Teસ્ટિઓપોરોસિસ માટેનો આહાર

ઑસ્ટિયોપોરોસિજ઼, હાડકાંની ખોટ તરીકે પણ ઓળખાય છે, આ એક સામાન્ય રોગ છે હાડકાં. પર્યાપ્ત વ્યાયામ અને યોગ્ય સાથે આહાર, તમે તેને વિકસાવવાનું જોખમ રોકી અને ઘટાડી શકો છો. તમે શરૂ કરો તેટલું સારું. વધુમાં, અધિકાર આહાર તમારી પાસે પહેલેથી જ હોય ​​તો પણ ભૂમિકા ભજવે છે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ. જ્યારે કેટલાક ખોરાક આને મજબૂત બનાવી શકે છે હાડકાં, અન્ય લોકો તેમના બગાડમાં ફાળો આપે છે. જો તમને ઓસ્ટીયોપોરોસિસ હોય તો તમારે શું ન ખાવું જોઈએ, અને કયા ખોરાક સારવારને ટેકો આપે છે?

Teસ્ટિઓપોરોસિસ: કેલ્શિયમની વહેલી તકે રોકો.

તંદુરસ્ત અને પ્રતિરોધક હાડપિંજર માટે, ખનિજ કેલ્શિયમ આ કેન્દ્રીય ભૂમિકા ભજવે છે - આ સામાન્ય જ્ knowledgeાન છે. શું મોટાભાગના લોકો જાણતા નથી, તેમ છતાં, તે છે કે આ મહત્વપૂર્ણ તત્વ ફક્ત તેમાં જ સમાવિષ્ટ થયેલ છે હાડકાં ચોક્કસ વય સુધી. 30 વર્ષની વય પછી, ભાગ્યે જ કોઈ નવી કેલ્શિયમ હાડપિંજર સંગ્રહિત છે. જે લોકો ખાય છે આહાર સમૃદ્ધ કેલ્શિયમ (ઘણા બધા ડેરી ઉત્પાદનો, બદામ, ખનિજ પાણી), વીસ વર્ષની વયે આ પ્રક્રિયા પહેલેથી જ પૂર્ણ થઈ ગઈ છે. આ બતાવે છે કે હાડકાના રોગોને પ્રથમ સ્થાને વિકસિત થવાથી અટકાવવા માટે પ્રારંભિક નિવારણ કેટલું મહત્વપૂર્ણ છે. વૃદ્ધાવસ્થામાં પણ મજબૂત હાડકાંની રચના માટેનો પાયો આવશ્યકરૂપે નાખ્યો છે બાળપણ અને કિશોરાવસ્થા. તે પછીના સમયમાં, હાડકું સમૂહ સતત ઘટે છે. જો કે, આ પ્રક્રિયા નિર્ણાયક રીતે યોગ્ય આહારથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે. Teસ્ટિઓપોરોસિસ: મજબૂત હાડકાં માટેની 11 ટીપ્સ

વિટામિન ડી કેલ્શિયમના શોષણને ટેકો આપે છે

ની સપ્લાય વિટામિન ડી પણ નિર્ણાયક છે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ. આ વિટામિન આધાર આપે છે શોષણ હાડકાં માં કેલ્શિયમ. તેનાથી વિપરિત, ની ઉણપ વિટામિન ડી 3 જાળવવા માટે હાડપિંજરમાંથી કેલ્શિયમના ભંગાણમાં ફાળો આપે છે રક્ત કેલ્શિયમ સ્તર. વિટામિન ડી સામાન્ય રીતે સૂર્યપ્રકાશના પ્રભાવ હેઠળ શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે. સૂર્યમાં દરરોજ ચાલવું, રચનાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મદદ કરી શકે છે વિટામિન ડી. જો કે, બનાવવાની ક્ષમતા વિટામિન ડી આપણી જાતે જ ઉંમર વધતી જાય છે. આ ઉપરાંત, ખોરાકમાંથી વિટામિન ડી 3 પણ મેળવી શકાય છે (ઉદાહરણ તરીકે, માં યકૃત, માછલી, દૂધ, મશરૂમ્સ અથવા ઇંડા જરદી). જો કે, માત્ર ખોરાકમાંથી પૂરતો સેવન ભાગ્યે જ શક્ય છે, કારણ કે ખોરાકમાં સમાયેલ માત્રા ઓછી છે. તેથી, યોગ્ય આહાર પૂરક ઘણીવાર teસ્ટિઓપોરોસિસ માટે સૂચવવામાં આવે છે. જો કે, આ વિવાદાસ્પદ છે કે આવી તૈયારી osસ્ટિઓપોરોસિસને રોકવામાં કેટલી અસરકારક છે.

Teસ્ટિઓપોરોસિસ માટે યોગ્ય આહાર - 7 ટીપ્સ.

નીચે આપેલ ટીપ્સની સહાયથી, તમે માત્ર કેલ્શિયમનું સંતુલિત સ્તર જ મેળવશો નહીં, પરંતુ અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોની જરૂરિયાતો પણ પૂર્ણ કરી શકશો. આ માત્ર teસ્ટિઓપોરોસિસની રોકથામ માટે જ નહીં, પણ તેની સારવાર માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. આ ઉપરાંત, ખાતરી કરો કે પ્રારંભિક તબક્કે રોગના વિકાસને અટકાવવા માટે તમારા બાળકો અને પૌત્રો કેલ્શિયમથી ભરપૂર આહાર લે છે.

1. વૈવિધ્યસભર આહાર

સામાન્ય રીતે, વૈવિધ્યસભર આહાર લો. કુદરતી, ઓછી પ્રક્રિયાવાળા ઉત્પાદનોને પ્રાધાન્ય આપો. ચરબી, મીઠું અથવા શુદ્ધ પદાર્થોવાળા ખોરાકને ટાળો ખાંડ. આ તમને ઉચ્ચ પોષક તત્વો પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે (વિટામિન્સ, ખનીજ) પૂરી પાડવામાં આવેલ ઉર્જાને લગતી સામગ્રી. એક ઉચ્ચ પોષક તત્વો ઘનતા ઉણપના લક્ષણોનું જોખમ ઘટાડે છે. કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી ઉપરાંત, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન સી, જસત, વિટામિન કે અને તંદુરસ્ત હાડકાં માટે વિટામિન બી 6 ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.

2. ડેરી ઉત્પાદનો

ડેરી ઉત્પાદનો જેમ કે ચીઝ અથવા દહીં ખાસ કરીને કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ છે. તે જ સમયે, તેઓ શરીરને તેના માટે જરૂરી વિટામિન ડી પ્રદાન કરે છે શોષણ. જો તમે સહન ન કરી શકો દૂધ, ત્યાં ઘણાં ફ fallલબેક વિકલ્પો છે. પરમેસન અને અન્ય સખત ચીઝ, માર્ગ દ્વારા, કેલ્શિયમ સામગ્રીમાં સૌથી આગળ છે.

3. માછલી

અઠવાડિયામાં બે વાર માછલીનું સેવન કરો. વિટામિન ડીની માત્રા વધારે હોવાથી, ખાસ કરીને સ -લ્મોન અથવા મેકરેલ જેવા ઉચ્ચ ચરબીવાળા પ્રતિનિધિઓની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

4. ફળ અને શાકભાજી

પુષ્કળ ફળ અને શાકભાજી ખાઓ. ખાસ કરીને યોગ્ય બ્રોકોલી, કોબીજ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, વોટરક્રેસ, ચાઇનીઝ કોબી અને કાલે, કેમ કે તેમાં રહેલા અડધાથી વધુ કેલ્શિયમ ખરેખર આપણા શરીર દ્વારા શોષાય છે. આ ઉપરાંત, તેઓ અન્ય પ્રદાન કરે છે ખનીજ અને વિટામિન્સ તે પણ ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અટકાવવા.

5. લીલીઓ, બીજ અને બદામ.

શણગારા, બીજ અને તેમનામાંથી લેવામાં આવતા ઉત્પાદનો (ઉદાહરણ તરીકે, ટોફુ) ફક્ત તેમની કેલ્શિયમ સામગ્રી માટે જ ભલામણ કરવામાં આવતા નથી. તેમાં કિંમતી પ્રોટીન પણ હોય છે, વિટામિન્સ અને અન્ય ખનીજ. ઘણા કારણો, તેથી, આ ખોરાકને ઘણીવાર મેનૂ પર મૂકવા. નટ્સ, જેમાં પણ એકદમ વધારે કેલ્શિયમ સામગ્રી હોય છે, તે નાસ્તા તરીકે યોગ્ય છે. અનાજ ઉત્પાદનો અને બટાટાને પણ તંદુરસ્ત આહારના મહત્વપૂર્ણ ઘટકો માનવામાં આવે છે અને તેથી તે ગુમ થવું જોઈએ નહીં.

6. ઉમેરવામાં કેલ્શિયમ સાથે ખોરાક

કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ ખોરાક (ઉદાહરણ તરીકે, ફોર્ટિફાઇડ નારંગીનો રસ અથવા વધારાના ફોર્ટિફાઇડ) દૂધ) અને ખનિજ પાણી કેલ્શિયમ એક સારો સ્રોત છે. અસહિષ્ણુતાવાળા વેગન અથવા લોકો લેક્ટોઝ અથવા દૂધના અન્ય ઘટકોનો ખાસ કરીને ફાયદો થઈ શકે છે.

7. ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ

ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ અસ્થિ ચયાપચય પર એનાબોલિક (એનાબોલિક) અસર હોય તેવું લાગે છે, અભ્યાસ દર્શાવે છે. પરિણામે, અસ્થિ સમૂહ વધે છે, અને તેથી સ્થિરતા થાય છે. આપણા શરીરમાં જોવા મળતા હોર્મોન એસ્ટ્રોજનનું “પ્લાન્ટ વર્ઝન” ખાસ કરીને highંચી સાંદ્રતામાં જોવા મળે છે સોયા ઉત્પાદનો (ટોફુ, બીન સ્પ્રાઉટ્સ), ફ્લેક્સસીડ્સ, મસૂર અને ચણા. આ ઉત્પાદનોમાં અન્ય teસ્ટિઓપોરોસિસ-પ્રોફીલેક્ટીક પદાર્થો શામેલ હોવાથી, તેમના વપરાશની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

વ્યાયામ અને સૂર્ય: આદર્શ સંયોજન

મધ્યમ પરંતુ નિયમિતપણે સૂર્યમાં બહાર નીકળો. આ માત્ર મન માટે સારું નથી, પરંતુ તમારા પોતાના વિટામિન ડીના ઉત્પાદનમાં પણ વધારો કરે છે. તાજી હવામાં ચાલવા સાથે આને જોડવું શ્રેષ્ઠ છે. જો ના હોય તો આરોગ્ય તમારે કેમ ન કરવું જોઈએ તેના કારણો, તમે બેકપેકથી લાંબી પર્યટન પણ લઈ શકો છો. આ તમારા હાડકાંઓને એક સાથે આગળ જતા રાખે છે, હાડકાંને ફરીથી બનાવવાની શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને આ રીતે કેલ્શિયમ શામેલ થવું પણ.

જો તમને ઓસ્ટીયોપોરોસિસ હોય તો તમારે શું ન ખાવું?

જ્યારે કેટલાક ખોરાક અસ્થિની સ્થિરતાને પ્રોત્સાહન આપે છે, ત્યારે અન્ય ખોરાક અથવા જીવનશૈલીની ટેવ વિરુદ્ધ કરી શકે છે અને osસ્ટિઓપોરોસિસમાં હાનિકારક અસર કરી શકે છે. નીચે આપણે પ્રસ્તુત કરીએ છીએ કે whatસ્ટિઓપોરોસિસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને તેથી મધ્યસ્થીમાં આનંદ કરવો જોઈએ.

1. ફોસ્ફેટ્સવાળા પીણાં

નો વપરાશ મર્યાદિત કરવાનો પ્રયાસ કરો ફોસ્ફેટ-કોન્ટેનિંગ પીણાં (ખાસ કરીને કોલા). ફોસ્ફેટ તે પોતે હાડકા બનાવવાનો એક મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ છે અને સિદ્ધાંતમાં તેને ટાળવાની જરૂર નથી. જો કે, જો તે કેલ્શિયમના ખોટા ગુણોત્તરમાં હાજર છે, તો તે કેલ્શિયમને હાડકામાં સમાઈ લેવાનું રોકે છે. ખનિજ પાણી સલ્ફેટની માત્રા વધારે હોવાથી કેલ્શિયમની ઉપલબ્ધતા પણ ઓછી થાય છે.

2. મીઠું

મીઠું કેલ્શિયમના વિસર્જનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. એક જેટલું ટેબલ મીઠું વાપરે છે, એટલું કેલ્શિયમ ઉત્સર્જન થાય છે. ખાસ કરીને વૃદ્ધ લોકોમાં આની ભરપાઈ કરવાની પદ્ધતિઓનો અભાવ છે. તેથી, જો તમને teસ્ટિઓપોરોસિસ હોય તો તમારે શક્ય તેટલું તમારા મીઠાના સેવનને મર્યાદિત કરવું જોઈએ.

3. માંસ અને સોસેજ

માંસ અને સોસેજ, જેમ કોલા, સમૃદ્ધ છે ફોસ્ફેટ અને તેથી ફક્ત મધ્યસ્થતામાં જ આનંદ કરવો જોઈએ. પ્રાણીમાં વધુ માત્રામાં લેવામાં આવે છે પ્રોટીન કેલ્શિયમના વિસર્જનને પણ પ્રોત્સાહન આપી શકે છે - પરંતુ સિદ્ધાંતમાં, પ્રોટીન હાડકાની રચના માટે મહત્વપૂર્ણ છે. નિષ્ણાતો દર અઠવાડિયે 300 થી 600 ગ્રામ માંસ અને સોસેજ ઉત્પાદનો કરતાં વધુ નહીં ખાવાની ભલામણ કરે છે. ખાસ કરીને, ખૂબ ચરબીયુક્ત માંસ ઉત્પાદનો ટાળવું જોઈએ. ખાસ કરીને ખારા માંસ ઉત્પાદનો, જેમ કે સાધ્ય માંસ જેવા ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે ટાળવું વધુ સારું છે.

4. કેફીન

કોફી લાંબા સમયથી કેલ્શિયમ લૂંટારૂ માનવામાં આવતું હતું. આજે આપણે જાણીએ છીએ કેફીન કેલ્શિયમના વિસર્જનને પ્રોત્સાહન આપે છે, પરંતુ દિવસમાં ત્રણથી ચાર કપ બરાબર છે. તે પીવું પણ વધુ સારું છે કોફી કેલ્શિયમના સેવનને પ્રોત્સાહન આપવા દૂધ સાથે.

5. ફાયટિન

ઉચ્ચ ફાઇબર આહાર, એટલે કે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ આહારમાં અસંખ્ય હોય છે આરોગ્ય લાભો. જો કે, ફાયબરનો ઉપયોગ વાજબી માત્રામાં કરવો જોઇએ. આ એટલા માટે છે કારણ કે એક ગેરલાભ એ છે કે તેમાં ફાયટિક એસિડ હોય છે જે કેલ્શિયમ (અને અન્ય ખનિજો) ને જોડે છે, તેમને પ્રવેશતા અટકાવે છે. પરિભ્રમણ પ્રથમ સ્થાને. સમૃદ્ધ ખોરાક આહાર ફાઇબર ઉચ્ચ ફાયટિન સામગ્રી સાથે, ઉદાહરણ તરીકે, આખા અનાજનાં ઉત્પાદનો, ચોખા, gestes અથવા સોયાબીન. જો કે, ફાયટિન સામગ્રીને ગરમ કરીને ઘટાડી શકાય છે. તદુપરાંત, જો કેલ્શિયમનું સેવન પૂરતું છે, તો નિષ્ણાતો હાડકાં પર અસર કરતા ફાયટિનના જોખમને ખૂબ જ ઓછા માને છે.

6. ઓક્સાલિક એસિડ

ઓક્સાલિક એસિડ શાકભાજી જેવા કે પાલક, રેવંચી, સલાદ અથવા ચાર્ડ, પણ તેમાં કોકો અને ચોકલેટ. એસિડ કેલ્શિયમ સાથે બંધન બનાવે છે, ખનિજોને આંતરડામાંથી શોષી લેતા અટકાવે છે. આ કારણોસર, teસ્ટિઓપોરોસિસવાળા લોકોએ ખૂબ જ ખોરાક સાથે ટાળવું જોઈએ ઓક્સિલિક એસિડ સંપૂર્ણપણે.બીજી રીતે, ખાતરી કરો કે દૂધ કે ક્રીમ જેવા કેલ્શિયમયુક્ત ખોરાક સાથે હંમેશા આ ખોરાક તૈયાર કરો, અને તે જ સમયે તે દિવસે વધારાનું કેલ્શિયમ લેવાનું સુનિશ્ચિત કરો.

7. આલ્કોહોલ

આ જ લાગુ પડે છે આલ્કોહોલ: મોટી માત્રામાં કેલ્શિયમનું નુકસાન વધે છે અને worsર્જા પણ બગડે છે સંતુલન, જે બદલામાં પોષક તત્વોને નબળી પાડે છે શોષણ. વાઇનમાં ખાસ કરીને અસંખ્ય ફિનોલિક સંયોજનો પણ હોય છે, જે કેલ્શિયમનું શોષણ ઘટાડે છે. નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, જો કે, દરરોજ એક ગ્લાસ વાઇન અથવા બીયર osસ્ટિઓપોરોસિસનું જોખમ વધારતું નથી.

8. નિકોટિન

ની અસર ધુમ્રપાન ઓસ્ટીયોપોરોસિસ પર વિવાદાસ્પદ છે. નિકોટિન ઘટાડે છે રક્ત પ્રવાહ અને કેલ્શિયમ અને અન્ય પોષક તત્ત્વો તેથી માત્ર ઓછી માત્રામાં લક્ષ્ય અંગના અસ્થિ સુધી પહોંચે છે. તેથી, ધુમ્રપાન ઓસ્ટીયોપોરોસિસનું જોખમ વધારી શકે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તે ફાયદાકારક છે આરોગ્ય ટાળવા માટે નિકોટીન.

Teસ્ટિઓપોરોસિસ માટે આહાર પૂરવણીઓ?

સંતુલિત આહાર અને પૂરતા તડકા સાથે, ટેબ્લેટના સ્વરૂપમાં વધારાના પોષક તત્ત્વો લેવાનું ખરેખર કોઈ કારણ નથી. ઘણા લોકો માટે, તેમ છતાં, કેલ્શિયમ (પુખ્ત વયના લોકો માટે, રોગો માટે દરરોજ આશરે 1,000 મિલિગ્રામ અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસના ઉપચાર માટે 1,200 થી 1,500 મિલિગ્રામ) અને તેમની માત્ર ખોરાક દ્વારા વિટામિન ડીની જરૂરિયાતોને પૂરી કરવી મુશ્કેલ છે. ખાસ કરીને જો, ઉદાહરણ તરીકે, ત્યાં દૂધ છે એલર્જી or લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા. જો કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી ખોરાક (અથવા શરીર દ્વારા જ ઉત્પન્ન થાય છે) દ્વારા પૂરતી માત્રામાં મેળવી શકાતા નથી, તો ઘણા ઓસ્ટીયોપોરોસિસ પીડિતો આહાર તરફ વળે છે પૂરક. કાયમી ઓવરડોઝના પરિણામોને ટાળવા માટે, વ્યક્તિએ મહત્તમ પ્રમાણમાં ધ્યાન આપવું જોઈએ ખોરાક પૂરવણીઓ ફેડરલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર રિસ્ક એસેસમેન્ટ (બીએફઆર) ની ભલામણો અનુસાર. ઓસ્ટીયોપોરોસિસના કિસ્સામાં, નીચેના પદાર્થોને આહાર પૂરવણીમાં દરેક કિસ્સામાં સ્પષ્ટ કરેલ મહત્તમ માત્રામાં સમાવવી જોઈએ:

પોષક તત્વોના સેવનને શું અસર પડે છે?

જો કોઈ કેલ્શિયમયુક્ત ખોરાક અથવા કેલ્શિયમનું સેવન કરે છે પૂરકજો કે, આનો અર્થ હજી સુધી નથી કે ખનિજ ત્યાં પહોંચે છે જ્યાં તે તેની અસર વિકસાવી શકે છે. આમ, સામાન્ય સેવન હોવા છતાં, ઉણપના લક્ષણો હોઈ શકે છે - એટલે કે વધતા નુકસાન, આંતરડાના વપરાશમાં વધારો અથવા ઘટાડો શોષણના કિસ્સામાં. જૈવઉપલબ્ધતા આખરે તે નક્કી કરે છે કે પોષક તત્ત્વોનું પ્રમાણ પ્રમાણમાં શરીર માટે ઉપલબ્ધ છે. નીચેનું કોષ્ટક teસ્ટિઓપોરોસિસમાં વિવિધ પોષક તત્વોને અસર કરતા પરિબળો બતાવે છે:

પરિબળ હાડકાં પર અસર
વિટામિન ડી આંતરડામાં કેલ્શિયમનું શોષણ વધારે છે. કેલ્શિયમ સુધારે છે સંતુલન પ્રભાવિત કરીને કિડની કાર્ય.
વિટામિન કે હાડકાના હાડપિંજરના નિર્માણમાં અને તેથી શામેલ છે હાડકાની ઘનતા. પરોક્ષ રીતે હાડકામાં ફોસ્ફેટ અને કેલ્શિયમના સમાવેશમાં વધારો થાય છે.
વિટામિન સી ની રચનામાં આવશ્યક સંયોજક પેશી અને તેથી અસ્થિ જોડાયેલી પેશીઓ.
મેગ્નેશિયમ શરીરના વિટામિન ડીના નિર્માણમાં મહત્વપૂર્ણ, હાડકાના ખનિજકરણમાં શામેલ છે.
ફ્લોરિન, તાંબુ, મેંગેનીઝ, જસત અને બોરોન. અસ્થિની રચનામાં સામેલ થવાની શંકા છે. જો કે, હજી વધુ ચોક્કસ તારણોનો અભાવ છે.
ચળવળ હાડકાના ટર્નઓવરમાં વધારો થાય છે અને આ રીતે હાડપિંજરમાં કેલ્શિયમનો સમાવેશ થાય છે.
લાઇટ વિટામિન ડી શરીરના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે.
ઓક્સાલિક એસિડ, ફાયટીક એસિડ (ઉચ્ચ ફાઇબર ડાયેટ), સલ્ફેટ, ફોસ્ફેટ. માં કેલ્શિયમ બાંધો પાચક માર્ગ અને લોહીના પ્રવાહમાં તેના શોષણને અટકાવે છે.
ઉચ્ચ પ્રોટીન આહાર, ટેબલ મીઠું, કેફીન, આલ્કોહોલ. કિડની દ્વારા કેલ્શિયમની ખોટમાં વધારો.

જેમ જેમ કોષ્ટક બતાવે છે, teસ્ટિઓપોરોસિસ માટે યોગ્ય પોષણ હંમેશાં વિવિધ પરિબળોની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. સિનિયરો માટે 7 સુપરફૂડ