સૂકા અવસ્થામાં - નાના ફેબ્રિક ઓશિકાઓમાં સીવેલી - સ્વપ્ન ઓશિકા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ રીતે, વિવિધ અસરો પ્રાપ્ત કરી શકાય છે:

• વરિયાળી, મરીના દાણા, લીંબુ મલમ, થાઇમ અને રોઝમેરી aંઘ પ્રેરણાદાયક અને શાંત અસર આપી શકે છે.
• શ્વાસનળીની બિમારી અને અસ્થમાને લગતી ફરિયાદો માટે, આ સુગંધિત ઓશિકાઓ સુખદાયક, ડિકોજેસ્ટન્ટ અસર વિકસાવે છે.
• ના જડીબુટ્ટીઓ ના નાના ગુચ્છો લવંડર અથવા કણ શલભ સામે અસરકારક છે.
• તુલસીનો છોડ, તાંસી, નાગદમન અને રિયુને તેમની સુગંધથી ફ્લાય્સ અને મચ્છરને દૂર કરવા કહેવામાં આવે છે.

ઘરેલું હર્બલ તેલ

ખૂબ જ કિંમતી કંઈક હર્બલ તેલ છે. અહીં, સાવચેતીપૂર્વક સફાઈ કર્યા પછી, bsષધિઓને સ્વચ્છ, પારદર્શક બોટલોમાં નાખવામાં આવે છે અને તેની સાથે ડૂસ કરવામાં આવે છે ઠંડાપ્રેસર ઓલિવ તેલ. આને થોડા અઠવાડિયા માટે તડકામાં છોડી દેવામાં આવે છે, bsષધિઓ નિયમિતપણે હલાવવામાં આવે છે અને અંતે ફિલ્ટર થાય છે. સમાપ્ત medicષધીય અથવા મસાલા તેલ પછી અંધારામાં સંગ્રહિત કરવું આવશ્યક છે. સાથે જ કરી શકાય છે સરકો or આલ્કોહોલ. ખૂબ જ સુખદ અને શાંત ચેતા આ રીતે લવંડર ફૂલોની સુગંધ સાથે તેલ સ્નાન છે. કિંમતી લાલ સેન્ટ જ્હોન વtર્ટ તેલ, બાહ્યરૂપે લાગુ પડે છે, તેની સામે ઉત્તમ છે સનબર્ન અથવા અન્ય બળે.

તમારા પોતાના જડીબુટ્ટીના બગીચામાંથી મલમ

ગરમ, શુદ્ધ લારડાનો ઉપયોગ અદભૂત બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે મલમ. છોડના ભાગોમાં ત્રણ થી ચાર ચમચી સાથે ત્રણ ચમચી ચરબી ખૂબ ધીમેથી બાફેલી હોય છે અને દસ મિનિટ સુધી રેડવાની બાકી રહે છે. ચરબી નક્કર થાય તે પહેલાં, અવશેષો ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. ઠંડક પછી, મલમ - ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત - તે આખા વર્ષ સુધી રાખશે. કેલેન્ડુલા મલમ નાનાને મંજૂરી આપે છે ત્વચા જખમો, બળતરા અને અલ્સર ઝડપથી મટાડવું, પગ લહેરિયું મલમ ઉઝરડા અને ઉઝરડાઓથી પણ મદદ કરે છે.

જડીબુટ્ટીઓમાંથી ચા

ચા માટે, તમે જડીબુટ્ટીઓના તાજા અથવા સૂકા પાનનો ઉપયોગ કરો છો. "પ્રેરણા" એ inalષધીય વનસ્પતિઓનો આનંદ માણવાની સૌથી સામાન્ય રીત છે. પાંદડા ઉકળતા સાથે ઉકાળવામાં આવે છે પાણી (એક કપ દીઠ એક ચમચી) દસથી પંદર મિનિટ સુધી epભો રહેવા માટે બાકી છે. ત્યારબાદ ચાને નાના નાના ચુસકાથી પીવામાં આવે છે જેથી તે સારી રીતે કાર્ય કરી શકે. જો જરૂરી હોય તો, કોઈ પણ બાહ્ય ઉપયોગ માટે આ અર્કમાંથી ગરમ કોમ્પ્રેસ પણ બનાવી શકે છે.