ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આહાર: શું મંજૂરી છે, શું નથી?

ગર્ભાવસ્થા નિઃશંકપણે જાદુઈ સમય છે, પરંતુ તે ઘણી અનિશ્ચિતતાઓ સાથે પણ સંકળાયેલ છે. સૌથી ઉપર, સગર્ભા માતાઓને તંદુરસ્ત આહાર વિશેના પ્રશ્નો છે. દરમિયાન મને શું ખાવાની છૂટ છે ગર્ભાવસ્થા અને શું નથી? હું કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ રીતે મારા બાળક અને મારી સંભાળ રાખી શકું? અમે નીચે આ અને સમાન પ્રશ્નોના જવાબ આપીએ છીએ.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્વસ્થ પોષણ

ઘણી સગર્ભા માતાઓને આશ્ચર્ય થાય છે કે તેઓએ ક્યારે તેમના પર ધ્યાન આપવાનું શરૂ કરવું જોઈએ આહાર. છેવટે, બાળકના તંદુરસ્ત વિકાસ માટે શરૂઆતના થોડા અઠવાડિયા પણ જરૂરી છે. તો ક્યારે થી બદલવું જરૂરી છે આહાર - પહેલેથી જ છે પ્રારંભિક ગર્ભાવસ્થા? સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે યોગ્ય પોષણ નિઃશંકપણે મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, તે કોઈ પણ રીતે કડકને અનુસરવાની બાબત નથી આહાર યોજના. તેના બદલે, ધ્યાન એક સ્વસ્થ અને વૈવિધ્યસભર આહાર પર છે જે માતા અને બાળકને સર્વાંગી સારા પોષણ પ્રદાન કરે છે અને જે તે દરમિયાન સંબંધિત જરૂરિયાતોને અનુરૂપ છે. ગર્ભાવસ્થા. તો સગર્ભા સ્ત્રીએ કેવી રીતે ખાવું જોઈએ? તે જાણવું અગત્યનું છે કે સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઊર્જાની જરૂરિયાતો થોડી વધે છે, તેમ છતાં, સગર્ભા માતાને ખરેખર "બે માટે ખાવાની" જરૂર નથી. પોષણની વધેલી જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લેવી વધુ મહત્વપૂર્ણ છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તંદુરસ્ત અને સંતુલિત આહાર પૂરતો પુરવઠો સુનિશ્ચિત કરવા માટે જરૂરી છે વિટામિન્સ અને ખનીજ. ઉણપ બાળકના વિકાસ પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. જો કે, આહારનો ઉપયોગ પૂરક હાજરી આપતા ચિકિત્સક સાથે ચર્ચા કરવી જોઈએ. વધુમાં, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખોરાકના ચેપને રોકવા માટે તે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. આ માટે, ખોરાકના સંગ્રહ અને તૈયારીમાં યોગ્ય સ્વચ્છતાની ખાતરી કરવા માટે કાળજી લેવી આવશ્યક છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓએ પણ અમુક ખોરાક ટાળવો જોઈએ.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ફૂડ પિરામિડ: તમારે આ ખાવું જોઈએ!

સામાન્ય ફૂડ પિરામિડ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે, નાના ગોઠવણો સાથે, કારણ કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઊર્જા અને પોષક તત્ત્વોની જરૂરિયાતો વધે છે:

1. શાકભાજી, કઠોળ અને ફળ: સગર્ભાવસ્થાની શરૂઆતમાં, શાકભાજી અથવા કઠોળની ત્રણ સર્વિંગ અને દિવસમાં એકથી બે ફળોની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ગર્ભાવસ્થાના 13 મા અઠવાડિયાથી (SSW), એક વધારાનો ભાગ મેનૂ પર હોવો જોઈએ. એક ભાગના માપ તરીકે ત્યાં લગભગ મુઠ્ઠીભર છે.
2. અનાજ અને બટાકા: માં પ્રારંભિક ગર્ભાવસ્થા, અનાજના ચાર ભાગ, બ્રેડ, પાસ્તા, ચોખા અથવા બટાકાને દરરોજ આહારમાં સામેલ કરવા જોઈએ. જટિલ પર આધાર રાખવો તે અર્થપૂર્ણ છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - તેથી પ્રાધાન્યમાં આખા અનાજના ઉત્પાદનો સુધી પહોંચો. 13મી SSW થી અહીં એક દિવસનો વધારાનો ભાગ પણ સલાહભર્યું છે.
3. દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો: ગર્ભાવસ્થાની શરૂઆતમાં, દિવસમાં ત્રણ ભાગ પૂરતા છે. 13મી SSW થી, જો કે, પ્રોટીનની જરૂરિયાત અને કેલ્શિયમ વધે છે, એક વધારાનો ભાગ પછી ઉપયોગી છે. ઓછી ચરબીવાળા ઉત્પાદનો ખાસ કરીને યોગ્ય છે. વૈકલ્પિક રીતે, સગર્ભા માતા દુર્બળ માંસ, માછલી અથવા ઇંડાના વધારાના હિસ્સા માટે પણ પહોંચી શકે છે - પરંતુ કૃપા કરીને દરરોજ નહીં, દર અઠવાડિયે કરો.
4. માંસ, સોસેજ, માછલી અને ઇંડા: સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, માછલીના લગભગ એકથી બે ભાગ સાપ્તાહિક મેનૂમાં હોવા જોઈએ અને દુર્બળ માંસ અથવા સોસેજના ત્રણ ભાગથી વધુ નહીં. ત્રણ સુધી ઇંડા એક અઠવાડિયું પણ સારું છે.
5. ચરબી અને તેલ: વનસ્પતિ તેલ પર આધાર રાખવો અર્થપૂર્ણ છે, બદામ અને બીજ અને સ્પ્રેડ ટાળવા, તળવા અને બાફવું શક્ય તેટલી ચરબી. 28 મી SSW સુધી, દરરોજ એકથી બે ચમચી પૂરતા છે, પછી તે લગભગ એક ચમચી વધુ હોવું જોઈએ.
6. ચરબીયુક્ત, મીઠી અને ખારી: ગર્ભવતી હોય કે ન હોય - સફેદ લોટ, ચરબી અને ખાંડ ભાગ્યે જ મેનુ પર હોવું જોઈએ. અહીં ખાંડયુક્ત પીણાં પણ ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ.
7. સગર્ભા સ્ત્રીઓએ કેટલું પીવું જોઈએ? ખાસ કરીને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહીનું સેવન મહત્વનું છે. ઓછામાં ઓછા 1.5 લિટર પાણી અથવા ચા અથવા ફળ અને શાકભાજીના રસ જેવા મીઠા વગરના પીણાં આખા દિવસ દરમિયાન વહેંચવા જોઈએ. સ્તનપાનના સમયગાળામાં, માર્ગ દ્વારા, પ્રવાહીની જરૂરિયાત વધે છે - દરરોજ લગભગ 250 મિલીલીટર.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો

યોગ્ય ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષણ માતા અને બાળક માટે શ્રેષ્ઠ કાળજી સુનિશ્ચિત કરે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, આહારનો આશરો લેવો ઉપયોગી થઈ શકે છે પૂરક. જો કે, આ હંમેશા ઉપસ્થિત ચિકિત્સક સાથે સ્પષ્ટતા કરવી જોઈએ. નીચેના પોષક તત્વો બાળકના વિકાસ માટે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે:

• B વિટામિન્સ (ખાસ કરીને ફોલિક એસિડ અને વિટામિન બી 6).
• લોખંડ
• આયોડિન
• ધાતુના જેવું તત્વ
• મેગ્નેશિયમ
• વિટામિન એ
• ઓમેગા-એક્સંગએક્સએક્સ ફેટી એસિડ્સ
• ઓમેગા-એક્સંગએક્સએક્સ ફેટી એસિડ્સ

બી વિટામિન્સ

બી જૂથમાં વિટામિન્સ, ફોલિક એસિડ અને વિટામિન B6 ખાસ કરીને જરૂરી છે. ફોલિક એસિડ ન્યુરલ ટ્યુબની ખામીને અટકાવે છે ("ઓપન કરોડરજજુ") અને ખાસ કરીને માં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે પ્રારંભિક ગર્ભાવસ્થા. તેની પર પણ સકારાત્મક અસર પડે છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર અને રુધિરાભિસરણ તંત્ર સગર્ભા માતાની. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, લેટીસ, કોબી, બદામ, ઇંડા અને આખા અનાજમાં તે ખાસ કરીને વધુ માત્રામાં હોય છે. પહેલેથી જ પ્રજનન સમયગાળામાં તેમજ ગર્ભાવસ્થાના પ્રથમ બાર અઠવાડિયા દરમિયાન, એ પૂરક દરરોજ 400 માઇક્રોગ્રામ ફોલિક એસિડની (ખાદ્ય પૂરક) સ્પષ્ટપણે ભલામણ કરવામાં આવે છે. વિટામિન B6 ચયાપચય પર સકારાત્મક પ્રભાવ ધરાવે છે નર્વસ સિસ્ટમ અને રોગપ્રતિકારક તંત્ર. ખાસ કરીને તેનો મોટો ભાગ માંસ, માછલી, આખા અનાજ, લીલા શાકભાજી તેમજ કેળામાં સમાયેલ છે.

લોખંડ

માત્ર છે આયર્ન ના યોગ્ય વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે ગર્ભ, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન દરરોજ 30 મિલિગ્રામની ભલામણ કરેલ માત્રા સાથે જરૂરિયાત પણ વધી જાય છે. લોખંડ- માંસ જેવા ખોરાક ધરાવતાં, કોળું દાણા, દાળ, આમળાં, સોયા અથવા બાજરી એકસાથે શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવામાં આવે છે વિટામિન સી. આ પ્રોત્સાહન આપે છે શોષણ of આયર્ન. કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે જરૂરી છે પૂરક લોખંડ. જો કે, આ હંમેશા ડૉક્ટર સાથે પરામર્શ અને આધારે થવું જોઈએ રક્ત મૂલ્યો

આયોડિન

આયોડિન બાળકના શારીરિક અને માનસિક વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તે જોવા મળે છે, ઉદાહરણ તરીકે, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં, બદામ, બ્રોકોલી, મશરૂમ્સ અથવા દરિયાઈ માછલી. વધુમાં, ટેબલ મીઠું સામાન્ય રીતે આયોડાઇઝ્ડ હોય છે. હાલમાં, જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) સગર્ભા સ્ત્રીઓને ભલામણ કરે છે પૂરક 100-150 માઇક્રોગ્રામ સાથે તેમનો સામાન્ય આહાર આયોડિન દિવસ દીઠ. ડૉક્ટરની સલાહ લઈને આ કરવું જોઈએ.

કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ

જરૂર છે કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વધારો થાય છે. મુખ્યત્વે, ધ ખનીજ બાળકના નિર્માણ માટે સેવા આપે છે હાડકાં. ગ્રહણ કરવા માટે કેલ્શિયમ સારી રીતે, પર્યાપ્ત પુરવઠો વિટામિન ડી પણ મહત્વપૂર્ણ છે. એમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ જોવા મળે છે દૂધ, ડેરી ઉત્પાદનો, લીલા શાકભાજી, પણ નરમ ફળો અને બદામ. મેગ્નેશિયમ ઓટમીલ, ચોખા, કઠોળ, ચાર્ડમાં મળી શકે છે. કોળું બીજ અથવા તલ.

વિટામિન એ

જરૂર છે વિટામિન એ. વધે છે, ખાસ કરીને ગર્ભાવસ્થાના ચોથા મહિનાથી. તેનો ઉપયોગ બાળકમાં કોષની રચના માટે થાય છે અને તેમાં ફાળો આપે છે ફેફસા પરિપક્વતા ઘણો વિટામિન એ. તે offal માં હાજર છે - ખાસ કરીને યકૃત. દૂધ, ડેરી ઉત્પાદનો અથવા ઇંડા પણ સારા સ્ત્રોત છે વિટામિન એ.. ગર્ભાવસ્થાના પ્રથમ અઠવાડિયામાં, જો કે, વિટામિન Aનો વધુ પડતો ડોઝ ઝડપથી ખતરનાક બની શકે છે અને ખોડખાંપણનું કારણ બની શકે છે - અહીં ઓછું ચોક્કસપણે વધુ છે.

ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ.

ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ કોષની રચના માટે જરૂરી છે અને મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમ વિકાસ સગર્ભા સ્ત્રીઓએ તંદુરસ્ત ચરબી માટે લક્ષ્ય રાખવું જોઈએ જેમ કે નાળિયેર તેલ, ઓલિવ તેલ, ફ્લેક્સસીડ તેલ, વોલનટ તેલ અથવા દરિયાઈ માછલી. જો કે, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તમામ માછલીઓની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે કેટલીક પ્રજાતિઓમાં દૂષકોના ઉચ્ચ સ્તરો હોય છે, જેમ કે ટુના અથવા હલિબટ.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન શું ન ખાવું?

કેટલાક ખોરાક એવા છે જે સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ન ખાવા જોઈએ જેથી ચેપના જોખમને ટાળી શકાય ગર્ભ. ખતરો મુખ્યત્વે કાચા, ઝડપથી નાશ પામેલા અથવા દૂષિત ખોરાકથી આવે છે. અમુક પેથોજેન્સ એવા રોગોનું કારણ બને છે જેનું પરિણામ સગર્ભાવસ્થા વિના ઓછું હોય છે, પરંતુ ગંભીર થઈ શકે છે આરોગ્ય અજાત બાળકમાં નુકસાન અથવા મૃત્યુ પણ. રોગો ટોક્સોપ્લાઝosisમિસિસ અને listeriosis ખાસ કરીને નોંધનીય છે. જો કે, એ બેક્ટીરિયા ચેપ પણ ગૂંચવણો પેદા કરી શકે છે. તેથી સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ઉચ્ચ જોખમવાળા ખોરાકને ટાળવો જોઈએ અને રસોડામાં સ્વચ્છતા વિશે ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ. તો સગર્ભા સ્ત્રીઓએ શું ન ખાવું જોઈએ? કાચા અથવા અર્ધ-કાચા પ્રાણી ઉત્પાદનો જોખમ વધારે છે. તેથી મેનુમાંથી દૂર કરવું જોઈએ:

• કાચું દૂધ અને તેના ઉત્પાદનો
• કાચું અનુક્રમે સંપૂર્ણપણે રાંધેલું માંસ નથી
• કાચો અનુક્રમે ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ
• કાચી અનુક્રમે અર્ધ-કાચી માછલી અને સીફૂડ
• કાચા અથવા અર્ધ-કાચા ઇંડા ધરાવતી વાનગીઓ, ઉદાહરણ તરીકે તિરામિસુ.

વધુમાં, ઉચ્ચ સ્તરના કારણે માછલીના અમુક પ્રકારોને ટાળવું વધુ સારું છે ભારે ધાતુઓ.

શું તમે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન માછલી ખાઈ શકો છો?

સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કાચી, ધૂમ્રપાન કરેલી અથવા હવામાં સૂકી માછલી અને કાચો સીફૂડ ટાળવો જોઈએ. જો માછલી અને સીફૂડને પૂરતા પ્રમાણમાં ઊંચા તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે છે - એટલે કે, બાફેલી, રાંધવામાં આવે છે, તળેલી અથવા ડીપ-ફ્રાઈડ હોય છે - તો તેને ખાવામાં સામાન્ય રીતે કોઈ સમસ્યા નથી, ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે પણ. જો કે, માછલીની પ્રજાતિઓ જેમાં ભારે ધાતુનો ભાર હોય (ખાસ કરીને પારો) ખૂબ ઊંચું છે. આના વિકાસ પર નકારાત્મક અસર પડી શકે છે નર્વસ સિસ્ટમ અને મગજ. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, દરિયાઈ માછલી જેમ કે ટુના, સ્વોર્ડફિશ, હલિબટ અથવા પેર્ચને કોઈપણ કિંમતે ટાળવી જોઈએ. તેનાથી વિપરીત, હેરિંગ, સારડીન, એન્કોવી અથવા જંગલી સૅલ્મોન જેવી જાતો હાનિકારક છે.

શું તમે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મોઝેરેલા ખાઈ શકો છો?

સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા પીવામાં આવતા દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો ચોક્કસપણે ખૂબ ગરમ અથવા પેશ્ચરાઇઝ્ડ હોવા જોઈએ. નહિંતર, હકીકતમાં, સાથે ઉપદ્રવની સંભાવના લિસ્ટીરિયા વધે છે. આ બેક્ટેરિયા ઉપરોક્ત કારણ listeriosis. કોલિફોર્મની સંભાવના બેક્ટેરિયા or બેક્ટીરિયા કાચા દૂધના ઉત્પાદનો સાથે પણ વધે છે. સોફ્ટ ચીઝ જેમ કે કેમમ્બર્ટ, ગોર્ગોન્ઝોલા અથવા રોકફોર્ટ, વાસ્તવિક ફેટા, બફેલો મોઝેરેલા, અથાણાંવાળી ચીઝ અથવા ખુલ્લા કન્ટેનરમાંથી તાજી ચીઝ મોટાભાગે કાચા દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અહીં પૂછવું અથવા લેબલને નજીકથી જોવાનો અર્થ થાય છે. કારણ કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પણ, તમારે મોઝેરેલા અને ઘેટાંના દૂધની ચીઝ વિના કરવું જરૂરી નથી. સુપરમાર્કેટમાં ઉપલબ્ધ ઘણા ઉત્પાદનો પાશ્ચરાઇઝ્ડ ગાયના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેથી તેને ખચકાટ વિના ખાઈ શકાય છે.

શું તમે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આઈસ્ક્રીમ ખાઈ શકો છો?

સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખુલ્લી આઈસ્ક્રીમ સાવધાની સાથે ખાવી જોઈએ. જરૂરી સ્વચ્છતા પગલાં તેમજ સતત ઠંડકની હંમેશા ખાતરી આપવામાં આવતી નથી. આ પેથોજેન્સની સંભાવનાને વધારે છે. વધુમાં, કેટલીક જાતોમાં કાચા ઇંડા હોય છે. તેથી જો તમે સુપરમાર્કેટમાંથી ઔદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત આઈસ્ક્રીમ માટે પહોંચો અને ઘટકોની સૂચિ કાળજીપૂર્વક તપાસો તો તમે સલામત બાજુ પર છો.

શું તમે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મધ ખાઈ શકો છો?

તે ખાવા માટે સલામત છે મધ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન. લિસ્ટીરિયા માં ગુણાકાર કરી શકતા નથી મધ માત્ર ઊંચા કારણે ખાંડ એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ઘટકો સાથે સંયુક્ત સામગ્રી. જો કે, જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં બાળકોને ખવડાવવું જોઈએ નહીં મધ કોઈપણ સંજોગોમાં. આનું કારણ એ છે કે બેક્ટેરિયમ ક્લોસ્ટ્રિડિયમ બોટ્યુલિનમ અપરિપક્વ આંતરડાને કારણે ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. જો તમે ગર્ભવતી હો તો તમારે શું ન ખાવું જોઈએ? એક વિહંગાવલોકન

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આ ખોરાક નિષિદ્ધ છે (અથવા સાવધાની સાથે ખાવું જોઈએ):

• કાચું અને અધૂરું માંસ: સ્કેલ, કાર્પેસીયો, અન્ડરકુક્ડ સ્ટીક, રોસ્ટ બીફ, …
• કાચો, ધૂમ્રપાન કરાયેલ, હવા-સૂકા સોસેજ: સલામી, બ્લેક ફોરેસ્ટ હેમ, પરમા હેમ, પ્રોસિયુટ્ટો, સૅલ્મોન હેમ, સેરાનો હેમ, સ્મોક્ડ મીટ, બેકન, સ્મોક્ડ બેકન, લેન્ડજેગર, મેટવર્સ્ટ અથવા ટીવર્સ્ટ.
• કાચી, અર્ધ-કાચી માછલી: સુશી, ફિશ કાર્પેસીયો, સાશિમી, માકી, સ્મોક્ડ સૅલ્મોન, ગ્રેવ્ડ સૅલ્મોન, સ્મોક્ડ ટ્રાઉટ, રોલમોપ્સ, શિલરલોકન, મેટીઝ, …
• કાચો સીફૂડ: મસલ્સ, ઓઇસ્ટર્સ, ઝીંગા, ઝીંગા, કેવિઅર, …
• કેટલીક દરિયાઈ માછલી: ટુના, પાઈક, સ્વોર્ડફિશ, હલીબટ, ઇલ અથવા પેર્ચ (પ્રદૂષણ).
• કાચું દૂધ, અનુક્રમે કાચા દૂધમાંથી બનાવેલ ઉત્પાદનો, કેટલીક નરમ ચીઝ: કેમમ્બર્ટ, બ્રિ, રોકફોર્ટ, બકરી ચીઝ, ફેટા, વાદળી ચીઝ, હર્જર રોલ, ક્વાર્ગેલ અથવા લિમબર્ગર; પણ: કાઉન્ટર પર ઓપન ચીઝ અને પ્રી-ગ્રેટેડ ચીઝ.
• કાચા અથવા અર્ધ-કાચા ઈંડા અને તેમાં રહેલી વાનગીઓ.
• પેકેજ્ડ, કટ સલાડ/કાચા શાકભાજી; કાચા સ્પ્રાઉટ્સ.
• ધોયા વગરના ફળો અને શાકભાજી
• (ઘણા બધા) ઑફલ (વિટામિન A વધારાનું, પ્રદૂષણ).
• (ઘણુ બધુ) કેફીન (2-3 કપથી વધુ નહીં કોફી દૈનિક.
• દારૂ (પણ ઓછી માત્રામાં અથવા જ્યારે રસોઈ અને બાફવું).

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખાવું: સ્વચ્છતાનું પાલન કરો

ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખાદ્ય ચેપના જોખમને મર્યાદિત કરવા માટે કડક સ્વચ્છતા એટલી જ મહત્વપૂર્ણ છે:

1. ફળો અને શાકભાજીને નીચેથી સારી રીતે સાફ કરવા જોઈએ ચાલી પાણી.
2. માંસ અને માછલી તૈયાર કરતી વખતે ખાસ કરીને સારી હોવી જોઈએ હાથ સ્વચ્છતા.
3. વધુમાં, વપરાયેલ રસોડાના વાસણોને પછીથી કાળજીપૂર્વક સાફ કરવા જોઈએ.
4. નાશવંત ખોરાક પણ ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત થવો જોઈએ અને ઝડપથી ઉપયોગમાં લેવા જોઈએ.

તંદુરસ્ત આહાર માટે વધુ ટીપ્સ

સગર્ભા સ્ત્રીઓએ પણ નીચેની ટીપ્સનું પાલન કરવું જોઈએ:

1. દારૂ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન નિષિદ્ધ છે, અને આ ખોરાકમાં વાઇન પર પણ લાગુ પડે છે. મીઠાઈઓ અથવા બેકડ સામાનમાં પણ આલ્કોહોલ કોઈ સ્થાન નથી. આ એટલા માટે છે કારણ કે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવતું નથી. એક અવશેષ રહે છે અને આમ બાળક માટે જોખમ ઊભું કરે છે.
2. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખોરાકને ફરીથી ગરમ કરવાથી કોઈ સમસ્યા નથી, જો તે શક્ય તેટલી ઝડપથી અને માત્ર એક જ વાર થાય.
3. જમવા માટે બહાર જવા સામે પણ અલબત્ત વાંધો ઉઠાવવો કંઈ નથી. જો કે, શંકાના કિસ્સામાં તમારે સ્ટાફને શંકાસ્પદ ઘટકો વિશે પૂછવું જોઈએ.
4. અને અલબત્ત, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મસાલેદાર ખોરાક સામે કંઈ બોલતું નથી - જો તે સારી રીતે સહન કરવામાં આવે અને કારણ ન બને હાર્ટબર્ન.