મિનરલ્સ જેની જરૂરિયાતો દરમિયાન વધારો થયો છે ગર્ભાવસ્થા સમાવેશ થાય છે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ.આ ઉપરાંત ખનીજ, સગર્ભા સ્ત્રીઓએ પણ પૂરતા પ્રમાણમાં આહાર લેવાની ખાતરી કરવી જોઈએ સોડિયમ, પોટેશિયમ અને ક્લોરાઇડ. આની દૈનિક આવશ્યકતા ખનીજ દરમિયાન વધારો થયો નથી ગર્ભાવસ્થા. તેમ છતાં, તેઓ સંતુલિત અને પર્યાપ્તમાં ગુમ ન હોવા જોઈએ આહાર, કારણ કે બાળકના વિકાસ અને વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) પણ મહત્વપૂર્ણ મહત્વ ધરાવે છે આરોગ્ય અને માતાની જોમ. આ ખનિજોનું સેવન આખરે અનામતની ખાતરી કરવા માટે કામ કરે છે. ખૂબ ઓછું સોડિયમ અને પ્રવાહીનું સેવન એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર પ્રવાહીમાં શારીરિકરૂપે જરૂરી વધારાને અટકાવે છે. પ્લાઝ્મામાં ખૂબ ઓછો વધારો વોલ્યુમ ઘટાડો પરિણમી શકે છે રક્ત માં પ્રવાહ સ્તન્ય થાક, કાર્ડિયાક ઘટાડો વોલ્યુમ, અને વેસ્ક્યુલર પ્રતિકાર વધારો થયો છે. આ સ્થિતિમાં, ગર્ભનો સલામત પુરવઠો હવે સુનિશ્ચિત કરી શકાશે નહીં. પરિણામે, પ્રવાહીનું પૂરતું સેવન - શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 40 મિલિલીટર - તેમજ સોડિયમ ઇનટેક - દરરોજ 2-3 ગ્રામ ટેબલ મીઠું - જરૂરી છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓની દૈનિક આવશ્યકતા માટેના ઇન્ટેક મૂલ્યો (ડીજીઇ પર આધારિત):
| મિનરલ્સ | ડોઝ |
| ધાતુના જેવું તત્વ | 1,000 મિ.ગ્રા |
| ક્લોરાઇડ | 2,300 મિ.ગ્રા |
| પોટેશિયમ | 4,000 મિ.ગ્રા |
| મેગ્નેશિયમ | 310 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 1,500 મિલિગ્રામ * |
* ટેબલ મીઠાના સ્વરૂપમાં 2-3 ગ્રામ ડીજીજી: જર્મન સોસાયટી ફોર ન્યુટ્રિશન ઇ. વી.
ધાતુના જેવું તત્વ
કેલ્શિયમનું કાર્ય
- હાડકાની રચના તેમજ શક્તિ અને દાંત
- નર્વસ ઉત્તેજનાની રચના તેમજ ચેતા વહન વેગને અસર કરે છે.
- માં વહન નિયંત્રણ ચેતા અને સ્નાયુઓ.
- સ્નાયુ કોશિકાઓના સંકોચનની ઉત્તેજના
- કોષ પટલ તરફ પ્રવાહી પરિવહનમાં સામેલ છે
- સેલ મેટાબોલિઝમ, સેલ ડિવિઝન અને કોષ પટલનું સ્થિરકરણ સુનિશ્ચિત કરવું.
- ની પ્રકાશન હોર્મોન્સ અને ન્યુરોટ્રાન્સમીટર.
- લોહીના ગંઠાઈ જવાનું સક્રિયકરણ પરિબળ
સ્ત્રોતો
- કેલ્શિયમયુક્ત ખોરાકમાં દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે - અડધા લિટર દૂધમાં લગભગ 600 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે - સ salલ્મોન, સારડીન, તલ, સોયાબીન, લીંબુ, બદામ, આખા અનાજ, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ, ઓટમીલ, લીલા શાકભાજી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- મોટાભાગના વનસ્પતિ ખોરાક ઓછા હોય છે કેલ્શિયમ. આ ઉપરાંત, વનસ્પતિના ખોરાકમાંથી કેલ્શિયમની જૈવઉપલબ્ધતા ઘણીવાર તેમના ઉચ્ચ સ્તરના ફાયટિક એસિડ (ફાયટાઇટ્સ), oxક્સલેટ અને આહાર ફાઇબર દ્વારા અટકાવવામાં આવે છે.
દરમિયાન ગર્ભાવસ્થા, કેલ્શિયમ શોષણ વધે છે અને કેલ્શિયમનું વિસર્જન ઘટે છે. હાડપિંજરમાં આ ખનિજનું સંગ્રહ બે વાર કરતા વધારે વધે છે, ખાસ કરીને ગર્ભાવસ્થાના છેલ્લા અઠવાડિયામાં. તેમ છતાં, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેલ્શિયમનું સેવન ઓછો અંદાજ કા .વો જોઈએ નહીં અને માંગમાં વધારો થવાને કારણે તે વધવાને પાત્ર હોવું જોઈએ. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન માંગમાં વધારો સતત વધતો જાય છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ ઘણીવાર ખામીઓનો અનુભવ કરે છે. સંબંધિત આહારમાં આ અસત્યના કારણો. ઉદાહરણ તરીકે, જો ખૂબ ઓછું હોય દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો અથવા કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ ખનિજ જળ વપરાશ કરવામાં આવે છે, માં માતાના કેલ્શિયમ ભંડાર હાડકાં ગર્ભના પુરવઠાની ખાતરી કરવા માટે એકત્રીત કરવામાં આવે છે. પરિણામ સ્વરૂપ, ઓસ્ટીયોપોરોસિસ માતામાં વિકાસ કરી શકે છે અથવા પહેલાથી અસ્તિત્વમાં રહેલા teસ્ટિઓપોરોસિસમાં વધારો કરી શકે છે. બાળકમાં, માતામાં ઉચ્ચ કેલ્શિયમની ઉણપ થઈ શકે છે લીડ માં ઘટાડો હાડકાની ઘનતા [5.3]. આ કિસ્સામાં, પૂરક વહીવટ કેલ્શિયમ તૈયારીઓ સમજદાર હોવાનું સાબિત થાય છે, કારણ કે આ રીતે માતામાં પૂરતા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ સ્ટોર્સ બાંધવામાં આવે છે હાડકાં અનામત અને હુમલો તરીકે હુમલો કરવાની જરૂર નથી આરોગ્ય બાળકની ખાતરી પણ કરવામાં આવે છે [.5.2.૨] ખોરાક અને પદાર્થો કેલ્શિયમ અટકાવે છે શોષણ ફોસ્ફેટ્સ છે, ચોકલેટ, કોકો, નટ નૌગાટ ક્રીમ, ટેનીક એસિડ ઇન કોફી અને કાળી ચા, આલ્કોહોલ, અનાજમાં ચરબી અને ફાયટીક એસિડ (ફાયટાઇટ્સ). આવા પદાર્થો અને ખોરાકનો હંમેશાં ધ્યાનમાં લેવો જોઈએ આહાર ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન. ખાસ કરીને, સગર્ભા સ્ત્રીઓ સાથે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા (લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા) ને કેલ્શિયમની જરૂરિયાત વધારે છે. અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિઓ તૂટી શકતા નથી લેક્ટોઝ એન્ઝાઇમની ઓછી સાંદ્રતાને કારણે લેક્ટેઝ. સામાન્ય લક્ષણોમાં શામેલ છે સપાટતા, ઝાડા અને ખેંચાણ જેવા લક્ષણો. આહારની સારવાર માટે, લેક્ટોઝ ખાસ કરીને ટાળવું જ જોઇએ. કારણ કે લેક્ટોઝ ફક્ત તેમાં જોવા મળે છે દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, સંપૂર્ણ અવગણના કરી શકે છે લીડ કેલ્શિયમની ઉણપ અને છેવટે કેલ્શિયમની ઉણપના લક્ષણોમાં. લેક્ટોઝ આને પ્રોત્સાહન આપે છે શોષણ આંતરડામાં ખનિજો અને પ્રોટીન. આ ઉપરાંત, લેક્ટોઝ પ્રાણી તેમજ પ્લાન્ટ પ્રોટીનનું શોષણ અને ઉપયોગ સુધારે છે. સાથે સગર્ભા સ્ત્રીઓ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા તેથી તેઓએ ખાતરી કરવી આવશ્યક છે કે તેઓ તેમની વધેલી જરૂરિયાતોને અન્ય કેલ્શિયમયુક્ત ખોરાકથી coverાંકી દે છે - અમુક પ્રકારના પનીરનું સેવન અથવા યોગ્ય સારવાર દૂધ. આવા કિસ્સાઓમાં કેલ્શિયમ પૂરક પણ ફાયદાકારક છે [૨.૨] વધારાના કેલ્શિયમ પૂરવણીમાં સુધારો થાય છે રક્ત પ્રેશર કરે છે અને આમ ગર્ભનિરોધકનું જોખમ ઘટાડે છે [૨.૨] જો સગર્ભા સ્ત્રી ઓછી હોય વિટામિન ડી ઓછા કેલ્શિયમ સાંદ્રતા ઉપરાંતના સ્તરો, આ કરી શકે છે લીડ માતામાં અસ્થિ નરમાઈ અને હાડકાની વિકૃતિઓ ((સ્ટિઓમેલાસિયા) માટે. બાળકમાં, છે હાયપરપેરાથાઇરોઇડિઝમ - પેરાથાઇરોઇડ પેશી વિસ્તૃત - અને પેરાથાઇરોઇડનું ઉત્પાદન વધ્યું હોર્મોન્સ (હાયપરપેરાથાઇરોઇડિઝમ). પેરાથાઇરોઇડની વધુ માત્રા હોર્મોન્સ બદલામાં બાળકમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ વધે છે રક્ત. સૌથી ખરાબ કિસ્સામાં, હાયપરપેરાથાઇરોઇડિઝમ હાયપરક્લેસિમિક પરિણમે છે કોમા [૨.૨. ] .આ પ્રકારના લક્ષણોને રોકવા માટે, તે કરવા માટે ઉપયોગી છે વિટામિન ડી ઉપરાંત અવેજી વહીવટ કેલ્શિયમ પૂરક. પર્યાપ્ત વિટામિન ડી સ્તરો કેલ્શિયમ શોષણ અને હાડપિંજરમાંથી કેલ્શિયમના પ્રકાશને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ ઉપરાંત, વિટામિન ડી કિડની દ્વારા કેલ્શિયમનું વિસર્જન ઘટાડે છે [5.2.૨] ત્યારથી મેગ્નેશિયમ કેલ્શિયમ ઉપરાંત ચેતાસ્નાયુ ઉત્તેજના વહન અને પ્રસારણ માટે જવાબદાર છે, બંને ખનિજો નજીકથી સંપર્ક કરે છે. કિસ્સામાં મેગ્નેશિયમ ઉણપ, લોહીમાં કેલ્શિયમનું સ્તર ઓછું થાય છે. તેથી, હંમેશાં કેલ્શિયમને મેગ્નેશિયમ સાથે 3: 1 ગુણોત્તરમાં બદલવું મહત્વપૂર્ણ છે. અતિશય કેલ્શિયમનું સેવન, બીજી બાજુ, શોષણમાં દખલ કરી શકે છે આયર્ન, જસત, અને અન્ય આવશ્યક મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) અને આગળ પેશાબમાં મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ ઉત્સર્જન તરફ દોરી જાય છે (હાયપરકેલ્સ્યુરિયા), તેમજ ક્ષતિ કિડની કાર્ય.
મેગ્નેશિયમ
મેગ્નેશિયમની કામગીરી
- Energyર્જા ઉત્પાદન અને પુરવઠો
- એન્ઝાઇમ એક્ટિવેટર તરીકે, બધી એટીપી આધારિત આનુષંગિક પ્રતિક્રિયાઓમાં મેગ્નેશિયમ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે
- Energyર્જા પ્રદાનના Oxક્સિડેટીવ અધોગતિ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ચરબી અને ગ્લુકોઝ.
- ચેતાસ્નાયુ ઉત્તેજના વહન અને પ્રસારણ.
- સ્નાયુઓની ઉત્તેજનામાં ઘટાડો અને ચેતા.
- ચેતા ઉત્તેજના તેમજ ચેતા વહન વેગને અસર કરે છે.
- કેલ્શિયમ સાથે નજીકથી કામ કરે છે
- હાડપિંજર સિસ્ટમનો મહત્વપૂર્ણ ઘટક - મકાન હાડકાં અને દાંત.
- અસ્થિર અને સ્નાયુબદ્ધ કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ
- મેગ્નેશિયમ દ્વારા બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરવાના કૃત્યો, કોરોનરી અને પેરિફેરલ ધમનીઓને dilates કરે છે
- ડીએનએ અને આરએનએ, પ્રોટીન બાયોસિન્થેસિસ (નવી પ્રોટીન રચના), લિપોલીસીસ, energyર્જા આધારિત પટલ પરિવહન અને ગ્લુકોઝ ભંગાણ.
- લોહીની ગંઠાઈ જવાની ક્ષમતામાં ઘટાડો
- સીરમ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે
સ્ત્રોતો: આખા બીજમાં મળી, બદામ, દૂધ, બટાકા, શાકભાજી, નરમ ફળો, કેળા, ચા અને ભૂગર્ભ અનાજ, મેગ્નેશિયમની વધેલી જરૂરિયાત બંને ગર્ભના વિકાસને કારણે છે અને સ્તન્ય થાક, અને કિડની દ્વારા સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા મેગ્નેશિયમના ઉત્સર્જનમાં 25% વધારો થાય છે. મેગ્નેશિયમની પૂરતી જાળવણી એકાગ્રતા આજના પ્રમાણમાં નબળા આહાર મેગ્નેશિયમ સપ્લાય સાથે બાંહેધરી નથી. કૃત્રિમ ખાતરોના ઉપયોગના પરિણામે કૃષિ જમીનોના મેગ્નેશિયમના ઘટાડાને કારણે છોડમાં તેમજ પશુઓના ખોરાકમાં મેગ્નેશિયમની સાંદ્રતા ઓછી થઈ છે. પ્રોટીન અને ચરબીયુક્ત સમૃદ્ધ આહાર આજના સમાજમાં અને પરિણામી વધારો પ્રોટીન ચયાપચય, મેગ્નેશિયમ ગ્રહણ કરવું મુશ્કેલ બનાવે છે. આ કારણોસર, ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં મેગ્નેશિયમની ઉણપ વધારે હોય છે મેગ્નેશિયમની ખામી, મેગ્નેશિયમ પૂરકની ભલામણ કરવામાં આવે છે પ્રારંભિક ગર્ભાવસ્થા કેલ્શિયમના શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તરમાં - મેગ્નેશિયમ મેગ્નેશિયમ 3: 1 ની સાથે સાથે, જન્મ સુધી મેગ્નેશિયમને કેલ્શિયમ સાથે બદલવું જોઈએ. અકાળ પૂરવણી અકાળ મજૂરી, જપ્તીઓ - નિશાચર વાછરડાને અટકાવે છે ખેંચાણ, ગર્ભાશય સંકોચન, ગર્ભાવસ્થા-પ્રેરિત હાયપરટેન્શન, અને કબજિયાત, જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વધુ જોવા મળે છે.
ફોસ્ફરસ
ફોસ્ફરસનું કાર્ય
- હાડકાની રચના
- Energyર્જાથી સમૃદ્ધ એટીપીના ઘટક તરીકે, તે બધી energyર્જા વપરાશની પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે અને સ્નાયુઓ અને મગજની પ્રવૃત્તિ, તમામ વૃદ્ધિ પ્રક્રિયાઓ, સંવેદનાત્મક દ્રષ્ટિ અને શરીરની ગરમી સહિતની અન્ય બાબતોની ખાતરી કરે છે.
- મોટા ભાગના બીના કાર્ય માટે કોફેક્ટર વિટામિન્સ ઇન્ટ્રાસેલ્યુલરમાં સામેલ energyર્જા ચયાપચય.
- વધારો energyર્જા ચયાપચય, ઉચ્ચ-energyર્જા કેઆરપીના ઘટક તરીકે તેમજ ગ્લાયકોલિસીસની પ્રક્રિયામાં.
- વિવિધની પ્રતિક્રિયાશીલતાની ખાતરી આપે છે ઉત્સેચકો, એસિડ-બેઝ જાળવવા સંતુલન અને પીએચ - ફોસ્ફેટ બફર સિસ્ટમ.
- અસંખ્યના ભાગ ઉત્સેચકો, ન્યુક્લિક એસિડ્સ અને બાયોમેમ્બ્રેન.
સ્ત્રોતો: ફોસ્ફેટ વર્ચ્યુઅલ રૂપે બધા છોડ અને પ્રાણીઓના ખોરાકમાં જોવા મળે છે, મુખ્ય સ્રોત પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક છે - માંસ, મરઘાં, માછલી, દૂધ - તેમજ બ્રૂઅરનું આથો, સોયાબીન, લીલીઓ બદામ, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ અને અનાજ ફોસ્ફરસકેલ્શિયમની જેમ, અસ્થિનું મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે. કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટ ચયાપચય દ્વારા નજીકથી જોડાયેલા છે પેરાથાઇરોઇડ હોર્મોનછે, જે ફોસ્ફેટના ઉત્સર્જનને પ્રોત્સાહન આપે છે. રેનલ વિસર્જન દરમિયાન ફોસ્ફેટ આયનો કેશન તરીકે કેલ્શિયમ વહન કરે છે, પેરાથાઇરોઇડ હોર્મોન પરોક્ષ રીતે કેલ્શિયમના વિસર્જનને પણ પ્રભાવિત કરે છે. આમ, જ્યારે ફોસ્ફેટ હાડકાંમાંથી મુક્ત થાય છે, ત્યારે કેલ્શિયમ હંમેશાં એકઠા કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે ફોસ્ફેટના સ્વરૂપમાં હાડપિંજર સિસ્ટમમાં સંગ્રહિત થાય છે. મીઠું. ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ આ રીતે ગા closely રીતે જોડાયેલા છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, અવેજી જરૂરી નથી કારણ કે લગભગ તમામ ખોરાકમાં ફોસ્ફરસ હાજર હોય છે. અતિશય ફોસ્ફેટનું સેવન કેલ્શિયમના વિસર્જનમાં વધારો કરે છે અને કેલ્શિયમ શોષણ ઘટાડે છે [5.2.૨. ] .ફોસ્ફેટની અછત અત્યંત દુર્લભ છે, કારણ કે આહારમાં ખનિજ પુષ્કળ પ્રમાણમાં પૂરું પાડવામાં આવે છે અને જો જરૂરી હોય તો ફોસ્ફેટ અસ્થિમાંથી એકઠા થઈ શકે છે. ખાસ કરીને, કેટલાક મેટાબોલિક રોગોમાં - ફોસ્ફેટ ડાયાબિટીસ, હાયપરપેરિથાઇરોઇડિઝમ - amountsંચા પ્રમાણમાં ખનિજ ઉત્સર્જન થાય છે, જે ઉણપના લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે [.5.2.૨. ]. કોષ્ટક - ખનિજોની આવશ્યકતાઓ.
| ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વો | ઉણપના લક્ષણો - માતા પર અસરો | ઉણપનાં લક્ષણો - અનુક્રમે ગર્ભ અથવા શિશુ પરની અસરો |
| ધાતુના જેવું તત્વ | હાડપિંજર સિસ્ટમના નિરાકરણનું જોખમ વધારે છે
વધી જોખમ
|
રિકેટ્સના લક્ષણો
વિટામિન ડીની વધારાની ઉણપ તરફ દોરી જાય છે
|
| મેગ્નેશિયમ |
સ્નાયુઓની ઉત્તેજના અને વધારો ચેતા તરફ દોરી જાય છે.
વધી જોખમ
|
વધી જોખમ
|
| ફોસ્ફરસ |
|
|
