આઇસોલેસીન: કાર્યો

આઇસોલીયુસિન પ્રોટીન ચયાપચયમાં વિશેષ કાર્ય ધરાવે છે. આવશ્યક એમિનો એસિડ મુખ્યત્વે નવા પેશીઓ બનાવવા માટે શામેલ છે અને સ્નાયુઓમાં પ્રોટીન બાયોસિન્થેસિસમાં સુધારણા માટે ખૂબ અસરકારક છે. યકૃત. આઇસોલ્યુસીન આમાં આવશ્યક ભૂમિકા ભજવે છે:

• શક્તિ અને સહનશીલતા રમતો
• તણાવ
• રોગો અને આહાર

માં energyર્જા સપ્લાયર તરીકે આઇસોલેસીન તાકાત અને સહનશક્તિ સ્પોર્ટ્સસૂલિસિન હિપેટોસાયટ્સમાં પ્રવેશ કરે છે (યકૃત કોષો) પછી શોષણ પોર્ટલ દ્વારા નસ. વિભાજન કરીને એમોનિયા (એનએચ 3), આઇસોલીસીન આલ્ફા-કેટોમાં રૂપાંતરિત થાય છે એસિડ્સ. આલ્ફા-કેટો એસિડ્સ ઉર્જા ઉત્પાદન માટે વાપરી શકાય છે. બીજી બાજુ, આઇસોલીયુસીન એ ગ્લુકોજેનિક અને કેટોજેનિક એમિનો એસિડ બંને છે, આલ્ફા-કેટો એસિડ્સ સુક્સિનાઇલ-કenનેઝાઇમ એ તેમજ એસિટિલ-કenનેઝાઇમ એ ના સંશ્લેષણ માટેના અગ્રદૂત તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. સાઇટ્રેટ ચક્ર સુકિનાઇલ-કોએના મધ્યવર્તી ગ્લુકોનિયોજેનેસિસના સબસ્ટ્રેટ તરીકે કામ કરે છે (નવું ગ્લુકોઝ રચના) માં યકૃત અને સ્નાયુઓ. એસીટીલ-કોએ એ લિપો- અને કેટોજેનેસિસ (રચનાની રચના) નું આવશ્યક પ્રારંભિક ઉત્પાદન છે ફેટી એસિડ્સ અને કીટોન સંસ્થાઓ). ગ્લુકોઝ તેમજ ફેટી એસિડ્સ અને કીટોન સંસ્થાઓ શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ energyર્જા સપ્લાયર્સનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે - ખાસ કરીને શારીરિક શ્રમ દરમિયાન. આ એરિથ્રોસાઇટ્સ (લાલ રક્ત કોષો) અને રેનલ મેડુલ્લા સંપૂર્ણપણે નિર્ભર છે ગ્લુકોઝ .ર્જા માટે. આ મગજ માત્ર અંશત,, કારણ કે ભૂખમરો ચયાપચયમાં તે કેટટોન શરીરમાંથી %૦% જેટલી obtainર્જા મેળવી શકે છે. જ્યારે ગ્લુકોઝ અને ફેટી એસિડ્સ સ્નાયુઓમાં ભાંગી પડે છે, એટીપી (એડેનોસિન ટ્રાઇફોસ્ફેટ) ની રચના થાય છે, જે સેલનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ energyર્જા વાહક છે. જ્યારે તેના ફોસ્ફેટ બોન્ડ્સ દ્વારા હાઇડ્રોલાઇટિક ધોરણે ક્લિવ કરવામાં આવે છે ઉત્સેચકો, એડીપી અથવા એએમપી રચાય છે. આ પ્રક્રિયામાં પ્રકાશિત energyર્જા સ્નાયુ જેવા રાસાયણિક, ઓસ્મોટિક અથવા યાંત્રિક કાર્યને સક્ષમ કરે છે સંકોચન. Energyર્જા ઉત્પાદનમાં તેના આવશ્યક કાર્યને લીધે, આઇસોલીસિનની ઉણપ સ્નાયુઓની નબળાઇ, સૂચિબદ્ધતા અને થાક, અન્ય લક્ષણો વચ્ચે. યકૃતમાં પ્રક્રિયા કર્યા પછી, લગભગ 70% એમિનો એસિડ દાખલ કરો રક્ત બીસીએએ છે. તેઓ સ્નાયુઓ દ્વારા ઝડપથી શોષાય છે. હાઈ-પ્રોટીન ભોજન પછીના પ્રથમ ત્રણ કલાકમાં, આઇસોલીસીન, leucine, અને વેલીન સ્નાયુઓના કુલ એમિનો એસિડના લગભગ 50-90% જેટલા છે. સ્નાયુ પેશીઓના પુનર્જીવન અને જાળવણી માટે આઇસોલેસીન અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. બીસીએએ લગભગ 35% કોન્ટ્રેક્ટાઇલનો ઘટક છે પ્રોટીન - એક્ટિન અને માયોસિન - સ્નાયુમાં. આઇસોલેસીન પ્રકાશનને ઉત્તેજિત કરે છે ઇન્સ્યુલિન સ્વાદુપિંડના બીટા કોષો (સ્વાદુપિંડ) માંથી. ઉચ્ચ ઇન્સ્યુલિન માં સાંદ્રતા રક્ત માયોસાઇટિસ (સ્નાયુ કોષો) માં એમિનો એસિડના વપરાશને વેગ આપો. માયોસાઇટિસમાં એમિનો એસિડ્સનું વધતું પરિવહન, નીચેની પ્રક્રિયા તરફ દોરી જાય છે:

• સ્નાયુઓમાં પ્રોટીન બિલ્ડઅપમાં વધારો
• તાણ હોર્મોન કોર્ટિસોલની સાંદ્રતામાં ઝડપી ઘટાડો, જે સ્નાયુઓના ભંગાણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને સ્નાયુ કોશિકાઓમાં એમિનો એસિડનો વપરાશ અટકાવે છે.
• મ્યોસાઇટ્સમાં ગ્લાયકોજેનનું વધુ સારું સંગ્રહ, સ્નાયુ ગ્લાયકોજેનનું જાળવણી.

અંતે, આઇસોલીસીનથી સમૃદ્ધ ખોરાકનું સેવન, leucine અને વેલાઇનના પરિણામો શ્રેષ્ઠ સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ અને મહત્તમ એક્સિલરેટેડ પુન recoveryપ્રાપ્તિમાં પરિણમે છે. આઇસોલીસીન ઉપરાંત, આ એમિનો એસિડ આર્જીનાઇન અને ફેનીલેલાનિન, leucine અને વેલીન પણ દર્શાવે છે ઇન્સ્યુલિન- ઉત્તેજક અસરો, લ્યુસીન સૌથી શક્તિશાળી હોવા સાથે. બાયોટિન, વિટામિન બી 5 (પેન્ટોથેનિક એસિડ) અને વિટામિન બી 6 (પાયરિડોક્સિન) BCAAs ના ભંગાણ અને રૂપાંતર માટે આવશ્યક છે. ફક્ત આના પૂરતા પુરવઠાના પરિણામે વિટામિન્સ ડાળીઓ-સાંકળ કરી શકો છો એમિનો એસિડ શ્રેષ્ઠ રીતે ચયાપચય અને ઉપયોગમાં લેવાય છે. કેટલાક અભ્યાસ બતાવે છે કે બંને સહનશક્તિ રમતો અને તાકાત તાલીમ પ્રોટીનનો વપરાશ વધારવો જરૂરી છે. સકારાત્મક જાળવવા માટે નાઇટ્રોજન સંતુલન - પેશીઓના પુનર્જીવનને અનુરૂપ - દૈનિક પ્રોટીનની જરૂરિયાત શરીરના વજન માટે કિલો દીઠ 1.2 અને 1.4 ગ્રામની વચ્ચે હોય છે સહનશક્તિ એથ્લેટ્સ અને શરીરના વજન દીઠ 1.7-1.8 ગ્રામ તાકાત રમતવીરો. દરમિયાન સહનશીલતા રમતો, ખાસ કરીને આઇસોલીયુસિન, લ્યુસિન અને વેલીનનો ઉપયોગ energyર્જા ઉત્પાદન માટે થાય છે. જ્યારે રમતગમતની પ્રવૃત્તિ પ્રગતિ થાય છે ત્યારે યકૃત અને સ્નાયુઓમાં ગ્લાયકોજેન સ્ટોર્સ થાય છે ત્યારે આ એમિનો એસિડ્સથી energyર્જાની સપ્લાય વધે છે. સ્ટ્રેન્થ રમતવીરોએ પણ ખાસ કરીને તાલીમ આપતા પહેલા, બ્રાન્ચેડ-ચેન એમિનો એસિડનું વધુ પ્રમાણ લેવાની ખાતરી કરવી જોઈએ. આ રીતે, શારીરિક શ્રમ દરમિયાન શરીર સ્નાયુઓમાંથી પોતાની બીસીએએ ખેંચતો નથી અને પ્રોટીન કેટબોલિઝમ અટકાવવામાં આવે છે. તાલીમ પછી બીસીએએની સપ્લાયની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. કસરત સમાપ્ત થયા પછી આઇસોલ્યુસીન ઝડપથી ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર વધારે છે, પાછલા કસરતને કારણે પ્રોટીન ભંગાણ અટકાવે છે, અને સ્નાયુઓની નવી વૃદ્ધિ શરૂ કરે છે. આ ઉપરાંત, બીસીએએ મોટા પ્રમાણમાં ચરબીનું નુકસાન કરે છે. સ્નાયુઓના નિર્માણની દ્રષ્ટિએ બીસીએએમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે, તે બધાને એક સાથે અને અન્ય પ્રોટીન સાથે મળીને લેવી જોઈએ. આઇસોલીયુસીન અથવા લ્યુસીન અથવા વેલીનનો અલગ ઇન્ટેક સ્નાયુઓના નિર્માણ માટે પ્રોટીન બાયોસિન્થેસિસને અસ્થાયીરૂપે ખલેલ પહોંચાડે છે. એકલા બીસીએએનો વપરાશ જટિલ રીતે જોવો જોઈએ, ખાસ કરીને પહેલાં સહનશક્તિ તાલીમહેઠળ ઓક્સિડેશનને કારણે તણાવ અને યુરિયા હુમલો. બીસીએએના 1 ગ્રામનું ભંગાણ લગભગ 0.5 ગ્રામનું ઉત્પાદન કરે છે યુરિયા. અતિશય યુરિયા એકાગ્રતા સજીવ પર તાણ લાવે છે. તેથી, બીસીએએના સેવનના સંબંધમાં, પ્રવાહીનું પ્રમાણ વધવું એ નિર્ણાયક છે. પુષ્કળ પ્રવાહીની મદદથી, યુરિયાને કિડની દ્વારા ઝડપથી દૂર કરી શકાય છે. છેવટે, સહનશક્તિ કસરત દરમિયાન આઇસોલીયુસિન, લ્યુસિન અથવા વેલીનનું વધારાનું સેવન કરવું જોઈએ. સહનશક્તિ એથ્લેટ માટે પ્રદર્શન સુધારણા ત્યારે જ થાય છે જ્યારે બીસીએએનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે altંચાઇની તાલીમ અથવા વધુ ગરમી માં તાલીમ. ઉચ્ચ પ્રોટીન લેવાનું અથવા શારીરિક પરિણામ તરીકે તણાવ, amountsંચી માત્રામાં નાઇટ્રોજન ના સ્વરૂપ માં એમોનિયા (એનએચ 3) પ્રોટીન ભંગાણના પરિણામે ઉત્પન્ન થાય છે. આ ઉચ્ચ સાંદ્રતામાં ન્યુરોટોક્સિક અસર ધરાવે છે અને પરિણામ આપી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, માં યકૃત એન્સેફાલોપથી. આ સ્થિતિ એક સંભવિત ઉલટાવી શકાય તેવું છે મગજ અપૂર્ણતાના પરિણામે નિષ્ક્રિયતા બિનઝેરીકરણ યકૃત કાર્ય. સૌથી અગત્યનું, આઇસોલીસિન અને લ્યુસિન ઝેરીનું ભંગાણ વધારી શકે છે એમોનિયા સ્નાયુઓમાં - રમતવીર માટે એક નોંધપાત્ર ફાયદો. યકૃતમાં, આર્જીનાઇન અને ornithine આ કાર્ય કરે છે. વૈજ્ .ાનિક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે વહીવટ હેઠળના બીસીએએના 10-20 ગ્રામ તણાવ માનસિક વિલંબ કરી શકે છે થાક. જો કે, હજી સુધી કોઈ પુરાવા નથી કે બ્રાંચેડ-ચેન એમિનો એસિડ્સ લીડ સુધારેલા પ્રભાવ માટે. એ જ રીતે, વ્યાયામમાં સુધારેલ અનુકૂલન દર્શાવવામાં આવ્યું નથી.

તાણ-પ્રેરિત કસરતની પરિસ્થિતિઓમાં આઇસોલેસીન

ઈજા, માંદગી અને શસ્ત્રક્રિયા જેવા શારીરિક અને વ્યાયામના તણાવમાં, શરીર વધતા દરે પ્રોટીન તોડી નાખે છે. આઇસોલીસિનયુક્ત ખોરાકનો વધારાનો વપરાશ આનો પ્રતિકાર કરી શકે છે. પ્રોટીન કેટબોલિઝમ આઇસોલીયુસીન દ્વારા ઝડપથી ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર વધારીને બંધ કરવામાં આવે છે, કોશિકાઓમાં એમિનો એસિડના વપરાશને પ્રોત્સાહન આપે છે અને પ્રોટીન બિલ્ડઅપને ઉત્તેજીત કરે છે. પ્રોટીન એનોબોલિઝમ શરીરના નવા પેશીઓની રચના માટે અથવા તેના ઉપચાર માટે મહત્વપૂર્ણ છે જખમો અને ચેપ સામે પ્રતિકાર વધારવા માટે. અંતે, આઇસોલીસીન ચયાપચય અને શરીરના સંરક્ષણને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ રીતે, વધેલા શારીરિક તાણ દરમિયાન સ્નાયુઓના મહત્વપૂર્ણ કાર્યોને ટેકો આપી શકાય છે.

રોગો અને આહારમાં આઇસોલેસીન

તીવ્ર માંદગી અથવા માનસિક દર્દીઓની જરૂરિયાત વધારે છે આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન અને ખોરાકના પ્રતિબંધિત અપૂરતી ઇનટેકને લીધે, ખાસ કરીને આઇસોલીયુસીન, લ્યુસિન અને વાલીનનું સેવન વધારવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બીસીએએ સંભવિતતા - પુન recoveryપ્રાપ્તિને વેગ આપી શકે છે. આઇસોલીસિનના ચોક્કસ ફાયદા નીચેની પરિસ્થિતિઓમાં થાય છે:

• યકૃતનો સિરોસિસ
• કોમા હિપેટિકમ
• સ્કિઝોફ્રેનિઆ
• ફેનીલકેટોન્યુરિયા (પીકયુ)
• ડાયસ્ટન્સ સિન્ડ્રોમ

કોમા હિપેટિકમ એ હિપેટિક એન્સેફાલોપથીનું સૌથી ગંભીર સ્વરૂપ છે - તબક્કો 4 - પિત્તાશયના અપૂરતા ડિટોક્સિફિકેશન કાર્યને પરિણામે એક ઉલટાવી શકાય તેવું મગજની તકલીફ. સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમમાં ચેતા નુકસાન, અન્ય બાબતોની વચ્ચે, પીડા ઉત્તેજના (કોમા) ની પ્રતિક્રિયા વિના બેભાન થવું, સ્નાયુઓની પ્રતિક્રિયા લુપ્ત થવું અને રાહત અને વિસ્તરણની મુદ્રામાં સ્નાયુઓની કઠોરતા. યકૃત હાઇપોફંક્શનથી ઇન્સ્યુલિન વધારે આવે છે, જે સ્નાયુઓમાં આઇસોલીસિન સહિત એમિનો એસિડ્સના વધતા જતા પરિવહનની વ્યવસ્થા કરે છે. પરિણામે, લોહીમાં આઇસોલીસીન સાંદ્રતા ઓછી થાય છે. બીસીએએ અને આવશ્યક એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફન લોહીમાં સમાન ટ્રાન્સપોર્ટ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરે છે, એટલે કે એ જ વાહક પ્રોટીન, ટ્રિપ્ટોફન નીચા સીરમ આઇસોલીયુસીન સ્તરને લીધે ઘણા મુક્ત વાહકો રોકે છે અને લોહી-મગજની અવરોધ તરફ વહન કરી શકે છે. એલ-ટ્રિપ્ટોફન લોહીના મગજની અવરોધમાં 5 અન્ય એમિનો એસિડ સાથે પોષક પ્રવાહીમાં પ્રવેશ માટે સ્પર્ધા કરે છે. મગજ - એટલે કે બીસીએએ અને સુગંધિત એમિનો એસિડ્સ ફેનીલેલાનિન અને ટાઇરોસિન સાથે. મગજમાં ટ્રિપ્ટોફન વધારે હોવાને કારણે, ફેનીલાલેનાઇન, કેટેકોલામિનિસના પુરોગામી, જેમ કે તાણ હોર્મોન્સ એપિનેફ્રાઇન અને નોરેપીનેફ્રાઇન, ટાઇરોસિન અને બીસીએએ ઉપરાંત, વિસ્થાપિત પણ થાય છે. અંતે, ટ્રિપ્ટોફન રક્ત-મગજ અવરોધને અનહિનત પાર કરી શકે છે. ફેનીલાલેનાઇન ડિસ્પ્લેસમેન્ટને કારણે, મગજમાં સહાનુભૂતિશીલ સક્રિયકરણ ગેરહાજર છે, એડ્રેનલ મેડુલામાં કેટેકોલેમાઇન સંશ્લેષણને મર્યાદિત કરવું. સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમમાં, ટ્રિપ્ટોફનને સેરોટોનિનમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે, જે સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ, આંતરડાની નર્વસ સિસ્ટમ, રક્તવાહિની તંત્ર અને લોહીમાં પેશી હોર્મોન અથવા ન્યુરોટ્રાન્સમીટર તરીકે કાર્ય કરે છે. ટ્રાયપ્ટોફનનું સ્તર વધ્યું છેવટે સેરોટોનિન ઉત્પાદનમાં પરિણમે છે. યકૃતની તકલીફના કેસોમાં, સેરોટોનિનની વધુ માત્રાને તોડી શકાતી નથી, જે બદલામાં તીવ્ર થાક અને બેભાન થવા તરફ દોરી જાય છે. આઇસોલીયુસીનનું સેવન વધવાથી લોહીમાં અને લોહીમાં મગજની અવરોધ અને ટ્રાયપ્ટોફન લેવાની અવરોધ પર, મગજના પોષક પ્રવાહીમાં ટ્રિપ્ટોફન ડિસ્પ્લેસમેન્ટની પદ્ધતિ દ્વારા સેરોટોનિનના વધતા ઉત્પાદનને અટકાવે છે. આ રીતે, આઇસોલ્યુસીન કોમા હિપેટિકમની ઘટનાનો પ્રતિકાર કરે છે. લોહીમાં ટાયરોસિનનું સ્તર ઘટાડીને, બીસીએએ, આઇસોલીયુસીનનો ઉપયોગ ઓર્થોમોલેક્યુલર સાઇકિયાટ્રીમાં થઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે સ્કિઝોફ્રેનિઆમાં. ટાયરોસિન એ ડોકોમાઇનનો પુરોગામી છે, જે કેટેકોલેમાઇન જૂથમાંથી સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમમાં ન્યુરોટ્રાન્સમીટર છે. કેટલાક મગજના વિસ્તારોમાં ડોપામાઇનની અતિશય સાંદ્રતા કેન્દ્રિય નર્વસ હાયપરરેક્સીબિલિટી તરફ દોરી જાય છે અને સ્કિઝોફ્રેનિઆના લક્ષણો સાથે સંકળાયેલ છે, જેમ કે અહમ વિકાર, વિચાર વિકાર, ભ્રાંતિ, મોટર બેચેની, સામાજિક ઉપાડ, ભાવનાત્મક ગરીબતા અને ઇચ્છાની નબળાઇ. ફિનાઇલકેટોન્યુરિયા (પીકયુ) ની સારવારમાં પણ આઇસોલીયુસિન, લ્યુસિન અને વેલીન ચોક્કસ લાભ આપી શકે છે. પીક્યુ એ એક જન્મજાત મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર છે જેમાં એમિનો એસિડ ફેનીલેલાનિનને તોડી શકાતું નથી. અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિઓમાં, ફેનીલેલાનિન સજીવમાં એકઠા થાય છે, જે ચેતાને નુકસાન પહોંચાડે છે અને ત્યારબાદ તેને વાઈ સાથે ગંભીર માનસિક વિકાસ વિકાર થઈ શકે છે - સ્વયંભૂ થતા હુમલા. લોહીમાં પ્રોટીન પહોંચાડવા માટે ફેનિલાલેનાઇનનું બંધન અને લોહી-મગજની અવરોધ પર તેની સાંદ્રતા, phenંચા સીરમ આઇસોલેસીનનું સ્તર ઘટે છે, મગજમાં ફેનીલાલેનાઇનનો વપરાશ ઘટાડે છે. આમ, બીસીએએની સહાયથી, લોહી અને મગજમાં બંનેમાં અસામાન્ય highંચી ફેનીલેલાનિન સાંદ્રતા સામાન્ય થઈ શકે છે. તદુપરાંત, બ્રાન્ચેડ-ચેન એમિનો એસિડ્સની મદદથી, કહેવાતા ડાયસ્ટોનિક સિન્ડ્રોમ (ડિસ્કીનેસિયા તર્ડા) ધરાવતા લોકો માટે ફાયદા છે. આ ડિસઓર્ડર, ચહેરાના સ્નાયુઓની અનૈચ્છિક હલનચલન દ્વારા, અન્ય બાબતોમાં, લાક્ષણિકતા છે, ઉદાહરણ તરીકે, જીભમાંથી બહાર નીકળતી સ્પાસ્મોડિક, ગ્લેટના સ્પાસ્મ્સ, ટ્રંક અને હાથપગના માથાના સ્પાસ્મોડિક જોડાણ, ટર્ટીકોલિસ, તેમજ સભાનતા જાળવી રાખતી વખતે ગળા અને ખભાના કમરવાળા વિસ્તારમાં ટોરશન જેવી હિલચાલ. આહાર પ્રત્યે સભાન વ્યક્તિ, જેમની પાસે હંમેશાં પ્રોટીનનો અપૂરતો પુરવઠો હોય છે અથવા મુખ્યત્વે આઇસોલીસીનમાં ઓછું ખોરાક લેતા હોય છે, તેમને બીસીએએની જરૂરિયાત વધારે છે. આઇસોલીયુસીન, લ્યુસિન અને વેલીનનું સેવન આખરે વધવું જોઈએ જેથી શરીર તેના પોતાના પ્રોટીન ભંડાર પર દોરી ન શકે, જેમ કે યકૃત અને સ્નાયુઓ જેવા, લાંબા ગાળે. સ્નાયુઓમાં પ્રોટીનનું નુકસાન મેટાબોલિક સક્રિય સ્નાયુ પેશીઓમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે. વધુ ડાયેટિંગ કરનાર વ્યક્તિ માંસપેશીઓનો સમૂહ ગુમાવે છે, બેસલ મેટાબોલિક રેટમાં ઘટાડો થાય છે અને શરીર ઓછા અને ઓછા કેલરીનો વપરાશ કરે છે. આખરે, આહારમાં સ્નાયુ પેશીઓની જાળવણી અથવા કસરત દ્વારા પણ તે વધારવાનો લક્ષ્યાંક રાખવો જોઈએ. તે જ સમયે, શરીરની ચરબીની ટકાવારી ઘટાડવી જોઈએ. આહાર દરમિયાન, બીસીએએ પ્રોટીન ભંગાણ અને આમ મૂળભૂત મેટાબોલિક દરમાં ઘટાડો, તેમજ ચરબીના ભંગાણને વધારવામાં મદદ કરે છે. રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ મોટા પ્રમાણમાં જાળવવામાં આવે છે. એરિઝોના સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના નવા અધ્યયનમાં સૂચવવામાં આવ્યું છે કે બ્રાન્ચેડ-ચેન એમિનો એસિડ્સમાં વધુ પ્રમાણમાં ખોરાક બેઝલ મેટાબોલિક દરને દરરોજ 90 કિલોકલોરી વધારી શકે છે.

નોસોસેન્શિયલ એમિનો એસિડ્સના સંશ્લેષણ માટે પ્રારંભિક બિલ્ડિંગ બ્લોક તરીકે આઇસોલ્યુસિન

પ્રતિક્રિયા કે જેના દ્વારા એમિનો એસિડ્સ નવી રચાય છે તેને ટ્રાંસ્મિનેશન કહેવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયામાં, એમિનો એસિડનું એમિનો જૂથ (એનએચ 2), જેમ કે આઇસોલીયુસીન, Alanine, અથવા એસ્પાર્ટિક એસિડ, આલ્ફા-કેટો એસિડમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે, સામાન્ય રીતે આલ્ફા-કેટોગ્લુટેરેટ. આલ્ફા-કેટોગ્લુટેરેટ આમ સ્વીકારનાર પરમાણુ છે. ટ્રાન્સમિનેશન રીએક્શનના ઉત્પાદનો આલ્ફા-કેટો એસિડ છે, જેમ કે પ્યુરુવેટ અથવા ઓક્સાલોએસેટેટ, અને નોનેસેંશનલ એમિનો એસિડ ગ્લુટામિક એસિડ અથવા ગ્લુટામેટઅનુક્રમે. ટ્રાન્સમિનેટેશન થાય તે માટે, વિશેષ ઉત્સેચકો જરૂરી છે - કહેવાતા ટ્રાન્સમિનેસેસ. બે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ટ્રાન્સમિનેસેસમાં શામેલ છે Alanine એમિનોટ્રાન્સફેરેઝ (ALAT), તરીકે પણ ઓળખાય છે ગ્લુટામેટ પ્યુરુવેટ ટ્રાન્સમિનેઝ (જીપીટી), અને એસ્પાર્ટટે એમિનોટ્રાન્સફેરેઝ (ASAT), તરીકે પણ ઓળખાય છે ગ્લુટામેટ alક્સાલોસેટેટ ટ્રાન્સમિનેઝ (જી.ઓ.ટી.). ભૂતપૂર્વ રૂપાંતરની પ્રેરણા આપે છે Alanine અને આલ્ફા-કેટોગ્લુટેરેટથી પ્યુરુવેટ અને ગ્લુટામેટ. ASAT એસ્પાર્ટેટ અને આલ્ફા-કેટોગ્લુટેરેટને oxક્સાલોસેટેટ અને ગ્લુટામેટમાં રૂપાંતરિત કરે છે. બધા ટ્રાન્સમિનેસેસનું કોએનઝાઇમ એ વિટામિન બી 6 ડેરિવેટિવ પાયરિડોક્સલ છે ફોસ્ફેટ (પી.એલ.પી.). પીએલપી છૂટથી બંધાયેલ છે ઉત્સેચકો અને શ્રેષ્ઠ ટ્રાન્સમિનેઝ પ્રવૃત્તિ માટે જરૂરી છે. ટ્રાન્સમિનેશન પ્રતિક્રિયાઓ યકૃત અને અન્ય અવયવોમાં સ્થાનીકૃત થાય છે. આલ્ફા-એમિનોનું ટ્રાન્સફર નાઇટ્રોજન ગ્લુટામેટની રચના સાથે ટ્રાન્સમિનેસેસ દ્વારા આઇસોલેસીનથી લઈને આલ્ફા-કેટો એસિડ થાય છે. ગ્લુટામેટને એમિનો નાઇટ્રોજન ચયાપચયનું "હબ" માનવામાં આવે છે. તે એમિનો એસિડ્સના નિર્માણ, રૂપાંતર અને ભંગાણમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. ગ્લુટામેટ એ પ્રોલાઇન, ઓર્નિથિન અને. ના સંશ્લેષણ માટે પ્રારંભિક સબસ્ટ્રેટ છે glutamine. બાદમાં એ લોહીમાં નાઇટ્રોજન પરિવહન, પ્રોટીન બાયોસિન્થેસિસ અને પ્રોટોનના ઉત્સર્જન માટે એક આવશ્યક એમિનો એસિડ છે. કિડની NH4 ના રૂપમાં. ગ્લુટામેટ મુખ્ય ઉત્તેજના ન્યુરોટ્રાન્સમીટર મધ્યમાં નર્વસ સિસ્ટમ. તે વિશિષ્ટ ગ્લુટામેટ રીસેપ્ટર્સ સાથે જોડાય છે અને આમ આયન ચેનલોને નિયંત્રિત કરી શકે છે. ખાસ કરીને, ગ્લુટામેટની અભેદ્યતામાં વધારો થાય છે કેલ્શિયમ આયનો, સ્નાયુઓ માટે એક મહત્વપૂર્ણ પૂર્વશરત સંકોચન. ગ્લુટામેટને ગાબો-એમિનોબ્યુટીરિક એસિડ (જીએબીએ) માં કાર્બોક્સિલ જૂથ - ડીકારબોક્સિલેશનમાંથી વિભાજીત કરીને રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે. જીએબીએ બાયોજેનિકનું છે એમાઇન્સ અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ અવરોધક છે ન્યુરોટ્રાન્સમીટર કેન્દ્રીય ગ્રે બાબતમાં નર્વસ સિસ્ટમ. તે માં ચેતાકોષો અટકાવે છે સેરેબેલમ.