ત્વચા, વાળ અને નખ: પોષક ભલામણો

સુક્ષ્મ પોષક દવાઓના માળખામાં, સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) નો ઉપયોગ તેની સંભાળ માટે કરવામાં આવે છે ત્વચા, વાળ અને નખ. એન્ટીoxકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિવાળા વિટામિનનું ખાસ મહત્વ છે:

વિટામિન એ, સી, ડી અને ઇ

વિટામિન એ કોષો અને પેશીઓના વિકાસ અને પુનર્જીવન માટે ખૂબ મહત્વ છે. તે બાહ્ય ત્વચા (સૌથી ઉપરના શિંગડા સ્તર) માં કોષની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને આમ રફ અને ભીંગડા પર સકારાત્મક પ્રભાવ ધરાવે છે ત્વચા.વિટામિન એ ડેરિવેટિવ્ઝ લાંબા સમયથી ઉપયોગમાં લેવાય છે કોસ્મેટિક અકાળ સામે લડવા માટે ત્વચા વૃદ્ધત્વ. તેમની જેમ જ અસર થાય છે પ્રોજેસ્ટેરોન - તેઓ મેટ્રિક્સ મેટાલોપ્રોટીનેસેસ (એમએમપી) અને તેથી અટકાવે છે કોલેજેન અધોગતિ.વિટામિન સી બાહ્ય ત્વચામાં સિરામાઇડ સંશ્લેષણ (સ્ફિંગોલિપિડ્સ) ને ઉત્તેજિત કરે છે, તેના સહ-પરિબળ તરીકે કાર્ય કરે છે કોલેજેન સંશ્લેષણ અને આમ કોલેજનની રચનાને ઉત્તેજિત કરે છે અને સંયોજક પેશી. તે રક્ષણ આપે છે ત્વચા તેના દ્વારા યુવી કિરણોમાંથી એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર અને ત્વચા પુનર્જીવન માટે અનિવાર્ય છે.વિટામિન ઇ લિપિડ પેરોક્સિડેશન (= સેલ મેમ્બ્રેનનું સંરક્ષણ) ના અવરોધ માટે અને તેથી માટે આરોગ્ય બધા કોષો છે. આમૂલ સાંકળ પ્રતિક્રિયાના અવરોધ દરમિયાન, વિટામિન ઇ પોતે જ ઓક્સિડાઇઝ્ડ થાય છે અને ત્યારબાદ ઘટાડે છે વિટામિન સી, એટલે કે નવજીવન. ઘણા અધ્યયનમાં, વિટામિન ઇ માટે રક્ષણાત્મક પરિબળ હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું હતું યુવી કિરણોત્સર્ગ.અમૂલ રેડિકલ્સના વિષય પર વધુ માટે, જુઓ: ઓક્સિડેટીવ તણાવ. વિટામિન ડી ત્વચા માટે મહત્વપૂર્ણ છે: વિટામિન ડી 3 અને થાઇરોક્સિન એકસાથે પ્રસારને અસર કરે છે, એટલે કે કેરાટીનોસાઇટ્સનો વિકાસ. વળી, વિટામિન ડી તંદુરસ્ત જાળવવા માટે સેવા આપે છે હાડકાં અને રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ. તેની રચના ત્વચામાં થાય છે અને તે સૂર્યપ્રકાશ દ્વારા પર્યાપ્ત ઇરેડિયેશન પર આધારિત છે.

ફોલિક એસિડ અને બાયોટિન સહિતના બી વિટામિન

થાઇમાઇન (વિટામિન બી 1) ને ચેતા વિટામિન કહેવામાં આવે છે. તે ઉપયોગને પ્રોત્સાહન આપે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને સ્નાયુઓમાં આવેગના સંક્રમણમાં મદદ કરે છે. રિબોફ્લેવિન (વિટામિન બી 2) ઇંધણ જેવા કે પ્રક્રિયા કરવા માટે ચયાપચયનું એન્જિન છે પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. વિટામિન્સ બી 1 અને બી 2 મિટોકondન્ડ્રિયલ મેટાબોલિઝમ (શ્વસન ચેઇન) માં કેન્દ્રીય ભૂમિકા ભજવે છે. નિકોટિનામાઇડ (વિટામિન બી 3) મુક્ત રેડિકલ સામે "શરીરની પોતાની લડત" નું સમર્થન કરે છે અને 200 થી વધુ એન્ઝાઇમેટિક પ્રતિક્રિયાઓમાં energyર્જા ઉત્પાદન અને બિલ્ડ-અપ પ્રક્રિયાઓ માટે ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે. તદુપરાંત, નિયાસિનમાં બળતરા વિરોધી અસરો હોય છે અને - જ્યારે સ્થાનિક રૂપે લાગુ પડે છે - ઉપકલા અવરોધને મજબૂત કરે છે જેથી પાણી ત્વચા દ્વારા નુકસાન ઘટાડો થાય છે.પેન્ટોફેનિક એસિડ (વિટામિન બી 5) ની ચયાપચયમાં આવશ્યક છે પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને સ્ટેરોઇડ રચના હોર્મોન્સ અને ન્યુરોટ્રાન્સમીટર (મેસેંજર પદાર્થો) - તેથી તેને જોમ વિટામિન કહેવામાં આવે છે. ત્વચાની હાઇડ્રેશન પર પણ તેની સકારાત્મક અસર પડે છે.પાયરિડોક્સિન (વિટામિન બી 6) ની ચયાપચયમાં મુખ્ય ભૂમિકા નિભાવે છે પ્રોટીન અને ના સંશ્લેષણ એમિનો એસિડ. આ અન્ય વસ્તુઓની સાથે ન્યુરોટ્રાન્સમીટર તરીકે મહત્વપૂર્ણ છે. કોબાલામિન (વિટામિન B12) ની એરિથ્રોપોઝિસ (રચના) માં કેન્દ્રીય ભૂમિકા છે એરિથ્રોસાઇટ્સ/ લાલ રક્ત કોષો) અને નર્વસ પેશીઓનું કાર્ય. ફોલિક એસિડ રક્તવાહિની જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે આરોગ્ય (દા.ત., હોમોસિસ્ટીન ચયાપચય), કોષની વૃદ્ધિ, હિમેટોપoઇસીસ (રક્ત રચના), અને કેન્દ્રીય અને પેરિફેરલ નર્વસ સિસ્ટમ (મગજ અને ચેતા આરોગ્ય). બાયોટિન કાર્બોક્સિલેઝ પ્રતિક્રિયાઓનું એક ઘટક છે, જે ગ્લુકોનોજેનેસિસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે (“નવું ખાંડ રચના ") તેમજ ફેટી એસિડ સંશ્લેષણ (લિપોજેનેસિસ) માં; તદુપરાંત, તે આવશ્યક છે, એટલે કે માટે મહત્વપૂર્ણ ગ્લુકોઝ સંશ્લેષણ અને તેથી energyર્જા પુરવઠા માટે. તેને બ્યુટી વિટામિન કહેવામાં આવે છે અને તે ત્વચા માટે જરૂરી છે, વાળ અને નખ.

મિનરલ્સ

મહાન મહત્વ છે ખનીજ મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ, જે ત્વચાના વિકાસને ટેકો આપે છે, વાળ અને નખ.આ ઉપરાંત સિલિકોન, સિલિકામાં સમાયેલ છે, તે માટે એક મહત્વપૂર્ણ મકાન સામગ્રી છે હાડકાં, કોમલાસ્થિ અને સંયોજક પેશી. સિલીકોન વાળ અને નખના વિકાસ માટે વિશેષ મહત્વ ધરાવે છે. સિલીકોન માટે નોંધપાત્ર છે કેલ્શિયમ ચયાપચય: સાથે ફોસ્ફરસ, વિટામિન ડી અને કેટલાક હોર્મોન્સ, તે સામેલ છે શોષણ of કેલ્શિયમ ખોરાક માંથી. ખાસ કરીને માટે બરડ નખ, ચા જેવા સિલિકોન સમૃદ્ધ ઉત્પાદનો લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે રેડવાની ચોક્કસ છોડ, ખનિજ પાણી, હીલિંગ પૃથ્વી અથવા પાઉડર સિલિકા. સિલિકા ધરાવતી તૈયારીઓ ખાસ કરીને અસરકારક સાબિત થઈ છે સંયોજક પેશી નબળાઇ, બરડ નખ, એલોપેસીયા અને "સુકાઈ ગયેલી ત્વચા" .અન્ય મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે સલ્ફર.સલ્ફર ત્વચા માટે વિશેષ મહત્વ છે અને અસંખ્ય લોકો માટે બિલ્ડિંગ બ્લોક છે એમિનો એસિડ જેમ કે સિસ્ટેન, cystine અને મેથિઓનાઇનસ્ત્રોતો છે: ઇંડા, લસણ, ડુંગળી અને શતાવરીનો છોડ.

તત્વો ટ્રેસ

આવશ્યક ટ્રેસ તત્વો ક્રોમિયમ, આયર્ન, તાંબુ, મેંગેનીઝ, મોલિબ્ડેનમ, સેલેનિયમ અને જસત ત્વચા, વાળ અને નખ માટે વિશેષ મહત્વ છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયના નિયમનમાં ક્રોમિયમનું મહત્વનું કાર્ય છે અને મેક્રોન્યુટ્રિયન્ટ્સના સામાન્ય ચયાપચયમાં પણ ફાળો આપે છે. લોખંડ સેલ ડિવિઝન માટે વિશેષ મહત્વ છે. તે સજીવને સપ્લાય કરે છે પ્રાણવાયુ. લોખંડ નું એક ઘટક છે હિમોગ્લોબિન (રક્ત રંગદ્રવ્ય), જે પ્રથમ પરિવહન કરે છે પ્રાણવાયુ ફેફસાંમાંથી શરીરના કોષો સુધી અને બીજું દૂર થાય છે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે.આયર્નની ઉણપ અસ્પષ્ટ દ્વારા ઓળખી શકાય છે, થાક અને વૃત્તિ માથાનો દુખાવો, ઝડપી થાકગભરાટ, ભૂખ ના નુકશાન, ચેપ પ્રત્યે સંવેદનશીલતા, ગ્રે ત્વચા, બરડ વાળ, ન the અને અન્ય ઘણા લક્ષણોમાં ખાંચો. કોપર સામાન્ય કનેક્ટિવ પેશીઓ અને સામાન્ય વાળ અને ત્વચાની રંગદ્રવ્ય જાળવવા માટે સેવા આપે છે. મેંગેનીઝ સામાન્ય કનેક્ટિવ પેશી જાળવવા માટે સેવા આપે છે. મોલીબડેનમ ડીએનએ ચયાપચય માટે નોંધપાત્ર છે. આવશ્યક ટ્રેસ તત્વ સેલેનિયમ સેલ-પ્રિઝર્વેટીંગ એન્ઝાઇમ સિસ્ટમ (સ્કેવેન્જર એન્ઝાઇમ સિસ્ટમ) નો આવશ્યક ઘટક છે, જે દરમિયાન ઉત્પન્ન થતા મુક્ત રેડિકલને તોડી નાખે છે. ચરબી ચયાપચય. સેલેનિયમ ત્વચા રક્ષણ આપે છે. યુવી લાઇટ દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવતી બળતરા ત્વચાની પ્રતિક્રિયાઓ પણ સેલેનિયમના સેવનથી ઘટાડી શકાય છે. સેલેનિયમના સારા સ્રોત આખા અનાજનાં ઉત્પાદનો છે. જો કે, યુરોપમાં ખેતીલાયક જમીન, સેલેનિયમની તુલનામાં ઓછી છે, તેથી હંમેશાં પૂરતા પ્રમાણમાં સેલેનિયમ પુરવઠાની ખાતરી હોતી નથી. નો પર્યાપ્ત સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વ પુરવઠો જસત ત્વચાને સુધારવા - પણ સુંદર ત્વચાની ખાતરી આપે છે ઘા હીલિંગ. ઝિંક સીબુમ ઉત્પાદન માટે વિશેષ મહત્વ છે. ની ઓવરપ્રોડક્શનના કિસ્સામાં સ્નેહ ગ્રંથીઓ, ઉદાહરણ તરીકે ખીલ (દા.ત. ખીલ વલ્ગારિસ), ઝીંકની પૂરતી માત્રામાં સુમેળની અસર પડે છે.

એમિનો એસિડ

પ્રોટીન ત્વચા, વાળ અને નખ માટેના મહત્વપૂર્ણ બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ છે. કૃપા કરીને ખાતરી કરો કે તમે હંમેશાં પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન લો છો (આની વૃદ્ધાવસ્થામાં ઘણી વાર ખાતરી નથી હોતી.) પ્રોટીનનું અપૂરતું સેવન ત્વચાની અકાળ વૃદ્ધત્વ તરફ દોરી જાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કરચલીઓ અને એલોપેસીયા (વાળ ખરવા). પ્રોટીનના સારા સ્રોત છે: આખા અનાજનાં ઉત્પાદનો, બટાકા, કઠોળ, ઓછી ચરબી દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો. દૈનિક પ્રોટીન સામગ્રી આહાર શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ આશરે 0.8 ગ્રામ પ્રોટીન હોવું જોઈએ. કૃપા કરીને ખાતરી કરો કે પ્રોટીનનો બે તૃતીયાંશ વનસ્પતિ મૂળનો હોવો જોઈએ અને પ્રાણી મૂળના માત્ર એક તૃતીયાંશ હોવા જોઈએ.

આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ

આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ, એટલે કે, ફેનો એસિડ્સ, જે જીવન માટે જરૂરી છે, જેમ કે લિનોલીક અને લિનોલેનિક એસિડ્સ, સેલ પરબિડીયું બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ તરીકે અને અસંખ્ય બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓને ટેકો આપવા માટે મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે: પીજીઇ 2 અભિવ્યક્તિમાં ઘટાડો અને બળતરા પ્રક્રિયાઓમાં ઘટાડો. (બળતરા પ્રક્રિયાઓ). આનો અર્થ થાય છે પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન સંયોજનો (આરઓએસ) ની ઓછી રચના, જે ત્વચા સંરક્ષણની સમકક્ષ છે! ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ - ડોકોસેકૈસેએનોઇક એસિડ (ડીએચએ) અને આઇકોસેપેન્ટેએનોક એસિડ (ઇપીએ) - દરિયાઈ માછલીમાં મોટા પ્રમાણમાં જોવા મળે છે (ઉદાહરણ તરીકે) , હેરિંગ, સmonલ્મોન, મેકરેલ, ટ્યૂના, સારડીન). લિનોલીક એસિડ જેવા ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ વનસ્પતિ તેલો અને સસ્તન પ્રાણીઓના ડેપો ચરબીમાં જોવા મળે છે. ન્યુટ્રિશનલ સ્ટડીઝ બહુઅસંતૃપ્ત ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ ઉપર ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સનું વર્ચસ્વ દર્શાવે છે. જો કે, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સનું વધારાનું પ્રમાણ યોગ્ય રહેશે. અઠવાડિયામાં બે માછલી ભોજન ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સના સપ્લાય માટે આદર્શ હશે. ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સની લાક્ષણિક ઉણપમાં વિઝ્યુઅલ તીવ્રતા અને સંવેદનશીલ અને સરળતાથી ઘાયલ ત્વચા શામેલ છે. વધુ પડતા ચરબીનું સેવન ન કરવા માટે ખૂબ કાળજી લો. જર્મનીમાં ચરબી માટે દૈનિક આહાર aboutર્જા આશરે 40% છે અને તેને ઘટાડીને 30% કરવી જોઈએ. તમારે અસંતૃપ્ત ચરબીયુક્ત એસિડવાળા વનસ્પતિ ચરબીની તરફેણમાં પશુ ચરબીના વપરાશને મર્યાદિત કરવો જોઈએ. ફેટી એસિડ્સનું વિતરણ નીચે મુજબ હોવું જોઈએ: સંતૃપ્ત, મોનોનસેચ્યુરેટેડ (ઉદાહરણ તરીકે, ઓલિવ તેલ) અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (અળસીનું દરેક) તેલ, સૂર્યમુખી તેલ, સોયાબીન, વગેરે). બીજો મહત્વપૂર્ણ આવશ્યક ફેટી એસિડ એ ગામા-લિનોલેનિક એસિડ છે - એક ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ. આ તંદુરસ્ત માનવ જીવતંત્રમાં આવશ્યક ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ લિનોલીક એસિડથી રચાય છે અને સેબેસીયસ ગ્રંથિ સ્ત્રાવને નિયંત્રિત કરે છે.

ગૌણ પ્લાન્ટ સંયોજનો

વિટામિન એ છોડ દ્વારા શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે બીટા કેરોટિન - પ્રોવિટામિન એ. બીટા-કેરોટિન - કેરોટીનોઇડ - તેમાં બે વિશેષ સુવિધાઓ છે જે નિવારણ માટે મહત્વપૂર્ણ છે ત્વચા વૃદ્ધત્વ: પ્રથમ, સિંગલ પ્રાણવાયુ ક્વેંચિંગ પ્રોપર્ટી (આક્રમક સિંગલેટ oxygenક્સિજનનો વિક્ષેપ) અને બીજું, લિપિડ પેરોક્સિડેશનનું અવરોધ, જે સેલ મેમ્બ્રેન જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. વળી, બીટા કેરોટિન - તેમજ અન્ય કેરોટિનોઇડ્સ પ્રોવિટામિન વિના એ ફંક્શન - ત્વચાને પ્રકાશ સુરક્ષા પૂરી પાડે છે. એ લિકોપીન- કેપ્સ્યુલ સ્વરૂપમાં ટામેટાંમાંથી સમૃદ્ધ મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ સંકુલ (લાઇકોપીન, વત્તા ફાયટોન, ફાયટોફ્લુએન, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ અને ટોકોફેરોલ્સ જેવા એમઆરએનએ) ની યુવી-એ- / યુવી-બી- અને યુવી-એ 1-પ્રેરિત ઉત્તેજના નોંધપાત્ર રીતે અટકાવવામાં સક્ષમ હેમ ઓક્સિજનઝ 1, ઇન્ટરસેલ્યુલર એડહેશન પરમાણુ 1 અને મેટ્રિક્સ મેટાલોપેપ્ટિડેઝ 1. આ લ્યુટિન માટે પણ સાચું હતું. અન્ય ગૌણ ફાયટોકેમિકલ્સ, અન્ય લોકોમાંથી,

.
• પીળી herષધિ (રેસેડા લ્યુટેઓલા): લ્યુટોલિન; ડીએનએ-રક્ષણાત્મક અસરો ધરાવે છે અને યુવીએ કિરણોને શોષી લે છે.
• લીલી ચા અર્ક (કેમિલિયા સિનેનેસિસ, વણવિહીન): ઓલિગોમેરિક પ્રોન્થોસિઆનાઇડિન્સ જેમ કે કેટેચિન, એપિપેચિન અને એપિગાલોક્ટેચિન ગેલેટ; આ પ્રસંગોચિત તેમજ મૌખિક એપ્લિકેશન હેઠળ યુવી-પ્રેરિત બળતરાને રોકી શકે છે.
• કોકો અથવા કોકોના ઝાડના બીજ (થિયોબ્રોમા કોકો): કેટેચિન મિશ્રણ મુખ્ય મોનોમર્સ એપિપિચીન અને કેટેચિન સાથે ફ્લેવોનોલ; યુવી-બી-પ્રેરિત એરિથેમા ઘટાડે છે અને ત્વચાના પરિભ્રમણ, ભેજ અને મક્કમતામાં વધારો તરફ દોરી જાય છે

અન્ય મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો

Coenzyme Q10 energyર્જા ઉત્પાદન માટે આવશ્યક છે અને કોષોને મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે કોષ પટલની સ્થિરતાને સુનિશ્ચિત કરે છે અને મહત્વપૂર્ણ મેસેંજર પદાર્થોની તેમની અભેદ્યતામાં વધારો કરે છે. વર્તમાન જ્ knowledgeાન અનુસાર, તે દૈનિક આવશ્યકતાની કેટલી જરૂરિયાત છે તે સ્પષ્ટ નથી કોએનઝાઇમ Q10 ખરેખર છે. તે પણ અસ્પષ્ટ છે કે શરીર પોતે જ કેટલું સંશ્લેષણ કરે છે અને તે જરૂરીયાતોને પૂરા પાડતા સપ્લાયમાં કેટલું યોગદાન આપે છે. ઓક્સિડેટીવ દરમિયાન આવશ્યકતામાં વધારો થવાના સંકેત છે તણાવ. વૃદ્ધાવસ્થામાં, કોએનઝાઇમ Q10 મધ્યસ્થ વયની તુલનામાં તેમાં 50% નીચી સંખ્યા ઓછી છે. લો કોએનઝાઇમ ક્યૂ 10 નું એક કારણ એકાગ્રતા વૃદ્ધાવસ્થામાં વધતો વપરાશ હોઈ શકે છે - આનો વૈજ્ .ાનિક પુરાવો હજી બાકી છે. ઉપરોક્ત મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ ભલામણો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) તબીબી નિષ્ણાતોની સહાયથી બનાવવામાં આવી હતી. બધા નિવેદનો ઉચ્ચ સ્તરના પુરાવા સાથે વૈજ્ .ાનિક અધ્યયન દ્વારા સમર્થિત છે ઉપચાર ભલામણ ફક્ત ઉચ્ચતમ સ્તરના પુરાવા (ગ્રેડ 1 એ / 1 બી અને 2 એ / 2 બી) સાથેના ક્લિનિકલ અધ્યયનનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, જે તેમના ઉચ્ચ મહત્વને કારણે ઉપચારની ભલામણને ટેકો આપે છે. * મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો (મેક્રો- અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) નો સમાવેશ થાય છે વિટામિન્સ, ખનીજ, ટ્રેસ તત્વો, મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડ, મહત્વપૂર્ણ ફેટી એસિડ્સ, વગેરે