ઘાસનો ખોરાક સંયોજન આહાર

ઘાસની અલગતા આહાર યુએસ સર્જન અને જનરલ પ્રેક્ટિશનર વિલિયમ હોવર્ડ હે (1866-1940) પર પાછા જાય છે. પરાગરજ એ થી પીડાય છે કિડની આ રોગ તે સમયે અસાધ્ય હતો, અને તેણે માન્યું કે તે તેની નવી પોષક કલ્પનાથી મટાડ્યું. જર્મન-ભાષી દેશોમાં, હેયશે જુદા જુદા ખોરાકને ખાસ કરીને ચિકિત્સક લુડવિગ વbલ્બ (1907-1992) દ્વારા જાણીતા બનાવવામાં આવ્યા હતા. આજે, વ Walલ્બના સહયોગી, ઇન્ટર્નિસ્ટ થmasમસ હેઇન્ત્ઝે કાર્ય ચાલુ રાખ્યું છે. વ Walલ્બ અને હેન્ટ્ઝે મોટાભાગના ભાગ માટે હેની ભલામણો અપનાવી છે, પરંતુ તેમાંની કેટલીક ફેરફારો પણ કરી છે. પોષણનું વૈકલ્પિક સ્વરૂપ “ટ્રેનકોસ્ટ” કદાચ પછી જર્મનીમાં સૌથી વધુ અનુયાયીઓ ધરાવે છે શાકાહારી ખોરાક. તેમની સંખ્યા 1 થી 1.5 મિલિયન હોવાનો અંદાજ છે.

સિદ્ધાંતો અને લક્ષ્યો

પાચનના રાસાયણિક કાયદાના હેના સિદ્ધાંત અનુસાર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન (પ્રોટીન) માનવમાં એક જ સમયે શ્રેષ્ઠ રીતે તૂટી અને શોષી શકાતું નથી પાચક માર્ગ. માં ફૂડ પલ્પનો પરિણામી લાંબા સમય સુધી રહેવાનો સમય પાચક માર્ગ આથો અને એસિડની રચનામાં વધારો થાય છે, જેના પરિણામે "ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ autટોઇન્ટેક્સિક્શન" અને "હાયપરએસિડિટી" થાય છે. તેથી, ફૂડ મિશ્રણનો સૌથી જાણીતો મૂળભૂત સિદ્ધાંત આહાર ભોજનની અંદર કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત અને પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકનું અલગકરણ છે. વળી, ઘાસ મુજબ, સામાન્ય “પશ્ચિમી” મિશ્રિત આહાર "અતિશય વર્ણન" નું કારણ બને છે (એસિડિસિસ) શરીરના. આ, તેમના કહેવા મુજબ, તે બધા રોગોનું મુખ્ય કારણ છે અને આ ઉપરાંત, તે મનને પણ અસર કરે છે, ધીમી વિચારસરણી, નબળા નિર્ણય, વિચારની નબળાઇ, એકાગ્રતા અભાવ અને રોગવિજ્ .ાનવિષયક થાક. ઘાસના વધુ પડતા વપરાશ પર "હાઈપરએસિડિટી" દોષારોપણ કરે છે પ્રોટીન અને શુદ્ધ અને અસ્પષ્ટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિલંબિત પાચન અને અયોગ્ય આહાર રચના. એસિડ-બેઝ જાળવવા માટે સંતુલન, હે 80% મૂળભૂત ખોરાક અને 20% એસિડ-બનાવતા ખોરાકનો સમાવેશ કરે છે. હીન્ટ્ઝ બેઝ-ફોર્મિંગ અને એસિડ બનાવતા ખોરાકની દ્રષ્ટિએ 75% થી 25% ના ગુણોત્તરની ભલામણ કરે છે. આધારભૂત બનાવતા ખોરાક મુખ્યત્વે કાચા ખાવા જોઈએ, કારણ કે તેમાં રહેલા રક્ષણાત્મક પદાર્થો પ્રક્રિયા દરમિયાન નાશ પામે છે. આ ઉપરાંત, કાચી શાકભાજી અને આખા અનાજ ઉત્પાદનોમાં આંતરડાની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરવી જોઈએ. વધુમાં, જ્યારે પણ ખોરાક શક્ય હોય ત્યારે સજીવ ઉગાડવામાં આવવા જોઈએ, તેમાં કોઈ હોવું જોઈએ નહીં પ્રિઝર્વેટિવ્સ, રંગ, સ્વીટનર્સ or સ્વાદ, અને તાજી ખાય છે, તેમની કુદરતી સ્થિતિમાં અથવા એવી રીતે તૈયાર કરો કે જે તેમનું મૂલ્ય સાચવે. સારાંશમાં, હેની ફૂડ કમ્બાઈનિંગ ડાયટનાં લક્ષ્યો, જે મુખ્યત્વે આરોગ્યલક્ષી છે, તે છે:

• રોગો નિવારણ
• થેરપી રોગો, જેમ કે સંધિવા, આંતરડા.
• પાચક ઉત્સેચકો માટે શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓ બનાવવી
• શરીરના "અતિરેક" ને અટકાવી રહ્યા છીએ
• સધ્ધરતામાં વધારો

સંચાલન સિદ્ધાંત

મનુષ્યના કેટલાક અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે કાર્બોહાઈડ્રેટ અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ભોજનનો વપરાશ ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગમાં ખોરાકના પલ્પના સમયને લંબાવતો નથી, આથો, આથો અથવા પુટ્રેફેક્શનને કારણે આંતરડાની આત્મવિલોપનનું કારણ નથી, અને અન્યથા તે કરતું નથી. લીડ પાચન પ્રક્રિયામાં વિક્ષેપ. આમ, ભોજનમાં કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત અને પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકને અલગ પાડવા માટે ઘાસનો તર્ક વિજ્entiાનિક રૂપે ખંડન છે. તદુપરાંત, તે હકીકત સ્તન નું દૂધ, શિશુઓ દ્વારા ખાવામાં માત્ર એક જ ખોરાક, બંને સમાવે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન થિસિસ સામે પણ દલીલ કરે છે કે મનુષ્ય એક જ સમયે કાર્બોહાઈડ્રેટ અને પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ કરી શકતો નથી. જો કે, ત્યાં પુરાવા છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ- અને પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકને અલગ રાખવાથી પોસ્ટપ્રાન્ડિયલ ("ભોજન પછી") ની દ્રષ્ટિએ શારીરિક ભાવના થઈ શકે છે. ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવ. 30 મેદસ્વી મહિલાઓ સાથે સંકળાયેલા એક અધ્યયનમાં, જુદા જુદા આહાર ખાવાથી નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં વધુ અનુકૂળ આવે છે ઉપવાસ ઇન્સ્યુલિન 12 અઠવાડિયા પછી સ્તર, તેમજ સરેરાશ 2 કિલો વજન ઘટાડવું. એસિડ-બેઝ પર ખોરાકનો પ્રભાવ સંતુલન જાણીતું છે. વર્તમાન વિજ્ scienceાનની સ્થિતિ અનુસાર, લાંબા ગાળાના અતિશય એસિડ ભારનો સંભવત. તેનાથી સંબંધિત છે આરોગ્ય જોખમો. જો કે, થિસિસ એસિડ-બેઝની વિક્ષેપ સંતુલન બધા રોગોનું મુખ્ય કારણ સાચું નથી.એસિડ અને પાયા સતત શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે. આ સંતુલન હોવું આવશ્યક છે જેથી બધી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સામાન્ય રીતે ચાલી શકે.તેની રચના એસિડ્સ અથવા પ્રોટોન (એચ +) મુખ્યત્વે અધોગતિ દ્વારા થાય છે સલ્ફર-કોન્ટેનિંગ એમિનો એસિડ (મેથિઓનાઇન, સિસ્ટીડાઇન), કેટેનિક એમિનો એસિડ્સ (લીસીન, આર્જીનાઇન) અને ફોસ્ફરસસંયોજન સંયોજનો. તેનાથી વિપરીત, ionનોનિકનું ચયાપચય એમિનો એસિડ (ગ્લુટામેટ, એસ્પાર્ટેટ) અને ઓર્ગેનિક એસિડનું અધોગતિ મીઠું (સ્તનપાન, સાઇટ્રેટ, માલેટ) લીડ આધાર સમકક્ષની રચના (હાઇડ્રોક્સિલ આયન, OH-). સામાન્ય પ્રોટીનયુક્ત મિશ્રિત આહાર સાથે, જે તે જ સમયે છોડના મૂળના કાર્બનિક એસિડમાં પ્રમાણમાં ઓછું હોય છે, લગભગ 50 એમએમઓલ પ્રોટોન દરરોજ ચોખ્ખી રચાય છે. જો કે, એસિડ્સ માટે શરીરની વિસર્જનની ક્ષમતા અને પાયાખાસ કરીને કિડની દ્વારા, ઘણી વખત વધારે હોય છે, જેથી ખૂબ જ અસંતુલિત આહાર દ્વારા પણ ઉત્સર્જનની ક્ષમતા ખતમ થઈ શકતી નથી. આ ભૂમિકાની ભૂમિકા હજુ સુધી મોટાભાગે અજાણ છે સંયોજક પેશી એસિડ-બેઝ બેલેન્સના નિયમનમાં ભજવે છે. ના વિકાર સંયોજક પેશી ચયાપચય ઘણા રોગો માટે જવાબદાર છે, ખાસ કરીને વેસ્ક્યુલર રોગો અને સંધિવાની ફરિયાદો. સિદ્ધાંત એ છે કે વધારે એસિડ્સ અસ્થાયી રૂપે અથવા કાયમી ધોરણે જાળવવામાં આવે છે સંયોજક પેશી કોષોથી પરિવહન દરમિયાન રક્ત અને .લટું. પરિણામી સુપ્ત એસિડિસિસ અથવા ટિશ્યુ એસિડિસિસને બદલામાં વિવિધ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર કહેવામાં આવે છે. જો કે, આ થીસીસ માટેના વૈજ્ .ાનિક પુરાવા હજુ સુધી પૂરા પાડવામાં આવ્યા નથી.

અમલીકરણ

ખોરાકની પસંદગી

ઘાસ કાચા શાકભાજી, ફળો અને બદામ આદર્શ તરીકે. ખાદ્યપદાર્થોની પસંદગી માટે વ Walલ્બ અને હેઈંટેઝ આખા ખોરાકના ઓરિએન્ટેશન ચાર્ટનો સંદર્ભ આપે છે.દૂધ એસિડિક ફળો અને શાકભાજી, ખાસ કરીને સવારે ખાવામાં આવે ત્યારે ઝેરને બહાર કા toવાનું કહેવામાં આવે છે, તેમ છતાં તે કોઈપણ સ્વરૂપમાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. ચીઝ, એક મજબૂત એસિડિફાયર તરીકે, વારંવાર પીવામાં આવવી જોઈએ. ચરબી માટે, ઠંડાબહુઅસંતૃપ્ત સમૃદ્ધ વનસ્પતિ તેલયુક્ત દબાણયુક્ત તેલ ફેટી એસિડ્સ પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ, તેમજ કુંબાળા વગરનું માખણ અને તાજી ક્રીમ. મીઠું અને ગરમ મસાલાનો ઉપયોગ ફક્ત ખૂબ જ ઓછા પ્રમાણમાં થવો જોઈએ. બીજી તરફ તાજા બગીચા અને જંગલી herષધિઓનો વિપુલ પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. સ્ટાર્ચ ભોજન સાથે બીયર અને પ્રોટીન ભોજન સાથે જતા બીયર સાથે, ઉચ્ચ શક્તિવાળા આલ્કોહોલિક પીણાંનો વપરાશ ઓછામાં ઓછો (દા.ત., 1 ગ્લાસ બિયર / દિવસ, wine વાઇનનો ગ્લાસ) રાખવો જોઈએ. શુદ્ધ, નિસ્યંદિત અને ખૂબ જ પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, ખાસ કરીને એડિટિવ્સવાળા ખોરાકને ટાળવું જોઈએ. ડુક્કરનું માંસ અને લીલીઓ સંપૂર્ણપણે નિરાશ છે. હેના ફૂડ કમ્બાઈનિંગ ડાયટ મુજબ અન્ય ખોરાકની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી:

• સફેદ લોટ, સફેદ બ્રેડ, સફેદ લોટનો પાસ્તા, પોલિશ્ડ ચોખા, સાગો, મગફળી, સફેદ ખાંડ, મીઠાઈઓ, જામ, જેલી, સાચવે છે (= મુખ્યત્વે કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક).
• ફણગો, હાઇડ્રોજનયુક્ત ચરબી, તૈયાર ઉત્પાદ જેવા કે મેયોનેઝ, કાળી ચા, મોટી માત્રામાં કોફી (મહત્તમ 2 કપ / દિવસ), કોકો, સરકો સાર (= તટસ્થ ખોરાક).
• ડુક્કરનું માંસ, કાચા પ્રોટીન, ચરબીયુક્ત ફુલમો, ધૂમ્રપાન કરાયેલ અથવા માવજત માંસ, સાચવવું, રેવંચી (= મુખ્યત્વે પ્રોટીન ખોરાક).

ખાસ લક્ષણો

હેન્ટ્ઝ (2005) અનુસાર હેના અલગ થવાના આહારની માર્ગદર્શિકાઓ છે:

• ભોજનની અંદર કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત ખોરાકમાંથી પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકને અલગ પાડવું.
• કાર્બોહાઇડ્રેટ સમૃદ્ધ, તટસ્થ અને કેન્દ્રિત પ્રોટીન સમૃદ્ધ 3 જૂથોમાં ખોરાકનું વર્ગીકરણ (જુઓ કોષ્ટક 1).
• બધા તટસ્થ ખોરાકને ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ઉચ્ચ પ્રોટીન બંને ખોરાક સાથે જોડવામાં આવી શકે છે
• ભોજન દીઠ માત્ર એક જ પ્રકારનાં પ્રોટીન (માંસ અથવા માછલી, મહત્તમ 60-100 ગ્રામ / દિવસ) નો વપરાશ.
• આલ્કલાઈઝર્સ અને એસિડિફાયર્સમાં ખોરાકનું વર્ગીકરણ (કોષ્ટક 2 જુઓ).
• બેઝ-ફોર્મિંગ અને એસિડ બનાવતા ખોરાકનું પ્રમાણ 75% થી 25% હોવું જોઈએ.
• પ્રોટીન ભોજન બપોર પછી લેવું જોઈએ, સાંજે કાર્બોહાઇડ્રેટ ભોજન
• વ્યક્તિગત ભોજન વચ્ચે ત્રણથી ચાર કલાકનો વિરામ હોવો જોઈએ
• સાંજે 6 વાગ્યા પછી નહીં, છેલ્લું ભોજન લેવું
• સજીવ ખેતીમાંથી પ્રાકૃતિક અને શક્ય હોય તો પ્રાદેશિક અને મોસમી ખોરાકનો ઉપયોગ

• જીવન ટકાવવા માટે જેટલું જરૂરી છે તેટલું જ વપરાશ કરો
• ધીમે ધીમે અને આરામ કરો, તેમજ સારી રીતે ચાવ.
• ઝડપી તૃપ્તિના હેતુ માટે, કાચા શાકભાજી અથવા કચુંબરનો એક ભાગ દરેક મુખ્ય ભોજન પહેલાં લેવો જોઈએ

ટ.1બ XNUMX: વbલ્બ અને હેંટેઝ અનુસાર ખોરાકનું વર્ગીકરણ

મુખ્યત્વે કાર્બોહાઇડ્રેટવાળા ખોરાક	તટસ્થ ખોરાક	મુખ્યત્વે પ્રોટીન હાઇડ્રેટ ખોરાક
બધા અનાજ. બી. ઘઉં, જોડણી, રાઇ, જવ, ઓટ્સ, મકાઈ, બ્રાઉન ચોખા.	નીચેના ચરબી વનસ્પતિ તેલ અને ચરબી, બીજ અને સ્પ્રાઉટ્સમાંથી ઠંડા દબાયેલા તેલ, જેમ કે સૂર્યમુખી તેલ અથવા અખરોટનું તેલ, માખણ	બધા રાંધેલા માંસ (ડુક્કરનું માંસ સિવાય) ઇ. દા.ત. રોસ્ટ, ટુકડો, નાજુકાઈના માંસની વાનગીઓ, રોલ્ડ રોસ્ટ, ગૌલાશ, બીફ બાફેલી હેમ.
બધા આખા અનાજ ઉત્પાદનો. દા.ત. સંપૂર્ણ બ્રેડ, આખા પાતળા રોલ્સ, આખા પાતળા પાસ્તા, આખા પાતળા સોજી, આખા પાતળા કેક.	બધા એસિડિફાઇડ ડેરી પ્રોડક્ટ્સ. દા.ત. દહીં ચીઝ, કેફિર, છાશ, આખું દૂધ દહીં, ખાટી ક્રીમ, મીઠી ક્રીમ, હેવી ક્રીમ ચીઝ (> 60% ચરબી આઇ. ટ્રિ.), ક્રીમ ચીઝ	બધા રાંધેલા મરઘાં જાતો. દા.ત. ટર્કી સ્તન, શેકેલા ચિકન, મરઘાં સોસેજ.
નીચેના શાકભાજી પોટેટો, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક, બટાટા, સાલસિફાઇ.	નીચે આપેલા શાકભાજી અને લેટીસ આર્ટીકોક, રીંગણ, પાન લેટીસ, કોબીજ, બ્રોકોલી, વcટર્રેસ, ચિકોરી, ચાઇનીઝ કોબી, ઘેટાંના લેટસ, વરિયાળી, કાલે, કાકડી, ગાજર, કોહલાબી, કોળું, ડેંડિલિઅન, સ્વિસ ચાર્ડ, બેલ બેલ મરી, પppersર્સનીપ , મૂળો, મૂળો, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, સલાદ, લાલ કોબી, સફેદ સલગમ, સાર્વક્રાઉટ, કચુંબરની વનસ્પતિ, શતાવરીનો છોડ, પાલક (કાચો), રુતાબાગા, ટમેટા (કાચા), સફેદ કોબી, સેવ કોબી, ઝુચિની, ડુંગળી	તમામ પ્રકારના રાંધેલા ફિશઝ. બી. ટ્રાઉટ, હલીબટ, હેરિંગ, કodડ, સ salલ્મોન, મેકરેલ, પ્લેઇસ, પોલોક, ટ્યૂના, શેલફિશ અને ક્રસ્ટેશિયન્સ
નીચે આપેલા ફળોફિગ, તારીખ, કેળા, સલ્ફ્યુરાઇઝ્ડ સૂકા ફળો જેમ કે કિસમિસ, જરદાળુ, પ્લમ.	નીચે આપેલા અન્ય ફૂડસિલોક, પાકેલા ઓલિવ, અગર-અગર, બદામ, બદામ, બ્લુબેરી, દાણાવાળા વનસ્પતિ સૂપ	નીચે આપેલા અન્ય ખાદ્ય પદાર્થો જેમ કે હાર્ઝર, તિલિસીટર અથવા ગૌડા, દૂધ, ઇંડા, ટોફુ, ટામેટા (રાંધેલા), સ્પિનચ (રાંધેલા) માં 55% ચરબી હોય છે.
નીચેના સ્વીટનર્સબીઝ મધ, મેપલ સીરપ, સફરજન અને પિઅર ચાસણી, ફ્રુટિઓલોઝ.	નીચે આપેલા મસાલા સંપૂર્ણ સમુદ્ર મીઠું, herષધિનું મીઠું, સેલરિ મીઠું, લસણ, પapપ્રિકા, જાયફળ, ઘંટડી મરી, કરી, તુલસી, જંગલી અને બગીચાના herષધિઓ	એસિડિક ફળ જે ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક સાથે જોડાઈ શકે છે રેનરી ફળ, પોમ ફળ, પથ્થર ફળ, સાઇટ્રસ ફળ, ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ

કોષ્ટક 2: આલ્કલાઈઝર્સ અને એસિડિફાયર્સમાં ખોરાકનું વર્ગીકરણ.

આલ્કલાઈઝિંગ ખોરાક	એસિડ બનાવતા ખોરાક
શાકભાજી, મૂળ શાકભાજી, વનસ્પતિ ફળો, પાંદડાવાળા શાકભાજી, સલાડ	માંસ, માછલી, સોસેજ, alફલ જેવા પ્રાણી પ્રોટીન
સોયાબીન, સોયા દૂધ, નાળિયેર દૂધ.	શાકભાજી પ્રોટીન જેમ કે મકાઈ, ચોખા, ઘઉં, રાઇ, ઓટ્સ, જવ, રાજકુમારી, આખા અનાજની ફ્લોર
દૂધ, ચાબૂક મારી ક્રીમ	સફેદ પેસ્ટ્રી, બ્રેડ, પાસ્તામાં ફ્લોર્સ કા .ો
બાફેલા બટાકા	કોટેજ ચીઝ, ચીઝ જેવા ડેરી ઉત્પાદનો
ચેસ્ટનટ્સ	Industrialદ્યોગિક ખોરાક, તૈયાર ખોરાક, તૈયાર ખોરાક, કેચઅપ, તૈયાર સલાડ ડ્રેસિંગ્સ
પાકેલા ફળ, સૂકા ફળ	કોલા, લિંબુનું શરબત, ચાસણી, રસ, કોકટેલપણ જેવા પીણાં
બદામ, બદામનું દૂધ	શુદ્ધ તેલ અને ચરબી
સ્ટિંગિંગ ખીજવવું, ડેંડિલિઅન, અરુગુલા, પર્સલેન, જંગલી લસણ જેવી જંગલી herષધિઓ	ફેક્ટરી ખાંડ, ફ્રોક્ટોઝ, કન્ફેક્શનરી, ચોકલેટ્સ.
સુગંધિત herષધિઓ જેમ કે ક્રેસ, ચાઇવ્સ, ચેર્વિલ, ધાણા, ટંકશાળ, માર્જોરમ, થાઇમ.	ગ્રેપફ્રૂટ જેવા સાઇટ્રસ ફળો
ઠંડા દબાવવામાં વનસ્પતિ તેલ, ઓલિવ	કોફી, આલ્કોહોલ, નિકોટિન જેવા ઉત્તેજક

પોષણ મૂલ્યાંકન

લાભો

આખા અનાજ અને ઓછા પ્રમાણમાં પ્રોસેસ્ડ ખોરાકની પસંદગી સાથે છોડ આધારિત ખોરાકનો ofંચો પ્રમાણ, વિટામિન, ખનિજો અને ફાઇબરનું intંચી માત્રાને સુનિશ્ચિત કરી શકે છે. અતિશય ચરબી, ખાંડ અને મીઠાના વપરાશ જેવા સરેરાશ મિશ્રિત આહાર સાથે સંકળાયેલ પૌષ્ટિક ભૂલોને ટાળી શકાય છે. આ ઉપરાંત માંસના વપરાશના ઓછા વપરાશને કારણે સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, કોલેસ્ટરોલ અને પ્યુરિનનું પ્રમાણ ઓછું છે. ડી.જી.ઇ. દ્વારા ભલામણ મુજબ દરરોજ to થી me ભોજન ભોજન વચ્ચે to થી hours કલાકના અંતરાલ માટે જરૂરી છે. આ ઉપરાંત, હેના ફૂડ કમ્બાઈનિંગ ડાયટમાં તેના લેક્ટો-વેજિટેબલ ફોકસને કારણે energyર્જા પ્રમાણમાં ઓછી છે, જે ઇચ્છિત વજન ઘટાડવાના સંદર્ભમાં ફાયદાકારક છે.

ગેરફાયદામાં

ભોજનની અંદર કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પ્રોટીનને અલગ પાડવું તે વ્યવહારમાં કેટલીકવાર મુશ્કેલ બની શકે છે. આ ઉપરાંત, પૌષ્ટિક રૂપે મૂલ્યવાન શણગારો, કે જે કાર્બોહાઈડ્રેટ અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, ઘાસના જુદા જુદા આહારમાં આગ્રહણીય નથી. જુદા જુદા સિધ્ધાંતથી છોડ અને પ્રાણીઓના ખોરાકની શ્રેષ્ઠ પૂરવણી અટકાવવામાં પણ પરિણમે છે, કારણ કે કેટલાક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે મળીને પ્રોટીન ખોરાકમાં જૈવિક મૂલ્યવાન પ્રોટીન હોય છે. આવા સંયોજનો, ઉદાહરણ તરીકે, દૂધ (મ્યુસ્લી) સાથેના અનાજ અને સાથે બટાકા ઇંડા.બ baseઝ-ફોર્મિંગ અને એસિડ બનાવતા ખોરાકને લગતી ભલામણનો વ્યવહારિક અમલ ખોરાકની પસંદગીઓ પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે, જેથી અનાજ અને અનાજ ઉત્પાદનો, ચીઝ, માછલી અને માંસ જેવા ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ ફક્ત ઓછી માત્રામાં થાય છે. આ બદલામાં, કેટલાક સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના અપૂરતા સેવનનું જોખમ લે છે વિટામિન બી સંકુલ (ખાસ કરીને ફોલિક એસિડ), વિટામિન ડી, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, સેલેનિયમ, આયોડિન, અથવા ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ.

બિનસલાહભર્યું

ઘાસનો ખોરાક સંયોજન આહારનો મર્યાદિત ઉપયોગ છે, ખાસ કરીને બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને નર્સિંગ માતાઓ માટે, જેની ઉણપના જોખમને કારણે વિટામિન બી સંકુલ (ખાસ કરીને ફોલિક એસિડ), કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, સેલેનિયમ, આયોડિન અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ.

ઉપસંહાર

તેની પ્રાયોગિક ડિઝાઇનમાં, હેની ફૂડ કમ્બાઈનિંગ ડાયટ, મધ્યમ ચરબી અને energyર્જા સામગ્રી અને ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીવાળા પોષણનું મુખ્યત્વે સ્તનપાન કરાવતું સ્વરૂપ રજૂ કરે છે, જે અંશત whole સંપૂર્ણ આહાર પોષણની ભલામણો પર આધારિત છે. ખોરાકની વિશાળ પસંદગી સાથે આવશ્યક પોષક તત્વોની આવશ્યકતા આધારિત પુરવઠો શક્ય છે, જેથી હેની ફૂડ કમ્બાઇનિંગ ડાયટ મૂળભૂત રીતે કાયમી આહાર તરીકે યોગ્ય છે. જો કે, સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના અતિશય ઘટાડાને ટાળવા માટે, અનાજ અને અનાજ ઉત્પાદનો, ડેરી ઉત્પાદનો અને માછલીનો પૂરતો વપરાશ સુનિશ્ચિત કરવાની કાળજી લેવી જોઈએ. બિન-પુરાવા આધારિત અભ્યાસ સૂચવે છે કે હેની ફૂડ કમ્બાઈનિંગ ડાયટ વિવિધ રોગો પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે, જેમ કે સંધિવા રોગો, ત્વચા રોગો, સ્થૂળતા, લિપિડ મેટાબોલિઝમ ડિસઓર્ડર અથવા હાયપરટેન્શન. જો કે, ફૂડ કમ્બાઈનિંગ આહારની સકારાત્મક અસરો સંભવત the ઉચ્ચ ફાઇબર, ઓછી ચરબી, ઓછી માંસ અને ઓછી- કારણે છે.કોલેસ્ટ્રોલ આહાર અને કાર્બોહાઇડ્રેટને અલગ કરવા માટે નહીં- અને પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક અને બેઝ-રચતા ખોરાકનું પ્રમાણ .ંચું પ્રમાણ છે. આ ઉપરાંત, હેની ફૂડ કમ્બાઈનિંગ ડાયટ અસંખ્ય નિવેદનો પર આધારિત છે જે ખોટા અથવા વૈજ્ .ાનિક રૂપે અસમર્થિત છે. આ ઉપરાંત, જૂથોને ખોરાકની ફાળવણી આંશિક રીતે મનસ્વી લાગે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ક્રીમ ચીઝ અને કુટીર ચીઝ, પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકને બદલે તટસ્થ ખોરાકને સોંપવામાં આવે છે, અથવા ટામેટાં અને પાલક કાચા હોય ત્યારે તટસ્થ ખોરાકના જૂથમાં હોય છે, પરંતુ જ્યારે રાંધવામાં આવે ત્યારે પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકના જૂથમાં હોય છે.