પ્રોટીન પાવડરપ્રોટીન પાઉડર તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે આહાર છે પૂરક જેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે. આ પાવડર ખાસ કરીને એથ્લેટ્સ દ્વારા લેવામાં આવે છે જેઓ આશા રાખે છે કે તે તેમને ઝડપથી સ્નાયુ બનાવવામાં મદદ કરશે. તેમની વચ્ચે, છાશ પ્રોટીન પાવડર, સારી તરીકે ઓળખાય છાશ પ્રોટીન, ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. જો કે, તે લેતી વખતે કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ. કારણ કે જો ખૂબ પ્રોટીન પાવડર વપરાશ થાય છે, તે કરી શકે છે લીડ આડઅસરો માટે - ઉદાહરણ તરીકે, કિડનીને નુકસાન.
સ્નાયુઓના નિર્માણ માટે પ્રોટીન પાવડર
પ્રોટીન પાઉડરનો મુખ્યત્વે ઉપયોગ થાય છે તાકાત રમતવીરો તેઓ સ્નાયુમાં ઝડપી અને વધુ વધારો હાંસલ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે સમૂહ વધારાના પ્રોટીનના સેવન દ્વારા. આ ઉપરાંત તાકાત એથ્લેટ્સ, વૃદ્ધ લોકો પણ પ્રોટીન લેવાથી લાભ મેળવી શકે છે પાવડર. આ પાવડર વૃદ્ધાવસ્થામાં સ્નાયુઓના નુકશાનને અટકાવી શકે છે અથવા ઓછામાં ઓછું ધીમું કરી શકે છે. વૃદ્ધ લોકોમાં, સ્નાયુઓની ખોટ સમૂહ ગતિશીલતાના નુકશાનનું મુખ્ય કારણ છે. વૃદ્ધ લોકો ખાસ કરીને રમતગમતની પ્રવૃત્તિઓ દ્વારા સ્નાયુઓનું નિર્માણ કરી શકે તે માટે, પ્રોટીનનો પૂરતો પુરવઠો મહત્વપૂર્ણ છે. શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ આશરે 1.5 ગ્રામ પ્રોટીન દરરોજ લેવું જોઈએ. વૃદ્ધાવસ્થામાં આ મૂલ્ય આંશિક રીતે માત્ર આહાર લેવાથી પ્રાપ્ત કરી શકાય છે પૂરક.
પ્રોટીન પાવડરની આડ અસરો
સામાન્ય રીતે, સ્નાયુઓના નિર્માણ માટે પ્રોટીન પાવડરનો ઉપયોગ વિવાદ વિના નથી. છેવટે, કોઈપણ જે તંદુરસ્ત અને સંતુલિત ખાય છે આહાર સામાન્ય રીતે તેમના રોજિંદા આહાર દ્વારા તેમની પ્રોટીન જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકે છે. આ ઓછામાં ઓછું મનોરંજન રમતવીરો માટે સાચું છે. ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રીવાળા ખોરાકમાં માંસ, ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડા, બટાટા, બદામ, લીલીઓ અને અનાજ. જો તમે પીશો પ્રોટીન હચમચાવે નિયમિતપણે, તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી આપો. આ કારણ છે કે ઉચ્ચ એકાગ્રતા શરીરમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ કિડની અને કેન પર તાણ લાવે છે લીડ થી કિડની જો તમારા પ્રવાહીનું સેવન ખૂબ ઓછું હોય તો નુકસાન. જો તમને કિડનીનો રોગ છે, તો પ્રોટીન પાવડરનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ અવશ્ય લો.
પ્રોટીન પાઉડરથી વજન ઓછું કરો
જો કે, પ્રોટીન પાઉડરનો ઉપયોગ આજકાલ માત્ર સ્નાયુ બનાવવા માટે જ નહીં, પણ વજન ઘટાડવા માટે પણ થાય છે. માનવામાં આવે છે કે, પાવડરને બૂસ્ટ કરવું જોઈએ ચરબી બર્નિંગ અને આમ વજન ઘટાડવાની સુવિધા. જો કે, પ્રોટીન ચયાપચયને વેગ આપે છે તે થીસીસ હજુ સુધી વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થયું નથી. જો કે, પ્રોટીન મજબૂત સંતોષકારક અસર ધરાવે છે. આમ, સંદર્ભમાં એ આહાર, વપરાશ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પ્રોટીનની માત્રામાં વધારો કરીને ઘટાડી શકાય છે. જો કે, તે એક દંતકથા છે કે વ્યક્તિ ફક્ત પ્રોટીન પાવડરનો ઉપયોગ કરીને વજન ઘટાડે છે. નિયમિત કસરતનો કાર્યક્રમ અને સંતુલિત આહાર માટે મૂળભૂત જરૂરિયાતો છે વજન ગુમાવી.
વિવિધ સાંદ્રતા અને સ્વાદ
બધા પ્રોટીન પાઉડર સરખા હોતા નથી - હકીકતમાં, ત્યાં મોટી સંખ્યામાં વિવિધ ઉત્પાદનો છે. વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને, તમે વિવિધ સ્વાદો વચ્ચે પસંદ કરી શકો છો. અહીં મોટે ભાગે વેનીલા છે, સ્ટ્રોબેરી અને ચોકલેટ પસંદ કરવા માટે. જો કે, વધુ મહત્વપૂર્ણ પ્રકાર અને છે એકાગ્રતા પાવડરની, જે ખરીદતી વખતે તમારે ચોક્કસપણે ધ્યાન આપવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે, નીચેના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ પ્રોટીન પાવડરમાં થાય છે:
- દૂધ પ્રોટીન
- છાશ પ્રોટીન (લેક્ટલબ્યુમિન)
- મરઘી ઇંડા પ્રોટીન (ઇંડા આલ્બુમિન)
- સોયા પ્રોટીન
- કોલેજન પ્રોટીન
ઘણા પ્રોટીન પાઉડરમાં મિશ્રણ હોય છે દૂધ પ્રોટીન અને છાશ પ્રોટીન વિપરીત, કોલેજેન પ્રોટીન ઘણીવાર સસ્તા ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે. આ ઉત્પાદન માટે સસ્તું છે, પરંતુ તેનું જૈવિક મૂલ્ય પણ ઓછું છે.
છાશ પ્રોટીન પાવડર (છ પ્રોટીન).
પ્રોટીન પાવડર, જે છાશ (છાશ) માંથી બનાવવામાં આવે છે, તે ખાસ કરીને ઉચ્ચ જૈવિક મૂલ્ય ધરાવે છે. સંયોજકતા દર્શાવે છે કે ઇન્જેસ્ટ કરેલ પ્રોટીન શરીરના પોતાના પ્રોટીનમાં કેટલી સારી રીતે રૂપાંતરિત થઈ શકે છે. ઉચ્ચ જૈવિક મૂલ્ય સાથે, ઓછા મૂલ્યની તુલનામાં સમાન અસર માટે ઓછા પ્રોટીનનું સેવન કરવું આવશ્યક છે. ઘાસ પ્રોટીન પાવડરની ઉચ્ચ સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે એમિનો એસિડ જેમ કે leucine, isoleucine અને valine. તે ખાસ કરીને નાશ પામેલા પુનઃનિર્માણ માટે સારું છે પ્રોટીન શારીરિક વર્કઆઉટ પછી. આ તે હકીકતને કારણે છે કે તે તેના ઝડપી કારણે લગભગ અડધા કલાક પછી લોહીના પ્રવાહમાં પસાર થાય છે શોષણ જઠરાંત્રિય માર્ગમાં.
દૂધ પ્રોટીન પાવડર
દૂધ ની સરખામણીમાં પ્રોટીન પાવડરનું જૈવિક મૂલ્ય ઓછું હોય છે છાશ પ્રોટીન પાવડર. તેમ છતાં, તે લોકપ્રિય દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે તાકાત athletes.આ અંશતઃ એ હકીકતને કારણે છે કે તેની પાસે પ્રમાણમાં લાંબી છે શોષણ સમય. આમ, જ્યારે સૂવાનો સમય પહેલાં લેવામાં આવે છે, ત્યારે ખાતરી આપવામાં આવે છે કે શરીર આદર્શ રીતે પૂરું પાડવામાં આવે છે એમિનો એસિડ રાત્રિ દરમિયાન. જો કે, દૂધ સાથે લોકો માટે પ્રોટીન પાવડર ઓછો યોગ્ય છે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા સમાયેલ કારણે લેક્ટોઝ, તે તેમની સાથે એટલે કે આવી શકે છે પાચન સમસ્યાઓ.
ઇંડા પ્રોટીન પાવડર
ઇંડા પ્રોટીન પાવડરમાં કડવો હોય છે સ્વાદ અને તેથી ભાગ્યે જ શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ઓફર કરવામાં આવે છે. તેના બદલે, તે મોટે ભાગે મલ્ટી-કમ્પોનન્ટ પાવડરમાં વપરાય છે. પાવડર હોવાથી લેક્ટોઝ-ફ્રી, તે સાથેના લોકો માટે સારી રીતે અનુકૂળ છે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા. બોડીબિલ્ડરો સ્પર્ધા પહેલા તરત જ ઇંડા પ્રોટીન પાવડરનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તે અટકાવી શકે છે પાણી હેઠળ રીટેન્શન ત્વચા તેમાં, જેમ કે દૂધ પ્રોટીન પાવડર લેતી વખતે થાય છે.
સોયા પ્રોટીન પાવડર
હું છું પ્રોટીન પાઉડરમાં બહુ ઓછું હોય છે કોલેસ્ટ્રોલ અને તેથી એલિવેટેડ લોકો માટે ખાસ કરીને યોગ્ય છે કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરો. અભ્યાસો પણ સૂચવે છે કે પાવડર ઘટાડી શકે છે એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર, ત્યાં કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. આ ઉપરાંત કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર, આ રોગપ્રતિકારક તંત્ર થી પણ ફાયદો થયો હોવાનું કહેવાય છે સોયા એમિનો એસિડ એલ-ની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે પાવડરglutamine.
પ્રોટીન મિશ્રણો
ઘણીવાર, એક પાવડરને બદલે, વિવિધ પ્રોટીન પાવડરનું મિશ્રણ – જે બહુ-ઘટક પ્રોટીન પાવડર તરીકે ઓળખાય છે – વપરાય છે. આમાં સામાન્ય રીતે વિવિધ ગુણોત્તરમાં બે અથવા ત્રણ અલગ અલગ પ્રકારોનો સમાવેશ થાય છે. કારણ કે વ્યક્તિગત ઘટકો એકબીજાને પૂરક બનાવે છે, પ્રોટીન મિશ્રણો સામાન્ય રીતે શુદ્ધ પ્રોટીન પાવડર કરતાં વધુ જૈવિક મૂલ્ય ધરાવે છે.
