મિનરલ્સ જેની જરૂરિયાતોમાં સ્તનપાન દરમ્યાન વધારો થાય છે (સ્તનપાનના તબક્કા), ખાસ કરીને, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ. સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓની દૈનિક આવશ્યકતા માટેના ઇન્ટેક મૂલ્યો (ડીજીઇ પર આધારિત):
| મિનરલ્સ | ડોઝ |
| ધાતુના જેવું તત્વ | 1,000 મિ.ગ્રા |
| ક્લોરાઇડ | 2,300 મિ.ગ્રા |
| પોટેશિયમ | 4,000 મિ.ગ્રા |
| મેગ્નેશિયમ | 390 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 1,500 મિલિગ્રામ * |
* ટેબલ મીઠાના સ્વરૂપમાં 2-3 ગ્રામ ડીજીજી: જર્મન સોસાયટી ફોર ન્યુટ્રિશન ઇ. વી.
ધાતુના જેવું તત્વ
ખાસ કરીને, માતાની કેલ્શિયમ માટે હાડપિંજરની ગતિશીલતાના કારણે સ્તનપાન દરમ્યાન આવશ્યકતા વધી છે સ્તન નું દૂધ ઉત્પાદન. ઉચ્ચારિત હાડપિંજરની વૃદ્ધિને કારણે શિશુ માટે ખનિજ અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. સ્તનપાન દરમિયાન, માતા લગભગ 230 મિલિગ્રામ ગુમાવે છે કેલ્શિયમ 750 મિલિલીટર સાથે દિવસ દીઠ દૂધછે, જે શિશુને લાભ આપે છે. શિશુનો પુરવઠો આમ માતાના પ્રવાહથી સ્વતંત્ર છે આહાર અને માતાના ડેપોના ખર્ચે જાળવવામાં આવે છે. અધ્યયનો અનુસાર, યુવાન સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં ઘટાડો દર્શાવે છે હાડકાની ઘનતા કરોડના ક્ષેત્રમાં તેમજ હિપ છ મહિનામાં 5--7% છે. કેલ્શિયમના વધતા નુકસાનને લીધે, નર્સિંગ માતાએ દરરોજ આશરે 1.3 ગ્રામ કેલ્શિયમનું સેવન સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ હાડકાં. આ વધેલી આવશ્યકતા ફક્ત પૂરક દ્વારા અથવા કેલ્શિયમની માત્રામાં વધુ પ્રમાણમાં હોય તેવા ખોરાક દ્વારા જ પૂરી કરી શકાય છે. પીવું દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો કેલ્શિયમના સૌથી મહત્વપૂર્ણ સ્રોત છે - અડધા લિટર દૂધમાં ખનિજ 600 જેટલી મિલિગ્રામ હોય છે. ગાયની તુલનામાં દૂધ, માનવ દૂધ કેલ્શિયમ જથ્થો માત્ર એક ક્વાર્ટર પૂરી પાડે છે. ખોરાક અને પદાર્થો કેલ્શિયમ અટકાવે છે શોષણ ફોસ્ફેટ્સ છે, ચોકલેટ, કોકો, નટ નૌગાટ ક્રીમ, ટેનીક એસિડ ઇન કોફી અને કાળી ચા, આલ્કોહોલ, અનાજમાં ચરબી અને ફાયટીક એસિડ. આવા પદાર્થો અને ખોરાકનો હંમેશાં ધ્યાનમાં લેવો જોઈએ આહાર સ્તનપાન દરમ્યાન. સ્તનપાન સમાપ્ત થયા પછી, માતાની હાડપિંજરની ડેપો ઝડપથી ફરીથી બનાવવામાં આવે છે. શિશુ માતાના દૂધ દ્વારા ખનિજને શ્રેષ્ઠ રીતે શોષી શકે છે. તેથી નવજાત શિશુઓને તેમના માતાના દૂધમાં કેલ્શિયમની શ્રેષ્ઠ માત્રા આપવામાં આવે છે, કારણ કે તેમની દૈનિક જરૂરિયાત દરરોજ 200 થી 400 મિલિગ્રામની વચ્ચે હોય છે. તરફથી કેલ્શિયમ ગતિશીલતાને કારણે હાડકાં, જો કેલ્શિયમનું સેવન એક જ સમયે સીમાંત હોય તો માતાના શરીરમાં ખામીઓ ઝડપથી વિકસી શકે છે. નું જોખમ ઓસ્ટીયોપોરોસિસ ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ સાથે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાને કેલ્શિયમની વધતી જરૂર હોય છે. અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિઓ તૂટી શકતા નથી લેક્ટોઝ એન્ઝાઇમની ઓછી સાંદ્રતાને કારણે લેક્ટેઝ. સામાન્ય લક્ષણોમાં શામેલ છે સપાટતા, ઝાડા અને ખેંચાણ જેવા લક્ષણો. આહારની સારવાર માટે, લેક્ટોઝ ખાસ કરીને ટાળવું જ જોઇએ. લેક્ટોઝ ફક્ત દૂધ અને દૂધના ઉત્પાદનોમાં જ જોવા મળે છે, તેથી સંપૂર્ણ અવગણના કરી શકાય છે લીડ કેલ્શિયમની ઉણપ અને છેવટે કેલ્શિયમની ઉણપના લક્ષણોમાં. લેક્ટોઝ પ્રોત્સાહન આપે છે શોષણ of ખનીજ અને આંતરડામાં પ્રોટીન. વધુમાં, લેક્ટોઝ એ સુધારે છે શોષણ પ્રાણી તેમજ પ્લાન્ટ પ્રોટીનનો ઉપયોગ. સાથે સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા તેથી તેઓએ ખાતરી કરવી આવશ્યક છે કે તેઓ તેમની વધેલી જરૂરિયાતોને અન્ય કેલ્શિયમયુક્ત ખોરાકથી પૂરી કરે છે જેથી તેમના હાડકાને જોખમમાં ન નાખે આરોગ્ય - અમુક પ્રકારના પનીર અથવા યોગ્ય રીતે વર્તેલા દૂધનું સેવન. આવા કિસ્સામાં, કેલ્શિયમ પૂરક ફાયદાકારક છે. જો નવજાતને સ્તનપાન ન કરાવી શકાય, તો તૈયાર દૂધના ખોરાકમાં કેલ્શિયમની અપૂરતી માત્રાને કારણે ખામીઓ થઈ શકે છે. પરિણામે, શિશુનું હાડકાની ઘનતા ઘટાડો થાય છે [9.4]. આને રોકવા માટે, શિશુઓ જેમને ખવડાવી શકાતા નથી સ્તન નું દૂધ દરરોજ ઓછામાં ઓછું 200 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ આપવું જોઈએ. જો સ્તનપાન દરમ્યાન સ્ત્રીઓ ઓછી હોય છે વિટામિન ડી ઓછા કેલ્શિયમ સાંદ્રતા ઉપરાંતના સ્તરો, આ કરી શકે છે લીડ માતામાં અસ્થિ નરમાઈ અને હાડકાની વિકૃતિઓ ((સ્ટિઓમેલાસિયા) માટે. બાળકમાં, કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી ખામીઓ કરી શકે છે લીડ થી હાયપરપેરાથાઇરોઇડિઝમ - પેરાથાઇરોઇડ પેશી વિસ્તૃત - અને પેરાથાઇરોઇડનું ઉત્પાદન વધ્યું હોર્મોન્સ (હાયપરપેરાથાઇરોઇડિઝમ). પેરાથાઇરોઇડની વધુ માત્રા હોર્મોન્સ બદલામાં બાળકમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ વધે છે રક્તસૌથી ખરાબ કિસ્સામાં હાયપરપેરાથાઇરોઇડિઝમ હાયપરક્લેસિમિક પરિણમે છે કોમા [૨.૨] આવા લક્ષણોને રોકવા માટે, તે હાથ ધરવા માટે અર્થપૂર્ણ છે વિટામિન ડી માતા ઉપરાંત અવેજી વહીવટ કેલ્શિયમ તૈયારીઓ [.5.2.૨]. માતા અને બાળક બંને માટે વિટામિન ડીનો વધુ પ્રમાણ લેવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન ડીનું સ્તર કેલ્શિયમ શોષણ અને હાડપિંજરમાંથી કેલ્શિયમના પ્રકાશને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ ઉપરાંત, કિડની દ્વારા વિટામિન ડી કેલ્શિયમના વિસર્જનમાં ઘટાડો કરે છે. કેલ્શિયમનું કાર્ય
- હાડકાની રચના તેમજ શક્તિ અને દાંત
- નર્વસ ઉત્તેજનાની રચના તેમજ ચેતા વહન વેગને અસર કરે છે.
- માં વહન નિયંત્રણ ચેતા અને સ્નાયુઓ.
- સ્નાયુ કોશિકાઓના સંકોચનની ઉત્તેજના
- કોષ પટલ તરફ પ્રવાહી પરિવહનમાં સામેલ છે
- સેલ મેટાબોલિઝમ, સેલ ડિવિઝન અને કોષ પટલનું સ્થિરકરણ સુનિશ્ચિત કરવું.
- ની પ્રકાશન હોર્મોન્સ અને ન્યુરોટ્રાન્સમીટર.
- લોહીના ગંઠાઈ જવાનું સક્રિયકરણ પરિબળ
સ્ત્રોતો: કેલ્શિયમયુક્ત ખોરાકમાં દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો શામેલ છે - અડધા લિટર દૂધમાં લગભગ 600 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે - સ salલ્મોન, સારડીન, તલ, સોયાબીન, લીંબુ, બદામ, આખા અનાજ, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ, ઓટમીલ, લીલા શાકભાજી અને પેર્સલી.
મોટાભાગના છોડના ખોરાકમાં કેલ્શિયમ ઓછું હોય છે. વધુમાં, આ જૈવઉપલબ્ધતા વનસ્પતિના ખોરાકમાંથી કેલ્શિયમનો વારંવાર તેમના ઉચ્ચ સ્તરના ફાયટેટ, oxક્સાલેટ અને દ્વારા અટકાવવામાં આવે છે આહાર ફાઇબર ત્યારથી મેગ્નેશિયમ તે બે કેલ્શિયમ ઉપરાંત ચેતાસ્નાયુ ઉત્તેજના વહન અને પ્રસારણ માટે જવાબદાર છે ખનીજ નજીકથી સંપર્ક કરો. કિસ્સામાં મેગ્નેશિયમ ઉણપ, માં કેલ્શિયમ સ્તર રક્ત ઘટાડો થયો છે. તેથી, હંમેશાં કેલ્શિયમને મેગ્નેશિયમ સાથે 3: 1 રેશિયોમાં બદલવું મહત્વપૂર્ણ છે. અતિશય કેલ્શિયમનું સેવન, બીજી બાજુ, શોષણમાં દખલ કરી શકે છે આયર્ન, જસત, અને અન્ય આવશ્યક મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો અને પેશાબ અને ક્ષતિગ્રસ્ત રેનલ ફંક્શનમાં મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ વિસર્જન (હાયપરકેલ્સ્યુરિયા) તરફ દોરી જાય છે.
મેગ્નેશિયમ
સ્તન નું દૂધ લિટર દીઠ લગભગ 33-40 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ હોય છે. આમ, માતા સ્તનપાનના સમયગાળા દરમિયાન દરરોજ 60 મિલિગ્રામ ખનિજ ગુમાવે છે. નુકસાનની ભરપાઇ કરવા માટે, સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓએ મેગ્નેશિયમ લેવું જોઈએ પૂરક વૈવિધ્યસભર ઉપરાંત આહાર. દરરોજ 375 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શિશુના આંતરડાના મેગ્નેશિયમનું પ્રમાણ industદ્યોગિક ઉત્પાદિત દૂધ સૂત્ર કરતાં સ્તન દૂધના પોષણ સાથે વધારે હોવાથી, શક્ય હોય તો નવજાતને સ્તનપાન કરાવવું જોઈએ. પુખ્ત શિશુ 29 ગ્રામ પીતા હોય ત્યારે દરરોજ 750 મિલિગ્રામ દૈનિક મેગ્નેશિયમની માત્રામાં પૂરતા પ્રમાણમાં સપ્લાય કરવામાં આવે છે. ગરીબને કારણે જૈવઉપલબ્ધતા દૂધમાંથી તૈયાર ખોરાકમાંથી મેગ્નેશિયમ, સ્તનપાન વગરના શિશુઓની પ્રમાણમાં correspondંચી જરૂરિયાત હોય છે - દરરોજ 75-100 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ. શિશુઓ કે જેઓ જન્મ પછી 3,500, than૦૦ ગ્રામ કરતા ઓછા વજન ધરાવે છે, તેમને પણ સ્તનપાન આપેલા દૂધ કરતાં વધુ મેગ્નેશિયમની જરૂર હોય છે. તેમને દરરોજ લગભગ 75-100 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ સાથે બદલવાની જરૂર છે. મેગ્નેશિયમની કામગીરી
Energyર્જા ઉત્પાદન અને પુરવઠો
- એન્ઝાઇમ એક્ટિવેટર તરીકે, બધી એટીપી આધારિત આનુષંગિક પ્રતિક્રિયાઓમાં મેગ્નેશિયમ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
- Energyર્જા પ્રદાનના Oxક્સિડેટીવ અધોગતિ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ચરબી અને ગ્લુકોઝ.
ચેતાસ્નાયુ ઉત્તેજના વહન અને પ્રસારણ.
- સ્નાયુઓની ઉત્તેજનામાં ઘટાડો અને ચેતા.
- ચેતા ઉત્તેજના તેમજ ચેતા વહન વેગને અસર કરે છે.
- કેલ્શિયમ સાથે નજીકથી કામ કરે છે
- હાડપિંજર સિસ્ટમનો મહત્વપૂર્ણ ઘટક - મકાન હાડકાં અને દાંત.
- અસ્થિર અને સ્નાયુબદ્ધ કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ
- મેગ્નેશિયમ દ્વારા બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરવાના કૃત્યો, કોરોનરી અને પેરિફેરલ ધમનીઓને dilates કરે છે
- ડીએનએ અને આરએનએ, પ્રોટીન બાયોસિન્થેસિસ (નવી પ્રોટીન રચના), લિપોલીસીસ, energyર્જા આધારિત પટલ પરિવહન અને ગ્લુકોઝ અધોગતિ.
- લોહીની ગંઠાઈ જવાની ક્ષમતામાં ઘટાડો
- સીરમ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે
સ્ત્રોતો: મેગ્નેશિયમ આખા બીજ, બદામ, દૂધ, બટાટા, શાકભાજી, નરમ ફળો, કેળા, ચા અને ભૂગર્ભ અનાજમાં જોવા મળે છે ખનિજોની જરૂરિયાત પર ટેબલ
| મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) | ઉણપના લક્ષણો - માતા પર અસરો | ઉણપનાં લક્ષણો - શિશુ પરની અસરો |
| ધાતુના જેવું તત્વ | હાડપિંજર સિસ્ટમના નિરાકરણનું જોખમ વધારે છે
વધી જોખમ
|
વિટામિન ડીની વધારાની ઉણપ તરફ દોરી જાય છે
|
| મેગ્નેશિયમ | સ્નાયુઓ અને ચેતાની વધેલી ઉત્તેજના તરફ દોરી જાય છે
વધી જોખમ
|
|