શ્રેષ્ઠ ચાની ઝાંખી

મધ્ય યુગમાં પણ, ચા ફક્ત એક લોકપ્રિય પીણું જ નહીં, પણ તેના ઉપચાર ગુણધર્મોને કારણે, દવામાં વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાય છે. પરંપરાગત ચા જાતો જેમ કે કાળો, લીલો અથવા તો સફેદ ચા હંમેશા સાથે રજૂ કર્યું છે કોફી, પસંદ કરેલ ઉત્તેજક માનવજાત. પરંતુ ચાના નવા વલણો, જેમ કે મેચ or સાથી ચા, ઘરે પણ અધ્યાપન કરી રહ્યા છે અને વધુને વધુ લોકપ્રિય થઈ રહી છે. અમે તમને ચાની શ્રેષ્ઠ જાતો અને તેમની સાથે પરિચય કરાવીએ છીએ આરોગ્ય લાભો.

ઉત્તમ નમૂનાના અને પરંપરાગત ચા

ચાના અસંખ્ય પ્રકારો અને જાતો છે અને તે મુજબ, તૈયારી કરવાની ઘણી જુદી જુદી પદ્ધતિઓ છે. મૂળ માંથી નિષ્કર્ષણ ચા પ્લાન્ટ (પ્રથમ અંદર ચાઇના, પાછળથી ભારતમાં પણ) ત્યાં સૌથી જૂનું સ્વરૂપ છે. પદ્ધતિના આધારે, ચાર ક્લાસિક પ્રકારની ચા બનાવવામાં આવે છે. આ ચાર ક્લાસિક પ્રકારની ચામાં શામેલ છે:

• બ્લેક ટી
• લીલી ચા
• સફેદ ચા
• ઓલોંગ

આ ઉપરાંત, પીળી ચા અને પૂ એર પણ ઘણીવાર ક્લાસિક ચાની જાતોમાં ગણાય છે. આ પરંપરાગત પ્રકારોમાંથી, ફરીથી ઘણી ઘણી વિવિધ જાતો છે, જે મોટાભાગે સંબંધિત ચાના છોડના વાવેતર ક્ષેત્ર દ્વારા અલગ પડે છે. ના નિષ્કર્ષણને કારણે ચા પ્લાન્ટ, ઉત્તમ નમૂનાના ચા 4.5 ટકા સુધી સમાવે છે કેફીન, જેને ટીન પણ કહેવામાં આવે છે. માટે તફાવત કેફીન in કોફી વિલંબમાં આવેલું છે, પરંતુ ઘણી વખત ચાની વધુ તીવ્ર અસર.

સ્વાદવાળી ચા

In ચાઇના, ઉત્તમ નમૂનાના ચા હંમેશાં તાજા ફૂલોના ઉમેરા દ્વારા સ્વાદ બનાવવામાં આવે છે (ઉદાહરણ તરીકે, જાસ્મીન). પણ યુરોપમાં, સ્વાદની સૌથી વૈવિધ્યસભર જાતો ચા મહાન લોકપ્રિયતા આનંદ. એક નિયમ તરીકે, અહીં કુદરતી સ્વાદો (ઉદાહરણ તરીકે, વેનીલા અથવા ચેરી) અથવા મસાલાઓ (ઉદાહરણ તરીકે, ઉદ્ભવ or તજ). અદ્યતન ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓને લીધે, હવે કોઈ ઇચ્છા અહીં અપૂર્ણ નહીં રહે.

ફળો અને હર્બલ ચા જેવા ગરમ પ્રેરણા પીવે છે.

ચા મેળવવાનો બીજો રસ્તો કહેવાતા ફળનું ઉત્પાદન અને છે હર્બલ ટી. આ પાસેથી મેળવેલ નથી ચા પ્લાન્ટ, પરંતુ મોટાભાગે ઘરેલું છોડ, ફૂલો, ફળો, herષધિઓ અને મૂળમાંથી. આ કારણોસર, આ ચામાં ટીન શામેલ નથી અને, સખત રીતે કહીએ તો, તેને ચા જ કહેવી જોઈએ નહીં. આવા હર્બલ અને ફળોના ચાના ઉદાહરણો છે:

• કેમોલી ચા
• વરિયાળી ચા
• પેપરમિન્ટ ચા
• રોઝશીપ ચા
• હિબિસ્કસ ચા

ચાના આરોગ્યના પાસાં

આપણા યુગ પહેલા પણ ચાઇના, ચા, ચાના છોડમાંથી મેળવવામાં આવતી, કહેવામાં આવી હતી કે તે વિવિધ તત્વોને લીધે ઉત્તેજક અને તે જ સમયે હીલિંગ અસર કરે છે. ને કારણે ટેનીન અને ગૌણ પ્લાન્ટ સંયોજનો સમાયેલ છે, ચા એક પાચક હોય છે અને કેન્સર જોખમ ઘટાડવાની અસર. બ્લેક અને લીલી ચા પણ સમાવે છે કેફીનછે, જે ચા કેવી રીતે પલાળવામાં આવે છે તેના પર આધારીત ઉત્તેજક અથવા ઓછી ઉત્તેજક અસર ધરાવે છે. ચા લાંબા સમય સુધી પલાળવામાં આવે છે, બંધન હોવાને કારણે ઉત્તેજક અસર વધુ ઓછી થાય છે ટેનીન. એ નોંધવું જોઇએ કે કેફીનની વધુ માત્રા શરીર પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. કેફીન ઓવરડોઝના સંભવિત પરિણામોમાં શામેલ છે હાર્ટબર્ન, ઝાડા, માથાનો દુખાવો અને ચક્કર. ઘરેલું ઉપાય તરીકે ચા: કઈ ચા ક્યારે મદદ કરે છે?

બ્લેક ટી: ઉકાળવાનો સમય નિર્ણાયક છે

બ્લેક ટી સૌથી લોકપ્રિય ચા છે અને રહે છે. દાર્જિલિંગ, અસમ, સિલોન અથવા અર્લ ગ્રે: તેની ઉત્તેજક અસરને કારણે, કાળી ચા જાગવા માટે પ્રિય ઉત્તેજક છે. જો કે, જ્યારે ઓછામાં ઓછા ચારથી પાંચ મિનિટ સુધી પલાળવામાં આવે છે, ત્યારે તે તેની ઉત્તેજક અસર ગુમાવે છે. જ્યારે નિયમિતપણે (દરરોજ લગભગ ચાર કપ) પીવામાં આવે છે, કાળી ચા પણ નીચું માનવામાં આવે છે રક્ત દબાણ. જો કે, ચાના વધુ પડતા સેવનથી ગેસ્ટ્રિક પર હાનિકારક અસર પડે છે મ્યુકોસા અને કારણ બની શકે છે માથાનો દુખાવો અને હળવા ઊંઘ વિકૃતિઓ. જો ચા પાંચ મિનિટથી વધુ epભો રહેવા માટે છોડી જાય, તો વધુ ટેનીન પ્રકાશિત થાય છે, જે કડવો કારણ બને છે સ્વાદ, પણ એક એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને analનલજેસિક અસર પણ ધરાવે છે, ઉદાહરણ તરીકે ઝાડા. તે જ સમયે, કહેવાતી લાગણી ઉબકા દબાવવામાં આવે છે.

લીલી ચા: વજન ઘટાડવા માટે સપોર્ટ

લીલી ચા એવું કહેવામાં આવે છે કે ઘટક કેટેચીનને કારણે ગમ રોગ પર ઉપચાર કરવામાં અસર થાય છે. વધુમાં, આ ચા નિવારણને ટેકો આપે છે દાંત સડો તે જ સમયે. આ ઉપરાંત, લીલી ચા નીચું કહેવાય છે કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ.ગ્રીન ટીમાં બ્લેક ટી કરતા ઓછી કેફીન હોય છે, પરંતુ તેની ચયાપચય પર ઉત્તેજક અસર પડે છે. આમ, ગ્રીન ટી વજન ઘટાડવાને ટેકો આપવા માટે આદર્શ છે. આ ઉપરાંત, તેની ઉચ્ચ કડવી સામગ્રી મીઠી ખોરાકની ભૂખ ઘટાડે છે. જાણીતી જાતોમાં સેનચા અને ગન- શામેલ છે.પાવડર.

માચા ચા: કેન્દ્રિત લીલી ચા

મેચ ચા જાપાનમાં ઉત્પન્ન થયેલ છે અને તેમાં લીલી ચાના પાંદડાઓ શામેલ છે - તેથી તે લીલી ચાનું કેન્દ્રિત સ્વરૂપ છે. મેચ ખાસ કરીને હોવાનું કહેવાય છે આરોગ્ય-પ્રોમિંગ અસર અને તે એક વાસ્તવિક પિક-મી-અપ માનવામાં આવે છે. કેન્દ્રિત તત્વોને લીધે, ચા આખા ચયાપચય પર હકારાત્મક અસર કરે છે - વધુમાં, તેનો ઉપયોગ હોર્મોનલ ડિસઓર્ડરની સારવાર માટે, અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે પણ થાય છે. તેજસ્વી લીલો પીણું વધુને વધુ લોકપ્રિય થઈ રહ્યું છે: ઘણા ચાહકો પણ તેનો ઉપયોગ કરે છે પાવડર માટે રસોઈ અને બાફવું. જો કે, તે પણ યાદ રાખવું જોઈએ કે કેફીનની વધુ માત્રા પર આડઅસર થઈ શકે છે આરોગ્ય. આ ઉપરાંત, માચામાં ઘણું બધું છે ઓક્સિલિક એસિડ, જે, અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે, ની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે કિડની પત્થરો.

ફળ અને હર્બલ ટી: દવા તરીકે ઉપયોગ કરો.

ઘણા ફળ અને હર્બલ ટી મૂળ રૂપે medicષધીય અને આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપવાના હેતુઓ માટે બનાવવામાં આવ્યા હતા. જ્યારે ફળ ચા એક ઉચ્ચ સાથે સ્કોર વિટામિન અને ખનિજ સામગ્રી, હર્બલ ટી વિવિધ પ્રકારની હીલિંગ અસરોથી સહમત થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, હર્બલ ટીમાં નીચેના અસરો છે:

• મોહક
• પાચક
• એન્ટિબેક્ટેરિયલ
• અસામાન્ય
• કફ (કફ માટે)
• ડિટોક્સિફાઇંગ (ડિટોક્સ ઇલાજમાં ઉપયોગ) અથવા
• ડ્રેઇનિંગ

અહીં, પ્રકૃતિ આપણને અસંખ્ય તકો આપે છે કે જેનાથી આપણે આપણો લાભ મેળવી શકીએ.

મેટ ટી: એક વેગ અપ અસર સાથે દવા.

પાસેથી મેળવેલ સાથી ઝાડવું, જે દક્ષિણ અમેરિકામાં ઉદભવેલું છે, સાથી ચાને વ્યાખ્યા દ્વારા એક વાસ્તવિક ચા માનવામાં આવતી નથી. જો કે, આ પીણુંમાં પણ એક નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં કેફીન હોય છે. આવશ્યક તેલનો ઉમેરો તે સંપૂર્ણ શરીર અને સુખદ આપે છે સ્વાદ. ઉચ્ચ વિટામિન ની સામગ્રી સાથી ચા પણ આરોગ્ય પ્રોત્સાહન અસર વચન આપે છે. ટેનીન ચયાપચય અને પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે જાણવું યોગ્ય છે કે સાથી ચાને જર્મનીમાં દવા તરીકે માન્ય કરવામાં આવે છે.

ચા: તૈયારી માટેની ટીપ્સ

હંમેશા તાજું, પ્રાધાન્ય નરમ વાપરો પાણી ચા તૈયાર કરવા માટે. ચાનો શ્રેષ્ઠ ઉકાળવાનો સમય મોટા પ્રમાણમાં બદલાઈ શકે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે ઉત્પાદકો દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોનો ઉમેરો ચાના સ્વાસ્થ્ય લાભોને વધારે છે. આમાં શામેલ છે:

• દૂધ: લીલી અને કાળી ચામાં દૂધ ઉમેરવાથી રચના ઓછી થાય છે કિડની પત્થરો, કારણ કે કહેવાતા કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ (ની રચનામાં સામેલ કિડની પત્થરો) ઓગળવામાં આવે છે.
• હની: મધમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસર હોય છે અને તે વધારે હોય છે વિટામિન અને ખનિજ સામગ્રી. જો કે, મધ ઉકાળવાના સમય પછી જ ચામાં ઉમેરવું જોઈએ, કારણ કે તેના ઘટકો ખૂબ ગરમ દ્વારા ખોવાઈ શકે છે પાણી.
• આદુ: આદુ છે એ પરિભ્રમણ-પ્રોમિટિંગ, ભૂખ-ઉત્તેજીત અને પીડા-અભવ અસર અને સામે પણ મદદ કરે છે ઉબકા. ખાસ કરીને ઠંડા મોસમ આદુ સંરક્ષણ પ્રોત્સાહન આપે છે અને એક મજબૂત પૂરી પાડે છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ચા

દરમિયાન ગર્ભાવસ્થા, ડબ્લ્યુએચઓ (NO) ની ભલામણો અનુસાર, સ્ત્રીઓ સામાન્ય માત્રામાં (દિવસ દીઠ બેથી ત્રણ કપ) કાળી અથવા લીલી ચા પી શકે છે. પસંદ કરેલ હર્બલ અને ફળ ચા અહીં એક આરોગ્ય-પ્રોત્સાહન અસર પ્રાપ્ત કરી શકે છે અને ઘટાડી શકે છે ગર્ભાવસ્થા ફરિયાદો. જોકે, એ નોંધવું જોઇએ કે ઉચ્ચ પોલિફેનોલ સામગ્રી (ખાસ કરીને અંદર) સાથે વધુ પ્રમાણમાં ચા પીવા ફળ ચા) કરી શકે છે લીડ એક આયર્નની ઉણપ શરીરમાં.