જોખમ: જઠરાંત્રિય ફરિયાદો માટે સારું

માટે ઝાડા, ઉલટી અને અન્ય જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ, ઘણા લોકો ધસારો માટે પહોંચવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ શા માટે ઝડપી છે ઝાડા? રસ્ક ખરેખર તંદુરસ્ત છે? અને રસ્ક શું છે આહાર બધા વિશે? નીચેના લેખમાં, તમે શીખો કે ક્રિસ્પી પેસ્ટ્રીમાં શું છે.

રુસ્કમાં પોષક તત્વો

રસ્ક એ આથોની પેસ્ટ્રી છે અને જેમ કે પ્રમાણમાં ઓછી છે વિટામિન્સ અને ખનીજ. તે લગભગ 70 ટકા સમાવે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. 100 ગ્રામ દીઠ રસ્કના સરેરાશ પોષક મૂલ્યો:

• 72.3 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ
• 7.2 ગ્રામ ચરબી
• 13.5 ગ્રામ પ્રોટીન
• 253 મિલિગ્રામ સોડિયમ
• 245 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ
• 36 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ
• 2.72 મિલિગ્રામ આયર્ન
• 4.625 મિલિગ્રામ વિટામિન બી 3 (નિયાસિન)

ચપળ બ્રેડની તુલનામાં, રુસ્કમાં વધુ ચરબી હોય છે અને થોડું ઓછું હોય છે ખનીજ જેમ કે પોટેશિયમ, સોડિયમ અને મેગ્નેશિયમ.

રસ્ક તંદુરસ્ત છે કે સ્વાસ્થ્યકારક?

જેમ કે ઘણીવાર થાય છે, તેમ આ પ્રશ્ન અનેક પરિબળો પર નીચે આવે છે. જ્યારે એક જ ખોરાક આરોગ્યપ્રદ હોવાની સંભાવના વધુ હોય અથવા સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોવાની સંભાવના, સમગ્ર આહાર હંમેશા ધ્યાનમાં લેવું જ જોઇએ. એકમાત્ર ખોરાક તરીકે, લાંબા સમય સુધી રસ્ક યોગ્ય નથી, કારણ કે તેમાં બધા જરૂરી પોષક તત્વો શામેલ નથી. જો કે, ની તીવ્ર ફરિયાદોના કિસ્સામાં પાચક માર્ગ, ફાજલ તરીકે રસ્ક શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે આહાર. જો ફક્ત થોડા દિવસો ફક્ત રસ્ક્સ ખાવામાં ખર્ચવામાં આવે છે, તો સામાન્ય રીતે કોઈ સીધી પોષક તત્ત્વોની ઉણપ હોતી નથી. જો કે, તબીબી કારણોસર (ઉદાહરણ તરીકે, કારણ કે) સૂચવવામાં આવે તો જ રસ્ક્સનો વિશિષ્ટ વપરાશ સલાહ આપવામાં આવે છે ઝાડા). 10 તંદુરસ્ત પ્રકારની બ્રેડ

ડાયાબિટીસ અને સેલિયાક રોગ માટે યોગ્ય નથી.

કારણ કે રસ્ક સમાવે છે ખાંડ અને અન્ય ટૂંકી સાંકળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તે મર્યાદિત હદ સુધી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જ યોગ્ય છે. તેઓએ સામાન્ય રીતે પમ્પરનિકેલ, આખા અનાજની ચપળ બ્રેડ અથવા સમાન માટે વધુ સારી પહોંચ કરવી જોઈએ. ડાયાબિટીસ ને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે ચેતા (ન્યુરોપથી) અને આને અસર પણ કરી શકે છે પાચક માર્ગ. તેથી, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ જો ડ ifક્ટરની સલાહ લેવી જોઇએ પેટ અથવા આંતરડાની સમસ્યાઓ. તેના પરંપરાગત સ્વરૂપમાં, રસ્ક સમાવે છે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય. આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સૌથી સામાન્ય જોવા મળે છે અનાજઘઉં સહિત. કોઈપણ પીડાતા celiac રોગ, એટલે કે આ પ્રોટીન પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા, અથવા જે ટાળવા માંગે છે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અન્ય કારણોસર, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત rusks પસંદ કરી શકો છો. વેગન અને લેક્ટોઝમફત વિકલ્પો પણ ઉપલબ્ધ છે.

ધસારોમાં એક્રેલીમાઇડ

રસ્કમાં ryક્રિલામાઇડ હોય છે. યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટી (ઇએફએસએ) અનુસાર, આ પદાર્થ જોખમ વધારે છે કેન્સર. તે રસાયણ પ્રક્રિયાઓ દ્વારા રચાય છે જ્યારે સ્ટાર્ચવાળા ખોરાકને 120 ડિગ્રીથી વધુ ગરમ કરવામાં આવે છે. જો કે, ખાનદાન તૈયારીની પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને ખોરાકની acક્રિલામાઇડ સામગ્રી ઘટાડી શકાય છે. અનુરૂપ યુરોપિયન યુનિયનના નિયમો 2018 થી બંધનકર્તા છે. હવે, મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપનીઓએ રેસીપી અને તૈયારી અંગેના સ્પષ્ટીકરણોનું પાલન કરવું જોઈએ. જો કે, કોઈ ખોરાકની ryક્રિલામાઇડ સામગ્રી માટે કોઈ ઉપલા મર્યાદા સૂચવવામાં આવતી નથી, ફક્ત માર્ગદર્શિકા મૂલ્યો. EU સ્પષ્ટીકરણો તેથી વિવાદાસ્પદ છે.

ઝાડા-ઝાડા માટે શા માટે સારું છે?

રસ્ક અને ડબલના ઘટકો બાફવું પ્રક્રિયા તેને ખાસ કરીને સુપાચ્ય બનાવે છે. તેથી, જઠરાંત્રિય ફરિયાદો માટે રસ્ક એ યોગ્ય ખોરાક છે જેમ કે:

• અતિસાર
• કબ્જ
• ઉલ્ટી
• હાર્ટબર્ન
• ગેસ્ટ્રિટિસ

તીવ્ર અગવડતામાં, જેમ કે કોઈ અસ્વસ્થતાને કારણે થાય છે પેટ, શોનકોસ્ટ સૂચવે છે. જેમ કે, રસ્ક ખૂબ જ યોગ્ય છે: ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રીને કારણે, તે સરળતાથી સુપાચ્ય છે. કારણ કે તે ડ્રાય કૂકી છે, તેનાથી વધુ પડતા પ્રવાહી સ્ટૂલ પર કબજિયાત અસર પડે છે અને તેથી તે ઝાડા માટેના ઘરેલુ ઉપાય છે.

બીજું શું ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ?

ખાવા ઉપરાંત, પીડિતો જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ ખાતરી કરવી જોઈએ કે તેઓ પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી પીવે છે. સાથે રસ્કનો લોકપ્રિય સંયોજન દૂધ આવા કિસ્સાઓમાં ઓછા યોગ્ય છે. તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે પાણી, એક ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સોલ્યુશન અથવા અનવેઇન્ટેડ ચા - આદર્શ કેમોલી or મરીના દાણા ચા. જો લક્ષણો ત્રણ દિવસથી વધુ સમય સુધી ચાલુ રહે છે, રક્ત અથવા સ્ટૂલ માં લાળ, તાવ અથવા રુધિરાભિસરણ સમસ્યાઓ, ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. જે લોકોએ ઘણા દિવસો સુધી ઉપવાસ કર્યા છે અથવા અન્ય કારણોસર નક્કર ખોરાક ન ખાધો છે તે પણ પાચનતંત્રને ફરીથી નિયમિત ખોરાકમાં ટેવા માટે જોખમોનો આશરો લે છે.

કેટલી કેલરી રસ્ક છે?

રુસ્ક તેનું નામ જે રીતે તૈયાર થાય છે તેનાથી મળ્યું: તે બે વાર શેકવામાં આવે છે. ડબલ બાફવું પ્રક્રિયા ધંધામાં ભેજ ઘટાડે છે. તે નક્કર ઘટકો છે કે શનગાર .ર્જા સામગ્રી. ઉત્પાદકના આધારે રસ્કમાં લગભગ 40 કેસીએલ પ્રતિ સ્લાઇસ હોય છે. અન્ય પ્રકારની તુલનામાં બ્રેડ, રસ્ક એ ઘણા બધા લોકો સાથેનો કેલરી બોમ્બ છે કેલરી ટુકડો દીઠ. આ ઉપરાંત, તે “ખાલી” છે કેલરી, તેથી બોલવા માટે. રસ્ક ઘણી બધી શક્તિ પ્રદાન કરે છે, પરંતુ મુખ્યત્વે સરળ સ્વરૂપમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. આ પ્રકારના કાર્બોહાઇડ્રેટ દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવેલ તૃપ્તિ ઝડપથી ફિઝીલ્સ થઈ જાય છે. આ ઉપરાંત, સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું કારણ બને છે રક્ત ખાંડ પ્રથમ ઝડપથી તીવ્ર વધારો અને પછી ઝડપથી નીચે.

ઝ્વિબેક ડાયેટ શું છે?

તેથી તે વધુ આશ્ચર્યજનક લાગે છે કે ત્યાં ઝ્વિબેક આહાર છે. વજન ઘટાડવાની આ પદ્ધતિ એ ક્રેશ આહાર. આનો અર્થ એ છે કે તમે તેની સાથે ઝડપથી વજન ઘટાડી શકો છો, પરંતુ તે જ સમયે તમારે ભારે બલિદાન આપવું પડશે. ધસારો ઉપરાંત, ફક્ત થોડા અન્ય ખોરાકની મંજૂરી છે, જેમ કે નીચા-ફ્રોક્ટોઝ પપૈયા અને જરદાળુ જેવા ફળો, અને ઇંડા. આ એકવિધતા ઘણીવાર ખોરાક સાથે બધાને વળગી રહેવું મુશ્કેલ બનાવે છે. વધારાના ખોરાક દ્વારા ભોજનનું પોષણ મૂલ્ય વધારવામાં આવે છે.

ઝ્વિબેક આહારના ગેરફાયદા

આમૂલ વજન ઘટાડવાથી શરીર પર તાણ આવે છે. જો તમે આહાર પછી તમારા આહારને "સામાન્ય" માં બદલો છો, તો ખોવાયેલા કિલો સામાન્ય રીતે ઝડપથી તેના પર પાછા આવે છે - ઘણી વખત તમે આહાર કરતા પહેલાં થોડા સમય પછી વધુ વજન પણ (કહેવાતા યો-યો અસર) કરી શકો છો. જો શરીરને ફક્ત થોડો ખોરાક મળે છે, તો તે કટોકટીનો કાર્યક્રમ શરૂ કરે છે અને ચયાપચયને સમાયોજિત કરે છે. તે પછી, ફરીથી સામાન્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે ચયાપચય માટે લાંબો સમય લે છે. આ સમય દરમિયાન, સજીવ આગામી કટોકટી માટે ઘણા બધા સ્ટોર્સ એકઠા કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. આ રીતે, નવી ચરબી થાપણો ઝડપથી રચાય છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો તમારે લાંબા ગાળા માટે તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવો જોઈએ. આ રીતે, કિલો ઝડપથી ખસી શકતા નથી, પરંતુ ત્યાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં મોટી સંભાવના છે કે ઇચ્છિત વજન ઘટાડો કાયમી રહેશે. જો કોઈ આ જોખમો અને ગેરફાયદા હોવા છતાં ધ્યાનમાં લે છે a ક્રેશ આહાર જેમ કે ઝ્વિબેક ડાયેટ, ઉપસ્થિત ચિકિત્સક સાથે અગાઉથી તેના વિશે બોલવું જોઈએ.

બાળકો માટે જોખમ: ક્યારે થી?

ઘણાને તેમના બાળપણના રુક્સ યાદ આવે છે - સૌથી પ્રખ્યાત બ્રાન્ડમાંની એક નિશ્ચિતરૂપે બ્રાન્ડ છે


. વચ્ચે નાસ્તા તરીકેની સ્લાઇસ વ્યવહારિક હતી અને હતી. ખાસ કરીને ટ્રિપ્સ અથવા મુસાફરી પર, રસ્ક એ એક અનિયંત્રિત અને લોકપ્રિય જોગવાઈ છે કારણ કે તે સરળતાથી બગાડે નહીં અને તેને રેફ્રિજરેટર કરવાની જરૂર નથી. ઉત્પાદકો દ્વારા છ મહિનાથી નાના બાળકો માટે બેબી રસ્કની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ ઉંમરે, નાના લોકો ખાસ કરીને રસ્ક પોરીજ અથવા રસ્ક સાથેના શોખીન હોય છે દૂધ.

રસ્ક્સનું શેલ્ફ લાઇફ શું છે?

રસ્ક, મોટાભાગના અન્ય ખોરાકની જેમ, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત થવો જોઈએ. તે ખાસ કરીને લાંબી ચાલશે જો કોઈ એરટાઇટ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત હોય. સમય જતાં, રસ્ક તેની ચપળતા ગુમાવી શકે છે, પરંતુ તે પછી તે બગાડ્યું નથી. શેલ્ફ લાઇફ સ્ટોરેજ પર આધારિત હોવાથી, તમારે દેખાવ તરફ ધ્યાન આપવું જોઈએ, ગંધ અને સ્વાદ ખોરાકનો નિર્ણય કરવો કે શું રસ્ક હજી પણ ખાદ્ય છે. જો કે, રસ્ક નષ્ટ નથી. યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં, તે ખૂબ લાંબી શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે.

બધા શું કામ કરે છે?

રસ્ક એ આથો પેસ્ટ્રી છે. તેના મૂળ સ્વરૂપમાં, તેમાં શામેલ છે:

• લોટ
• ખાંડ
• આથો
• ફેટ
• દૂધ

તેથી, જાતે રસ્ક બનાવવું ખૂબ મુશ્કેલ નથી. ક્લાસિક રેસીપીને આધારે, અન્ય ઘટકો સાથે પૂરક કરી શકાય છે સ્વાદ અને જરૂરિયાતો. જો રસ્ક એ નરમ ખોરાક નથી, પરંતુ વચ્ચે નાસ્તા તરીકે, તમે કણકને સુધારી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, મસાલા, નાળિયેર ફલેક્સ અથવા એક સાથે ચોકલેટ કોટિંગ. સુકા ફળ અથવા બદામ પણ ઉમેરી શકાય છે. લોટનો પ્રકાર પણ એક બાબત છે સ્વાદ. ઉદાહરણ તરીકે, જોડણીવાળા રસ્ક પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

રસ્કનો ઇતિહાસ

પહેલેથી જ પ્રાચીન રોમનો અને ગ્રીક લોકો એક પેસ્ટ્રી જાણતા હતા જે બે વાર શેકવામાં આવે છે. તે પછી તે "પેનિસ ફ્રિકસ" અને "દીપ્તિરતાઇ" તરીકે ઓળખાતું હતું. રસ્કનો મોટો ફાયદો એ તેની લાંબી શેલ્ફ લાઇફ છે. તે તે હકીકત તરફ દોરી ગયું કે તે લોકપ્રિય મુસાફરીની જોગવાઈઓ બની. તેથી, ભૂતકાળમાં, ઘણીવાર ખલાસીઓ અને સૈનિકોના મેનૂ પર દબદબા રહેતી હતી.