આજકાલ, ફળોની શ્રેણી પહેલા કરતા વધારે અને વધુ વૈવિધ્યસભર છે. પરંતુ દરેક જણ પ્રતિબંધ વિના ફળનો આનંદ માણી શકતા નથી. શું તમે પણ એવા લોકોમાંથી એક છો જે ઘણી વાર દ્વિધામાં ડૂબેલું અનુભવે છે પેટ ફળ ખાધા પછી? પછી તમે હોઈ શકે છે ફ્રોક્ટોઝ માલેબ્સોર્પ્શન અથવા આંતરડા ફ્રુટોઝ અસહિષ્ણુતા.
ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા માટેની કસોટી
જર્મનીમાં કેટલા લોકો પીડિત છે તે બરાબર જાણી શકાયું નથી ફ્રોક્ટોઝ માલેબ્સોર્પ્શન અથવા ફ્રુટોઝ અસહિષ્ણુતા. નિદાન કર્યા વિના ઘણાને અસર થઈ હોય તેવું લાગે છે. આ એક પરીક્ષણ, કહેવાતા "એચ 2 શ્વાસ પરીક્ષણ" અથવા ની સહાયથી એકદમ સરળ છે ફ્રોક્ટોઝ હાઇડ્રોજન શ્વાસ પરીક્ષણ: આ ફ્રુટટોઝ માલાબ્સોર્પ્શન ટેસ્ટ પગલાં લાક્ષણિક આંતરડાની વાયુઓ શ્વાસ દ્વારા ફ્રુટોઝના સંપર્કમાં આવ્યા પછી ઉત્પન્ન અને શ્વાસ બહાર કા .ે છે કે કેમ. જો પરીક્ષણ કરવામાં આવે ત્યારે લાક્ષણિક લક્ષણો પણ જોવા મળે છે, ફ્રુટોઝ અસહિષ્ણુતા ધારી શકાય છે.
ફ્રેક્ટોઝ મેલેબ્સોર્પ્શન: કારણો શું છે?
In ફ્રુટટોઝ માલાબ્સોર્પ્શન, શોષણ ફ્રુટોઝ એટલે કે ફળ ખાંડ તે ફળ અને થાય છે મધ, ઉદાહરણ તરીકે, માં વ્યગ્ર છે નાનું આંતરડું. સામાન્ય રીતે, ટ્રાન્સપોર્ટર આ પરિવહન કરે છે ખાંડ ના કોષો માં ખોરાક માંથી ઘટક ફ્રુટોઝ નાનું આંતરડું અને આમ લોહીના પ્રવાહમાં. માં ફ્રુટટોઝ માલાબ્સોર્પ્શન, આ પરિવહન પ્રણાલી ખામીયુક્ત છે અથવા તેની કામગીરી બગડે છે. તેથી ફ્રુટટોઝની મોટી માત્રા, મોટા આંતરડામાં પચાવવામાં આવે છે. આ બેક્ટેરિયા ત્યાં હાજર ટૂંકા સાંકળમાં ફ્રુટોઝ તોડી નાખે છે ફેટી એસિડ્સ અને વાયુઓ જેમ કે હાઇડ્રોજન or કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, જે લક્ષણોને ઉત્તેજીત કરી શકે છે.
ફ્રેક્ટોઝ માલાબ્સોર્પ્શન અથવા આંતરડાના ફ્રુટોઝ અસહિષ્ણુતા?
તેમ છતાં, બે શબ્દો ઘણીવાર એકબીજાને બદલાતા ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, તેમ છતાં ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા અને ફ્રુટોઝ માલાબ્સોર્પ્શન વચ્ચેનો તફાવત છે. તબીબી દ્રષ્ટિકોણથી, નીચેની વ્યાખ્યા લાગુ પડે છે:
- માલાબસોર્પ્શન ત્યારે થાય છે જ્યારે ફ્રુટોઝ યોગ્ય રીતે શોષાય નહીં નાનું આંતરડું અને તેથી તેનો મોટો ભાગ મોટા આંતરડામાં સમાપ્ત થાય છે.
- આંતરડાની ફ્રુટોઝ અસહિષ્ણુતા ત્યારે હોય છે જ્યારે ફ્રુક્ટઝ અસહિષ્ણુ હોય છે અને ફ્રુટોઝની માલાબ્સોર્પ્શન અગવડતા તરફ દોરી જાય છે.
વંશપરંપરાગત ફળયુક્ત અસહિષ્ણુતા વર્ણવો.
ફ્રેક્ટોઝ માલાબ્સોર્પ્શનને પણ જન્મજાત (વારસાગત) ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા સાથે મૂંઝવણમાં ન લેવી જોઈએ. આ ફ્રુટોઝ મેટાબોલિઝમનો એક દુર્લભ વિકાર છે જેમાં અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિઓમાં ફ્રુક્ટોઝને તોડવા માટે જરૂરી એન્ઝાઇમનો અભાવ છે. તેને જન્મથી ફ્રુટોઝનું સખત અવગણવાની જરૂર છે.
ફ્રુટોઝ અસહિષ્ણુતાના લક્ષણો
ફ્રુટટોઝ અસહિષ્ણુતાના લાક્ષણિક ચિહ્નોમાં નીચેના લક્ષણોના સંયોજનનો સમાવેશ થાય છે:
- પેટમાં દુખાવો અથવા ખેંચાણ
- દેખીતી રીતે પેટનું વિસર્જન
- (દુરૂપયોગ) પેટનું ફૂલવું
- અતિસાર અથવા કબજિયાત
- ખરાબ શ્વાસ
- ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં મુશ્કેલી, થાક અથવા માથાનો દુખાવો
- ઉબકા
- હાર્ટબર્ન
જો અસરગ્રસ્ત લોકો ફ્રુક્ટોઝને ટાળે છે, તો લક્ષણો સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જાય છે. જો કે, ફ્રુક્ટોઝનું સંપૂર્ણ ત્યાગ ફ્રુટોઝ અસહિષ્ણુતા સાથે પણ હોવું જરૂરી નથી, કારણ કે સામાન્ય રીતે ઓછી માત્રામાં ફ્રુટોઝ સહન કરવામાં આવે છે. ફ્રેક્ટોઝ સહિષ્ણુતા એક વ્યક્તિથી બીજામાં બદલાય છે અને તે વ્યક્તિગત રૂપે નક્કી થવું આવશ્યક છે. કેટલાક લોકોમાં, અસહિષ્ણુતાના લક્ષણો ફક્ત અસ્થાયી હોય છે; અન્યમાં, ફ્રૂટટોઝ જીવનભર સમસ્યાઓ પેદા કરી શકે છે.
ફ્રેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા - શું કરવું?
ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના નિદાન પછી, સામાન્ય રીતે ત્યાગની અવધિની ભલામણ પ્રથમ કરવામાં આવે છે, જે દરમિયાન ફ્ર્યુક્ટોઝ સંપૂર્ણપણે ટાળવામાં આવે છે. તે પછી, ફ્રુક્ટોઝવાળા ખોરાકને ધીમે ધીમે માં ફરીથી જોડાઈ શકે છે (અને જોઈએ) આહાર અને તેની પોતાની મર્યાદા પરીક્ષણ કરવામાં આવી છે. સમય દરમિયાન, જ્યારે આંતરડા વધુ સ્વસ્થ થઈ જાય છે, ત્યારે આ મર્યાદા વધુ અને વધુ સ્થાનાંતરિત થઈ શકે છે. ડ doctorક્ટર અથવા ન્યુટ્રિશનિસ્ટ વ્યક્તિગત બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે આહાર કુપોષિત બનવાની ટાળવાની યોજના છે. ફ્રુટોઝ અસહિષ્ણુતાના સામાન્ય પરિણામોની ઉણપ છે જસત or ફોલિક એસિડ, જેથી - હાજરી આપતા ચિકિત્સકની સલાહ લીધા પછી - આહાર દ્વારા સપ્લાય પૂરક ઉપયોગી થઈ શકે છે.
પોષણ: કયા ખોરાક ટાળવા?
સરળ ખાંડ ફ્રુટોઝ ફળ અને અસંખ્ય શાકભાજીનો કુદરતી ઘટક છે. ખાસ કરીને ફ્રુટોઝમાં વધારે એવા ખોરાકમાં શામેલ છે:
- સફરજન
- નાશપતીનો
- ફલમો
- દ્રાક્ષ
- તારીખ
- ટોમેટોઝ
ફળનો રસ ફળના રસ, ફળમાં પણ જોવા મળે છે દહીં, અનાજ પટ્ટીઓ, સૂકા ફળ, જામ, મીઠાઈ અને સોડા અને કોલા. ફ્રેક્ટોઝ પણ ઘણીવાર આવા ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે બ્રેડ અથવા સોસેજ. સાવધાની પણ લાગુ પડે છે આલ્કોહોલ: ખાસ કરીને સ્વીટ વાઇન અથવા લિકર જેવા સ્વીટ ડ્રિંક્સમાં ઘણા બધા ફ્રુટોઝ હોય છે. તેથી, ખરીદી કરતી વખતે ફ્રૂટટોઝ અસહિષ્ણુતા પીડિતોએ ઘટકોની સૂચિ કાળજીપૂર્વક વાંચવી મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, "ફ્રુટોઝ મુક્ત" અથવા "ફ્રુટોઝ વિના" નામના લેબલિંગ સાથે સાવચેતી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે: આનો હંમેશા અર્થ એ થાય છે કે કોઈ વધારાનો ફ્રુટોઝ ઉમેરવામાં આવ્યો નથી. તેમ છતાં, ફ્રુટોઝ આ ખોરાકમાં હોઈ શકે છે.
જો તમે ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુ છો તો શું ખાવું?
ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાનો અર્થ ફક્ત સૌથી ઓછા કિસ્સાઓમાં પૂર્વ અને શાકભાજીનો સંપૂર્ણ ત્યાગ હોય છે. .લટું, સંપૂર્ણ ત્યાગ કરી શકે છે લીડ થી વિટામિન ખામીઓ અને તેથી સલાહભર્યું નથી. તેથી ધ્યેય ફ્રુક્ટોઝ રહિત ન હોવું જોઈએ, પરંતુ ઓછી ફ્રુક્ટોઝ ખોરાક. ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતામાં પ્રમાણમાં સારી રીતે સહન કરેલા ખોરાક ઉદાહરણ તરીકે છે:
- ઝુચિની
- રીંગણા
- લેટીસ
- કાકડી
- ચિકોરી
- મશરૂમ્સ
- સેલરી
- જરદાળુ
- પપૈયા
- હનીડ્યુ તરબૂચ
આ પરિબળો સહનશીલતાને પ્રભાવિત કરે છે
ફ્રુટોઝની વ્યક્તિગત સહનશીલતા પણ આના પર નિર્ભર છે:
- તૈયારીનો પ્રકાર
- એક જ ભોજનમાં વિવિધ ખોરાકનું સંયોજન
- તે દિવસે ફ્રુટોઝનું કુલ ઇન્જેક્શન થયું
દિવસનો સમય અથવા જમવાનો સમય પણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે. તેથી ફ્રૂટટોઝ સામાન્ય રીતે મુખ્ય ભોજન પછી અને બપોરે સીધા જ સહન કરવામાં આવે છે. વિશેષ વાનગીઓ તેમજ ખોરાકની ફ્રુક્ટોઝ સામગ્રી પરની માહિતીવાળા કોષ્ટકો ઇન્ટરનેટ પર મળી શકે છે અને લો-ફ્રુટોઝ બનાવી શકે છે. રસોઈ અસરગ્રસ્ત લોકો માટે સરળ. કયા ખોરાકને સામાન્ય રીતે સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે તેની સૂચિ જાતે રાખવી સલાહભર્યું છે.
આંતરડાના ફ્રુટોઝ અસહિષ્ણુતામાં ખાંડ
ખાંડ અવેજી સોર્બીટોલ ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતામાં પણ ટાળવું જોઈએ. કારણ કે સોર્બીટોલ આંતરડામાં પરિવહનના સમાન માધ્યમોનો ઉપયોગ કરે છે, તે ઘટાડી શકે છે શોષણ ટૂંકા ગાળામાં ફ્રુટોઝ. Sorbitol કેટલાક પ્રકારના ફળમાં જોવા મળે છે અને ઘણા ઉત્પાદનોમાં ઉમેરવામાં આવે છે - ફ્રુટોઝની જેમ - ખાંડના વિકલ્પ તરીકે. ગ્લુકોઝ (ડેક્સ્ટ્રોઝ), બીજી બાજુ, ફ્રુટોઝની તરફેણ કરે છે શોષણ કારણ કે તે પરિવહન કરનારની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે. આ કારણોસર, સુક્રોઝ (ઘરેલું ખાંડ), જેમાં અડધા ફ્ર્યુક્ટોઝ અને અડધા ભાગનો સમાવેશ થાય છે ગ્લુકોઝ, કેટલાક પીડિતો દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષાય છે. ફ્રુટોઝ અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં, તે ઉમેરવામાં પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે ગ્લુકોઝ હવે અને પછી ક્યારે રસોઈ ફળ અથવા શાકભાજી એક વાનગી પાચનક્ષમતા વધારવા માટે. સ્ટીવીયા અથવા ચોખાની ચાસણી મધુર બનાવવા માટે પણ યોગ્ય છે - રામબાણની ચાસણી, મધ or મેપલ સીરપ, બીજી બાજુ, યોગ્ય નથી. દૂધ ખાંડ (લેક્ટોઝ) ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં પણ એક વિકલ્પ હોઈ શકે છે, જો કે તે પણ અસરગ્રસ્ત ન હોય લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા.
