જીવન માટે ફિટ

ફિટ ફોર લાઇફ એ પોષણનું વૈકલ્પિક સ્વરૂપ છે, જે દંપતી હાર્વે અને મેરિલીન ડાયમંડ દ્વારા 1985 માં સમાન નામના પુસ્તકમાં પ્રથમ પ્રકાશિત કર્યું હતું. ફિટ ફોર લાઇફ કન્સેપ્ટની થિયરીઝ 19 મી સદીમાં યુએસએમાં સ્થપાયેલી નેચરલ હાઇજિન ચળવળ પર આધારિત છે. નજીકની પરીક્ષા પર, ફીટ-ફોર-લાઇફ કન્સેપ્ટ વિવિધ રૂપે બહાર આવે છે ઘાસનો ખોરાક સંયોજન આહાર, અન્ય આહાર નિયમો દ્વારા પૂરક.

સિદ્ધાંતો અને લક્ષ્યો

નેચરલ હાઇજીન શિક્ષણનું લક્ષ્ય તેની સંભાળ અને જાળવણી કરવાનું છે આરોગ્ય સમગ્ર શરીરના. લોકોને હવાને જીવંત પ્રાકૃતિક તત્વો પ્રદાન કરીને, પાણી, ખોરાક, સૂર્ય, વ્યાયામ, આરામ, sleepંઘ અને પ્રેમ, શરીરની સ્વ-સફાઇ, સ્વ-ઉપચાર અને સ્વયં જાળવવાની શક્તિઓને પ્રોત્સાહન આપવું જોઈએ જેથી ઝેરી “નકામા ઉત્પાદનો” ને દૂર કરવામાં આવે અને આ રીતે વજન પણ ઓછું થાય. ફીટ ફોર લાઇફ સિદ્ધાંત મુખ્યત્વે ચાર સિદ્ધાંતો પર આધારિત છે. પ્રથમ સિદ્ધાંત એ કુદરતી શરીરના ચક્રનું સિદ્ધાંત છે, જે મુજબ શરીર:

• 12 થી 20 ખોરાક શોષણ માટે તૈયાર,
• 20 થી 4 વાગ્યે ખાદ્ય ઘટકના શોષણને સમાયોજિત કર્યું અને
• મેટાબોલિક ઉત્પાદનો ("સ્લેગ્સ") ના વિસર્જન પર 4 થી 12 વાગ્યે ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે.

ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવે છે દૂર 4 થી 12 વાગ્યાની વચ્ચેનો તબક્કો, કારણ કે આ તબક્કામાં ખોરાકનો ઇનટેક શરીરને વધુ પડતો ભાર આપવા માટે અને છેવટે લીડ થી સ્થૂળતા અને રોગ. કહેવાતા "energyર્જા નિસરણી" નો ઉપયોગ દિવસના કયા સમયે કયા ખોરાકમાં લેવો જોઈએ તે સમજાવવા માટે થાય છે. બીજો સિદ્ધાંત આદર્શ ખોરાક જેવા પ્રચાર કરે છે, જેમાં 70% હોય છે પાણી. આ હકીકત એ છે કે માનવ શરીરમાં પણ આશરે 70% સમાયેલ છે તે પરથી ઉતરી આવ્યું છે પાણી. પાણી પોષક તત્વોના પરિવહનના એક સાધન તરીકે કામ કરે છે અને, ખાસ કરીને, "વેસ્ટ ઉત્પાદનો" ના શરીરને ડિટોક્સિફાઇ કરવા માટે એક સફાઇ માધ્યમ તરીકે. ઉચ્ચ પાણીની સામગ્રીવાળા ખોરાક તેથી મુખ્ય ઘટક હોવા જોઈએ આહાર. ખોરાકના યોગ્ય સંયોજન વિશેનો ત્રીજો સિદ્ધાંત મુખ્યત્વે સિદ્ધાંતો પર આધારિત છે ઘાસનો ખોરાક સંયોજન આહાર, જે મુજબ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન જ્યારે તે જ સમયે પીવામાં આવે ત્યારે કથિત રીતે શ્રેષ્ઠ રીતે પચાવવામાં આવતું નથી. જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ખાદ્ય પલ્પના પરિણામી લાંબા સમય સુધી નિવાસસ્થાન સમય આથો અને પુટ્રેફેક્શન પ્રક્રિયાઓ તરફ દોરી જાય છે. ચોથું સિધ્ધાંત મનુષ્યને ફ્રુગીવરો (ફળ ખાનારા) તરીકે વર્ગીકૃત કરે છે. ફળો, શાકભાજી અને સલાડ ખાસ કરીને કહેવાતા "સન ફૂડ" અથવા "જીવંત" ખોરાક તરીકે ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે, ફળ અન્ય ખાદ્ય પદાર્થો સાથે અને માત્ર ખાલી ન ખાવા જોઈએ પેટ, અન્યથા તે આંતરડામાં જતા અટકાવવામાં આવશે અને તેમને આથો લાવવાનું કારણ બનશે. ફળો અને શાકભાજી શરીરની હાયપરસિડિટીને અટકાવે છે, કારણ કે તે બેઅસર થઈ શકે છે એસિડ્સ રચના કરી. ડાયમંડ દંપતીનો મૂળ થિસિસ એ છે કે સામાન્ય રીતે મિશ્રિત આહાર "સ્લેગ્સ" ની રચના દ્વારા માનવ શરીરને પ્રદૂષિત કરે છે. વધુમાં, એક “ખોટું આહાર”ઝેર તરફ દોરી જાય છે (આ ઝેર રક્ત). તદુપરાંત, માનવીઓને કથિત રૂપે ગરમ ("ડિએચ્યુરેટેડ") ખોરાકના ઉપયોગમાં અનુકૂળ કરવામાં આવતાં નથી, જેથી તેઓ સંપૂર્ણ રીતે પચાઇ ન શકે. તદુપરાંત, "નિંદાગ્રસ્ત" પદાર્થોનું વિસર્જન કરી શકાતું નથી, તેથી શરીરમાં એક વધારાનું પ્રમાણ છે, જે તેનું મુખ્ય કારણ છે. સ્થૂળતા. હીરાના અનુસાર, ખોરાકનો અપૂર્ણ ઉપયોગ વધુમાં શરીરના "ઓવર-એસિડિફિકેશન" તરફ દોરી જાય છે, જે પાણી પાણીનો સંગ્રહ કરીને તટસ્થ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. આનાથી શરીર ફૂલેલું થઈ જાય છે, જેના પરિણામે તેનાથી પણ વધારે પરિણામ આવે છે સ્થૂળતા. જેમ કે નીચા પાણીની સામગ્રી સાથે કેન્દ્રિત અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક બ્રેડ, અનાજ, માંસ, ડેરી ઉત્પાદનો અને કઠોળને "મૃત" ખોરાક કહેવામાં આવે છે. માંસનું સેવન નુકસાનકારક માનવામાં આવે છે આરોગ્ય. દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોને વધુ કડક રીતે નકારવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ લીડ આંતરડાની દિવાલો અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને "નાજુક" કરવા માટે, તેમજ એલર્જી સાથે સંકળાયેલા હોવાના કારણે, અને તેની ખૂબ જ અસરકારક અસરને કારણે, વપરાશ સાથે કેલ્શિયમ. થીસીસના આધારે કે ખનીજ પાણીમાં રહેલા પદાર્થોનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી અને ધમનીઓમાં "સ્લેગ્સ" તરીકે જમા થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સાથે કોલેસ્ટ્રોલ, વરાળ-નિસ્યંદિત પાણી પીણું તરીકે આગ્રહણીય છે.

ક્રિયાના સિદ્ધાંત

ફીટ-ફોર-લાઇફ કન્સેપ્ટમાં ઘણા ભ્રામક અને સ્યુડોસાયન્ટિફિક સ્ટેટમેન્ટ્સ તેમજ વૈજ્ .ાનિક રૂપે અસમર્થ અથવા ખોટા થીસીસ શામેલ છે.

• શરીરના ચક્રના અસ્તિત્વ માટે કોઈ પુરાવા નથી.
• મનુષ્યમાં થયેલા ઘણાં અભ્યાસો દર્શાવે છે કે સમૃદ્ધ ભોજનનો વપરાશ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને તે જ સમયે પ્રોટીન ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગ (જઠરાંત્રિય માર્ગ) માં ખોરાકના પલ્પના પેસેજ સમયને વધારતું નથી અને નથી કરતું. લીડ પાચક પ્રક્રિયામાં ખલેલ પહોંચાડવાની કોઈપણ અન્ય રીતમાં.
• તંદુરસ્ત શરીર તેના એસિડ-બેઝ રેશિયોને રાખવા માટે સક્ષમ છે સંતુલન, જેથી તે ખૂબ જ અસંતુલિત આહાર હોવા છતાં પણ “અતિશયતા” પર ન આવે.
• ત્યાં કોઈ પુરાવા નથી કે ફળના પાચનમાં અન્ય ખોરાકના ઘટકો દ્વારા અસર થાય છે.
• એક "સ્લેગ રચના" શરીરમાં તબીબી રીતે શોધી શકાય તેવું નથી. શોષિત ખોરાકના ઘટકો ચયાપચય અથવા વિસર્જન થાય છે.
• ગરમ ("ડિએચ્યુઅર્ડ") ખોરાક પચવામાં સરળ છે અને તેથી કાચા ખાદ્ય પદાર્થો કરતાં વધુ સુપાચ્ય છે.
• દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, જે મહત્વપૂર્ણ સપ્લાયર્સ છે કેલ્શિયમ, લાળ તરફ દોરી જશો નહીં. આ ઉપરાંત, જર્મનીમાં લગભગ 85% વસ્તી પાચક એન્ઝાઇમ ધરાવે છે લેક્ટેઝ, જે કાર્બોહાઇડ્રેટને વિભાજિત કરે છે લેક્ટોઝ મા મળ્યું દૂધ.
• નિસ્યંદિત પાણી ઇલેક્ટ્રોલાઇટને અસર કરી શકે છે સંતુલન જ્યારે શરીરનો લાંબા સમય સુધી વપરાશ કરવામાં આવે છે, તેમજ અભાવ તરફ દોરી જાય છે ખનીજ અને ટ્રેસ તત્વો.
• મિનરલ્સ ધમનીઓમાં જમા કરશો નહીં.

અમલીકરણ

ખોરાકની પસંદગી

આહારનો મુખ્ય ઘટક કાચા ખાદ્ય પદાર્થોને પ્રાધાન્યવાળી, ઉચ્ચ પાણીની સામગ્રીવાળા ખોરાક હોવા જોઈએ. જળયુક્ત ખોરાક જેવા કે ફળો, શાકભાજી અને સલાડ અને અનાજ ઉત્પાદનો, ડેરી ઉત્પાદનો, માંસ, મરઘાં, માછલી જેવા "કેન્દ્રિત" ખોરાકનું પ્રમાણ 70 થી 30 હોવું જોઈએ. નિસ્યંદિત પાણી અને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ફળ અને શાકભાજીનો રસ એ માત્ર માન્ય પીણાં છે. ડેરી ઉત્પાદનો જેમ કે માખણ, દહીં, ક્રીમ અને ક્રીમ ચીઝ ફક્ત અનપેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. હની ગરમ ન થવું જોઈએ, તેલ હોવું જોઈએ ઠંડા દબાવવામાં અને શુદ્ધ નથી. માંસ, દૂધ, "નિસ્યંદિત" ખોરાક અને કેન્દ્રિત ખોરાક જેમ કે અનાજ, બ્રેડ અને ફણગો ટાળવો જોઈએ. શુદ્ધ પાણી, કોફી, ચા અને આલ્કોહોલ નકારી છે.

વિશિષ્ટતાઓ

ફીટ-ફોર-લાઇફ સિદ્ધાંતમાં, આહાર કુદરતી શરીરના ચક્ર સાથે અનુકૂળ હોય છે. તેથી, 12 વાગ્યા પહેલાં ફક્ત ફળો અને ફળોના જ્યુસની મંજૂરી છે, બપોર પછી શાકભાજી અને સલાડ હોય છે અને સાંજે માંસ અને શાકભાજી સાથે બટાટા હોય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટથી ભરપુર અને પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક એક જ ભોજનમાં ભેગા ન કરવા જોઈએ. ફળ ખાલી ખાવું જોઈએ પેટ. Waterંચી પાણીની સામગ્રીવાળા ખોરાકને પસંદ કરવામાં આવે છે.

પોષણ આકારણી

લાભો

ફિટ ફોર લાઇફ કન્સેપ્ટ એ ફળો અને શાકભાજીમાં વધુ આહાર છે.

ગેરફાયદામાં

જુદા પાડવું કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન ભોજનની અંદર ક્યારેક વ્યવહારમાં મુશ્કેલ પણ થઈ શકે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પ્રોટીન વધારે હોય તેવા પોષક મૂલ્યના લીગડાઓ ટાળવી જોઈએ. અનાજ અને અનાજ ઉત્પાદનો, તેમજ દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોના ઓછા વપરાશને લીધે, બીમાં ખામીઓ થઈ શકે છે વિટામિન્સ, વિટામિન ડી, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, અને સેલેનિયમ. આ ઉપરાંત નિસ્યંદિત પાણીના ઉપયોગથી પણ ખનિજ ઉણપ શક્ય છે.

ઉપસંહાર

ફિટ ફોર લાઇફ મુખ્યત્વે વ્યવહારમાં છે શાકાહારી ખોરાક કાચા ખોરાક પર ભાર મૂકવા સાથે. ખ્યાલ ઘણા ખોટા અને ભ્રામક નિવેદનો પર આધારિત છે. આ ઉપરાંત, તે આંશિક રીતે વિરોધાભાસી છે. ઉદાહરણ તરીકે, માંસ, જે હીરા અનુસાર નુકસાનકારક છે આરોગ્ય અને તેથી ટાળવું જોઈએ, ભલામણ કરેલ આહાર યોજનાઓ અનુસાર દરરોજ પી શકાય છે. જો જરૂરી ખોરાકની પસંદગીઓનું પાલન કરવામાં આવે, તો પોષણ કે જે જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે તે શક્ય નથી, તેથી સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ઉણપ આવી શકે છે. કાયમી આહાર તરીકે જીવન માટે યોગ્ય રહેવા માટેની કલ્પનાની ભલામણ કરી શકાતી નથી.