ગામા-લિનોલેનિક એસિડ (જીએલએ): વ્યાખ્યા, સંશ્લેષણ, શોષણ, પરિવહન અને વિતરણ

ગામા-લિનોલેનિક એસિડ (GLA) એ લાંબી સાંકળ છે (≥ 12 કાર્બન (C) અણુઓ), બહુઅસંતૃપ્ત (> 1 ડબલ બોન્ડ) ફેટી એસિડ (Engl. PUFAs, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ), જે ના જૂથ સાથે સંબંધિત છે ઓમેગા- 6 ફેટી એસિડ્સ (n-6-FS, પ્રથમ ડબલ બોન્ડ છઠ્ઠા CC બોન્ડ પર સ્થિત છે જેમ કે ફેટી એસિડ ચેઇનના મિથાઈલ (CH3) છેડેથી દેખાય છે) - C18:3; n-6 [2, 14-16, 24, 29, 42, 44]. GLA બંને દ્વારા સપ્લાય કરી શકાય છે આહાર, મુખ્યત્વે વનસ્પતિ તેલ દ્વારા, જેમ કે બોરજ બીજ તેલ (લગભગ 20%), કાળા કિસમિસ બીજ તેલ (15-20%), સાંજે primrose તેલ (લગભગ 10%), અને શણ બીજ તેલ (લગભગ 3%), અને આવશ્યક (મહત્વપૂર્ણ) n-6 FS લિનોલીક એસિડ (C18:2) માંથી માનવ શરીરમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે.

સંશ્લેષણ

લિનોલીક એસિડ એ GLA ના અંતર્જાત (અંતર્જાત) સંશ્લેષણ માટે પુરોગામી (પૂર્વગામી) છે અને તે શરીરમાંથી જ પ્રવેશ કરે છે. આહાર કુદરતી ચરબી અને તેલ દ્વારા, જેમ કે કુસુમ, સૂર્યમુખી, મકાઈ જંતુ, સોયાબીન, તલ અને શણ તેલ, તેમજ પેકન્સ, બ્રાઝિલ બદામ, અને પાઇન બદામ. લિનોલીક એસિડનું GLA માં રૂપાંતર સ્વસ્થ માનવ જીવતંત્રમાં સુગમ એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમ (પોલાણની ચેનલ સિસ્ટમ સાથે માળખાકીય રીતે સમૃદ્ધ કોષ ઓર્ગેનેલ, પોલાણની ચેનલ સિસ્ટમ સાથે) માં ડિસેચ્યુરેશન (ડબલ બોન્ડ દાખલ કરીને, સંતૃપ્ત સંયોજનને અસંતૃપ્તમાં ફેરવીને) થાય છે. પટલ) ની લ્યુકોસાઇટ્સ (સફેદ) રક્ત કોષો) અને યકૃત ડેલ્ટા-6-ડિસેચ્યુરેઝ (એન્ઝાઇમ કે જે છઠ્ઠા સીસી બોન્ડમાં ડબલ બોન્ડ દાખલ કરે છે - ફેટી એસિડ ચેઇનના કાર્બોક્સિલ (COOH) છેડેથી જોવા મળે છે - ઇલેક્ટ્રોનને સ્થાનાંતરિત કરીને) ની મદદથી કોશિકાઓ.. બદલામાં GLA ડાયહોમો-ગામા-લિનોલેનિક એસિડ (C20:3; n-6-FS) ના અંતર્જાત સંશ્લેષણ માટે પ્રારંભિક પદાર્થ, જેમાંથી arachidonic એસિડ (C20:4; n-6-FS) મેળવવામાં આવે છે. જ્યારે લિનોલીક એસિડમાંથી GLA સંશ્લેષણ પ્રમાણમાં ધીમું છે, GLA થી ડાયહોમો-ગામા-લિનોલેનિક એસિડનું ચયાપચય (મેટાબોલાઇઝેશન) ખૂબ જ ઝડપી છે. ડેલ્ટા-6-ડિસેચ્યુરેઝની પ્રવૃત્તિ જાળવવા માટે, ચોક્કસ સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોનો પૂરતો પુરવઠો, ખાસ કરીને પાયરિડોક્સિન (વિટામિન બી 6), Biotin, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને જસત જરૂરી છે. આ સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ઉણપ ડેસેચ્યુરેઝ પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે, પરિણામે ગામા-લિનોલેનિક એસિડ અને ત્યારબાદ ડાયહોમો-ગામા-લિનોલેનિક એસિડ અને એરાચિડોનિક એસિડનું સંશ્લેષણ ક્ષતિગ્રસ્ત થાય છે. સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ઉણપ ઉપરાંત, ડેલ્ટા-6 ડિસેચ્યુરેઝ પ્રવૃત્તિ પણ નીચેના પરિબળો દ્વારા અવરોધાય છે:

• સંતૃપ્ત અને અસંતૃપ્ત પ્રમાણમાં વધારો ફેટી એસિડ્સ, જેમ કે ઓલીક એસિડ (C18:1; n-9-FS), લિનોલીક એસિડ (C18:2; n-6-FS), અને આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (C18:3; n-3-FS) તેમજ એરાકીડોનિક એસિડ (C20:4; n-6-FS), આઇકોસેપેન્ટિએનોઇક એસિડ (EPA, C20:5; n-3-FS), અને ડોકોશેક્સેનોઇક એસિડ (DHA, C22:5; n-3-FS).
• દારૂ વધુ માત્રામાં અને લાંબા સમય સુધી વપરાશ, ક્રોનિક આલ્કોહોલનો વપરાશ.
• એટોપિક ખરજવું (ન્યુરોોડર્મેટાઇટિસ)
• નિકોટિનનો વધુ પડતો વપરાશ
• સ્થૂળતા (સ્થૂળતા, BMI ≥ 30 kg/m2)
• હાયપરકોલેસ્ટેરોલેમિયા (એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલ)
• હાયપરઇન્સ્યુલિનમિયા (એલિવેટેડ ઇન્સ્યુલિન સ્તર).
• ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસ મેલીટસ
• યકૃત રોગ
• વાયરલ ચેપ
• તણાવ - લિપોલિટીકનું પ્રકાશન હોર્મોન્સ, જેમ કે એડ્રેનાલિન, જે ની ક્લીવેજ તરફ દોરી જાય છે ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ (ટી.જી., ત્રિકોણના ટ્રિપલ એસ્ટર આલ્કોહોલ ગ્લિસરાલ ત્રણ સાથે ફેટી એસિડ્સ) અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડના ઉત્તેજના દ્વારા સંતૃપ્ત અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનું પ્રકાશન લિપસેસ.
• જૂની પુરાણી
• શારીરિક નિષ્ક્રિયતા

ડેલ્ટા-6 ડેસેચ્યુરેઝની પ્રવૃત્તિમાં પ્રાથમિક ઘટાડો, જે પેથોલોજીકલ રીતે નોંધપાત્ર છે, એટોપિકમાં જોવા મળે છે. ખરજવું (ક્રોનિક, બિનચેપી ત્વચા રોગ), પ્રિમેસ્ટ્રુઅલ સિન્ડ્રોમ (PMS) (દરેક માસિક ચક્રમાં સ્ત્રીઓમાં અત્યંત જટિલ લક્ષણો, 4 દિવસથી 2 અઠવાડિયા પહેલાં શરૂ થાય છે. માસિક સ્રાવ અને સામાન્ય રીતે પછી અદૃશ્ય થઈ જાય છે મેનોપોઝ), સૌમ્ય માસ્ટોપથી (સ્તનના ગ્રંથિયુકત પેશીઓમાં સામાન્ય, સૌમ્ય ફેરફાર), અને આધાશીશી. અસંખ્ય અભ્યાસો અનુસાર, GLA ની પૂર્તિ સંબંધિત ક્લિનિકલ ચિત્રમાં નોંધપાત્ર સુધારો તરફ દોરી જાય છે. મેટાબોલાઇઝિંગ (મેટાબોલાઇઝિંગ) લિનોલીક એસિડ (C18:3; n-6-FS) ઉપરાંત, ડેલ્ટા-6-ડિસેચ્યુરેઝ પણ જવાબદાર છે. આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (C18:3; n-3-FS) નું અન્ય શારીરિક રીતે મહત્વપૂર્ણ બહુઅસંતૃપ્ત ફેટીમાં રૂપાંતર એસિડ્સ, જેમ કે આઇકોસેપેન્ટિએનોઇક એસિડ (C20:5; n-3-FS) અને ડોકોશેક્સેનોઇક એસિડ (C22:6; n-3-FS), અને ઓલિક એસિડના રૂપાંતર માટે (C18:1; n-9-FS). આમ, લિનોલીક એસિડ, આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ અને ઓલિક એસિડ સમાન એન્ઝાઇમ સિસ્ટમ માટે સબસ્ટ્રેટ તરીકે સ્પર્ધા કરે છે. લિનોલીક એસિડનો પુરવઠો જેટલો ઊંચો, ડેલ્ટા-6-ડિસેચ્યુરેઝ માટે વધુ આકર્ષણ અને વધુ GLA સંશ્લેષણ કરી શકાય છે. જો કે, જો લિનોલીક એસિડનું સેવન નોંધપાત્ર રીતે આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ કરતાં વધી જાય, તો આ લીડ પ્રોઇન્ફ્લેમેટરી (પ્રોઇનફ્લેમેટરી) n-6-FS એરાકીડોનિક એસિડના અંતર્જાત સંશ્લેષણમાં વધારો અને બળતરા વિરોધી (બળતરા વિરોધી) n-3-FS ના અંતર્જાત સંશ્લેષણમાં ઘટાડો આઇકોસેપેન્ટિએનોઇક એસિડ. આમાં લિનોલીક એસિડ અને આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડના જથ્થાત્મક રીતે સંતુલિત ગુણોત્તરની સુસંગતતા દર્શાવે છે. આહાર. જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) અનુસાર, ઓમેગા-6 અને ઓમેગા-3 ફેટીનો ગુણોત્તર એસિડ્સ નિવારક અસરકારક રચનાના સંદર્ભમાં આહારમાં 5:1 હોવો જોઈએ.

શોષણ

GLA ખોરાકમાં મુક્ત સ્વરૂપમાં અને બંધાયેલા બંનેમાં હાજર હોઈ શકે છે ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ (ટી.જી., ત્રિકોણના ટ્રિપલ એસ્ટર આલ્કોહોલ ગ્લિસરાલ ત્રણ ફેટી સાથે એસિડ્સ) અને ફોસ્ફોલિપિડ્સ (પી.એલ., ફોસ્ફરસ-સંપર્ક, એમ્ફીફિલિક લિપિડ્સ કોષ પટલના આવશ્યક ઘટકો તરીકે), જે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગમાં યાંત્રિક અને એન્ઝાઇમેટિક અધોગતિને આધિન છે (મોં, પેટ, નાનું આંતરડું). યાંત્રિક વિખેરી દ્વારા - ચ્યુઇંગ, ગેસ્ટ્રિક અને આંતરડાના પેરીસ્ટાલિસિસ - અને ની ક્રિયા હેઠળ પિત્ત, આહાર લિપિડ્સ કાulsી નાખવામાં આવે છે અને આમ નાના તેલના ટીપાં (0.1-0.2 µm) માં વહેંચાય છે જે લિપેસેસ દ્વારા હુમલો કરી શકાય છે (ઉત્સેચકો જેમાંથી ક્લીવે ફ્રી ફેટી એસિડ્સ (એફએફએસ) છે લિપિડ્સ Ip લિપોલીસીસ). પ્રિગastસ્ટ્રિક (આધાર) જીભ, મુખ્યત્વે પ્રારંભિક બાળપણમાં) અને ગેસ્ટ્રિક (પેટ) લિપેસીસ ક્લેવીજ શરૂ કરે છે ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ અને ફોસ્ફોલિપિડ્સ (આહાર લિપિડ્સના 10-30%). જો કે, મુખ્ય લિપોલીસીસ (લિપિડ્સના 70-90%) માં થાય છે ડ્યુડોનેમ (ડ્યુઓડેનલ) અને જેજુનમ (જેજુનમ) સ્વાદુપિંડનું (સ્વાદુપિંડનું) એસેરેસીસની ક્રિયા હેઠળ, જેમ કે સ્વાદુપિંડનું લિપસેસ, કાર્બોક્સિલેસ્ટર લિપેઝ અને ફોસ્ફોલિપેસ, જેનો સ્ત્રાવ (સ્ત્રાવ) એ કોલેસીસ્ટોકિનિન (સીસીકે, જઠરાંત્રિય માર્ગના પેપ્ટાઇડ હોર્મોન) દ્વારા ઉત્તેજિત થાય છે. મોનોગ્લાઇસેરાઇડ્સ (એમજી, ગ્લિસરાલ ફેટી એસિડ, જેમ કે GLA), લિસો-ફોસ્ફોલિપિડ્સ (ગ્લિસરોલ એક સાથે esterified ફોસ્ફોરીક એસીડ), અને મુક્ત ફેટી એસિડ્સ, જેમાં GLA સહિત, TG અને PL ક્લીવેજના પરિણામે નાના આંતરડાના લ્યુમેનમાં અન્ય હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ લિપિડ્સ સાથે જોડાય છે, જેમ કે કોલેસ્ટ્રોલ, અને પિત્ત એસિડ્સ મિશ્ર micelles (ગોળાકાર બંધારણો 3-10 એનએમ વ્યાસ, જેમાં લિપિડ પરમાણુઓ ગોઠવાય છે કે જેથી પાણીદ્રાવ્ય પરમાણુ ભાગો બાહ્ય તરફ વળ્યાં છે અને જળ-અદ્રાવ્ય પરમાણુ ભાગો અંદરની તરફ વળે છે) - દ્રાવ્યકરણ માટે દ્રાવ્ય તબક્કો (દ્રાવ્યતામાં વધારો) - જે એન્ટોસાઇટ્સ (નાના આંતરડાના કોષો) માં લિપોફિલિક (ચરબી-દ્રાવ્ય) પદાર્થોના ઉદભવને સક્ષમ કરે છે. ઉપકલા) ના ડ્યુડોનેમ અને જેજુનમ. જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો એસિડના વધતા ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલ, જેમ કે ઝોલીંગર-એલિસન સિન્ડ્રોમ (હોર્મોનનું વધતું સંશ્લેષણ ગેસ્ટ્રિન સ્વાદુપિંડ અથવા ઉપલામાં ગાંઠો દ્વારા નાનું આંતરડું), કરી શકે છે લીડ અશક્ત શોષણ લિપિડ પરમાણુઓ અને આ રીતે સ્ટીટોરિયા (સ્ટીટોરિયા; સ્ટૂલમાં પેથોલોજીકલ રીતે ચરબીનું પ્રમાણ વધે છે), કારણ કે આંતરડાના લ્યુમેનમાં પીએચમાં ઘટાડો સાથે માઇસેલ્સ બનાવવાનું વલણ ઘટે છે. ચરબી શોષણ શારીરિક પરિસ્થિતિ હેઠળ 85-95% ની વચ્ચે હોય છે અને તે બે પદ્ધતિઓ દ્વારા થઈ શકે છે. એક તરફ, એમજી, લિસો-પીએલ, કોલેસ્ટ્રોલ અને જીએલએ તેમના લિપોફિલિક સ્વભાવને કારણે નિષ્ક્રિય પ્રસરણ દ્વારા એન્ટોસાયટ્સના ફોસ્ફોલિપિડ ડબલ મેમ્બ્રેનમાંથી પસાર થઈ શકે છે, અને બીજી બાજુ પટલની સંડોવણી દ્વારા પ્રોટીન, જેમ કે FABPpm (પ્લાઝ્મા મેમ્બ્રેનનું ફેટી એસિડ-બંધનકર્તા પ્રોટીન) અને FAT (ફેટી એસિડ ટ્રાન્સલોકેસ), જે માત્ર નાનું આંતરડું પણ અન્ય પેશીઓમાં, જેમ કે યકૃત, કિડની, એડિપોઝ ટીશ્યુ - એડિપોસાઇટ્સ (ચરબી કોષો), હૃદય અને સ્તન્ય થાક (પ્લેસેન્ટા), કોષોમાં લિપિડના શોષણને મંજૂરી આપવા માટે. ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર FAT ની અંતઃકોશિક અભિવ્યક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે. એન્ટરસાઇટ્સમાં, GLA, જે મુક્ત ફેટી એસિડ તરીકે અથવા મોનોગ્લિસરાઈડ્સના સ્વરૂપમાં સમાવિષ્ટ કરવામાં આવ્યું હતું અને અંતઃકોશિક લિપેસીસના પ્રભાવ હેઠળ બહાર પાડવામાં આવ્યું હતું, તે FABPc (ફેટી એસિડ-બંધનકર્તા પ્રોટીન) સાથે બંધાયેલું છે. સાયટોસોલ), જે સંતૃપ્ત લાંબા-સાંકળ ફેટી એસિડ્સ કરતાં અસંતૃપ્ત માટે વધુ આકર્ષણ ધરાવે છે અને ખાસ કરીને જેજુનમની બ્રશ સરહદમાં વ્યક્ત થાય છે. દ્વારા પ્રોટીન-બાઉન્ડ GLA નું અનુગામી સક્રિયકરણ એડેનોસિન ટ્રાઇફોસ્ફેટ (ATP)-આશ્રિત એસિલ-કોએન્ઝાઇમ A (CoA) સિન્થેટેઝ (→ GLA-CoA) અને GLA-CoA નું ACBP (acyl-CoA-બંધનકર્તા પ્રોટીન) માં ટ્રાન્સફર, જે એક અંતઃકોશિક પૂલ અને સક્રિય લાંબી સાંકળના ટ્રાન્સપોર્ટર તરીકે કામ કરે છે. ફેટી એસિડ્સ (એસિલ-કોએ), એક તરફ સ્મૂથ એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ અને ફોસ્ફોલિપિડ્સના રિસિન્થેસિસને સક્ષમ કરે છે (મેમ્બ્રેન દ્વારા બંધ કરાયેલ પ્લેનર કેવિટીઝની સમૃદ્ધ શાખાવાળી ચેનલ સિસ્ટમ) અને - વધુ સંતુલનમાં ફેટી એસિડ્સને પ્રસરણમાંથી દૂર કરીને - ફેટી એસિડ્સ બીજી તરફ એન્ટરસાઇટ્સમાં. આ પછી જીએલએ-સમાવતી ટીજી અને પીએલને અનુક્રમે કાયલોમિક્રોન્સ (CM, લિપોપ્રોટીન) માં સમાવિષ્ટ કરવામાં આવે છે, જે લિપિડ્સ-ટ્રિગ્લિસરાઈડ્સ, ફોસ્ફોલિપિડ્સ, કોલેસ્ટ્રોલ અને કોલેસ્ટરોલ એસ્ટર-અને એપોલીપોપ્રોટીન (લિપોપ્રોટીનનો પ્રોટીન ભાગ, માળખાકીય પાલખ તરીકે કાર્ય કરે છે અને / અથવા માન્યતા અને ડોકીંગ પરમાણુઓ, ઉદાહરણ તરીકે, પટલ રીસેપ્ટર્સ માટે), જેમ કે એપોઓ બી 48, એઆઈ, અને એઆઈવી, અને આંતરડામાં પેરિફેરલ પેશીઓ અને તેમાં આંતરડામાં સમાયેલ આહાર લિપિડ્સના પરિવહન માટે જવાબદાર છે. યકૃત. કાયલોમિક્રોન્સમાં પરિવહન કરવાને બદલે, અનુક્રમે GLA ધરાવતા TGs અને PLs, VLDL માં સમાવિષ્ટ પેશીઓમાં પણ પરિવહન કરી શકાય છે (ખૂબ ઓછું ઘનતા લિપોપ્રોટીન). VLDL દ્વારા શોષિત આહાર લિપિડ્સનું નિરાકરણ ખાસ કરીને ભૂખમરાની સ્થિતિમાં થાય છે. એન્ટરસાઇટ્સમાં લિપિડ્સનું પુનઃ-એસ્ટરિફિકેશન અને કાયલોમિક્રોન્સમાં તેમનો સમાવેશ ચોક્કસ રોગોમાં ક્ષતિગ્રસ્ત થઈ શકે છે, જેમ કે એડિસન રોગ (પ્રાથમિક એડ્રેનોકોર્ટિકલ અપૂર્ણતા) અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યપ્રેરિત એંટોરોપથી (ક્રોનિક રોગ ના મ્યુકોસા કારણે નાના આંતરડાના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા), ચરબી ઘટાડો પરિણમે છે શોષણ અને છેવટે સ્ટીટોરિયા (પેથોલોજીકલ રીતે સ્ટૂલમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધે છે). ઉણપની હાજરીમાં આંતરડાની ચરબીનું શોષણ પણ ક્ષતિગ્રસ્ત થઈ શકે છે પિત્ત એસિડ અને સ્વાદુપિંડનો રસ સ્ત્રાવ, ઉદાહરણ તરીકે, માં સિસ્ટિક ફાઇબ્રોસિસ (નિષ્ક્રિય થવાના કારણે બાહ્ય ગ્રંથીઓના નિષ્ક્રિયતા સાથે સંકળાયેલ ચયાપચયની જન્મજાત ભૂલ ક્લોરાઇડ ચેનલો), અને અતિશય સેવનની હાજરીમાં આહાર ફાઇબર (અન્ય લોકોમાં, ચરબીવાળા અદ્રાવ્ય સંકુલ બનાવે છે તે અજીર્ણ ખોરાક ઘટકો).

પરિવહન અને વિતરણ

લિપિડ-સમૃદ્ધ કાયલોમિક્રોન્સ (80-90% ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડ્સનો સમાવેશ થાય છે) એક્સોસાઇટોસિસ (કોષની બહાર પદાર્થોનું પરિવહન) દ્વારા એંટરોસાઇટ્સની ઇન્ટર્સ્ટિશલ જગ્યાઓમાં સ્ત્રાવ થાય છે અને તે દ્વારા દૂર વહન કરવામાં આવે છે. લસિકા. ટ્રંકસ આંતરડાની (પેટની પોલાણની અવ્યવસ્થિત લસિકા સંગ્રહિત થડ) અને ડક્ટસ થોરાસિકસ (થોરાસિક પોલાણના લસિકા સંગ્રહિત થડ) દ્વારા, પાયલોમિક્રોન્સ સબક્લેવિયનમાં પ્રવેશ કરે છે નસ (સબક્લેવિયન નસ) અને ગુરુ નસ (ગુગલ નસ), અનુક્રમે, જે બ્ર converચિઓસેફાલિક નસ (ડાબી બાજુ) - એક્યુલસ વેનોસસ (વેનિસ એન્ગલ) બનાવે છે. બંને બાજુની વેની બ્રેકીયોસેફાલીસી એક થઈ જાય છે અને અનપેયર્ડ સર્વશ્રેષ્ઠ બને છે Vena cava (ચ superiorિયાતી વેના કાવા), જે માં ખુલે છે જમણું કર્ણક ના હૃદય (એટ્રીયમ કોર્ડિસ ડેક્સ્ટ્રમ). ના પમ્પિંગ ફોર્સ દ્વારા હૃદય, પેરિફેરલમાં કોલોમોક્રોન્સ રજૂ કરવામાં આવે છે પરિભ્રમણ, જ્યાં તેમની પાસે લગભગ 30 મિનિટનું અર્ધ-જીવન (સમય કે જેમાં સમય સાથે ઝડપથી ઘટતું મૂલ્ય અડધું થઈ જાય છે) હોય છે. યકૃતમાં પરિવહન દરમિયાન, લિપોપ્રોટીનની ક્રિયા હેઠળ, કાયલોમિક્રોન્સમાંથી મોટાભાગના ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડ્સ ગ્લિસરોલ અને ફ્રી ફેટી એસિડ્સમાં વિભાજિત થાય છે, જેમાં જીએલએનો સમાવેશ થાય છે. લિપસેસ (એલપીએલ) ના એન્ડોથેલિયલ કોષોની સપાટી પર સ્થિત છે રક્ત રુધિરકેશિકાઓ, જે પેરિફેરલ પેશીઓ દ્વારા લેવામાં આવે છે, જેમ કે સ્નાયુ અને એડિપોઝ પેશી, અંશતઃ નિષ્ક્રિય પ્રસાર દ્વારા અને અંશતઃ વાહક-મધ્યસ્થી - FABPpm; FAT. આ પ્રક્રિયા દ્વારા, chylomicrons chylomicron અવશેષો (CM-R, ઓછી ચરબીવાળા chylomicron અવશેષ કણો), જે, apolipoprotein E (ApoE) દ્વારા મધ્યસ્થી થાય છે, યકૃતમાં ચોક્કસ રીસેપ્ટર્સ સાથે જોડાય છે. લીવરમાં CM-R નું સેવન રીસેપ્ટર-મધ્યસ્થી એન્ડોસાયટોસિસ દ્વારા થાય છે (આક્રમણ ના કોષ પટલ → CM-R ધરાવતા વેસિકલ્સ (એન્ડોસોમ્સ, સેલ ઓર્ગેનેલ્સ) નું કોષના આંતરિક ભાગમાં ગળું દબાવવું). CM-R-સમૃદ્ધ એન્ડોસોમ્સ લાઇસોસોમ સાથે ફ્યુઝ થાય છે (હાઈડ્રોલાઈઝિંગ સાથે સેલ ઓર્ગેનેલ્સ ઉત્સેચકો) લીવર કોશિકાઓના સાયટોસોલમાં, જેના પરિણામે CM-R માં લિપિડ્સમાંથી GLA સહિત ફ્રી ફેટી એસિડ્સનું વિભાજન થાય છે. રિલીઝ થયેલા GLA ને FABPc સાથે બંધન કર્યા પછી, ATP-આશ્રિત એસિલ-CoA સિન્થેટેઝ દ્વારા તેનું સક્રિયકરણ અને GLA-CoA નું ACBP માં સ્થાનાંતરણ, ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ અને ફોસ્ફોલિપિડ્સનું પુનઃપ્રાપ્તિ થાય છે. પુનઃસંશ્લેષિત લિપિડ્સ યકૃતમાં વધુ ચયાપચય (ચયાપચય) થઈ શકે છે અને/અથવા VLDL (ખૂબ ઓછું) માં સમાવિષ્ટ થઈ શકે છે. ઘનતા લિપોપ્રોટીન) લોહીના પ્રવાહ દ્વારા એક્સ્ટ્રાહેપેટિક ("યકૃતની બહાર") પેશીઓમાં પસાર થાય છે. માં VLDL ફરતા હોવાથી રક્ત પેરિફેરલ કોશિકાઓ સાથે જોડાય છે, ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ એલપીએલની ક્રિયા દ્વારા ક્લીવ થાય છે અને જીએલએ સહિત ફેટી એસિડ્સ છૂટા પડે છે, તે નિષ્ક્રિય પ્રસરણ અને ટ્રાન્સમેમ્બ્રેન પરિવહન દ્વારા આંતરિક બનાવવામાં આવે છે. પ્રોટીન, જેમ કે અનુક્રમે FABPpm અને FAT. આના પરિણામે વીએલડીએલથી આઈડીએલ (મધ્યવર્તી) ની કેટબોલિઝમ છે ઘનતા લિપોપ્રોટીન). IDL કણો ક્યાં તો યકૃત દ્વારા રીસેપ્ટર-મધ્યસ્થી રીતે લઈ શકાય છે અને ત્યાં અધોગતિ થઈ શકે છે અથવા કોલેસ્ટ્રોલથી ભરપુર ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ લિપેઝ દ્વારા રક્ત પ્લાઝ્મામાં મેટાબોલાઇઝ થઈ શકે છે. એલડીએલ (ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન), જે પેરિફેરલ પેશીઓને કોલેસ્ટ્રોલ સાથે સપ્લાય કરે છે. લક્ષ્ય પેશીઓના કોષોમાં, જેમ કે રક્ત, યકૃત, મગજ, હૃદય, અને ત્વચા, GLA ને કોષ પટલના ફોસ્ફોલિપિડ્સ તેમજ કોષ ઓર્ગેનેલ્સના પટલમાં સમાવી શકાય છે, જેમ કે મિટોકોન્ટ્રીઆ (કોશિકાઓના "energyર્જા પાવરહાઉસ") અને લિસોસોમ્સ (એસિડિક પીએચ અને પાચક સાથેના સેલ ઓર્ગેનેલ્સ) ઉત્સેચકો), કોષના કાર્ય અને જરૂરિયાતોને આધારે, ડાયહોમો-ગામા-લિનોલેનિક એસિડના સંશ્લેષણ માટે પ્રારંભિક પદાર્થ તરીકે અને આમ બળતરા વિરોધી (બળતરા વિરોધી), વાસોડિલેટરી (વાસોડિલેટર) અને પ્લેટલેટ એકત્રીકરણ અવરોધક તરીકે. આઇકોસોનોઇડ્સ (હોર્મોન જેવા પદાર્થો કે જે રોગપ્રતિકારક મોડ્યુલેટર અને ન્યુરોટ્રાન્સમીટર તરીકે કામ કરે છે), જેમ કે પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન E1 (PGE1), ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સના સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત અને/અથવા ઊર્જા ઉત્પન્ન કરવા માટે ઓક્સિડાઇઝ્ડ. અસંખ્ય અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે કોષ પટલમાં ફોસ્ફોલિપિડ્સની ફેટી એસિડ પેટર્ન ખોરાકની ફેટી એસિડ રચના પર ખૂબ નિર્ભર છે. આમ, ઉચ્ચ GLA લેવાથી પ્લાઝ્મા મેમ્બ્રેન ફોસ્ફોલિપિડ્સમાં GLA ના પ્રમાણમાં વધારો થાય છે, જે પટલની પ્રવાહીતા, ઇલેક્ટ્રોન પરિવહન, મેમ્બ્રેન-સંબંધિત એન્ઝાઇમ અને રીસેપ્ટર સિસ્ટમ્સની પ્રવૃત્તિ, હોર્મોનલ અને ઇમ્યુનોલોજિક પ્રવૃત્તિઓ, મેમ્બ્રેન-લિગેન્ડને અસર કરે છે. ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ, અભેદ્યતા (અભેદ્યતા), અને આંતરસેલ્યુલર ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ.

અધોગતિ

ફેટી એસિડ્સનું કેટબોલિઝમ (બ્રેકડાઉન) શરીરના તમામ કોષોમાં થાય છે, ખાસ કરીને યકૃત અને સ્નાયુ કોષોમાં, અને તેમાં સ્થાનિક છે મિટોકોન્ટ્રીઆ (કોશિકાઓના "energyર્જા પાવરહાઉસ"). અપવાદો છે એરિથ્રોસાઇટ્સ (લાલ રક્ત કોશિકાઓ), જેમાં કોઈ નથી મિટોકોન્ટ્રીઆ, અને ચેતા કોષો, જેમાં ફેટી એસિડ્સને તોડી નાખે તેવા ઉત્સેચકોનો અભાવ હોય છે. ફેટી એસિડ કેટબોલિઝમની પ્રતિક્રિયા પ્રક્રિયાને ß-idક્સિડેશન પણ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે ફેટી એસિડ્સના ß-C અણુમાં atક્સિડેશન થાય છે. Ss-idક્સિડેશનમાં, અગાઉ સક્રિય કરેલ ફેટી એસિડ્સ (ylસીલ-સીએએ) કેટલાક ceસિટેલ-સીએ (activક્ટિવેટેડ) માં ઓક્સિડેટીવ રીતે ડિગ્રેજ કરવામાં આવે છે એસિટિક એસિડ 2 C અણુઓ ધરાવે છે) એક ચક્રમાં જે વારંવાર ચલાવવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયામાં, acyl-CoA 2 C અણુઓ દ્વારા ટૂંકી કરવામાં આવે છે - એક એસીટીલ-CoA ને અનુરૂપ - "રન" દીઠ. સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સથી વિપરીત, જેનું અપચય ß-ઓક્સિડેશન સર્પાકાર અનુસાર થાય છે, અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, જેમ કે GLA, તેમના અધોગતિ દરમિયાન ઘણી રૂપાંતર પ્રતિક્રિયાઓમાંથી પસાર થાય છે - ડબલ બોન્ડની સંખ્યાના આધારે - કારણ કે તે પ્રકૃતિમાં cis-રૂપરેખાંકિત છે. (બંને અવેજીઓ સંદર્ભ વિમાનની સમાન બાજુએ છે), પરંતુ ß-ઓક્સિડેશન માટે તેઓ ટ્રાન્સ-કન્ફિગરેશનમાં હોવા જોઈએ (બંને અવેજીઓ સંદર્ભ વિમાનની વિરુદ્ધ બાજુઓ પર છે). ß-ઓક્સિડેશન માટે ઉપલબ્ધ કરાવવા માટે, અનુક્રમે ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ અને ફોસ્ફોલિપિડ્સમાં બંધાયેલ GLA, પ્રથમ હોર્મોન-સંવેદનશીલ લિપેસેસ દ્વારા મુક્ત થવું જોઈએ. ભૂખમરા માં અને તણાવ પરિસ્થિતિઓમાં, આ પ્રક્રિયા (→ લિપોલીસીસ) લિપોલિટીકના વધતા જતા પ્રકાશનને કારણે તીવ્ર બને છે હોર્મોન્સ જેમ કે એડ્રેનાલિન. લિપોલીસીસ દરમિયાન બહાર પાડવામાં આવેલ જીએલએ લોહીના પ્રવાહ દ્વારા પરિવહન થાય છે - સાથે બંધાયેલ છે આલ્બુમિન (ગ્લોબ્યુલર પ્રોટીન) - યકૃત અને સ્નાયુઓ જેવા ઊર્જા-વપરાશ કરતી પેશીઓમાં. કોશિકાઓના સાયટોસોલમાં, GLA એટીપી-આધારિત એસિલ-કોએ સિન્થેટેઝ (→ GLA-CoA) દ્વારા સક્રિય થાય છે અને આંતરિક મિટોકોન્ડ્રીયલ પટલમાંથી મિટોકોન્ડ્રીયલમાં પરિવહન થાય છે. કાર્નેટીન (3-હાઈડ્રોક્સી-4-ટ્રાઈમેથાઈલેમિનોબ્યુટીરિક એસિડ, ક્વાટર્નરી એમોનિયમ (NH4+) સંયોજન), સક્રિય લાંબા-ચેઈન ફેટી એસિડ્સ માટે રીસેપ્ટર પરમાણુની મદદથી મેટ્રિક્સ. મિટોકોન્ડ્રીયલ મેટ્રિક્સમાં, GLA-CoA ને ß-ઓક્સિડેશનમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, જેનું ચક્ર બે વાર ચલાવવામાં આવે છે - નીચે પ્રમાણે.

• એસિઇલ-કોએ → આલ્ફા-બીટા-ટ્રાંસ-એનોયલ-કોએ (અસંતૃપ્ત સંયોજન) → એલ-બીટા-હાઇડ્રોક્સાઇક્સિલ-સીએએ → બીટા-કેટોએક્સિલ-કોએ → એસિઇલ-સીએએ (સીએન -2).

પરિણામ એ 4 C અણુઓ દ્વારા ટૂંકી GLA છે, જે આગામી પ્રતિક્રિયા ચક્રમાં પ્રવેશતા પહેલા તેના સીઆઈએસ ડબલ બોન્ડ પર એન્ઝાઈમેટિકલી ટ્રાન્સ-કોન્ફિગર થયેલ હોવું જોઈએ. GLA નું પ્રથમ ડબલ બોન્ડ - જેમ કે ફેટી એસિડ ચેઇનના COOH છેડેથી જોવામાં આવે છે - તે એક સમાન-ક્રમાંકિત C અણુ (→ alpha-beta-cis-enoyl-CoA) પર સ્થિત છે, તે હાઇડ્રેટેજના પ્રભાવ હેઠળ થાય છે. (એન્ઝાઇમ, જે H2O ને પરમાણુમાં સંગ્રહિત કરે છે), આલ્ફા-બીટા-સીસ-એનોયલ-કોએ ડી-બીટા-હાઈડ્રોક્સ્યાસીલ-કોએમાં રૂપાંતરિત થાય છે અને પછી, એપિમેરેઝના પ્રભાવ હેઠળ (એન્ઝાઇમ જે C અણુની અસમપ્રમાણ ગોઠવણીમાં ફેરફાર કરે છે. પરમાણુમાં), L-beta-hydroxyacyl-CoA માટે આઇસોમરાઇઝ્ડ છે, જે ß-ઓક્સિડેશનનું મધ્યવર્તી ઉત્પાદન છે. ß-ઓક્સિડેશન ચક્રના બીજા રન પછી અને અન્ય C2 બોડી દ્વારા ફેટી એસિડ સાંકળને ટૂંકી કર્યા પછી, GLA ના આગામી સીઆઈએસ-ડબલ બોન્ડનું ટ્રાન્સ રૂપરેખાંકન થાય છે, જે - ફેટી એસિડ શૃંખલાના COOH છેડેથી જોવામાં આવે છે - સ્થાનિક છે. એક વિષમ-ક્રમાંકિત C અણુ પર (→ beta-gamma-cis-enoyl-CoA). આ હેતુ માટે, beta-gamma-cis-enoyl-CoA ને આલ્ફા-બીટા-ટ્રાન્સ-એનોયલ-CoA માં આઇસોમેરેઝની ક્રિયા હેઠળ આઇસોમેરાઇઝ કરવામાં આવે છે, જે ß-ઓક્સિડેશનના મધ્યવર્તી તરીકે સીધા તેના પ્રતિક્રિયા ચક્રમાં દાખલ થાય છે. જ્યાં સુધી સક્રિય થયેલ જીએલએ એસીટીલ-કોએમાં સંપૂર્ણપણે અધોગતિ ન થાય ત્યાં સુધી, બીજી રૂપાંતરણ પ્રતિક્રિયા (હાઈડ્રેટેઝ-એપિમેરેઝ પ્રતિક્રિયા) અને 5 વધુ ß-ઓક્સિડેશન ચક્ર જરૂરી છે, જેથી કુલ ß-ઓક્સિડેશન 8 વખત ચાલે છે, 3 રૂપાંતરણ પ્રતિક્રિયાઓ (1 આઇસોમેરેઝ, 2 હાઇડ્રેટેઝ-એપિમેરેઝ પ્રતિક્રિયાઓ) - 3 હાલના સીઆઈએસ-ડબલ બોન્ડને અનુરૂપ - થાય છે અને 9 એસિટિલ-કોએ તેમજ ઘટાડેલા સહઉત્સેચકો (8 NADH2 અને 5 FADH2) રચાય છે. GLA અપચયના પરિણામે એસિટિલ-CoAને સાઇટ્રેટ ચક્રમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, જેમાં એનએડીએચ2 અને એફએડીએચ2 જેવા ઘટેલા સહઉત્સેચકો મેળવવાના હેતુથી કાર્બનિક પદાર્થોનું ઓક્સિડેટીવ ડિગ્રેડેશન થાય છે, જે શ્વસનમાં ß-ઓક્સિડેશનથી ઘટેલા સહઉત્સેચકો સાથે મળીને થાય છે. સાંકળનો ઉપયોગ એટીપીના સંશ્લેષણ માટે થાય છે (એડેનોસિન ટ્રાઇફોસ્ફેટ, તાત્કાલિક ઉપલબ્ધ ofર્જાનું સાર્વત્રિક સ્વરૂપ). જોકે અસંતૃપ્ત ચરબીયુક્ત એસિડ્સને ß-idક્સિડેશન દરમિયાન રૂપાંતર પ્રતિક્રિયાઓ (સિસ ટ્રાન્સ) ની જરૂર પડે છે, ચરબી રહિત ઉંદરોમાં આખા શરીરનું વિશ્લેષણ કરે છે કે લેબલવાળા અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ જેવા જ ઝડપી અધોગતિ દર્શાવે છે.

એક્સ્ક્રિશન

શારીરિક પરિસ્થિતિઓમાં, ઉચ્ચ શોષણ દર (7-100%) ના કારણે 85 ગ્રામ/દિવસની ચરબીના સેવન પર મળમાં ચરબીનું ઉત્સર્જન 95% થી વધુ ન હોવું જોઈએ. મલેસિમિલેશન સિન્ડ્રોમ (ઘટાડા અને/અથવા શોષણને કારણે પોષક તત્વોનો અશક્ત ઉપયોગ), ઉદાહરણ તરીકે, ઉણપને કારણે પિત્ત એસિડ અને સ્વાદુપિંડનો રસ સ્ત્રાવ સિસ્ટિક ફાઇબ્રોસિસ (મેટાબોલિઝમની જન્મજાત ભૂલ, નબળાઇને કારણે બાહ્ય ગ્રંથીઓના નિષ્ક્રિયતા સાથે સંકળાયેલ ક્લોરાઇડ ચેનલો) અથવા નાના આંતરડાના રોગો, જેમ કે celiac રોગ (ક્રોનિક રોગ ના મ્યુકોસા કારણે નાના આંતરડાના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા), કરી શકે છે લીડ આંતરડાની ચરબીનું શોષણ ઘટાડવું અને આ રીતે સ્ટીએટરિઆ (સ્ટૂલમાં પેથોલોજીકલ રૂપે વધેલી ચરબીની સામગ્રી (> 7%)).